原の味 (已結業)

依間餐廳好有氣氛，暗暗嘅燈光而且環境乾淨闊落，除此之外服務非常好，職員有禮貌、親切，重點係食物質素都好好，食材新鮮，有創意而且特別，味覺都視覺都好享受魚子醬迷你筒二重奏一款係吞拿魚拖羅加魚子醬，另一款係海膽加魚子特別在於用咗小型雪糕筒放，非常可愛，海膽&拖羅都非常新鮮，味道香濃紅菜頭汁牛油果蟹肉卷以紅菜頭汁造成既飯，加上碟上佈展，好吸引上面放咗小小魚子醬，同牛油果味又幾夾蟹子&明太子沙律蔬菜新鮮爽口，蕃茄唔會好酸，非常開胃中間蟹子整成方型，增加口感炙燒押壽司盤共八款不同壽司，以魚類為主食材新鮮，炙燒亦增添香味每款都好好味海膽藜麥意粉依個意粉口感偏硬，味道有小小酸小小甜另外，加咗魚子，海膽，蕃茄仔等整體味道唔錯鵝肝馬卡龍&綠茶雪糕

星期一，又忙又眼瞓，惟一值得期待的，就係約咗妹子食日本嘢。佢揀咗尖東呢間燈光好暗、好有情調嘅Naked。門面似酒吧，一入門就有bar枱，行到入去，別有洞天。燈光好暗但都睇得出裝潢好有心思。今晚，侍應安排我地坐喺私隱度很高，自成一角的坐位。未點食物，叫兩杯嘢飲relax下先～妹子點咗一杯sparkling Riesling，佢話味道都唔錯，無乜甜味，但after taste亦唔會酸澀。我點咗一杯cocktail，sisho sour 杯cocktail由梅酒、檸檬汁同紫蘇葉調配而成，味道酸酸地，好refreshing，酒精濃度低，飲完唔會醉，但有成個人放鬆下來嘅感覺好，開餐喇首先點咗個蟹子＆明太子沙律呢個沙律顏色好繽紛呀沙律菜好新鮮爽脆，加咗微酸嘅醬汁，非常淸新醒胃。沙律菜上放了蟹子明太子，味道鮮美，口感卜卜脆，仲有小小蕎麥，令口感更豐富好食之後係侍應推介嘅魚子醬迷你脆筒二重奏造型的骰精美，手機當然就率先試味我先食裝住吞拿魚的脆筒，吞拿魚撈咗藜麥，口感有小小粗糙，面頭小小一撮魚子醬有畫龍點睛嘅功效，完完全全咁提升咗吞拿魚嘅鮮味！海膽脆筒啲海膽多到滿瀉，咬一啖，味道濃郁嘅海膽係口入面溶化，

自從尖沙咀海濱長廊一帶被重修，已經很久沒有到其附近走一走。今天難得入來，發現附近多了很多美食，在公園休憩處的對面，有一家日式西食餐廳，便進去吃晚餐。餐廳環境優雅，座位很寬敞，很適合今天讓我們談心聊天。職員還有一個很窩心的舉動，令我不得不提：平時很多餐廳喜歡把客人都堆在一起，設合他們懶惰的服務品質，但是這家餐廳窩心地把客人分布在不同的角落，讓我們在餐廳還沒有滿座的情況下能擁有自己的私人角落，此舉非常擁有服務的熱誠！讚！我們坐下後，侍應很細心地察看到我們加了外套，便主動詢問是否需要把冷氣的度數下調，亦是另一窩心之舉。餐廳作為服務性行業，呢一啲微細嘅舉動都令我哋喺未食之前先加分！開飯啦！Mentaiko cripsy oyster$176炸蠔非常飽滿多汁，在海膽的襯托下蠔香和海膽的鮮甜彼此交融，非常鮮味，是一口極緻的享受。😋Japanese curry dipping fries$48這是我倆口痕、手多而點的😝 薯條外脆香口而且本身帶著淡淡的咖喱香，配合咖喱醬味道可口。Tobiko mentaiko salad$78這個沙律菜讓我很驚喜。沙律菜中的小黃番茄和小熊番茄均非常鮮甜，而且有淡淡的龍

