勝香園

營業中

休息中

🐑茄牛蛋通，完全係唔知幾多罐茄膏加埋幾多斤新鮮番茄煮出嚟嘅湯底，十分濃稠，茄味十足，加羮辣椒油落去就更美味；牛肉唔係夾硬用食粉乸鬆嗰隻，保持番牛肉應有嘅質感，但絕對唔嚡口；通粉就淋咗啲，唔使煮咁耐都得。老婆嗰碗加埋紅腸同餐肉，紅腸來貨幾好，餐肉就唔係太掂，如果煎煎佢可能好好多。🐑檸蜜脆脆，佢蜜糖唔太甜，反而檸檬香同檸檬酸都頗突出，食落非常醒神，豬仔包一定係隔夜嘅，唔好以為我彈佢，因為麵包隔咗夜，水份少咗，焗起上嚟就會更加鬆脆，即使加咗醬都冇咁容易變淋，呢啲就係經營茶檔嘅獨門秘方。🐑茶走已經叫少奶(少淡奶)，但仍然唔係好掂，冇乜茶色，冇乜茶香，又冇乜茶味，更加唔會厚身，成件事簡單嚟講，就比較似飲煉奶溝水多啲🤭，下次嚟呢度，建議飲汽水好過😂。

依排instagram成日彈介紹香港舊式茶檔嘅影片，有間中環茶檔在士丹尼街重開，細查下才知佢地係不定休，上面書睇今星期似乎只係開兩日⋯是日休息唯有去歌賦街嘅勝香園，勝香園其實在十多年前夏天去食過，對佢地個蕃茄底幾好印象，只不過天氣太熱食到汗流浹背所以無乜動力再去⋯今日再訪，環境依舊😛今次都係蕃茄湯通，揀咗要三餸，等待我碗粉嘅同時，看看四周食客，十居其九都係蕃茄底，睇人地果碗賣相吸引，期待⋯我嘅上檯了我諗緊係咪我嘅呢？ 🥺豬扒呢？ 點解隻蛋咁唔完整？ 對依碗野第一印象已經覺得似食過咁款但為免比阿姐串，都係試下揭開隻蛋望真啲疑似豬扒嘅肉片⋯有三片⋯厚度係2mm😒蕃茄濃湯係好夠味，可惜賣相、配料真係唔合格

聽說這家店已經開了60多年了，以前總是路過看到排著的人龍一直沒有機會嘗試，這次正巧朋友來香港旅行，於是我給她的中環citywalk之旅安排了這個！這一次避開了中環打工人午餐高峰期，所以不用排隊！哈哈！我們點了招牌的番茄牛肉腸仔公仔面，檸檬蜂蜜翠翠，還有來港必喝的凍咖啡，東奶茶！🍅🐮公仔面味道濃郁，湯底口感不錯！🍞蜂蜜脆脆也的確很酥脆，🍯配上🍋，爽口不膩！🧋味道正常，沒有特別經驗。整體來說物有所值，值得嘗試！

小編今日來到中環一間大排檔「勝香園」，勝香園創立於1959年，以大排檔鐵皮路邊攤為特色，主打蕃茄濃湯通粉和公仔麵👏🏼配搭各款食材如鮮牛肉、牛肉炒蛋、餐肉、火腿、雞扒等，招牌為「茄牛通」和「茄牛麵」 🐮🍅 小店還提供檸蜜脆脆、鹹檸七、奶醬多、咖央脆脆等美食🍞 來到中環的朋友不妨來這裡品嚐蕃茄湯的滋味🙌🏻「蕃茄碎牛肉炒蛋鮮牛肉麵」番茄湯底以去皮罐頭茄肉及鮮茄肉調配成，製作出香氣十足的番茄湯底🍅 蕃茄湯帶偏酸味，味道清新而不膩✨ 鮮牛肉夠嫩滑，蕃茄味更能突出牛肉的鮮味，而碎牛肉炒蛋微　焦帶咸香🐮 公仔麵口感Q彈，而且掛汁一流，必試的「雙牛茄麵」🙌🏻「牛油檸檬汁蜜糖脆脆」豬仔包即叫即做，底部烤得超級酥脆，一咬開就散發出檸檬的酸甜清香🍋 加上蜜糖的香甜🍯 獨特味道的平衡令人回味無窮🍞🍽 ：蕃茄碎牛肉炒蛋鮮牛肉麵；牛油檸檬汁蜜糖脆脆👅好味指數：8.0/10；8.25/10💰消費：HK$46；HK$24📍 地址：勝香園 (中環)中環美輪街2號排檔

