影片
港鐵尖沙咀/尖東站 N3 出口, 步行約2分鐘
繼續閱讀
電話號碼
29555288
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
星期一
全日休息
星期二至日
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
*午市：12:00-1:15，1:30-2:45
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
優惠
85折
晚市 Omakase (月)套餐(1位) (2位起) 歎10款時令壽司5款刺身
$1,343
$1,580
相關文章
適逢朋友生日兼結婚雙囍臨門決定食餐不只味蕾受惠的Omakase 🛎️ 前菜賣相精緻非常 是為中秋節而設鵪鶉蛋和青瓜造成的白兔仔很可愛底下的金時番薯 口感綿密 十分香甜還有咸香的落花生和芋頭味香濃的日本小芋 松葉蟹水雲清甜 有些金箔點綴香魚甘爐魚也挺惹味🛎️ 日本生蠔來自北海道的日本生蠔很大隻 質地爽滑🛎️刺身🍣 薄切真鯛魚配酸汁 打卡之選 師傅加了液態氮 製造了煙霧和泡泡 既可愛又有仙氣鯛魚非常鮮甜 帶有柚子酸味🍣鰤魚火炙過的鰤魚 味道香 魚質肥美新鮮🍣北海道毛蟹海膽壽司毛蟹海膽新鮮鮮甜 配上香脆紫菜 很好吃放有紫蘇花和紅玫瑰花 整體配搭十分漂亮美味 🛎️熟食-穴子天婦羅煮茄子天婦羅炸得酥脆 炸粉很薄 還有茄子麵筋和腐皮🛎️壽司 🍣伊佐木壽司 - 厚肉肥美🍣帆立貝壽司 - 份量大且鮮甜🍣深海池魚壽司 - 帶有柚子味 質感十分爽滑🍣地金目鯛 - 火炙味香口 味道咸香🍣拖羅壽司 - 吃出有牛油香🍣海膽壽司 - 海膽鮮甜份量多 師傳還灑上金箔和淡雪葉 效果浪漫🛎️蜆麵豉湯 - 材料很足 🛎️北海道哈蜜瓜 - 超甜多汁...環境🏡 深灰色為主 型格時尚 有包房服務👨🏻🍳 師傳手勢專業 店員有禮回應快衛生🛁 感覺乾淨 沒發現明顯污糟
繼續閱讀
約了朋友好久，終於約到啦！這次特地選了Omakase，這家的材料真的好新鮮，在尖沙咀地鐵站附近，店面不大，吧台前大概7-9個座位，後面有兩個包間～這次我坐在吧台，看著師傅親手做！套餐是💰1580✨前菜是鮑汁啫喱配車海老有鮑魚、秋葵和堇菜，類似啫喱的口感，要有一隻大蝦，很開胃🤤✨刺身五款膠蝶魚薄切：添加了鱼子酱和竹炭盐，樣子好精緻，好夢幻～可以配紫苏花一起吃☺️鲜凤子蚝🦪：比較creamy，好大一個，很鮮甜三文鱼籽海胆：是自己醃製的，爆珠日本鲣鱼：有加了日本香蔥，配上蒜蓉一起吃0北海道毛蟹🦀：滿滿的蟹膏，也配了北海道海膽，可以用紫菜夾著吃😆✨御料理穴子天妇罗🍤蟹肉煮茄子🍆，好好吃！新鮮炸出來的，醬汁很特別，還有天婦羅魚，入口即化～✨寿司真鲷鱼银鳕鱼：黑松露，油分较多新鲜帆立贝鹿儿岛间八鱼深海池鱼：柚子绿椒活北极贝青魚喜之次中拖羅北海道赤海膽：師傅特地問了我喜不喜歡吃海膽，給我放了好多海膽🤭🤭加了淡雪鹽中和把味道帶出來捏出來馬上吃的！特別新鮮，還第一次吃了活的北寄貝🤤🤤口感好讚✨湯蜆湯甜品紅酒啫喱西瓜+蜜瓜🍈
繼續閱讀
生日月份當然要食好啲，食返間食過念念不忘嘅omakase🥰🎌Omakase Sun $1380🎌🔸前菜有鮑魚、樽菜、蝦、粟米，面頭仲有鮑汁啫喱，好豐富🔸刺身🥢夏季食材 - 目一鯛肉味清淡，包住甜蝦他他，灑上竹炭鹽，放埋魚子醬，味道豐富有層次，可加紫蘇花一齊食用，會較清新🦪北海道生蠔 - 仙鳳趾一樣係當造食材，肉質juicy，貝柱位爽甜，加上檸檬汁更fresh 🥢三文魚籽海膽杯三文魚子醃製過，味道比較甜，中間加咗柚子皮較清新，放上北海道馬糞海膽，十分矜貴嘅食材🥢鰤魚即大嘅油甘魚，油份重，燒香過更香口，好鐘意😋🥢穴子天婦羅即炸鰻魚，意想不到的好食，肉質外脆內軟滑，微甜，好吸引好好食，另有蟹肉煮茄子，底層係日本腐生湯葉，十分滑溜🔸壽司🍣真鯛魚 清甜🍣銀鱈魚 油份多，配上黑松露醬🍣北寄貝 反轉咗嘅北寄貝，師傅𠝹開幾刀，搽上豉油🍣筋子 即三文魚子，用味噌醃製過，味道濃郁🍣大拖羅 油份大足，超正🍣北海道赤海膽 好新鮮，配上淡雪鹽好好食🥄蜆清湯🔸甜品🍈赤肉蜜瓜🚩花晨月夕 (尖沙咀) @kuno_hk 📍尖沙咀赫德道2號金麟商業中心2樓
