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港鐵中環站 K 出口, 步行約2分鐘
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電話號碼
28858688
開飯介紹
環境優雅舒適的中菜館。推介以蘋果木燒的北京片皮鴨，需要早一日預訂。
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 00:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 00:00
*Lunch Last Order: 14:30
Dinner Last Order : 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食家推介
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// 𝙍𝙚𝙞𝙢𝙖𝙜𝙞𝙣𝙞𝙣𝙜 𝘿𝙞𝙢 𝙎𝙪𝙢 𝘾𝙪𝙞𝙨𝙞𝙣𝙚 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙃𝙤𝙣𝙜 𝙆𝙤𝙣𝙜 𝙋𝙡𝙖𝙣𝙩-𝙗𝙖𝙨𝙚𝙙 𝙁𝙤𝙤𝙙 𝙄𝙣𝙣𝙤𝙫𝙖𝙩𝙞𝙤𝙣 𝘽𝙧𝙖𝙣𝙙 - 𝙋𝙡𝙖𝙣𝙩 𝙎𝙞𝙛𝙪™ 𝙭 𝙈𝙤𝙩𝙩 32 🥢 //-Hong Kong plant-based food innovation brand, 𝐏𝐥𝐚𝐧𝐭 𝐒𝐢𝐟𝐮™, celebrates the roots of its quest to forge exceptional plant-based Chinese cuisine by joining hands with renowned restaurant with the new “𝐑𝐞𝐢𝐦𝐚𝐠𝐢𝐧𝐞 𝐃𝐢𝐦 𝐒𝐮𝐦 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐏𝐥𝐚𝐧𝐭 𝐒𝐢𝐟𝐮™” partnership. Spanning culinary fusion and classic Cantonese, 𝐌𝐨𝐭𝐭 𝟑𝟐 showcase the beauty of plant-based dim sum, embracing the low-fat Plant Sifu™ Mince and Ground pork with patented food technology – 𝐀𝐑𝐎𝐌𝐀𝐗™.-In 𝐌𝐨𝐭𝐭 𝟑𝟐, a world-class Chinese restaurant known for its exquisite traditional Chinese dishes with a Western twist, luxurious dim sum dishes recreated with plant-based ingredients by Plant Sifu™.-☞ 𝐓𝐫𝐚𝐝𝐢𝐭𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥 “𝐏𝐨𝐫𝐤” 𝐒𝐡𝐚𝐧𝐠𝐡𝐚𝐢𝐧𝐞𝐬𝐞 𝐒𝐨𝐮𝐩 𝐃𝐮𝐦𝐩𝐥𝐢𝐧𝐠𝐬 - 𝐇𝐊$𝟖𝟓/𝟒 𝐩𝐜𝐬☞ 𝐂𝐫𝐢𝐬𝐩𝐲 𝐑𝐢𝐜𝐞 𝐏𝐚𝐩𝐞𝐫 “𝐏𝐨𝐫𝐤” 𝐂𝐡𝐞𝐮𝐧𝐠 𝐅𝐮𝐧 - 𝐇𝐊$𝟏𝟐𝟎☞ 𝐌𝐨𝐫𝐞𝐥 “𝐏𝐨𝐫𝐤” 𝐒𝐢𝐮 𝐌𝐚𝐢 - 𝐇𝐊$𝟖𝟎/𝟒𝐩𝐜𝐬☞ 𝐒𝐜𝐚𝐥𝐥𝐢𝐨𝐧 “𝐇𝐚𝐦” 𝐑𝐨𝐥𝐥 - 𝐇𝐊$𝟕𝟓/𝟑𝐩𝐜𝐬-All are delectably recreated with 𝐏𝐥𝐚𝐧𝐭 𝐒𝐢𝐟𝐮™’𝐬 𝐩𝐚𝐭𝐞𝐧𝐭𝐞𝐝 𝐀𝐑𝐎𝐌𝐀𝐗™ 𝐤𝐨𝐧𝐣𝐚𝐜 𝐭𝐞𝐜𝐡𝐧𝐨𝐥𝐨𝐠𝐲, using plant ingredients to emulate pork fat and power plant-based meat to attain next-level texture, juiciness, aroma, and cookability.-ᴍᴇ-ᴘᴊ-ʀᴘ-ᴏʟ-sᴄɴ