今日朋友生日，聽講最近喺尖東有間食fusion野嘅餐廳於是乎就book咗去試吓。入到去店員好細心咁介紹佢哋最出名嘅菜式。魚子醬迷你脆筒二重奏$138第一次食咁得意嘅脆筒，有海膽同吞拿魚茸上邊配上魚子醬感覺非常新期。帆立貝冰菜沙律$168冰菜口感好爽配上新鮮嘅帆立貝，感覺好Fresh。黑松露忌廉湯$68好香黑松露味，我朋友差啲搶晒黎飲😂😂48小時慢煮雪花牛小排＄248 餐廳48小時前應該就知道我哋會過嚟食嘢所以準備咗俾我哋食，牛肉好林好juicy，配埋下便嘅薯蓉一流海膽藜麥意粉$198口感好特別咬到一粒一粒既藜麥，又差啲俾朋友搶晒終極卷物$158見到隔離枱點左我哋又忍唔住都order咗一份，上邊抱住滿滿嘅海膽同三文魚子，極速食完藍莓鵝肝番石榴雪糕$148 happy birthday my frd😊😊😊😊

I've been to the Naked Gyarari restaurant in central many times before it was closed and moved to this new TST East location. The food was always fresh with impeccable services, hence I had high expectations when I visited this new Naked restaurant in TST East. Came here on a Saturday night and surprisingly it was super empty. We tried to order few sushi items and we were told that only the cooked items were available as the sushi chef was new and he wasn't familiar with making any of the raw su

尖沙咀隱秘日本料理餐廳裝潢舒適帆立貝冰菜沙律帆立貝冰菜沙律用咗非常新鮮嘅材料，帆立貝鮮甜美味，配上芝麻醬。但個人唔係幾鍾意食冰菜，口感爽脆，全部塞俾朋友食，之後自已就食鮮甜嘅帆立貝哈哈。黑松露忌廉湯湯有黑松露忌廉湯，黑松露味非常突出，可口美味。極上戀之炸卷原本一開始有啲怕炸卷會太油膩，但係呢個極上戀之炸卷又唔會，外面咬落脆口，入面包咗白飯同埋紅彩頭汁整嘅米飯，加上青瓜。飯質比較黏身，配埋佢個沙律醬，整體食落口都唔會話太油膩。幾有特色嘅卷物！橙薑汁蒜片烤牛扒個人非常推介呢個烤牛扒。牛扒上配上紫薯碎片同埋蒜片，加上橙薑汁，牛扒煎得外脆內淋，非常惹味！食落口每淡都有牛肉嘅香同埋豐富肉汁，十分推介！海膽藜麥意粉扁意粉上加上大大份海膽，車厘茄，配上濃郁嘅意粉醬汁，食落口好creamy。威士忌三文魚子沙冰第一次食咸甜嘅甜點，感覺非常特別。每一啖沙冰配上小小嘅三文魚子，加上淡淡威士忌味，個人就幾鍾意呢種甜品，大家不妨試吓。

