南瀛水產

位於尖沙咀金馬倫道的「南瀛水產」，以日式居酒屋風格結合新鮮直送的磯燒海鮮聞名，裝潢復古且充滿氛圍，從踏入餐廳起便彷彿置身日本漁市場。活貝盛合是必點招牌，鮑魚、生蠔、帆立貝與蛤蜊上。由店員代為燒製，火候精準鎖住鮮甜。鮑魚爽口彈牙，生蠔肥美多汁，帆立貝淋上清酒炙燒，湯汁甘醇，每一口皆是海洋的純粹滋味。 蚧味噌甲羅燒蟹膏、蟹肉、蟹籽與鵪鶉蛋拌勻後炙烤，濃郁蟹香中帶有爆珠口感，鹹鮮層次豐富。海鮮天婦羅炸漿薄脆不膩，內裡包裹鮮蝦、帶子與白身魚，外酥內嫩，尤其帶子甘甜多汁，蘸上蘿蔔泥醬油更添清爽。 銀雪魚西京燒則展現日式細膩，魚肉嫩滑如豆腐，西京味噌醬甜鹹平衡，焦香魚皮與油脂香氣交融，入口即化。 海鮮沙律以新鮮雜菜為底，搭配三文魚刺身粒、帆立貝與蟹籽，淋上柚子醋，酸甜開胃且口感豐富。 三文魚卷則以牛油果與沙律醬點綴，類似「花之戀」的豪華版，魚生鮮甜與軟糯醋飯相得益彰。 整體而言，南瀛水產以高品質食材與貼心服務取勝，人均約$300-$500，適合追求新鮮海產與日式氛圍的食客。

雜錦天婦羅盛盒盛盒賣相精緻，即叫即炸，上到枱仲係熱辣辣，金黃色酥脆外皮，食材種類豐富，有鮮蝦、蔬菜等，醬汁混入蘿蔔蓉，很解油膩！蟹味噌甲羅燒蟹殼烤得微微焦香，有濃郁味噌香氣。蟹肉蟹膏口感綿密，帶有淡淡鹹味，入口很濃郁。海膽杯用料新鮮，海膽色澤鮮豔，入口即化，很鮮甜。三文魚腩刺身油脂分布均勻，厚切，口感肥美軟糯。黑松露鰻魚釜飯一打開蓋子，黑松露香氣撲鼻而來，混入鰻魚，簡直是絕配。米飯吸收了鰻魚和黑松露精華。份量都多，盛到5碗添！海鮮沙律 & 軟殼蟹沙律兩款都係清爽開胃選擇。海鮮沙律用料豐富，有鮮蝦、帶子等，搭配新鮮沙律菜，口感清爽鮮甜，口感豐富。

最鍾意食新鮮燒海鮮，真係超級滿足！海鮮又新鮮又好味。首先，我哋叫咗個螢光魷魚做前菜，味道鮮味。跟住就到重點海鮮盛合😍盛合入面有蠔、鮑魚、扇貝、蝦同蟹腳，每一樣都好新鮮，而且份量十足！店員會幫你燒，燒蠔肉肥美鮮甜，鮑魚彈牙，扇貝鮮甜，蝦同蟹腳都充滿鮮味，真係食到舔舔脷！然後我哋叫咗個蚧味噌甲羅燒。將蟹膏、蟹肉同味噌拌勻，再放喺蟹蓋入面燒，又幾好味！壽司方面我哋叫咗個南瀛卷。呢個卷物真係好足料，有海膽、甜蝦、吞拿魚蓉同三文魚籽，每一啖都充滿鮮味！最後，我哋叫咗個土佐豆腐，豆腐炸得外脆內軟，配上酸酸甜甜嘅土佐醋，非常開胃！

朋友高度評價這間水產餐廳，非常有日式氣氛，絕對適合喜歡日本菜和海鮮的人士!蟹味噌甲羅燒 : 先以甲羅燒開始，店員會幫忙將鵪鶉蛋倒出與蟹膏搞勻，放在烤爐上燒，一邊燒一邊傳出陣陣看味，未放入口已經令人垂涎三尺，燒完後蟹羔同蟹肉真的超級美味，加上一粒粒既蟹籽，味道和口感都好豐富。活貝盛合 : 到今晚主菜海鮮盛合，店員會依次序逐一燒好再上枱，由蜆、鮑魚、帶子到蠔，每樣海產都又新鮮又鮮甜，非常之高質，真的物有所值。南瀛刺身七點盛 : 七款刺身盛跟餐廳其他水產一樣，都有一定水準，所以除咗點水產外，刺身都是另一推介食物。銀雪魚西京燒 : 銀雪魚好軟滑，魚皮香脆可口，魚肉入口即溶。喜歡食刺身水產的朋友一定不可以錯過喔!