繼續閱讀
一向都愛食日本菜，朋友介紹尖沙嘴一間食Omakase 日本菜食物質素不錯，今日下午有空book 位試吓餐廳入口比較隱閉，餐廳內座位不多有兩間貴賓房，坐在bar 枱前欣賞師傅席前料理，享受主廚精心炮製的美食Omakase Sun包括先付、刺身三款、御料理、壽司9貫、湯及甜品先付 (前菜）: 北海道昆布森 ,鮑魚加入鮑魚汁啫喱，口感滑溜，車老海味鮮甜，蒓菜嫩滑質感更添加層次感鯛魚卷甘老海師傅預先告知有心理準備，是美美的打卡環節，先將魚子醬放在鯛魚卷上，也灑上竹炭鹽同金粉，旁邊還有食用紫蘇花，師傅提議可一併食，果然有不同味道，之後用液態氮整成一個大泡沐，慢慢地漲大，隨之而爆破，整個過程好有自癒感，令人睇到心花怒放🦪北海道三重縣真蠔（季節限定）比手掌更大的真蠔，肉身飽滿，味道清甜，奶味較重，海水味濃郁北海道馬糞海膽 鮮魚子自家醃製北海道馬糞海膽好鮮甜， 入口creamy 配埋自家醃製鮮魚子，更有無限層次感，魚子咬落卜卜脆，好juicy 像飲緊果汁一樣，好滿足刺身：神稻島白身魚真鯛（魶魚）是白身魚一種、肉質爽口鮮味，有淡淡甘甜，輕微燒灸過味更豐富御料理燒穴子冬瓜蓉穴子燒到有微微鰻魚香加入腐皮冬瓜蓉好軟腍，味道清甜壽司9貫🍣鱈魚加松露醬燒炙 口感嫩滑，入口即溶，加入松露味道及微微燒灸好特別🍣北海道象拔蚌味道爽甜，肉質有彈性🍣車老海壽司味道甘甜，蝦味濃同爽口🍣中拖羅食落滿口甘口，滿有油脂甘香🍣銀鱈魚肉質柔滑，清爽甘甜🍣帆立貝鮮甜肥美，口感非常順滑🍣赤貝味道爽口鮮甜🍣池魚集滑鮮於一身，味道不錯 🍣北海道馬糞紫海膽配淡雪入口好Creamy, 海水味較濃郁，配合紫菜一齊食，簡直大滿足吸物 （湯）完成了以上壽司盛宴，之後就來一碗暖暖蜆肉湯，蚬肉大大粒好清甜甜品赤肉蜜瓜紅酒啫喱西瓜赤肉蜜瓜清甜多汁，西瓜紅酒啫喱，西瓜味濃郁好突出，為這頓Omakase 劃上完美句號 🏠：花晨夕月📍：尖沙嘴赫德道2號金鱗商業中心2樓
繼續閱讀
已經好耐無食Omakase同去日本啦，所以為左解下癮最近就去左尖沙咀【花晨月夕】食omakase dinner啦。餐廳唔算好大、總共大概可以坐18-20日（有兩間房）。難得食一次、當然就叫左最貴既Moon set，包括先付、刺身五款、御料理、壽司十貫、吸い物（湯）同甜品。先付（前菜）：鮑汁啫喱 鮑魚 車海老 蒓菜鮑魚非常軟霖、鮑汁啫喱濃郁，而車海老鮮甜。另外蒓菜（睡蓮科嫩芽）好特別、滑滑地有層透明膠質，鮮美嫩滑。刺身五款：一、真鯛卷甜蝦 魚子醬會係你面前加液態氮同泡泡、視覺享受、打卡able。真鯛魚入面加左甜蝦碎，真鯛味鮮甜加左甜蝦更加鮮甜 。二、粒貝刺身 岩鹽 青檸汁非常脆口同鮮甜、有濃郁海水味三、鰤魚刺身 鰤魚姐係大條既油甘魚、肉質肥美魚油味重、炙燒左外皮非常香四、原隻北海道紫海膽 三文魚籽 青柚子皮北海道紫海膽非常鮮甜 creamy 、三文魚籽完全唔會腥同行過鹹再加青柚子好清新五、トロ一片炙燒一片生、トロ超級肥美、魚油味濃、魚味香，加左紫蘇香氣十足御料理：燒穴子冬瓜煮醬燒穴子甜甜地、加左山椒帶出個鮮味。冬瓜清新、湯底濃郁香醇、腐皮豆味超級濃郁。壽司十貫：伊佐木：味道偏淡 反而wasabi味比較突出帆立貝：肉質鮮甜、加左青檸好清新深海池魚：肉質比較脆口、有甜味同creamy ，加左青柚子皮好清新，個人最鍾意呢款北寄貝：上臺前師傅會拍一拍佢、之後仲會郁。非常脆口、海水味比較濃鮫鰈魚：上面一塊係炙燒魚邊、下面係生既。魚油味濃、幾鮮甜、炙燒好香口鹿兒島間八魚：肉質爽口、味道比較清爽鯖魚：魚味比較濃但完全無腥味、魚肉比較軟喜知次：油脂較濃、但肉質會比較爽口同香濃中トロ：肉質軟霖、魚同血味濃海膽壽司：超級多海膽、會係你面前加上淡雪鹽同金粉、好好既experience。海膽好creamy同鮮甜。吸い物：蜆肉清湯，非常清甜、蜆肉爽口甜品：紅酒啫喱配西瓜 紅肉蜜瓜紅酒啫喱同西瓜意外好match、清甜爽口。
繼續閱讀
您可能會有興趣的...