友人見我經常活躍於尖沙咀，就問我有冇試過尖東呢間日式餐廳。的而且確係冇乜行尖東，佢就推薦我嚟呢度試下，佢話d嘢食都幾特別。所以Book咗平日嘅晚上同男朋友enjoy下。從餐廳正門見到幾乎全黑裝修設計，經過大酒吧枱後有雅座，氣氛唔錯。餐牌花多眼亂，同男朋友諗左好耐之後結果叫咗六樣嘢:1、梅酒杞子藜麥麻醬沙律2、紅菜頭汁牛油果蟹肉卷3、香煎鵝肝青瓜帶子卷4、拖羅/48個月黑毛豬5、海膽鰻魚炒飯6、綠茶雪糕咖啡affogato今次呢個沙律色香味俱全，唔似平時食開嘅芝麻醬沙律，味道濃郁帶有微酸，比一般嘅都較有特色，好開胃，而且仲有藜麥，為今餐增加纖維素，材料新鮮又健康。拖羅我就比足100分。賣相唔單只靚仔，肥美而且無根，脂:香慢慢溶入口腔裏，每一啖都係享受。拖羅上嘅海葡葡係我第一次食，脆卜卜好得意！好鍾意呢個口感。而黑毛豬肥而不漏，肉質細嫩，並特顯呢度菜嘅味覺層次。配搭出色！另外不得不提令我不經意地合照咗卷物嘅賣相。有心思地造出花花形狀，裏面嘅牛油果夠能做到卷物口感何其香滑，蟹肉鮮甜飽滿。邪惡鵝肝嚟喇～～因為某種原因平時都好少食，但一坐低時就聞到隔離枱傳出香噴噴，忍唔住都想試下。果然，厚厚嘅鵝

朋友曾經推介呢間日式餐廳俾我，唔單止有新鮮魚生等，仲混合左fusion菜式，聽落幾得意趁今晚係TST，特登行過去試下新派日式菜的，唔使等位侍應安排左我地坐入面梳化位，環境佈置幾日式， 寧靜舒適，私隱度高雖然餐牌選擇多， 甚至意粉都有， 但我地黎之前睇過推介， 都大約揀左食咩，亦想試下佢既日式西餐要左個小食mini cones -魚子醬迷你脆筒二重奏， 以甜筒既造型， 賣相造型都好可愛， 比我想像中更的骰有兩款味道， 其中一款係海膽拼三文魚子， 海膽鮮味十足有光澤; 而一款係吞拿魚蓉拼黑魚子醬， 吞拿魚一般比較淡味， 但呢款加左辣， 十分惹味， 而且吞拿魚蓉刴得好幼細， 入口即溶，配埋黑魚子醬，突顯矜貴由於海膽實在新鮮無比， 我地加插多一份終極卷物，卷物上面鋪滿海膽，三文魚子同吞拿魚蓉，賣相吸引， 一啖放入口， 三種鮮味混合， 美味無窮，食到卷物裡包含紫蘇葉&漬物，但老公唔鍾意紫蘇葉味道太重， 好輕易夾走紫蘇葉， 壽司飯都無散開 原之味赤身沙律，用木板形式送上，份量幾大，差唔多半張枱咁大沙律菜好新鮮， 沙律材料種類多, 好豐富, 有煙燻吞拿魚，牛油果，合桃， 腰果，藍莓等，大家夾既時候先

原之味赤身沙律 $168一大碟的沙律，色彩繽紛般，好夏日感覺。將中間的溫泉蛋與其他食材拌勻有吞拿魚、蕃茄、藍莓、合桃、沙律菜等等，少少醋作調味，以食材最鮮的原味為主要，夏天食這個很開胃。吞拿魚上有好多黑椒，味濃。魚子醬迷你脆筒二重奏 $138有魚子醬同海膽的迷你脆筒，賣相吸引。魚子醬辣辣地好惹味，而海膽味道好鮮甜及帶少辣。松露醬蟹壽司配松露分子料理 $138一粒粒咬開是松露味道，而內裡是鮮味的蟹肉。最後是創新的甜咸點，藍莓鵝肝番石榴雪糕 $148，以清新的番石榴雪葩配以濃味的鵝肝，味道衝擊幾震撼，如果喜歡鵝肝的朋友值得一試。

平時唔食鵝肝，話晒有d殘忍，但係藍莓鵝肝番石榴雪糕真係好正😍😍鵝肝煎到好香同好脆皮，一次過連埋雪糕潷埋係冰火嘅感覺呀😋不過幾搞笑，雪糕質感似雪“巴”多d，而且味道似枇杷果😂😂頭先同朋友搶住食，下次要一個人一份先夠皮囉～仲要唔食dinner都可以飲返杯叫少食吹下水😎下次去尖沙咀多個點happy hour lu~啤酒，威士忌，清酒，白酒都有，環境都幾舒服，可惜係星期日唔開，放假想去就要留意下喇。