知道呢間《南瀛水產》餐廳以每日新鮮運送時令食材，提供日本地道磯燒，壽司刺身料理！店內亦充滿居酒屋風格，打卡超靚！朋友book 咗位，今日終於有機會試試👏！雲丹蟹肉卷 海膽好新鮮蟹肉又鮮甜，加了少許黑松露作點綴，味道比例相當好，好好味👍🏻👍🏻！蟹味噌甲羅燒有齊蟹肉、蟹子、鵪鶉蛋、蟹膏和蔥粒，專人即煮熱辣辣，口感層次好好，味道超香濃✨✨！雪場蟹腳 專人開殼燒製方便進食，但感覺份量有點少！海鮮沙律 海鮮份量都唔少，每一啖都食到，蔬菜新鮮爽口而醬汁都調節得剛剛好，開胃必點！清酒煮蜆 蜆肉大大隻夠飽滿，最緊要冇沙👍🏻湯底清甜微微清酒香，可以連湯都飲埋😅！南瀛玉子燒 質地軟熟又夠滑，蛋味香濃🥰加入埋高湯，看似簡單的一道小食，製作得不錯👍🏻！唐揚炸雞 脆卜卜，比想像中大件好多😊味道正常！飲品～青蘋果乳酸 ／乳酸梳打 甜品～芝麻雪糕／雲呢拿千層蛋糕

今日為朋友慶祝生日，一早book定尖沙咀南瀛水產海鮮居酒屋為她慶生。居酒屋以日式設計，暖光燈光配上日本歌曲，好有氣氛，感覺都好舒服。加上食材高質，店員服務有善，值得推薦活貝盛合 $428活貝盛合包括生蠔、鮑魚、蜆、扇貝，非常新鮮。店員親自烹調，火候控制得好好，過程非常細心，值得一讚。鮑魚爽口鮮甜，生蠔鮮甜多汁，蜆同扇貝都非常鮮美，非常滿足蟹味噌甲羅燒 $78推薦呢款蟹味噌甲羅燒，有別於以往的味道，蟹肉、蟹膏、蟹籽、鵪鶉蛋，店員親手為我們將食材在燒烤爐上混合，非常鮮味，必點之選軟殼蟹沙律 $98軟殼蟹沙律份量十足，軟殼蟹非常酥脆，沙律菜亦夠新鮮配上醋汁，好醒胃銀鱈魚西京燒 $188銀鱈魚西京燒煎得剛剛好，魚質夠幼嫩，味道鮮甜清酒煮蜆 $108清酒煮蜆蜆肉夠鮮甜牛肉烏冬 $98牛肉烏冬湯底濃郁，烏冬彈牙，牛肉肉質幼嫩白桃梳打 芒果乳酸 @$58兩款特飲甜度恰當，味道清甜可口又解喝

之前已有試過這家日式餐廳地點方便，環境清靜，座位亦很舒適所以特意相約朋友來試試🍣 鐵火卷新鮮鮪魚片加上微酸醋飯，山葵微微嗆辣很提味，不用沾醬油就夠鮮，吃得到魚肉本身的甜 🦀 蚧味甲羅燒蟹膏加鵪鶉蛋烤到冒泡，挖邊邊焦脆的部分拌著吃非常滋味，蟹膏控必點！🎃 南瓜天婦羅外皮超酥脆，裡面南瓜綿密像地瓜餡，冷掉也好吃🥗 海鮮沙拉醬酸酸甜甜很開胃🐟 花魚一夜乾魚皮烤得恰恰，肉超厚又多汁，咸香夠味 🍜 牛肉蕎麥面湯頭清甜但牛肉超軟嫩！麵條Q彈有嚼勁🐚 活鮑魚炭烤的活鮑魚很彈牙，自己可再加調味料調味🦐 大蝦鹽烤的蝦肉超緊實，很有鮮味🟢 枝豆撒粗鹽冰鎮過，豆子超甜超解膩🦀🍚 松葉蟹釜飯打開鍋蓋香到流口水！份量非常多，米飯吸滿蟹黃，海膽和櫻花蝦的鮮味，鍋巴脆脆的像仙貝，十分惹味

現在食肆都很早休息，想食夜D都唔得，搵到呢間南瀛水產可以收11點幾。就在OpenRice 訂9:45pm食物正常，服務一般。又唔可以話差，人手少，無笑容，感覺佢哋好攰咁！

