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港鐵尖沙咀/尖東站 N3 出口, 步行約2分鐘
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電話號碼
29555288
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
星期一
全日休息
星期二至日
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
*午市：12:00-1:15，1:30-2:45
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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優惠
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晚市 Omakase (月)套餐(1位) (2位起) 歎10款時令壽司5款刺身
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開心聚餐同朋友慶祝生日😋呢間尖沙咀一出行一陣就到 好方便今次叫咗兩個唔同試下我就叫咗Omakase Sun食咗1款開胃菜 3款刺身 1款御料理 9款壽司仲有湯同甜品🌟開胃菜雜錦海鮮杯，入面有鮑魚、沙白、蟹柳、日本海蜇、海澡啫喱同地夫子，加埋胡麻醬，口感超豐富滋味🌟刺身✨真鯛魚加入蟹肉✨北海道白象拔蚌刺身 爽口彈牙✨神津島黑鯪魚燒香咗魚皮 咬落去魚油口感超正！🌟御料理煎香咗嘅厚身石斑 加埋米煮茄子仲有超香脆嘅白灼蝦🌟壽司 全部魚貝類都大大件✨海膽卷最鍾意食呢款 佢個海膽超多超濃郁鮮味 師父加入淡雪鹽 再喺你面前噴上金箔 好有儀式感👏注意⚠️好啱影相打卡 金箔飄散✨✨✨北海道喜之次魚喜之次魚 魚脂四溢 新鮮美味 正！✨帆立貝壽司 大件鮮甜滋味✨真雕魚壽司✨黑松露北海道銀鱈魚壽司✨鹿兒島間白魚壽司✨靜岡縣白三文魚壽司✨柚子胡椒 北海道活八爪魚壽司✨赤身醬油漬魚 加入芝麻香口✨高之県大拖羅壽司🌟蜆清湯🌟日本哈密瓜 每一啖都清甜多汁
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Omakase聽就聽得多，我都係第一次食！朋友生日就決定去食好啲，去試下Omakase慶祝！今次就試左佢地既Omakase Moon!前菜 底下有海蜇、蟹肉同八爪魚，撈埋一齊食，醬汁味道酸酸地，超啱夏天食用，食完好開胃！刺身5款真雕魚上菜方式勁打卡，用食用番梘帶出精緻得意效果！真雕魚包住碎蝦肉，面頭有紫蘇花同魚子醬。 食既時候，可以整紫蘇花蕊出尼一齊食，味道充滿花香，好特別！北海道產 白象拔蚌份量都幾多，切成條狀，口感爽身，味道鮮甜！北海道紫海膽同毛蟹肉 食既時候可以用紫菜捲住食，紫菜香脆，紫海膽軟腍腍，口感好rich好新鮮!鮟鱇魚肝配酸汁聽師傅講依個係好多客人都好鐘意食！食落好軟腍腍，入口即溶，要蒸熟得啱啱好先可以有依種質感！鰤魚外皮火炙過，食落充滿油脂香味，無論睇定食都好新鮮！熟食 A4黑毛和牛，上面放有海膽而入面有道明寺糯米，食落好香牛肉味！白太魚壽司味道比較淡，所以作為第一道壽司！帆立貝壽司 面頭既青檸汁更能帶出鮮味！靜岡縣白三文魚壽司白三文魚比平時食開既三文魚顏色比較淡粉色。