位於尖沙咀的 原の味，是一間高級日本料理餐廳大慨一年前，朋友曾帶我到中環分店品嚐美食，卷物美味得令我念念不忘。今天相約我媽媽來到吃晚餐，再一次品嚐日本菜。晚市套餐Set B $818二人餐價錢由$588/818/1068，大慨約有六道菜。魚子醬迷你脆筒二重奏$138先呈上的前菜以魚子醬為主打，每人各有二筒。分別是 加拿大海膽拼三文魚籽，吞拿魚蓉拼黑魚子脆筒脆卜卜，配以新鮮海鮮，兩者同吃別有風味呢。海膽入囗綿滑，吞拿魚蓉刴成黏滑綿密，味道鮮美。原之味赤身沙律$168餐廳名 為名的沙律，以吞拿魚，藍莓，牛油果，沙律菜等組成。吞拿魚沾上藜麥和黑椒，魚肉鮮濃，粒粒囗感豐富。紅菜頭汁牛油果蟹肉卷$148這間餐廳最出名是卷物，上次嚐過的卷物美味不已，促使我今晚再次來到品嚐哦。賣相出色的粉紅卷物，是採用紅菜頭汁染色，色澤奪目。內裡的牛油果和絲絲蟹肉，配合完美，但份量不多啦。極上戀之炸卷採用白飯和紅菜頭汁染成的白米，紅白相隔，更為美麗。內裡包著青瓜，魷魚，蟹子，黑魚子等，撒上木魚碎，吱上芒果和紅菜頭汁，囗感層次豐富。橙薑汁蒜片烤牛扒$188呈上時香氣撲鼻的牛扒，撒上蒜片和紫薯片，賣相吸引。切成條狀的牛

<用心製作既日本菜 原之味 >🍣😋尖東好多酒吧🍺就係人都知 , 通常開既都係酒吧 食burger ribs等西餐 , 而呢間原之味 naked 走既都係酒吧路線🥂🍻🍷 環境偏暗有格調 但食既卻係精美高質既日本菜。 😝🍣2 人set餐 價值818(未加一)🍴原之味赤身沙律🌱🐟Naked seared tuna & sashimi salad用一塊木皮放住沙律 大大碟材料眾多 有藍莓 蕃茄🍅 洋葱 🌰 雜豆 生菜🥗 温泉蛋🥚 煙吞拿魚🐟 芝士碎 唔夠味可以加d 喺旁邊既洋葱汁 温泉蛋既蛋汁 同其它新鮮既蔬菜一齊食 感覺清新 🤓😝🍴魚子醬迷你脆筒二重奏Caviar cornet duet (black sesame & basil ) 🌿用左印住店名既naked 既鐵架放住 細細個雪糕筒🍦， 兩個係海膽加d檻欖油同魚子🐟 ,海膽落足料 連喺個雪糕筒入面底層都有， 口感爽滑 海膽味濃 配以檻欖油同魚子既juicy 中和濃味😝 , 另外兩個筒係吞拿魚加d黑魚子🐟，一口食一個 吞拿魚口感煙靭 魚味唔算好濃 口感清新 建議食左呢個先再食海膽 😝🍴玉子海帶豆腐味噌湯Kyoto cl