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打完風食咗幾日住家飯想食餐好嘅中餐kekeke嚟到中環試咗卅二公館(≧v≦)見到門口有個招牌跟住走入stan chart個building🏦然後有staff會幫你對booking跟住要再落扶手電梯，欣賞住旁邊嘅瀑布再之後見到燈光好暗嘅樓梯但冇staff/箭嘴指引再落多兩層樓梯終於再有staff但又要由頭對多次booking本豬仲以為第一堆staff會叫mic落下面啲staff溝通呢度稍稍扣咗啲分(╯3╰)✧ 黑豚肉松露鵪鶉蛋燒賣（$80兩粒）鐘意食truffle嘅本豬第一次試，覺得好特別鵪鶉蛋黃仲要係流心🥚（但覺得咁樣反而水水地喺條脷上散開咗，食唔出平時熟鵪鶉蛋黃嘅香味）✧ 野菌素春卷（$75 六小件）雖然朋友話出面嘅春卷都會包蘿蔔/紅蘿蔔絲外嘅各種材料🍄但本豬第一次食菇春卷覺得好特別呀Presentation方面都好靚醬料方面係豉油加醋，幾開胃～✧ 蜜汁頂級西班牙黑毛豬叉燒（$380）成餐飯最喜歡嘅咸點⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾雖然冇預訂到叉燒🐖，但menu寫住每日限定所以我哋膽粗粗問下好彩真係仲有！半肥瘦叉燒入口唔油膩但又唔會鞋熠熠外層好甜亦都唔會燒到黑晒絕對係會想食完一嚿再食一嚿✧ 羊肚菌素燒豆腐（$200）豆腐烹調略嫌普通，但份量多補返數冇記錯大概有8-10嚿架羊肚菌好重菇味好爽另外伴碟仲有4個西蘭花🥦✧ 42天飼養北京片皮鴨（$980）是靚晚嘅主角！🦆喺book枱嘅時候會提你預訂片皮鴨入座後要起碼30分鐘先會上但佢嚟嘅timing係當我哋已經有叉燒同豆腐啱啱上咗兩個人對住呢3道菜同時食真係有啲呆呢個位唔會怪餐廳做錯但覺得可以再細心啲首先講下個好靚好fancy嘅醬一路都好奇究竟個漩渦形係點整出嚟🌀原來係喺碟甜醬上面，用花生醬同芝麻醬畫十字🍽️然後好快咁打圈chok但有啲sad嘅係侍應姐姐完全冇介紹就直接整完再放隻羹上去🥣令我哋拎得部機出嚟想拍片/影個完整pattern都冇機會lu另一個好fancy嘅係用嚟抹手嘅熱毛巾🧻首先俾隻細碟我哋然後放粒好似薄荷糖咁嘅白色圓柱體然後侍應哥哥就倒咗啲熱水落隻碟🚰本豬之前睇過youtube啲片知係咩就好敏捷咁拎電話想拍低白毛巾漲高嘅過程啦但又已經完咗ヽ(。>д<)ｐ勁sad..明明其他高級餐廳會介紹下做咩仲會提你準備影相拍片講返正題 — duck duck 先俾我地見完佢全相之後就拎返入廚房片第一碟拎嚟嘅係最脆嘅淨鴨皮雖然有黃糖解膩但本豬同朋友較覺得冇咩用( ･᷄ὢ･᷅ )第二三碟就係鴨胸同鴨脾老實說佢切得都幾厚比起片皮更加似係燒味飯presentation朋友以前喺北京附近生活食過最正宗嘅填鴨我哋一致認為佢燒嘅時間唔夠長導致一嚟佢肥膏仲剩得太多冇流失到二嚟個皮燒得唔夠耐就唔夠脆包完幾塊之後真係覺得好肥好滯索性就咁再食堆啲鴨就算餅皮方面就冇批評🫓好簿亦都喺蒸籠入面keep 到warm提下大家雖然望落好似有三層但其實得兩層，最下層係warmer嚟題外話嚟之前有望過openrice menu原來佢唔經唔覺由600幾加到900幾唔知再下次食會唔會變4位數呢💸✧ 上湯杞子浸時菜（$140）食完以上嘅嘢朋友仲覺得可以食下菜🥬於是我哋就揀咗呢個冇配菜/肉嘅淨莧菜好味但係同時都好普通，覺得同茶樓食到嘅唔差幾遠✧ 雪糕龍鬚糖（$130）好特別嘅甜點！~\(≧▽≦)/~字面上係咪以為佢係幾粒龍鬚糖加一殼雪糕呢？但其實係心思嘢嚟～切開俾大家望下其實係龍鬚糖🍬包住朱古力外殼🍫再包住雪糕🍨，仲有啲開心果碎🌰簡直係一次滿足4個願望💓✧ 冰花燉官燕（$360）話說menu上面有好幾款燕窩🪹呢款係唯一一個甜嘅而冰花其實係融咗嘅冰糖呢方面要讚下餐廳單獨上冰花🍶客人可以自己調節想幾甜/走甜燕窩份量都好足料個碗都係滿嘅✧ 白毫銀針（$128）嚟到高級中餐館決定要試啲平時飲唔到嘅茶🍵學術豬：白毫呢個名係因為好多茸毛披喺葉上面，銀針就係因為茶葉形狀細長如針；味道方面就係清嘅白茶類講人話嘅豬：類似茉莉味但偏苦同普通茶樓唔同，餐廳會俾一壺熱水、一個杯裝住茶葉、一個杯for沖好嘅茶當你要添茶嘅時候佢會俾過一壺熱水嚟而唔係一壺泡好嘅茶所以本豬食呢餐飯都幾忙(´ε｀ )總結返卅二公館服務認真麻麻仲要主角鴨仔唔係好啱我但係啲餐點又好特別值得一試所以建議大家諗下鐘唔鐘認食肥嘅鴨同埋介唔介意影唔切相～