鮮味十足，有好香三文魚味！石垣貝壽司師傅會打一下石垣貝令佢捲曲起尼，食落口感更好！神津島黑睦魚壽司味道好鮮甜，魚皮經過火炙，油份被迫出，食起上尼油脂感豐富！鯖魚壽司油脂同樣豐富，肉質軟嫩！吞拿魚 赤身位醬油漬壽司口感新鮮，味道甘甜嫩滑，食落帶有醬油香味！銀鱈魚壽司口感嫩滑，因為有豐富油脂，所以有濃郁魚油香味。中拖羅吞拿魚腩壽司顏色係好靚既粉紅色，脂肪比例比較高，口感細膩！紫菜海膽壽司依個既上菜方式又係好打卡！師傅會叫我地拎左捲住海膽既紫菜，再撒上鹽片，再噴上金粉！吸物蜆肉湯湯汁清澈，味道清淡，好岩用尼淨化味覺。巨峰提子&赤肉蜜瓜最後有新鮮水果作為甜品！巨峰提子同赤肉蜜瓜都好香甜！
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🔹️昨天到尖沙咀 “花晨夕月” 午餐🥢 店內簡潔衛生☘️ 食材優質👍 味道高質😋 師傅用心烹調及細心講解每道菜式👨🏻🍳 店員有禮👨💼 價錢合宜💰🔸️Omakase Dusk刺身 • 4品 / 壽司 • 6貫 / 烏冬前菜：茶碗蒸🍵 入口順滑、滿滿鮮甜蟹肉😋沙律🥗 鮮嫩爽脆、有益開胃👍味噌湯🥣 嫩滑豆腐和鮮甜香菇、鹹度適中🥄💫刺身🐟🔸️鮫碟魚把肉質細嫩柔軟、味道清甜鮫碟魚切片, 面層放上鮮嫩蝦肉、清淡香氣紫蘇花和竹炭葉, 再加上矜貴金箔和調味柚子醋, 除了擺盤吸引外, 魚油和香氣發揮到極點😍🔸️北海道紫海膽 色澤金黃色, 味道甘甜帶有獨特海洋鮮味, 口感幼滑而略帶黏稠,甘甜可口 , 配上自家制魚籽, 味道鹹香鮮美, 加上柚子肉令味道更加昇華, 還有清涼香氣的薄荷葉🌿🔸️鰤魚 師傅把鰤魚加以煙燻工序, 以其豐富的油脂和鮮美味道, 口感幼滑細膩、風味鮮甜👍🔸️北海道毛蟹 蟹肉質地細緻飽滿, 味道鮮甜, 濃郁的蟹膏鮮香幼滑, 加上美味北海島紫海膽～絕配😋💫壽司🍣🔸️真鯛 肉質細緻、有彈性, 味道清新淡雅🤗🔸️金線鯛 金線鯛魚身表面有閃閃金線,切開透光粉嫩,刺身更突出金線鯛清淡柔軟的特色, 甘香美味🍣🔸️北海道銀鱈魚 味道鮮美、肉質細嫩、入口即化, 且帶有淡淡的天然油脂香氣加上香濃黑松露Yummy😋🔸️帆立貝 以厚切帆立貝肉質鮮甜、清爽、且帶有獨特風味🤤 🔸️北海道紫海膽 北海道紫海膽鮮甜肥美, 配上紫菜, 師傅再加上雪盬, 像下雪般浪漫🥰🔸️拖羅 色澤嫩紅, 油份適中而無筋, 入口即溶👍🔸️烏冬🍜烏冬細嫩幼滑、油揚把湯汁完全吸收, 十分入味🥢🔸️甜品🍧最後甜品以開心果雪糕, 食完大滿足 ~ 開心晒😄
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花晨月夕，位於尖沙咀既OMAKASE店，非常日系既風格🎏吧枱同包廂房間都有，廚師發辦梗係係吧枱望住師傅發辦先開心🥳前菜和風薯仔沙律，調味幾唔錯，茶碗蒸，有蟹肉冬菇，蜆肉等材料，幾鮮幾滑👍🏻二他他Key媽s🙇🏻♀️日本長崎小長井華漣生蠔🦪新品種，少少青檸同酸汁調味，肉質飽滿，蠔味幾濃🤗亦好有日本生蠔既refreshing感覺薄切真錭魚刺身🐠加左甜蝦蓉，搭配紫蘇花加酸汁食，淡味魚加濃味少少嘅甜蝦肉，配酸汁同紫蘇花香都非常夾👼🏻北海道毛蟹肉🦀原隻拆肉，加埋鹽水海膽，用紫菜包住食，蟹肉同海膽原來可以咁夾😮💨成個海洋嘅鮮味一次過喺口入邊爆發💥好好味👍🏻鰤魚🦁即係大條既油甘魚，煙燻同醃製過，入口好有油甘魚嘅魚油香同魚味😆但冇咗個油膩感，高質👍🏻深海池魚🦈加左少少柚子皮，爽身有咬口，清香得黎都幾有魚香帆立貝壽司🍣大大舊，但用左千切切法，口感非常之唔同，豐富左好多，非常好味😋火炙鮫鰈魚🐡係面前火炙啲油爆出嚟好香，魚油味濃，幾特別😛靜崗金目錭🐟肉質帶甜味，魚油幾出，魚皮焦香，味道平衡幾好👍🏻大拖羅🐋大呑拿魚腩，好鮮好肥美，極重油香，回甘都好濃，正🥰淡路島地海膽🐚季節限定，稀有既品種，食落好鮮之餘有啲果香😳好神奇，好好味，好有記憶點🌟腐皮烏冬，幾清幾好味，最後食埋開心果雪糕，超飽既餐！