利強記北角雞蛋仔

營業中

休息中

第一次留意到佢，唔係佢的香味、裝修，而係佢條長長的人龍，每次經過，不論任何時段，都總有一條人龍企定定响度等!!! 要咁排隊法，我真係冇乜興趣，但該情景卻深深入了腦海中。前幾日，剛好經過，竟然只係得1個人排隊，見有少少餓，一於買一底原味雞蛋仔試下!!! 雖然唔係依家好興既奇怪味(朱古力、士多啤梨......)，係最傳統的原味，哈! 又幾好喎!!! 好香、好脆!!! 好有蛋味!!! 果然係用心之作，值得大家一試!!!

從前在柴灣回程~意興到來都愛在北角下車來吃雞蛋仔~人怕出名豬怕肥~小比最怕開分店後質素下降~現在灣仔尖沙咀等也有其分店~雖然老闆不再長駐北角總店~但感覺上總是這裡好一點人龍沒有以前的長~可能不是放工放學時間~這裡是最先用上打窿袋的店~帶起了這個小玩意~因為爐頭多了~所以速度也快了~但不變的就是小比繼續要聞著不大喜歡的香蕉味~~~小比特別要求留邊~平常會是呀姐姐再執一堆''邊碎''給我的~這次沒有也不要緊~拿著這底厚硬堅挺的雞蛋仔~忍不住了自吃過牛頭角的特別脆版雞蛋仔後...要求又再提高了~這店繼續的做到外脆內軟~半邊殼半邊filling~依舊是愛吃的一底~但外殼好像真的厚了一點..所以很堅挺而且粉漿很thick~不用花太多時間待涼~一出爐已結實成彎彎狀了各有各好吃~

身為一個北角人,朋友都話好羨慕我住得咁近雞蛋仔舖,我真係一D都唔覺得呢間野有幾咁好淨係講雞蛋仔/格仔餅本身:雞蛋仔蛋味係足,而且人流量大,基本上係即整,差極有限,但係只算中上水平;格仔餅係叫先整,我覺得好味係因為D醬囉但係每次要排成半個鐘隊先有得食,真係唔值第二係服務態度好差,唔啋人不特止,仲成日鬧人,有一次我去買格仔餅,格仔餅係要講先整,suppose同雞蛋仔另一條隊,我咪同整餅阿姨講話要格仔餅囉,佢以為我買雞蛋仔唔排隊,劈頭劈腦鬧我一餐,我嬲得濟走人我覺得呢間野咁多人捧都係因為宣傳勁,我覺得佢做得特別慢都係因為想多D人排隊做活招牌囉,非常反感佢0既做生意手法!

果壳苏三饕餮走四方 餐厅名称 香港北角雞蛋仔 餐厅地址 北角英皇道492號 492 King's Road (North Point)交通 離北角地鐵站C口很近，找到琴行街的出口 餐厅电话 2590 9726 营业时间 早上7：00左右就開門了，一直營業到晚上 就餐时间 2008 年 9 月 19 日 16 时第几次用餐 第 1 次 可否刷卡、开发票、积分 現金付賬 如何知道该餐厅 看《蔡瀾歎名菜》得知 用餐目的 又一次到港島，知道太古到北角并不遠，一路走過來，看很多風景順便找“雞蛋仔”。 菜名 雞蛋仔 价格 11元一份、20元兩份。 评价 果然是排長龍的小店，雞蛋仔現做現賣。大家都不著急，因為排隊站著聞味道都會滿足（很像國內賣現做蛋卷的味道，想念開封下雨的下午）。好不容易輪到我了，看著店員麻利的把雞蛋仔從餅鐺里取出來，放進紙袋里，我知道為什么我滿足了——這就是找回童年的感覺。拿在手里熱熱的，當時忘記了蔡瀾教過，要揉揉，然后他們都會變成一個一個的，就是真正的雞蛋仔了。吃了差不多一半了，才發現，他們自己碎了，變成了一個個的雞蛋仔——外酥好像蛋卷，內嫩好似蛋白（更有嚼勁兒，也不粘牙），非

出北角站, 原意是往big bite吃tea set, 路經此店, 香氣四溢, 反正有點餓, 忍不住還了一底買的人不多, 付出十元多一蚊, 好快便買到了, 剛出爐夠新鮮熱騰騰, 亳不客氣吃了一口頭啖仔, 香脆無比, 內有軟綿綿的薄層, 加上本身的旦漿甜度恰到好處, 真係好好食, 其他地方及分店也不及這間好味下次再經過, 必會再買來吃

男朋友家附近有間很好吃的雞蛋仔，不是特地去的，是在他家附近，經過蛋香撲鼻，口水也流了出來。男友說老板在這裡賣了幾十年雞蛋仔，很好吃的，所以經常有很多人排隊。第一口咬下去，一邊薄脆，一邊鬆軟有厚度，蛋香味濃，不像其他街邊檔無蛋味空心的，當時還是老板親手泡製，水準一流，是我吃過最好的。見到有網友說不愛吃有點雲呢拿味，我就覺味道只是個人喜好，只是增加了味道的層次，完全沒有掩蓋香濃的蛋味。不過，老板現在只在幕後做蛋漿，那些阿姐的手勢時好時壞，始終不及老板好。

放0左工之後, 就準備去北角碼頭坐船去大環山教水. 因為經過北角, 就想去試果度有一間好出名食雞蛋仔0既舖頭<勁辣派甜甜掌門>. 當我行到去仲有一街之隔的時候, 已經聞到雞蛋仔的香味, 真係咁好味??? 我去到0既時候都有十個人排緊隊, 我都有猶豫繼唔繼續排, 因為我要趕船呀, 最後都堅持等, 一攞0左之後, 就即刻跑去碼頭, 好彩趕得切!!! 1. 雞蛋仔 (一底$11, 兩底$20) ~ 因為有其他路人同我夾, 所以我都係$10底, hehe. 去到碼頭0既時候, 我都幾肚餓0架啦, 第一舊放入口, 味道好像蛋卷喎, 而且真係一邊硬一邊軟, 不過我覺得咁樣反而冇咁好食, 加上太脆啦, 而且蛋漿唔夠多, 影響口感, 有點失望!!!整體評價：名不副實!!!

