農耕記 湖南土菜 (嘉威大廈)

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如果喺大陸食開費大廚、湘辣辣、咁你就嚟都唔使過嚟，食物份量極少，最出名個辣椒煮肉係超級難食，唔知係咪要配合香港人嘅口味，啲肉係完全冇味，辣椒係完全冇辣味，然後其他酸菜魚上到嚟都凍晒，裝修一流，員工很多，但係全部都唔知自己做緊乜。連嗰個蠟燭攞嚟暖住啲菜，都係偷工減料，2分鐘就燒完。我喺大陸食全程都燒緊。跟住個杯咁嘅檸檬茶，完全唔係手打係用粉沖出嚟。最後嗰啲白飯要$12一碗….開頭三日做半價就可以試，但係之後就真係唔好去啦。完全唔係你想像中嗰個味道

🌶湘味覺醒！ 農耕記 · 土菜魂不滅 🔥【鮑魚辣椒炒肉】顛覆版 湖南經典鑊氣重擊！彈牙深海鮑魚仔+黑豬肉+湖南特有的軟皮椒，爆炒出油香魂！💰一根辣椒七蚊都值回票價～ 🌶 【樟樹港辣椒】 係國家地理標誌農產品，因稀缺被譽為“愛馬仕”辣椒，係湖南湘陰樟樹鎮基地直供，頭茬吃起來微甜+微脆+微辣！都好好味！🦐【蒜蓉粉絲焗蝦仁】 蝦肉透亮彈牙，蒜香鑽進粉絲縫隙，嗦一口鮮到瞇眼！ 🐮【鮮炒黃牛肉】 猛火鎖住肉汁，嫩得犯規！紫蘇香勾出湘魂～ 🍄【乾鍋鹿茸菌】 脆嫩菌子吸飽椒香，越嚼越上癮的土菜魔法！ 不食不时，夏季新品5.10香港所有店上市 （新品：樟树港辣椒炒肉、酸包菜炒粉皮、口味腰花、青椒炒苦瓜、家常炒缘瓜、桂花银耳蹄爽、荔浦香芋...等等）‼ 湖南朋友認證：這辣，是鄉愁的味道。 📍 銅鑼灣波斯富街道 24-30號寶漢大廈1樓（地鐵港島線銅鑼灣C出口）🈹 5.10-5.12三日五折#農耕記湘辣原罪 #銅鑼灣嗜辣者秘密基地 #辣椒界愛馬仕真人示範 #湖南人吃了會想家系列 ＃農耕記銅鑼灣新店開業 #內地美食入駐香港＃銅鑼灣美食＃香港旅遊＃銅鑼灣打卡#湘菜#農耕記

開咗已來，見個門口裝修好似幾有氣派，menu上有啲食物都想試下……卒之今晚有機會喇，同咗媽媽及姪女嚟……姪女話我哋吾食得辣又吾食牛，做乜揀呢度，我話試下啫……在有限條件下揀咗幾樣嘢……1.砂鍋酸辣肥腸（少辣少油）～吾算好辣，味道一般，份量很少，紅綠辣椒份量佔了一半……（128元）2.經典酸菜鱸魚（走辣）～魚、配菜份量吾算多，個湯味道吾錯，魚質滑，不過有啲“泥味”，酸菜幾好食，吾會太酸且腍，但有好幾片魚都帶有魚骨……（158元）3.糖醋酥肉～呢個味道ok，但要趁熱食……（68元）4.鹹蛋黃燒麥～呢個要趁熱食，有粘糯感覺，都ok……（39元三粒）呢度晚巿似冇得book位，叫我直接嚟等位，等咗十五分鐘左右，手機掃code落單，服務正常，座位ok闊落，食物不過不失，以這些水準，價錢貴了dd，姪女吾太欣賞大陸集團式食肆，可能太多大陸人，環境都幾嘈，廁所冇水、且污糟……都係試一次就夠喇……

因友人介紹此餐廳的食物味道好、份量大，所以便去一探究竟。果然，味道正宗，非常滿意。我與友人一共點了四個菜，包括鮑魚辣椒炒肉、蒜蓉粉絲蝦仁、脆皮烤雞和糖醋酥肉。最為滿意的是鮑魚辣椒炒肉，非常惹味，非常下飯，是必點的。其次，蒜蓉粉絲蝦仁也很美味，柔嫩的蝦仁配上蒜香味十足的粉絲，簡直是絕配，讓人回憶起來也垂涎欲滴。其餘兩個菜就還算可以，水準不錯。至於飲品，我們點了香水檸檬茶和滿杯維C橙，還不錯。菜的份量足，兩個人都吃不完。總的來說，很滿意，會再光顧！

