南瀛水產

☀︎ 𝗦𝘂𝗺𝗺𝗮𝗿𝘆：今時今日依然去吾到旅行唯有喺香港不斷尋找「日本在地感」～今次要介紹嘅係位於尖沙咀嘅「南瀛水產」唔單止可以食到日本地道浜燒料理仲有吾少食材係日本新鮮直運架！◈ 壽司盛 $328八款壽司+青瓜三小卷三文魚，吞拿魚，帶子，鯛魚，蟹籽，甜蝦等款款都好新鮮特別推薦三文魚同甜蝦入口即化，每啖都Feel到海鮮甜香❤️◈ 蟹味噌甲羅燒 $78必點嘅Signature招牌款蟹殼內有蟹膏，蟹肉，蟹籽，鵪鶉蛋同蔥花由專人幫我哋燒制喺烤爐上邊燒邊拌勻材料超濃郁嘅甲羅燒蟹膏就完成啦🥰無論係淨食定係搭配飯都一樣得👍◈ 大海老殼燒 $68 。鮑魚殼燒 $78海佬粗身厚肉，燒後肉質彈牙又帶點微焦鮑魚上枱時仲郁黎郁去，好生猛新鮮度爆燈🥰鮑魚Keep到肉汁，煙韌彈牙陣陣焦香之餘，灑上海鹽更有提鮮之用◈ 炸八爪魚鬚 $80八爪魚鬚炸得好酥脆又香口同時亦吾會乾爭爭配搭埋蛋黃醬，真係絕配！◈雜錦天婦羅盛盒 $198有天婦羅蝦，香菇，茄子，南瓜同秋葵炸粉超薄，咬落去好輕脆而且全無油膩感特別係天婦羅炸蝦脆中帶爽彈，蝦肉好鮮嫩◈松葉蟹海膽釜飯 $208無論係味道定係吸睛度都係一流👍表面鋪滿一層蟹肉，乾蝦，海膽，薑蓉

南瀛水產 (尖沙咀)尖沙咀金馬倫道5號太興廣場5樓🥘蚧味噌甲羅燒 $78可以話一定要試吓呢一個🍤什錦天婦羅盛盒 $198普普通通嘅天婦羅 不過不失啦🍙鮭魚小卷 $78普通嘅三文魚壽司 冇咩特別🥗軟殼蟹沙律 $196佢嘅軟殼蟹沙律真係值得一試 軟殼蟹勁脆係即炸嘅 🥘黑松露鰻魚釜飯 $188釜飯嘅味道好獨特 值得大家試下🥜唐掦炸雞 $68炸雞啲汁好多 一咬落去好多汁彈出嚟 炸衣好好薄 啲肉好口 啲肉鮮嫩多汁🍹巨峰乳酸 $58🍹芒果乳酸 $58🍦雲呢拿雪糕 $58🍦芝麻雪糕 $28

南瀛水産在疫情越來越嚴重嘅情況底下，心情都會差d。為左令自己開心，森仔都會喺中午去找一些好吃的食物來為自己打打氣🤜🏻今次趁住放早，去到尖沙咀嘅南瀛水產，食美味嘅日本🇯🇵料理😻此餐廳🍴已是森仔第三次到訪😽😽回頭率如此高，真係超級好食😍一如既往所講，餐廳位置便利，從地鐵站不用5分鐘便到餐廳。而座位寬敞，空間感十足，讓客人坐得舒適，食得舒服！最重要‼️令森仔一而再，再而三來餐廳進食的原因，不是價錢便宜，而是其我食物質素和性價比最高！坦白說，價錢不是平，但係佢真係比足料，食材的新鮮，廚師嘅手藝😘當日，森仔試左幾款新菜和每次必點的，包括: 蟹味噌甲羅燒，燒特大帆立貝和生蠔🦪，五點刺身盛，南瀛極上刺身丼和雲丹蟹肉卷😎😎😎每一款都10分美味，但森仔也要為此次新發現作出一個更新美食排行榜🥇五點刺身盛此個刺身盛繼續蟬聯冠軍🏆 ，刺身之新鮮，有過之而無不及！當中包括了拖羅，三文魚，帶子，赤蝦和油甘魚😍😍拖羅，高級享受😎，入口即溶👌🏻👌🏻肥美非常。而最令我驚喜嘅係赤蝦和油甘魚。赤蝦爽口彈牙，多肉鮮甜。蝦頭仲有美味濃郁蝦膏，正呀！😻而平日唔識食油甘魚嘅森仔，今日都愛上食，不但沒有腥味，還極為肥美，比三文魚腩更加