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今日屋企長輩生日 佢哋又鍾意食中菜 但係我又想帶佢哋試下食啲特別啲嘅嘢蜜汁頂級西班牙黑毛豬叉燒呢款叉燒好似好犀利咁 要預訂先有得食 咁就抱住呢個一試嘅心態黎食啦🤔叉燒好厚切好juicy 肥瘦平均 口感好正😚 唔怪得知個個都推介😌大家都一定要嚟試吓！燈影牛肉本身冇諗住嗌呢個小食 不過見到侍應都推介咁就都試吓啦😬 牛肉乾真係好薄好似紙咁 唔係誇張 牛肉乾直程透光添💡口感脆卜卜同埋甜甜地嘅 好香口 真係會食到停唔到口🤤
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卅二公館 (中環)🧡 42天飼養北京片皮鴨 $980鴨皮非常肥，好睇個人喜歡，佢點糖食喱位好有記憶點。🧡 蜜汁頂級西班牙黑毛豬叉燒 ＄350叉燒唔中意咁肥喱個就岩岩好，不過我覺得未夠香🧡口水雞 $180好嫩滑，辣油剛好🧡柚子拍青瓜$105好清爽，好開胃，加埋柚子嘅甜味幾好🧡魚香茄子煲 $170聞落好咸香，不過食落就無乜咸魚味，但我幾鍾意，唔會過份咸🧡原味鮮肉小籠包 6件 $144豬肉味唔算好濃 剛好🧡陳年黑醋咕嚕肉 $235豬肉都係好嫩，不過不失的一味🧡煙熏黑鱈魚 $290幾特別，喱個我都幾中意 魚好滑🧡椒鹽魷魚粟米芯＄155如果人多叫喱個都ok 一人一舊 唔係就食完喱個都幾飽🧡上海雜菌蔥油拌麵 ＄195無乜蔥味🧡蟹肉阿拉斯加飛魚子炒飯 ＄260炒得好香一間超滿意嘅中菜， 服務好，環境坐得舒服。食物相當滿意，去前都幾有期望，都無失非常重要🧡環境 4／5💛食物4／5💚推薦 4／5🤍性價比 3／5
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42天飼養北京片皮鴨（蘋果木燒）Apple Wood Roasted 42 Days Peking Duck “Signature Mott 32 cut” 💰750 🌟3/5-蜜汁頂級西班牙黑毛豬叉燒 Barbecue Pluma Iberico Pork, Yellow Mountain Honey 💰350 🌟4.5/5😋表面燒得好香，食落同傳統叉燒有少少唔同，肉身偏軟，肥瘦比例都十分好。-黑魚子翡翠帶子餃 Scallop Dumplings, Spinach, Prawn, Caviar 💰95 🌟3/5-原味鮮肉小籠包 Traditional Iberico Pork Shanghainese Soup Dumplings 💰95 🌟2/5😥皮偏厚-椒鹽鮮鮑魚仔 Whole Crispy Abalone, Salt & Pepper 💰280 🌟4/5😋本身其實唔太鍾意食鮑魚，但呢一道餸意外地肉質細嫩，食起上黎鮑肉軟滑，外脆內軟。-新鮮本地炸子鷄 Crispy Fresh Yellow Chicken 💰380 (半隻)🌟 3/5-醬烤三弄和牛肋骨 Crispy Triple-Cooked Wagyu Beef Short Rib 💰595（唔食牛 比唔到評價）-上湯小白菜 Baby Cabbage with Chicken Soup 🌟3/5-膶腸鴨鬆生菜包 Preserved Duck Liver Sausage, Minced Duck, Lettuce Cup 💰160 🌟3/5-食物：7.5/10環境：8/10服務：8/10
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