勝香園

營業中

休息中

其實想試好耐, 不過佢晚市唔開, 所以等到今日先去左食~!中環落車都要行一段路先到~其實有少少遠~可能因為我唔識路去到其實位唔多~不過又好好彩俾我地搵到兩個位~叫左茄牛通, 茄蛋通, 檸蜜脆脆, 同一杯茶走先講茄牛同茄蛋通, 因為我唔係好食得酸, 同埋唔太好蕃茄不過我都覺得佢D茄好新鮮同好多@@我女朋友就勁讚佢~蕃茄味好出同湯底好濃。牛肉亦都好有牛肉味, 蛋都煮得好好@@其實最好味係個檸蜜脆脆因為佢個包真係好好好好脆~我想知點解佢可以整到咁脆=-=茶走就好濃茶味@@我個人鍾意奶味多D

來過幾次, 多數都係食茄牛通或茄牛麵, 另加檸檬脆記得之前來過番茄是舖滿碗的, 今日食就好似落得比較少, 不過味道依舊, 一啖茄, 一啖牛(牛肉很嫩), 一啖麵, 正丫, 酸酸地好開胃, 所以還可以追加一個檸檬脆來的時候近十一點, 不用排隊, 排隊排很久的話其實有點不值得..另外警察抄牌也抄得很勤, 食食下成班車主衝晒去渣車走, 小心小心

口味，大概會隨著不同的時間和心情而改變；口味，亦是對生活的一種態度。最近有一個難解的心癮，就是很喜歡到茶餐廳，越麻甩越有味道有歷史者為佳。環境不用很好，有個瓦遮頭即可；最緊要是食物的味道，不用精美，但至少用心製作；還有個空間讓我可以以龜速去品嚐店家出品的心思。勝香園雖在中環，步行15-20分鐘即到達，但眾所周知此店是人龍店，不論是香港人還是旅客都願意站在窄到不得了的行人路上，排隊「飲啖奶茶食個脆脆」。在這裡，多士並不只是烘一塊白麵包這樣簡單。由於包類可以揀白麵包、粗麥粒包、甜麥包、軟豬仔包和脆脆，而醬的組合極多，牛油花生奶醬檸蜜果占咖央，來個混醬亦無不可。所以愛嚐新的我，次次叫的組合都不同，隨著心情去決定。儘管分享一下吃過的組合。1. 混醬粗麥多 $10這是我第三次光顧勝香園。上次來時忘記說多士要是「粗麥多」，心癮難解之下，數天後又來到這裡來個補償。果然沒有失望，粗麥多質地鬆軟，相比起白麵包，是作為厚多士的好材料。你以為粗麥包烘了之後會變得乾硬割口嗎？不然。阿姐塗醬的技巧高超，雖然我叫了「混醬」，即把牛油煉奶果占花生醬這4種醬混為一體塗在多士之上，但4種醬都均勻地、厚薄有致地塗在多士之

皆因這是熱門食肆，所以很少到訪。今次因為有同事願意先行霸位，才有機會再次食到它的蕃茄湯生牛肉蛋通粉。初初見到這碗通粉的時候是有點失望的，因為過往一直都是有「排山倒海」的蕃茄在面層的，但今次就久奉了。味道仍是不錯，很豐富的鮮蕃味道。不過漸熱的天氣也教人減少了到這裡的意欲（雖然這裡一年四季都是這麼多人）。

心情不太好, 於是跟友人由港大漫無目的地, 來到中上環之間的遊客區, 行了大約45分鐘突然發覺自己身在食店臨立的歌賦街~~!仲有久仰大名的「九記牛腩」和「勝香園」由於已經係下午1時半, 呢d lunch hour黎食咁受歡迎既餐廳, 有點自殺FEEL不過咁難得黎到, 於是決定向「勝香園」進發其實呢度係自己等位? 定係排隊等人安排入座?我都搞唔清楚, 我見兩款都有人做緊於是我就企左係一堆就黎食完既人旁邊, 等等等等...結果等了20分鐘本人其實幾鐘意黎呢一類平民化的食店, 尤其是路邊大排檔所以都唔會介意呢d 坐既位置, 好逼, 地面又唔平, 搖搖下!呢d 餐廳先最有香港本土特色嘛最緊要好食+食完唔會肚痛je !!由於午市十分繁忙, 阿姐唔得閒落單, 總係見到阿姐周圍問人Confirm番d 單經歷左5分鐘叫天不應、叫地不聞阿姐終於幫我地落單了( 注: 這裡的餐牌果然名不虛傳, 字好細, 同幾sticky )咸檸七 $13幾有趣呢, 呢度既檸檬都係「已篤」正呀, 一送到黎, 倒落去就有得飲!蕃茄牛肉公仔麵 $23茄味十足! 牛肉都幾爽口, 唔會太臨, 唔會太硬廿三蚊係中環咁好食既麵, 真係人