上網見到有優惠，預約2點坐車時收到電話2:15 last order趕去快睇menu 點餐，食到三點😥😥松葉蟹海膽釜飯$208要等20分鐘熄火先可以食，太趕急唔適宜食打開飯蓋聞到海鮮之香味撲鼻有優惠食確係抵！一大鍋飯夠2人食🤩等…等…熄火大慨20分鐘飯焦好香店揚炸雞$68⋯⋯正！香、脆、嫩😋四點刺身定食$1284款刺身：帶子、吞拿魚、蝦、三文魚沙律🥗麵鼓湯、白飯講真刺身一般，因為無乜思考時間趕落單，未必會叫呢款定食😓左：干姜水$38右： 柚子梳打$58⋯⋯唔抵飲😣用餐優惠50% 指定要點每人一杯飲品，另外特定食品沒有優惠東瀛風格當去左旅行😎午市定食無優惠

🌸尖沙咀美食🌸南瀛水產🎏😋好像去了一趟偽日本之旅尖沙咀一帶商場林立，有各式各樣的餐廳美食，適逢思念日本旅行的情緒發作，因此我就相約了好友到位於尖沙咀一間精美日式水產店-「南瀛水產」享用是日午餐❗餐廳鋪面寬敞舒適而且五臟俱全❗餐廳裝修優雅精美，餐廳有各式各樣的日系精品擺設。餐廳主要以優雅的和風木系素材為主調❗店員十分友善，會不時替客人添加茶水及收拾碗碟❗而餐廳的座位寬闊，客人彷彿置身於日本當地的水產店內享受美饌❗我們一行2人共點了以下餐點：1️⃣🌟蟹味噌甲羅燒 $78@這是一款正宗日式蟹味噌甲羅燒，配有鵪鶉蛋❗️甲羅燒有新鮮滋味蟹肉、濃郁蟹膏及粒粒爆汁蟹籽，店員會悉心替客人燒煮蟹甲羅，燒煮後的蟹甲羅帶啖啖的味噌香及郁濃蟹肉滋味❗️2️⃣🌟松葉蟹海膽釜飯 $208松葉蟹海膽釜飯有新鮮香甜松葉蟹肉、香滑郁濃海膽及粒粒日本香飯；釜飯會先蓋著專用竹蓋燒煮20分鐘，然後店員會耐心把釜飯拌勻，還有我最愛的香脆飯焦，釜飯配搭口味清新，可以略加點海鹽調味❗️3️⃣🌟南瀛極上刺身丼 $398南瀛極上刺身丼賣相精緻，嚴選多款高質上盛新鮮刺身，當中包括厚切三文魚、鮮甜大蝦、滋味池魚、鮮嫩吞拿魚、香滑油甘魚、粒粒爆汁蟹籽、濃郁海

Be又又又又去咗食堂開餐啦❤️有乜計丫…地點又就腳…食材又新鮮…最最重要係每次嚟都喚起到個「🇯🇵日本在地感」丫嘛🤭🤭. 已經第四次嚟！而家至見到呢個邪惡Signature卷物😍😍即點嚟試吓先！✨南瀛卷 $298見到隻牡丹蝦幾引人犯罪架啦🤤隔離仲要滿佈海膽, 吞拿魚蓉, 三文魚籽🤤簡直新鮮到離哂譜！夾起連埋飯卷一齊放入口！正到唔得閒講嘢住！. ✨吞拿魚蓉丼 $198賣相睇落唔浮誇！但每食一啖味蕾都被吞拿魚嘅魚油滋味衝擊😋😋無論係面頭嘅魚生片定魚蓉都魚味濃又入口即溶！簡單嘅美味享受！. 經典必須點嘅活海鮮浜燒🔥✨蚧味噌甲羅燒 $78濃厚嘅🦀膏難忘味道！令每次嚟到都一點再點！✨牡蠣 $78一滑入口腔已被其鮮甜滑溜口感征服！海水味重！So fresh！！✨活鮑魚 $78上枱依然生猛活潑！直火燒再灑少少七味粉吊一吊味！爽口彈牙到一個點❤️. ✨唐揚炸雞 $68大大嚿雞球份量好夠！雞肉醃得入味！外層又夠香脆！唔錯！！. ✨一口芝士 $68外脆內超軟！🧀芝士嘅咸香味道令人回味！唔掛住影相趁熱食嘅話應該拉到絲添😝😝. ✨野菜天婦羅 $98有秋葵, 茄子, 南瓜, 紫薯, 辣椒, 香菇…炸得恰到好處又嚐到新