雖然今年經濟都不好, 很多朋友公司甚至裁員倒閉 但人總需要令到自己開心 才能再有幹勁博戰鬥吧~ 這天就特別約了老朋友來到一間消費指數較高的日式餐廳來吹吹水吃個豐富又好味的晚餐！ 店子名叫naked, 原之味, 意指這裡能吃到食物之最原味~ naked 位於尖沙咀冠華中心, 位置很好找, 裝潢不錯, 感覺舒服~這天就算落大雨掃了雅興, 但都仍然能順心~ 剛才說過這裡消費都不菲, 所以點菜方面也要緊慎些~ 來之前在openrice 看過食篇, 所以就點番幾款大家都說好味又推介的菜吧! 第一道菜是原之味赤身沙律 - 很大堆頭的一道菜! 除了有滿滿清新的沙律菜之外, 上面放了黑胡椒 煙吞拿魚呢! 吞拿魚入口有濃濃的煙薰味道, 辣辣的很惹味可口, 而其它配菜如温泉疍, 杏仁, 牛油菓, 蕃茄仔都很新鮮, 入口脆卜卜, 廚師還在上面灑了芝士粉和黑醋, 令到整個口感都豐富不少! 魚子醬迷你脆筒二重奏 - 以可愛的小甜筒來上, 賣相新穎可愛, 大大刺激視覺, kawaii! 每人各可分得海胆和吞拿魚蓉一件，海胆很新鮮， 入口味道極度濃郁!一而吞拿魚蓉都好好味, 滿滿的塞

朋友說尖沙咀有一間高質素的日本餐廳， 說無論如何也要帶我去試試，趁著月頭糧餉充足，這天放工後就與他一同前往。餐廳的位置非常就腳，原地鐵站一出 步，行不到半分鐘就到達。 甫入餐廳，感覺有點像酒吧，看清楚一點，發現師傅正在泡製壽司，原來是壽司吧。 我們隨侍應入內並坐下，發現餐廳的佔地挺大，設有4人沙發雅座坐，而且全都是以高身屏風分隔著，私隱度極高，適合三五知己吃飯聊天，而當內中央更放了一張大大的U形枱，足夠招乎10人以上的食客。 打開餐牌你便會知道，餐廳主打有機食物及日式西餐，而且菜式的賣相，全都非常精緻，給人貴精不貴多的感覺，令我們滿心期待。原之味赤身沙律 - 沙律以黑色平板碟送上，賣相吸引，沙律中央放了溫泉蛋， 只是將蛋黃刺穿，讓蛋汁流進沙律內，味道會更更香。 而沙律內的材料非常豐富，包括有杏仁、牛油果粒、車厘茄、藜麥，還有 薰香了的吞拿魚，令口感層次更豐富，不過，由於吞拿魚上放了大量黑椒，味道蠻辣，不愛吃辣的人士，可能接受不了。 魚子醬迷你脆筒二重奏 - 賣相非常有趣 ，就像mini版的雪糕一樣，脆筒內分別放了海膽及吞拿魚蓉，再以花瓣作裝飾，侍應送上來時，還特別告訴我們吃時應該

同老公預早慶祝將於7月尾進入結婚19週年為隆重其事 今晚決定去食日本野賀一賀 撐下枱腳 當然去之前都會係Openrice睇一睇食評作參考 老公訂位兩位18:30 拍車係安達中心 行過對面就到十分方便 不過位置算隱避兼喑黑色門面 好彩籃光招牌夠搶眼咋 接代侍應非常醒目 確認訂位就帶路入坐 內裡環境都較喑 適合大班朋友聚會間格 亦有適合情侶的 私隱度都高 味の原赤身沙律 $168超級大堆頭 份量足賣相又靚 主要食材好新鮮 除左沙律菜 還鐘意超甜車厘茄 新鮮藍莓 牛油果 杏仁果仁 溫泉蛋 主角係一片片的香煎吞拿魚刺身 即係將吞拿魚外輕輕煎下 實際上魚中間還是生的 食落就帶出兩種質感 先是香口脆邊配上嫩滑吞拿 加上招呼我地的女侍應 教我們的要將溫泉蛋撈起加上佢地的沙律汁一同食 就最好 當然跟著做味道一流 新鮮沙律菜配每種唔同口感游走酸甜之間 出色 果仁脆口 籃莓香甜 魚子醬迷你脆筒二重湊 $138上枱已經被吸引 4個可愛小脆筒內餡藏著更吸引的分別係海膽三文魚魚子同吞拿魚蓉黑魚子實在不能再等 一口一筒先食吞拿魚蓉 不用調味 新鮮便是 海膽對我來講又愛又恨 我喜愛它的鮮同亦驚佢的腥 今次真係食到鮮