有時幸福就係一枱新鮮嘅海鮮同美味嘅清酒！🥰 🦀 蟹味噌甲羅燒
蟹殼入面塞滿濃郁嘅蟹膏同蟹肉，烤得香噴噴！🔥 入口蟹香滿滿，一啖接一啖！😍🐚 活貝盛合鮑魚嫩滑帶咬勁，蜆肉爽脆，入口超清甜。扇貝肥美多汁，帶淡淡清酒味生蠔鮮甜滑口，每款貝都好有個性！🌟🥗 海鮮沙律
沙律菜新鮮爽脆，配上大大粒嘅三文魚、吞拿魚同蝦，全部都好juicy！🥑 醬汁酸酸甜甜，帶出海鮮嘅鮮味，食落清爽又開胃！😊🐟 味醂魚乾
魚乾烤得金黃香脆，外皮微焦，內裡魚肉仲keep到軟嫩！🐠 味醂嘅甜香滲透魚肉，入口有陣陣炭燒香氣，超惹味！🤤🍤 南瀛卷海鮮餡料超豐富，有海膽、吞拿魚蓉、蝦同蟹籽！🦐每咬一啖都有唔同風味，新鮮滿足！😍🍗 炸雞軟骨
雞軟骨炸得金黃酥脆，咬落「啪啪」響！🐔 外層薄薄嘅炸粉鎖住肉汁，軟骨帶點嚼勁，灑上少少椒鹽，香口到停唔到！😋🍍 熱情菠蘿燒酌
菠蘿燒酌好有驚喜！🍹 菠蘿嘅清甜同燒酌嘅微醺感混搭，入口冰涼又帶點果香，超解渴！🌴🍶 獺祭四割五分
清酒控必點！入口順滑，帶淡淡米香同果味，微甜而不膩，同海鮮真係絕配！🥂撐枱腳喺開心嘅

昨晚來到一間正宗地道磯燒滋味的居酒屋🏮 一進去已被大大個魚缸的海產吸引著，還有到處可見的大大小小日本酒樽， 環境在尖沙嘴鬧市來說都空間感十足！佈置到好似進入日本的時光了🧡蟹味噌甲羅燒蟹膏、蟹肉、蟹子、蔥花及鵪鶉蛋，店員幫忙燒，把它們混合慢慢燒香味撲鼻，口感濃郁美味天婦羅 有海鮮、炸蝦、蔬菜類的天掃羅炸到外脆內軟，點醬更開胃南瀛卷除刺身外，卷物類不可錯過，三文魚卷物、鰻魚卷物等都好豐富！最後配上千層蛋糕好滿足喔🤩

近排尖沙咀有間人氣居酒屋做緊激抵優惠，openrice訂座全單低至7折，佢地最出名係日本直送嘅磯燒海產，有必點嘅蟹味噌甲羅燒，蟹蓋放滿蟹膏同蟹肉一齊煮，勁鮮甜勁好食，新鮮鮮活貝盛合，生蠔成隻手掌咁大，鮑魚仲識郁㖭呀，仲有超鮮甜既三文魚蓉魚子海膽杯，海鮮有專人幫你燒埋，完全唔驚燒燶，生蠔鮮甜爽滑，磯燒鮑魚肉質爽彈，扇貝勁大粒勁多汁，再食埋佢個即炸野菜天婦羅，主菜我哋揀咗佢哋最受歡迎嘅黑松露鰻魚釜飯，一打開蓋已經超香黑松露味，熱辣辣既鰻魚Q彈勁juicy，牛肉烏冬清甜鮮香海膽杯 蟹味噌甲羅燒活貝盛合 野菜天婦羅牛肉烏冬 黑松露鰻魚釜飯 📍 南瀛水產

最近又再訪《南瀛水產》，已經食咗好多次😆 呢度嘅刺身、燒水產、其他日式料理都超好食🤤🐠 鮭魚刺身 （$78）🐠 三文魚腩刺身 （$98）我哋食咗三文魚同三文魚腩刺身，兩款都夠晒鮮甜肥美😋🍣 南瀛卷 （$288）南瀛卷係壽司反卷，仲有吞拿魚蓉、海膽、甜蝦，超豪華🥰🍳 鰻魚玉子燒 （$108）玉子燒超好食🤤 裏面仲包住大大件鰻魚，啖啖鮮甜😍！🦀 蚧味噌甲羅燒 （$78）🌟 帆立貝 （$78）🦪 牡蠣 （$78）🦐 大蝦 （$68）之後我哋叫咗四款浜燒水產，甲羅燒係必食！蟹膏加上其他食材好好味🤤 其他水產都好新鮮好正🥳🥳🐣 唐揚炸雞 （$88）炸雞好大舊好多肉汁，推薦！🍜 牛肉烏冬 （$98）估唔到幾十蚊嘅牛肉烏冬都咁大碗！牛肉大大塊，好香～ 烏冬幼身有咬口🤗📍 南瀛水產尖沙咀金馬倫道5號太興廣場5樓