因為去SPACE 返學ge 關係....經過這間出名的雞蛋仔店.....好彩只得一, 兩個人排隊.....其實真的麻麻呢.....但d 雞蛋仔放了很久....吃時還算脆.....尚可以啦.....反而覺得尖沙咀...那間有風扇吹的雞蛋仔店好味些.....

我對麵粉類食物沒有興趣，不過對傳媒介紹的食物充滿好奇．所以一般經過又記得哪編線搞介紹過的都會去試一下。這次看見"雞蛋仔王「又想去試。女友對吃很講究，拚命根所說我會後悔（她多年前已經後悔過）。我擺出男士對事情理性分析的態度跟她說整個香港文化屆（雜誌，飲食節目）都說這裡好，我們應該給一個機會給"雞蛋仔王「去證實。真的後悔！！　不用說口感，第一口吃到vanilla extract 的味道已經覺得這不是我想的gourmet雞蛋仔,連家裡做的都比這個好（我家裡做pan cake都用有機的vanilla seed的）。不過我還是抱著不浪費吃了90%,其餘就難為我honey啦．還是去天後找炭燒雞蛋仔陳伯好，原始的味道, 沒有洋人的vanilla更覺是家裡的小點。令我回想起讀書時面對海灘吃著小點看著書的休閒寫意。香港人真的舌頭退化了，很多細膩的感覺已經體會不到。也對今天的大忙人們對事實的認識越來越少而悲哀。希望我的女友經常在身邊提醒我，這個世界原來最簡單的也是最好的。

北角雞蛋仔雞蛋仔蛋漿做得很好, 有牛油味, 又有蛋味, 而且煮既時間夠長又不過熱, 下蛋漿時份量又夠多, 咁先可以外脆內軟, 好食!由於外賣去屋企食, 環境同衛生都給5分

星期三晚 , 冇人排隊 ,太好了之前2次都排餐慒 , 想必是冇咩人晚上食雞蛋仔依然是外脆內軟,水準依然 好似加了價, 要件$11 一底d雞蛋仔真係可以好輕易咁分開一粒粒!!味道又不太濃 , 可以不停咁食 ,條舌都唔會麻 一路寫食評都仲回味緊其實希望其他揾食雞蛋仔商人 ,都可以好似呢間咁俾心機整因為油尖旺都揾唔到呢d質素 ,希望多d人有口幅............

男朋友轉左新公司係北角, 籍口就話去接佢放工, 實側就係想去食雞蛋仔!要數香港的十大街頭小食, 雞蛋仔同格仔餅一定入圍, 而且雞蛋仔就一定係頭三位添!北角琴行街這間啲雞蛋仔是我覺得最好最好食的一間.... the best of the world! 如果唔係曾經住過沙田, 香港仔, 上環同鑽石山的我, 都老遠走來幫襯咩!蛋味足, 熱騰騰, 外脆內軟....正! 其實我想要多個格仔餅㗎, 但又怕男朋友話我大食 (直頭係大食啦!), 而且7:30又約左老豆食飯bor, 我都係食一底雞蛋仔算把啦!真係好好味, 食一底雞蛋仔好似唔係好夠喉!

19-6-08 (四)看見不用排隊，立即去買。雞蛋仔仍然外脆內軟，有蛋味；格仔餅已經叫走糖，只是牛油、煉奶和花生漿也甜得很，看來下次要叫樣樣請輕手。看見貼上最新的照片，蔡生和倪生也來 “嘆名菜”，怎麼還未看過這輯的？是錯過了還時未出街呢？

兩三年前吃過一次，沒讓我覺得有回頭的需要。週四晚上經過，見只兩三人在排隊，又想起OP上經常出現的好評，便作興再買一次看有否不同，豈料一等便十五分鐘。店方已同時運作四個製板，但每底成品卻要三四分鐘才做好，這該也是造成排隊的原因吧。食味方面，是頗有蛋香，但這實在是任何雞蛋仔的基本要求, 只是坊間充斥著有其形沒其實的差勁貨，令這基本條件竟變成了 “新大陸” 似的，不能說不可悲。說回此店，剛做好的雞蛋仔，外皮自然是脆的，但蛋漿本身偏 “un”,尤其雞蛋仔變軟後，讓人吃得有點牙軟。個人而言，較喜歡鬆化的口感，在柴灣吃過這種貨色，其蛋心亦輕巧，不像這店的較厚重，就我當晚買到的一底而言，不知是否為了要蛋心會軟，還未夠熟便給拿起來，所以偏多的蛋心吃起來有一點過濕的奇怪感覺，影響了整體口感。總的來說，這店較坊間一般水準高，卻未達我心目中的 “好”。

在附近上學對面既”雞蛋仔”日日每分每秒也有人在排隊~都幾誇張上堂興起~要傾PROJECT~都會落去排一排~~雞蛋仔~好似好易整~~不過要整得好食就唔容易~~要做到外脆內軟~就只有這間~除了日買600個既雞蛋仔~~仲有我喜歡既格仔餅這兒的格仔餅係特大的~口感一流~11蚊~~即叫即整~有時LUNCH 食都岩岩好夠飽~~~小貼士: 買2個每個平一蚊~~~(一年內的回憶食評)