今日同老豆又去尖沙咀食好正既南瀛水產🤤冇得去日本食野都係過黎依度食感受返個氣氛同味道🤭今次試多D新野，東瀛五點盛，刺身夠新鮮好厚切(8分)跟住依個上次食過好正必定再叫，蚧味噌甲羅燒(9分😋)吉列炸蠔(7分)柳川滑蛋鰻魚(8分) 如果鐘意食飯焦既依個應該好岩食，松葉蟹海膽釜飯(7分)燒明太子(7分)炸雞軟骨(8分)飽到呢😳😳😳食完止左唔小旅行癮🤣🤣🤣南瀛水產地址: 尖沙咀金馬倫道太興廣場5樓

今日同朋友難得閒日放假一於去食好野，朋友話想日本菜，上網搵到尖沙咀「南瀛水產」口碑幾好，睇餐牌食品多種類啱晒我地樣樣都想食既人。餐廳係居酒屋格局，枱與枱之間有距離唔迫，坐得好舒服，抵讚。上網見每個post都叫蟹味噌甲羅燒，嚟到梗係跟隊試下啦。點完餐後會有職員過黎幫忙開爐燒，另外我地仲叫左牡蠣殼燒同活鮑魚燒。職員2分鐘已將蟹味蹭甲羅燒燒好，一路燒啲香味吹埋嚟好想快啲食，食落好有層次感，因它用咗蟹肉蟹膏蟹籽鵪鶉蛋，鮮味無窮。牡蠣殼燒依個真係要食，蠔很大隻，燒完只係縮左少少，食落好多汁，職員燒嘅時間恰到好處。活鮑魚燒上枱時鮑魚好新鮮郁嚟郁去，朋友食完話口感鮮甜同彈牙，不過佢鍾意甲羅燒多啲喎。炸八爪魚鬚 ，炸得香口，可惜我地無叫酒飲。三文魚帆立貝刺身，三文魚切得夠厚身，如果帆立貝唔切咁細粒會好啲。銀鱈西京燒，廚師燒得好嫩口，魚皮好脆好似食薯片咁，我唔太鍾意食魚都覺得唔錯。清酒煮蜆，清酒味適中，蜆肉大粒，我差不多掃晒。和牛温泉蛋釜飯，一上枱以為可以即食，職員話要等佢煮20分鐘先得，和牛味好重，撈埋飯焦食，正！埋單雖然貴左少少，但食到咁多正野，開心！值得！

因為疫情之下冇得食晚市慶祝生日飯，唯有下午隨機挑選了一間日本餐廳，喺OpenRice見到評論都唔錯所以就來試吓，而且第一次用OpenRice嘅訂枱優惠仲有折扣。Book咗兩點，但係2:15才到，一入到去Reception就話啊要即刻落晒單喎，因為今日收三點，心裏面諗45分鐘都應該食得完個午餐。坐低睇餐牌，其實之前搭車時候已經有上OpenRice做咗少少功課，知道有一個蟹味增甲羅燒好似幾好食，之前喺日本食過一次類似嘅，所以馬上決定就點這道菜來嘗試一下。另外見到有個石頭鍋飯叫松葉蟹海膽釜飯都好似有網友推薦，所以亦都好快決定試一下這個菜式。咁就叫咗waitress來落單，沒料到一叫到松葉蟹海膽釜飯嘅時候，對方就話這個菜上咗之後都要等20分鐘先可以食㗎⋯⋯咁我同太太都有點覺得好似想趕我哋走咁，樣於是簡簡單單點左三道菜就諗住之後出去再食甜品啦。不過都上咗石頭返嘅時候個廚師出來幫手介紹咗一下石頭飯係要等20分鐘先至好食。另外佢幫我哋煮嗰個甲羅燒嘅時候，又相當風趣，咁我哋對這間餐廳度加返少許分數嘅。整體來說加上OpenRice嘅折扣咁都算幾抵食嘅。