勝香園大排檔是港式街頭美食的代表之一，主打平價快閃早餐與午餐，營業時間僅限週一至週六上午8點至下午3點半，週日及假日不開門，建議避開尖峰時段以免久候。菜單以番茄湯底為靈魂，搭配多種經典配料如火腿、餐肉、雞翼、豬扒等，酸甜濃郁的湯頭與公仔麵、通粉或米粉相得益彰，推薦「番茄鮮牛肉」與「番茄雞翼」，牛肉嫩滑入味，雞翼燉煮軟爛，湯汁拌麵更是一絕。另有紅腸、碎牛蛋等單點小食，價格親民（$7起），份量紮實。環境為傳統大排檔格局，無冷氣但充滿市井煙火氣，適合追求地道風味與效率的食客。注意只收現金，且菜單無英文翻譯，初次到訪可請夥計推薦搭配。

每次來勝香園，必點一碗茄牛通。湯底喝得出是番茄原味，混了罐頭茄膏增加濃度，但不會過酸或死甜，像自家煮的版本。牛肉切得厚薄適中，口感偏軟，沒加嫩肉粉那種假滑感，搭配吸了湯汁的彈牙通粉，簡單卻耐吃。露天座位夏天熱到出汗，但阿姐手寫單、鐵皮棚下傳來的煮麵聲，反而成了老客習慣的日常風景。對面九記排長龍，這裡倒多的是街坊熟客，點碗通粉配凍奶茶，三十幾蚊搞定一餐，算是中環難得的親民價。蜜糖脆脆從學生時代食到而家，麵包烘到餅乾般脆，檸檬汁中和了蜜糖甜膩，咬落「喀滋」聲響，碎屑掉滿桌。阿姐手勢快，落單五分鐘就送到，熱辣辣食最正。呢度無冷氣無裝修，鐵皮檔傳足三代，檯凳擺到出馬路，午市逼滿OL同遊客。見過韓國客比手劃腳點餐，阿姐照樣笑笑口應付，呢份街坊味同效率，大概就係大排檔生存六十年的本事。食完抹抹嘴，望住對面歷史牌講緊孫中山，諗返自己由後生食到中年，個包同個檔口，味道竟然無變過。Regulars swear by the tomato-beef macaroni: a no-frills broth blending fresh tomatoes and canned paste, simmered

懷舊大排檔係香港其中一個特色，中學時期食到宜家，由唔洗排隊到宜家排半個鐘先食到嘅勝香園，已經成為咗遊客嘅打卡食肆🍅主打蕃茄湯麵，個人比較鍾意蕃茄麵，貪佢掛到啲湯🤫蕃茄牛肉炒蛋通粉呢碗蕃茄湯比較濃郁同杰身，牛肉淋身，食落滿滿嘅維他命C，但炒蛋就比較薄身，食落冇咩特別蕃茄牛肉麵 呢碗蕃茄湯比較稀，但配公仔麵就可以掛住啲湯汁咁食，感覺上比起通粉吸引咖央脆脆之前多數食佢招牌嘅檸蜜脆脆，但有時會覺得佢太酸，所以今次試呢個咖央脆脆，感覺比檸蜜香口，同埋鐘意咖央同麵包嘅組合，下次都會揀返呢個配搭

呢間六十多年老店港式茶記 每日都大排長龍 遠近馳名 超高人氣 ❤️‍🔥以鐵皮同帆布搭建 充滿懷舊風🇭🇰價廉物美 咁受本地人同遊客歡迎都真‼️.📌蕃茄湯麵招牌必點名物 鮮紅湯頭 面頭滿滿茄蓉 酸甜味濃郁 唔重口味 食完唔口渴 清新開胃🍅1️⃣蕃茄鮮牛肉 $40鮮牛配茄湯一定最夾 牛肉份量幾多 軟嫩濃香🐮2️⃣蕃茄素菜 $40以豆卜為主 仲有菜芯同蘑菇 都幾單調🥬🍄‍🟫茄蓉仲要冇咁多 唔太抵～.📌牛油檸檬汁蜜糖脆脆 $24豬仔包烘至焦香酥脆 不過偏乾身🥖塗滿牛油, 蜜糖同檸檬汁 叫左少醬 完全唔甜膩 酸酸甜甜 又幾清爽 出奇地樂夾🧈🍯🍋.📌芝士蛋治 $25 (烘底+$1)方包外脆內軟 唔會太乾🍞半融芝士片微微鹹香🧀煎蛋熟度剛好 軟嫩富蛋香🍳簡單配搭已經好好食🥪.📌熱柚子茶 $18柚子蜜加檸檬 酸甜清新🍋.📌熱齋啡 $14味道好濃郁☕️