😇最強烈既感覺係啲魚生海鮮份量係超乎你預期，直情係特盛🈵豐富又滿足既感覺🩵師傅一對一serve你，真係會觀察你進食嘅速度而上菜，好細心👍🏻價錢合理，絶對係一個享受😎
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餐廳的設計簡約而不失雅致，深色調的牆面與光滑的桌面形成鮮明對比，營造出一種現代而又溫馨的用餐環境。每個座位均設計得相當舒適，有十多個bar 枱座位，另外有2張大的餐枱，適合家庭及朋友聚會！👍👍👍廚師們在開放式廚房內忙碌而專注，令人印象深刻。他們的每一個動作都顯示出對食材的尊重與專業。廚師的刀工精湛，魚片切割得均勻而薄透，體現了傳統與技術的完美結合。❤️❤️❤️刺身四品刺身的擺盤精緻，各色的魚片與紫蘇花相映成趣，旁邊的黃色菊花更是為整道菜增添了色彩。這樣的擺設不僅美觀，同時也讓人感受到廚師對細節的講究。粒貝刺身粒貝的肉質非常鮮嫩，咬上去有一種彈牙的口感，讓人想一口接一口。這道刺身僅搭配了少許的芥末，卻已經散發出濃郁的海鮮鮮味。清新的口感讓人感受到海洋的氣息。深海池魚刺身魚片的質地非常細膩，入口即化，帶來一種滑順的感覺。柚子汁的加入，為魚肉增添了清新的酸甜味，使得鮮味更加突出。火焰梭子魚魚肉的質地非常新鮮，經過燒烤後，外層略微焦香，而內部依然保持著鮮嫩的口感。每一口都能感受到魚肉的鮮美，搭配少許的芥末，讓風味更加突出。三文魚子海膽杯海膽的質地柔滑，入口即化，帶來濃郁的海洋風味。而自家醃製的三文魚子則增添了鮮明的鹹香和微妙的甜味，兩者的搭配完美無瑕。六款壽司盛宴我品嚐了六款精緻的壽司，這些不同風味的壽司不僅呈現出各自獨特的特色，更形成了一場味覺的盛宴。1. **伊佐木壽司** 伊佐木壽司的味道相對淡雅，恰到好處地為之前濃郁的海膽做了良好的過渡。魚肉的鮮甜非常突出，配合適量的醬油，讓人感受到海鮮的原汁原味。2. **地甲壽司** 地甲壽司以蜆類為主，口感鮮嫩。其獨特的海味與微妙的咸香，讓味蕾感受到海洋的氣息，十分清爽。3. **黑陸壽司** 黑陸壽司的魚肉質地緊實，燒烤的香氣撲鼻而來，外焦內嫩，增添了多層次的口感。每一口都是對味蕾的極致挑戰。4. **銀雪魚壽司** 銀雪魚壽司肉質細膩，帶有淡淡的甜味，入口滑順，讓人不由得想再來一口。這道壽司的鮮味平衡得宜，令人驚喜。5. **中吞拿魚腩壽司** 吞拿魚腩的油脂豐富，口感滑潤，帶來滿足的嚼勁和濃郁的海鮮風味。搭配少許醬油，讓整道菜更顯風味。6. **海膽壽司** 海膽壽司的黃金色澤讓人一見傾心，入口即化，鮮美無比。其獨特的海洋風味令人陶醉，完美地結合了香醇與鮮味。湯烏冬清澈的高湯，散發著淡淡的海藻香氣。烏冬麵的口感滑順，彈牙，完美地吸附了湯底的鮮味。湯中加入的豆腐皮，為整碗湯增添了一層豐富的口感。開心果雪糕口感綿密，帶有淡淡的堅果香味，令人心情愉悅。
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