食勝香園最緊要係咩?最緊要係食得快!有耐性!因為你要等等等...之後有位你又要等等等 等人黎收同落order.有時間先好食通!!如果唔係食返麵好喇食野時侯你會有壓力..哈哈.因為d人企晒你後面等你個位蕃茄湯底真戚好好味本人中意食酸野...所以好中意個味...不過身邊有朋友話太酸奶油脆脆都好好食!!!!不過要一開始叫埋...如果唔係要等好耐lunch時間要預20mins.因為個脆脆真係太好食..所以食到一半同朋友決定叫多個外賣返去食...不過食完都要企起身等多陣..

星期五下午4點幾去, 仍然多人等位, 幸好我地兩個人, 好快搵到檯"攝", 所以去大排檔食野既客人切記免太斯文! 講番馳名茄汁湯麵, 係絕對要一試, 但令我更讚好既係, 佢地既麵包系列(多士, 豬仔包.....) 有誠意, 即叫即烘, 脆得黎唔會硬!(無番烘)最支持伊d旺場得黎唔失水準既小店!

筆者還未結婚前，丈夫，即當時男友，和家人住在鴨巴甸街。記得當年兩口子拍拖，最常光顧的食店不是美輪街的 「九記牛腩」就是後面的大牌檔「勝香園」 (按：當年的「九記」只是檔口形式，位置即現時的「勝香園」前半部份，而「勝香園」的牌檔則佔據後半部)，皆因兩間店子都夠曬平民，對兩個《周身無蚊》的年輕人來說，絕對是經濟實惠。打從「九記」由街入舖，讓「勝香園」可以用盡這個依樓梯之勢而成的平台後，這間半露天形式的牌檔，人氣便日漸鼎盛，現時已成為了潮人集中地，駕著砵砵車慕名來吃的也大有人在。反而像我和老公這等舊客，著實被這人潮嚇怕，來的次數一年比一年少。難得這星期被公司派來中環工作，加上只是單人匹馬，相信找一個位子也不太困難，就決定來重温這茶檔美食。先點來了色澤鮮紅的蕃茄牛肉炒蛋麵 ($29)，用上了意大利去皮罐頭茄加茄膏造成的湯底，其實味道確有點過酸，可能年紀大了，對酸味特別敏感，猶幸配搭上軟嫩新鮮的牛肉片及現煎製的炒蛋，住家風味濃厚，加埋分量不少的招牌麵，真是吃一碗已飽到上心口。不過一場嚟到，不知下次重臨又要隔多久了，決定點埋至愛的檸蜜脆脆和鹹檸七。檸蜜脆脆 ($13)，其實所謂「脆脆」，只不過是平

三月十四日 (星期三)回味那蕃茄通，想著那位令人又愛又恨的婆婆於是今日又和老公仔去到勝香園正正趁未到夏日，不會吃到汗流浹背的三月中已經早出發，但仍然要等一會其實，在勝香園吃一餐最少要等三次等位．等點．等埋單為了一碗美味的蕃茄通，等也是值得!雞翼腸仔炒蛋蕃茄通粉老公仔第一次吃勝香園雞翼兩隻中型雞翼，先煎熟再浸進濃郁的蕃茄湯，雞肉吸入蕃茄味味道不及牛肉，因為肉味及時入味腸仔炒蛋(兩者混合炒)腸仔份量較少今次的蕃茄湯味道比平日酸店子真材實料，蕃茄味道有甜有酸，也許是正常的 腸仔炒蛋蕃茄牛肉通粉上來時發現沒有加腸仔(點了炒蛋與腸仔是分開，記得說明是混合／分開炒)喜出望外，婆婆立即替我補回不過腸仔是凍冰冰的，加上熱烘烘的蕃茄湯，有點格格不入牛肉鮮嫰，與蕃茄湯取最配合的始終是牛肉凍檸茶這裡的凍檸茶，檸檬己攪爛檸茶味道很平均，茶味又香濃~雜蜜多包括煉奶，牛油，花生醬和果占各款味道平均，縱橫交錯，產生十分美炒的化學作用最後，吃完還要等埋單走出去叫那令人又愛又恨的婆婆埋單，也要等好一會她才會理會你的，但她偶爾的笑容又幾可愛的~