尋晚同朋友嚟到呢間人氣居酒屋，一入到去見到裝潢充滿日式風格，枱之間有段距離隱私度唔錯，整體環境舒適，令人好想大吃一餐🤣今次叫呢度最出名嘅蟹味噌甲羅燒🔥鍾意食蟹嘅人千祈唔好錯過！勁咸香鮮味爆表🥹涼拌海蜇🦑清新開胃，口感爽彈細膩，配上青瓜絲帶有唔同嘅咀嚼感。鮟鱇魚肝🐟魚肝味道濃郁，質地細膩滑順，入口即化，散發濃厚肝臟香氣。魚生沙律🥗色彩鮮艷，配合各種魚生清爽平衡，魚肉新鮮爽脆，蔬菜清脆，搭配柚子醋醬汁更上一層樓。呑拿魚赤身🍣新鮮軟滑，肉質細嫩，呢度赤身嘅油脂感覺比外面餐廳多，令人諗起中拖羅嘅口感，有赤身嘅外表，中拖羅嘅肉質，一舉兩得🤭浜燒活貝盛合🦪呢個根本係海鮮盛宴，有2隻大生蠔、2隻活鮑魚、2隻大扇貝、數粒大蜆。店員會主動問我哋要否幫助燒烤，上爐烤前仲見到鮑魚郁緊，超級新鮮！😱每款食材口感都非常鮮嫩彈牙，仲有海水嘅味道，食落生熟程度恰到好處，而且店員會落一味粉等調味，令海鮮有各種唔同嘅味道，有提鮮之用。九蟹味噌甲羅燒🦀香濃美味，蟹肉鮮嫩多汁，噌醬濃稠香甜，融合在口中帶來滿滿滿足感。鱈魚子親子丼🍱大滿足！鱈魚子咸香，三文魚鮮嫩，與飯粒完美融合，帶來豐富口感。野菜蕎麥麵🍜蕎麥麵口感綿密，椰菜

好感恩嘅係可以周不時去到日本，但係去唔到日本嘅時候都好掛住日本🇯🇵嘅美食每次發口痕嘅時候都會去尖沙咀金馬倫道 南瀛水產 止口痕當中有唔少新鮮嘅磯燒海鮮🦞啦 新鮮生猛鮑魚、勁厚肉嘅石蠔🦪、新鮮日本空運嘅魚生🍣🍱、仲有啖啖蟹膏嘅甲羅燒磯燒海鮮全程唔使自己出手，有店員幫你處理！佢哋掌控嘅火候時間啱啱好！👍👍👍仲有各式各樣嘅日本清酒慢慢品嚐！三五知己成班好友一齊喺度開埋暢遊真係一流拍拖約會都係好好嘅選擇

成日係social media睇到朋友post食新鮮海鮮嘅相，搞到我都忍唔住想即刻飛返轉日本。今次去咗尖沙咀嘅「南瀛水產」，終於可以望梅止渴。餐廳裝修行居酒屋風格，有個大大個魚缸同入邊有好多新鮮嘅海產，真係會令到你有一刻以為自己係日本居酒屋度食緊海鮮。食物方面亦都非常多選擇，有日式地道磯燒、刺身、壽司、串燒等等，加埋餐廳嘅多種類嘅啤酒清酒同埋飲品，簡直絕配。【🥘燒物主食】 ✨ 蚧味噌甲羅燒 $78 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻蟹膏入口即溶，非常鮮甜，配搭鵪鶉蛋同蔥花拌勻，味道十分出色😋✨ 活貝盛合 $428 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻活貝盛合裡面有蠔、活鮑魚、帆立貝同埋蜆，海鮮新鮮到係隻鮑魚上到枱都仲喺度跳緊舞👋🏻 店員會幫手燒海鮮，火候燒得啱啱好✨ 海鮮天婦羅 $228 👍🏻👍🏻👍🏻炸到外脆內軟，加埋醬汁食好開胃✨ 魷魚筒 $128 👍🏻👍🏻👍🏻原隻魷魚筒加埋醬汁一齊燒，肉質Q彈✨ 牛肉烏冬 $98 👍🏻👍🏻👍🏻牛肉好大塊，唔勒之餘又唔會好油✨ 香蒜牛舌 $98 👍🏻👍🏻👍🏻牛舌入口即溶【🍰甜品】 ✨ 豆腐雪糕 $48 👍🏻👍🏻👍🏻豆腐味好濃郁👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻（最推薦）- 👎🏻（可以唔使試）