位置尖沙咀嘅日式居酒屋🏮喺朋友極力推介，店鋪以日式浜燒為主打，而浜燒嘅食物同釜飯，店員都會親自落手燒，只要乖乖等食就可以啦🤩而且店員服務態度好好，加上舒適嘅環境，整體感覺都好好☺️松葉蟹海膽釜飯 $208一上枱有種日式煲仔飯嘅感覺🤣仲要唔係立即食得，要等多15分鐘😳夠鐘一打開就會見到分量十足嘅海膽、蟹肉、蝦米😍之後店員就開始落小小🤏🏼調味去拌勻。一食 微微嘅飯焦好香口，加上鮮味十足‼️超好食🤩呢個價錢超值👍🏼蚧味噌甲羅燒 $78原隻蟹蓋鋪滿蟹籽、蟹膏、蟹肉同鵪鶉蛋，店員會即場係旁邊幫我地燒，燒緊甲羅燒好香好吸引🤤入口creamy，鮮味十足🥰必試之選‼️大鮪魚腩壽司 $98入口即化🤤一啲都唔腥‼️超正‼️特上壽司盛 $468每款壽司都好新鮮，唔會有腥咩👍🏼特別推介海膽壽司😋食落口感奶滑而且濃郁，入口即化🤤味道鮮甜👍🏼雪場蟹腳 $128夠厚肉👍🏼店員係燒嘅時候係左小量清酒調味令蟹味更出😋蛤蜊 $48燒得剛剛好👍🏼淡淡清酒味，令鮮味更重🤤味醂魚乾 $78份量足，唔會好硬又有咬口，而且食落好香口🤤讚👍🏼炸雞軟骨 $58份量十足，脆卜卜，食落味道同一般嘅有小小唔同，但都唔錯😋柚子啤酒 $68好有驚喜‼️飲落

.無野可以阻擋一個吃貨周圍去食野😋就算午餐都可以食得好豐富🇯🇵.位於尖沙咀嘅東瀛水產..除咗新鮮水產之外其他料理都一樣出色🥰.·東瀛五點盛🦐🐟每一款魚都十分肥美…完全唔會係平價貨🧡Toro&油甘魚滿滿的油脂·入口即溶..帆立貝&蝦肉質鮮嫩.·軟殼蟹沙律🦀份量十足·香脆的軟殼蟹配上酸酸的沙律菜🥗瞬間罪惡感下降🤭.· 炸雞軟骨🐣滿滿飽滿的軟骨·完全唔油膩·而且調味很好👍🏻十分惹味完全食唔出雪味🥰.·螢光魷魚送酒一流的小菜.口感軟糯·一咬更會爆汁🦑但如果單食會偏重口味….但都會令人食唔停口.·蚧味噌甲羅燒🦀每次必食甲羅燒..現場即燒即食🔥濃濃的蟹膏·一絲絲蟹肉配上蟹籽…味道濃郁之餘·口感更加稱得上豐富.·芝士魚蛋同樣即燒即食🔥邊燒邊見到芝士爆漿流緊出黎🧀甜甜的日式魚蛋配上咸香十足的芝士配搭一流.·什錦天婦羅盛合🦐🫑🍠無論去邊間日式餐廳都必點嘅天婦羅🍤好考師傅嘅手勢….除咗食材新鮮之外炸嘅時間都好重要‼️食得出火喉時間剛剛好…炸衣都好薄👍🏻.·黑松露鰻魚釜飯🤩🤩上枱後要等焗的釜飯令人更加期待一開蓋滿滿的黑松露香氣撲鼻而來..滿滿的鰻魚蓋滿飯面….經過拌飯後每一啖都食到軟軟的鰻魚·鍾意食飯焦嘅朋友

一入到黎好似去左日本啲😍啲裝修好有日本風🇯🇵依間餐廳主打水產食物🦀眼見自家養鮑魚😋侍應會親自會幫你燒埋，唔怕會overcook👍🏽服務方面真係做得好好.蚧味噌甲羅燒 $78甲羅燒入面有蟹子、鵪鶉蛋、蟹肉同埋蟹膏🦀撈埋一齊再拎去燒，出嚟嘅效果好滑🤩其實送飯真係一流🤣.活貝海鮮盛合 $428嚟到依度點可以唔叫海鮮呀😋依個拼盤有鮑魚、蜆、生蠔同埋帆立貝🤤啲鮑魚喺個爐上面不停甘扭動身體🤣就知海鮮有幾新鮮啦👍🏽蠔好肥美夠晒嫩滑🤩好想食多兩三隻🤣所有海鮮都用咗料理酒去燒😇除左海鮮有海鮮既鮮味仲帶有少少酒味.平目刺身 $238呢條魚🐟嘅刺身既肉好彈牙同埋好新鮮😍配埋柚子味既豉油好夾.南灜卷 $298啲材料多到滿瀉😋超多，海膽好鮮甜👍🏽牡丹蝦好彈呀，仲配上超多既三文魚籽🤤