昨日借著去港島買東西的機會沿著頗有坡度的小路一直從中環休閒踱到位於石板階梯底端的《勝香園》還記得那時排著對面《九記牛腩》的長隊的時候就已經注意到這家由綠色蓬蓬和幾張簡易桌椅撐出來的排擋區域 雖然簡單但食客確實人來人往後來才知 此乃久負盛名的《勝香園》！翻看了些美食博主們對於這小空間的介紹 那些星級食客們對於這家民間小鋪的喜愛和推崇尤為印象深刻 當然也就自然而然記下來明星菜品最感興趣的當屬擺成米奇形態的檸檬脆脆啦~一開始總以為那只是普通奶油豬切開然後可以放置成米奇形態而已誰料昨日一試才知名字的緣由到的時候尚有空位 鋪頭的婆婆們也正巧趁著午飯高峰時間之前跟這裡的食客們一起吃著早午餐！近幾日的好天氣使得人的心情也猶如藍天白雲般陽光很多 坐在蓬蓬下 不時有清涼和風吹過 十分舒服自在 美輪街兩旁開著的幾家十分有特色的家居小店雖然為開門營業但仍能看到櫥窗里擺設著的有趣創意家飾! 讓我下了單后 無所事事的閒人 可以饒有興趣的“四處張望” 不過最覺得有趣的還是正對面簽上的塗鴉！非常有個性的塗鴉 各種貓貓狗狗 這種與這樣的排擋完全不合拍的景象 倒是也別有一番風趣（其實牆上還貼了一張kate moss的

勝香園一向在自己及朋友的必試名單中,可是週末人龍通常長又長,要排那麼久又不太是自己的作風, 加上撇開炎夏日子,能夠光顧這大排檔的時間實際不多,每次知道朋友在此吃午餐或看到有關其食評時總是羨慕不已!終於在放長假仍然涼快的日子跟可以平日休假的美人特意來到港島一會聞名已久的勝香園! 兩個九龍新界居民聰明地以半山登山電梯代替部份腳程,走過斜路及濕滑露天街市後終於到達著名食肆林立的歌賦街,勝香園就在前方!樓梯間的綠色排檔在平日下午三時多仍高朋滿座,還以為平日會較容易有位,事實還是要排隊等候,只是人龍沒有橫跨幾個舖位而已;阿姐威信地發出指示:"一個坐呢度,你地兩個坐入面,另外兩個呢度!!"大家也乖乖地依照阿姐指示入座! 一張圓桌坐了七個人,要不是我坐了兩個位,相信可以再安排一位一起坐! 好親密唷!!桌上那張有潔癖人仕一定不拿的餐牌中寫上密密麻麻的食品種類,基本是幾款主要材料的不同組合,決定了想吃的還要待負責下單的阿姐才能點菜;好不容易找到相關阿姐點菜後,仍要待上一陣子才有東西吃。兩杯凍奶茶首先送上,雲石紋凍奶茶在我來說做到了少甜,吃得更淡的美人認為依然甜了一點。奶茶的確蠻有豐厚感覺,紅茶加冰後仍感