真的是覺得不太好吃，本來看到這麼多人推薦到時候覺得應該是特別好吃或者是特別划算，但是實際吃過才發現口味普通，價格也沒有特別便宜。現場確實很多人慕名而來，但是我並沒有發現特別值得推薦之處。或許是Open Rice的機制導致，一般如果用餐體驗不佳的話可能也不太願意多花時間來留超過200字的評論，但這是我第一次希望能幫別人，避免有不那麼愉快的用餐的體驗，尤其是對於觀光客來講，每一餐都是很珍貴的，不小心吃到一次不喜歡的餐是會記得很久的

九記牛腩對面的勝香園，長期都係高朋滿座，擁有絕對會讓你為之驚艷的檸蜜脆脆。口感如餅乾般鬆脆至極，每口都是滿滿的檸檬香，難以想像的美味，每次經過都會買嚟食，即使排隊要半個鐘以上。

難得平日時間經開中環～～就緊係要黎回憶下🤭🤭🤭🤭好多遊客都鐘意去食蕃牛通滿滿既蕃茄 濃濃既湯底😋😋😋😋連湯都飲埋🥰不過佢都唔係我心中No.1記得上次黎已經係因為朋友黎香港有時當自己係遊客係香港遊歷都係一種樂趣順便去埋醫學博物館想買個腎做手信點知無哂貨 真係無緣但當做運動啦～勝香園中環美輪街2號排檔#Foodie _aki #yum _yum #foodie _aki中環#中環美食 #蕃茄湯 #茄牛通 #港式美食

勝香園係中環一檔歷史悠久嘅大排檔，超過60年，喺芸芸嘅中環美食之中，佢哋出名好味得來又抵，所以成日都會排哂長龍🫣.🍅🥩🍜蕃茄牛肉煎蛋公仔麵 & 蕃茄牛肉煎蛋腸仔通粉嗌咗佢最出名嘅蕃茄湯麵配搭非常之多，蕃茄湯底可以加唔同嘅配料，包括煎蛋炒蛋，腸仔，午餐肉，火腿，雞扒等….呢個蕃茄湯真係世一😍蕃茄湯底超濃郁！滿滿嘅蕃茄蓉，同鮮牛肉 perfect match🫶🏻 湯底超級濃嘅蕃茄味，酸酸甜甜，海量蕃茄肉！每條麵都掛滿蕃茄湯汁~.🍞牛油檸檬汁蜜糖脆脆烘到超級酥脆既包，酸酸甜甜又帶點好香濃嘅牛油味🧈

茄牛麵/茄牛通牛肉很鮮嫩，番茄湯底偏清淡的，酸味明顯，不是很入味。味道好家常，我還是喜歡吃鹹口濃鬱的番茄湯底，這個給我感覺很健康哈哈哈，我旁邊那對韓國情侶吃完露出了疑惑的表情.檸檬脆脆塗奶油烤過的超酥脆，又有檸檬的清新

由🥟系媽媽肚入面都已經食緊🤰今次終於帶🥟去食下😆😆星期六一點鐘左右到都唔洗等好耐等一兩張枱左右🔹茄牛蛋通 - 🥟媽至愛❤️ 對於唔食蕃茄既🥟媽 都好鐘意食 蕃茄湯底配牛肉 牛肉唔會好韌🔸茄牛蛋麵 - 原個蕃茄去煮😆🥟食完話要encore 🔹檸蜜脆脆 - 每次必叫🌟脆卜卜既麵包上搽上香甜既檸檬蜜糖🍯🔸奶茶 - 比起以前差少少🤏🏻 冇甘香茶味勝香園✨📍中環美輪街2號排檔🕰️星期一至六 08:00-15:30

今日同朋友嚟咗呢一間老字號，之前都同朋友嚟過好多次🙈 不過而家出咗名當然要排隊，我就叫咗蕃茄牛肉公仔麵，嚟到呢度點樣少得叫佢嘅蕃茄系列，個人嚟講非常鍾意食佢嘅蕃茄牛肉，覺得佢嘅味道做得非常出色🙈 難怪咁多人排隊🙈 豬仔包都焗得好脆，入口有脆卜卜嘅口感，再加埋本身煉奶同埋牛油嘅配搭，口感上我都非常鍾意🙈🙈 凍檸茶嘅茶底，亦都非常濃厚，同出邊茶餐廳飲到嘅凍檸茶真係有分別，難怪咁多捧場客！佢嘅茶底非常香，而且冇苦澀嘅味道，亦都係我哋到每一次嘅必叫之一🙈