咁耐冇得去旅行，好回味以前喺日本居酒屋同老公一人一杯啤酒嘆吓燒麥。朋友介紹藍營水產，今日專登同老公去試吓，果然好似返咗日本咁樣。蟹味噌甲羅燒～推薦！朋友話一定要試吓呢度嘅夾羅燒，原石蟹蓋上面鋪滿厚厚嘅蟹膏、蟹肉、飛魚子及鵪鶉蛋，店員好細心咁將佢拌勻然後放上邊爐上面燒，期間多次攪拌拎力平均，食起上嚟蟹膏農鄉，齒頰留香。松葉蟹海膽釜飯材料十足，滿滿的松葉蟹肉，海膽，配上櫻花蝦， 10分鮮味。上菜時店員飯焦會從鍋底生火，煮大概10分鐘先可以食，煮成飯焦咬口煙韌。特上壽司盛壽司每款都非常鮮甜，推介蝦壽司，蝦頭充滿鮮甜香，唔會有浸腥味，蝦肉爽口彈牙。劍魚腩油香味十足，海膽鮮甜美味。鮭魚親子丼三文魚子飽滿大粒，而且份量都幾多，粒粒咬口彈呀多汁。三文魚肥厚，唯一美中不足係壽司豉油偏甜，配上親子丼會有點掩蓋左魚生的鮮甜味。花魚一夜干鯊魚肉質天后，魚味突出。燒得啱啱好，有肉感得來又夠香口。

又掛住日本菜，今次又來呢間位於尖沙咀嘅南瀛水產再encore！🦀蚧味噌甲羅燒 $78必食之選，顏值同味道都兼有，每次來都必食，一入口就湧現返到鄉下日本嘅回憶呀🤤🦀🥗蕃茄沙律 $78蕃茄味道非常新鮮同鮮甜，非常開胃嘅前菜☀️🍣南瀛卷 $298南瀛卷用上海膽、吞拿魚蓉、三文魚籽、鮮蝦等嘅卷物，外型好啱打卡⭐️用料豐富，但感覺之前份量好似更澎湃，希望可改善啦😉🍲黑松露鰻魚釜飯 $188非常有驚喜嘅釜飯，上枱後等燜煮15分鐘，再拌勻就食得，有d似日式嘅煲仔飯咁，整出來都有香脆嘅飯焦，鰻魚好肥美，加上黑松露煮得非常入味惹味👍🏻🐟銀雪魚西京燒 $168外表平凡，但味道好好，外皮煎得好香口，魚味鮮甜、肉質又夠嫩，禾稈冚珍珠嘅菜式，值得推薦🥢🧡鮭魚刺身 $78🤍帆立貝刺身 $88刺身都幾新鮮又鮮甜，特別係帆立貝肉質好嫩，口感一流！💜牛油焗一口甜薯 $48甜薯本身已好香甜，簡單加上牛油去焗，多了一份牛油香，食落更滋味🍰雲呢拿蛋糕 $68雲呢拿蛋糕係千層蛋糕來，上次來試過都覺得幾正，今次再encore，同樣都好creamy又不太甜膩！🍏青蘋果乳酸 $68酸酸甜甜好清新，仲有粒粒青蘋果果肉

☘️以前去日本旅行真係長期流連居酒屋😄鍾意佢嘅風土人情，食日本菜零舍有feel！✨海膽刺身～一入嚟見到個大大嘅魚缸，就知道一定要叫海產類😍海膽好鮮甜，入口軟滑好新鮮！✨冷烏冬✨牛肉烏冬～一熱一凍烏冬，相映成趣，兩款烏冬都非常彈牙，凍烏冬拌上酸酸地嘅汁，好開胃。熱嘅配上牛肉，湯頭清甜，熱辣辣，好溫暖！✨蟹味噌甲羅燒～係由蟹膏蟹肉蟹子組成，拌勻鵪鶉蛋，現場即燒即食，着鞋未發揮到極致，而且唔係咁多地方食到，好特別！炸物:✨雜錦天婦羅 ～材料有蝦、番薯、南瓜、魚和秋葵，即叫即炸，上枱仲熱騰騰，粉漿唔會太厚，高質！另外我仲order咗杯芒果乳酸，由芒果果汁、梳打和乳酸飲品，口感好Flash🥰