當愛已成習慣，現今一個月總會有數天，來到勝香園吃早餐。是日天氣不大好，氣溫乍暖還寒，兼下著細雨，鐵皮檔內依然坐滿客人，有街坊，有拿著單反相機的潮聖者，亦有我這個拿著報紙，來吃早餐的人。雖然經常前來，但未至於吃盡檔口內所有味道，這一個早上，也是第一次吃個菜米，為免太過寡，還是加牛肉。菜心之外，亦有莧茜，蔥粒，湯身清甜，牛肉多年如一的水準，清淡得來，亦不失好味道。現今沒太多地方，預先為客人篤檸檬，人不做我做，勝香園的檸檬茶，感覺上也比其他地方好喝。外型仍舊像米奇老鼠的檸蜜脆脆，是我與她的甜蜜回憶，亦是我的美夢，如今，剩下一人，沒有分享的喜悅，只有報章上豪情版的女女。寂寞，茫然的風撲過來，喝一口凍檸茶，心裡的情懷仍未凍，讓昨天柔柔思憶心中舞動。攜同逝去了的夢，欣賞歌賦街上的一對小小戀人，在雨中相護送。遙望他們的背影，檸蜜脆脆在口中"卡"一聲，腦海又泛起昨天的邂逅，相識紛飛雨中，但彼此的愛戀，流逝像風。。。。離開時候，剛好停雨，那雨後的冷意，昨日也一樣濃。在未來的日子，還有沒有可能，會否與她這原地相逢？

二月上旬‧有雨是另一個外地傳媒的訪問，要求選一間有水準的本地茶記或大排檔，當然回來這裡了。十一時來人雖然已漸多但仍有位，要了咖啡及奶茶各。咖啡夠熱，夠溶，不算厚身但夠香，充滿回憶的味道；奶茶有茶香，也滑身而仍有水準。由訪問者埋單，在此說聲謝。

還記得那天陽光兇狠得很，拖着濕透的身軀走過又長又斜的樓梯，最終來到歌賦街，目的僅僅是為了嚐嚐這裡的檸蜜脆脆和鹹檸七。單是「檸檬」這個字眼已經值得專程到來，再加上「蜜糖」一詞更是非來不可，再添「牛油」這邪惡卻誘人的物體，對我來說哪有不嚐之理呢?自那天之後，提到中環，繼文華餅店的榚餅之後，其後聯想到的便是這裡的檸蜜脆脆。上星期，趁着週末下午有空再來重溫這裡的檸蜜脆脆。約三時許，排檔外是一條人龍，人龍跨越幾家餐廳門口，一場來到當然只能耐心地輪候。約三十分鐘終於入座，凹凸不平的地面，椅子也站不隱，這也是香港殘存不多的排檔風味。言必信，行必果。點的當然是檸蜜脆脆，全名可真長，牛油檸檬汁蜜糖脆脆。由於食客較多，人手有限，這次脆脆上枱的速度慢於上一次。不過所謂慢功出細貨，可作的事當然也只是靜候。許多食家說這個脆脆外型酷似米奇老鼠，在我眼中卻是被肢解成四份、顏色金黃的小熊頭，與大半年前的同樣可愛。事不宜遲，脆脆上枱的第一時間即拿起一件，再小咬一口，回味去年滋味。脆脆還是溫熱的，如其名，確鬆脆。卻又不致於如牛角包般，上手即碎。外層鬆脆，內層還保留少少麵包鬆軟的部分，層次分明。簡單兩個字足夠形容--「咔嚓

因為懷念這裡的蕃茄鮮牛肉麵, 所以決定提前在上環站下車, 拾級而上走上美輪街, 來到勝香園己是第三次來勝香園了, 仍然人山人海, 但不消一會就有位置坐。「蕃茄鮮牛肉麵! 」蕃茄鮮牛肉麵依然出色, 顏色鮮紅,蕃茄蓉多得滿瀉,真材實料最值得欣賞的是其蕃茄湯底,酸酸甜甜, 蕃茄味十分濃郁,我少有地在餐廳吃麵, 會把整碗湯喝光呢鮮牛肉份量十足, 而且煮得很腍, 牛肉沒有下過梳打粉之痕跡, 味道天然, 看得出勝香園的誠意唯一要批評的是牛肉本身沒有什麼味道, 整碗麵只靠著蕃茄湯來帶出味道麵雖然只是普通的公仔麵, 但煮得剛剛好, 不會煮得過淋, 麵身彈牙可口在中環繁華閙市裏的鐵皮大排檔吃麵, 別有一番滋味...最令我感動的是這裡的蕃茄麵有家的味道, 很滿足的一餐P.S. 尖沙咀星座冰室的茄牛麵同樣令人回味, 但我始終認為勝香園的略勝一籌, 因為湯底較濃稠, 茄味較濃。這兒態度親切的店員也許是令我有回家的感覺,一再而來的原因之一吧!不論如何, 唯有親自試過,才能領略箇中滋味