剛開業的時候就來過，之後也會經常點外賣吃，但是他家的份量真的是越來越少了，配菜超多，看起來一大碗，但肉片真的只有一點點，有大半都是油渣⋯我真的很喜歡湖南菜，之前一直把他家當食堂⋯現在的份量讓人失望特別是辣椒炒肉，昨天點了一份裡面完整的肉片估計就五六塊⋯小鮑魚真的是很小很小，都夾不起來這種其他的菜，茶油炒土雞、豬肝、臘肉的份量也很少。價格也不便宜了，份量還這麼少，切的也很碎。我們五個女生最後吃了1200多塊希望能重視一下這個問題，好好改進

農耕記湖南土菜黎緊又開新分店啦！今次選址啟德，位置係九龍城𝙰𝚒𝚛𝚜𝚒𝚍𝚎夠曬方便👍與12月28開業，連續三天五折👍⋄🤤農耕記2017 年深圳起家，店家堅持承傳和發揚正宗湖湘風味，致力為食客帶來原汁原味的湖南特色小菜與食材😋😋⋄農耕記的店內古色古香，打造出湖南的感覺，猶如置身熱鬧的湖南市集之感，餐廳內設有一張長枱，放滿各式湘地土產、野菜、食材，叫人食指大動😍👏👏✦ 四大必點菜 ✦🫛🥘鮑魚辣椒炒肉（$128）新鮮鮑魚和辣椒炒成，配以爽脆可口的豬肉。鮑魚肉質鮮嫩彈牙，辣椒恰到好處，口味層次豐富，香辣可口，正宗的湖南風味😜—🐄鮮炒黃牛肉（$138）使用新鮮黃牛肉，保證肉質嫩滑😝新鮮猛火爆炒出鍋，肉汁四溢，吃起來既香又健康，上桌時還有小鍋子暖住吃，下飯一流😎—🐟經典酸菜鱸魚（$158）可以喝湯的酸菜魚，鮮嫩無刺，新鮮魚肉與酸菜完美融合，魚肉滑嫩多汁，酸菜惹味，還有娃娃菜、萵筍、粉條等，湯汁的襯托下酸甜並濟🤩👍—🐷🧄大蒜炒臘肉（$128）懷化煙燻臘肉與大蒜一起炒成，油而不膩，臘肉瘦而不柴整，香氣四溢，下飯極佳🤩⋄✦ 特別推薦 ✦🐥茶油炒土雞（$158）新鮮的土雞肉質鮮嫩，富有嚼勁，與茶油的香氣完美

味道不错，服务态度也不错，会再来的已经来了很多次了是湖南湘菜的典范企业，很高兴能来到香港，提升香菜在香港的水平，终于可以吃到好吃的湘菜了，希望更多的内地品牌能够到香港来超级小炒肉湘菜辣辣的很下饭，肉是黑毛猪的，品质不错，但是可能辣椒太多，掩盖了肉的品质。山药排骨汤可能吃的辣，汤的味道吃不出了。砂锅刀豆丝刀豆有点老，可能不在季节伤。攸县豆干没什么太深了的影响了，作为一个主打上班族的品牌，中午还是可以一尝的。今天点了一份包菜，家常菜，味道不错，吃出了家的味道，还点了一碗米饭，米饭量很足，对一个女生来说，实在是吃不完，但是很推荐大家去吃，因为价格便宜，量很足，性价比高，下一次一定喊着朋友去吃一顿丰盛的，他们店生意非常火爆，来吃的人特别多，一定是好吃才会有那么多人吃。值得推荐。

本來見農耕記係內地咁出名，經過北角試一試。結果中曬伏。1）d服務員全部講普通話，唔單止唔識講廣東話咁簡單，係連聽都都唔識聽！然後做野完全唔smart，問侍應問題，佢話自己好耐冇返工，唔清楚，但冇叫另一位同事幫我地，只係識企起隔離？2） 入左去後見到佢寫住登記會員有50蚊coupon，點知搞完一輪登記，原來要聽日先開始可以用，真係攞黎搞。3） 學內地個套，比5分review可以送檸檬茶，但個檸檬茶一飲就係科技水，唔係人地既手打檸檬茶。4） 個白飯同西蘭花送上黎係唔熱既。（我地食到最後隔離坐左一臺，見到人地d飯係出煙既）5） 白飯同西蘭花上先，跟住等左20分鐘先上半隻燒雞，半個鐘先上到辣椒炒肉，等到傻。（但現場睇人唔係多）6）明明叫左少油，但d油都仲係多到油浸肉咁。份量亦偏少。鮑魚炒肉，但d鮑魚仲細粒過螺肉。7） 食到尾，唔知點解個胃有d痛（同行友人冇事），最後冇食曬就走左。性價比十分低，同我之前食過的湖南餐廳差好多，我唔會再黎食。

❣︎ 終於可以係香港食到正宗湖南土菜農耕記係內地有好多間分店 一入去就見到多款農村佈置 而且裝修古色古香 好有風味所有菜色都係新鮮現炒 有品質保證👍🏻.♡⋯⋯食評⋯⋯♡ ☻ 4.7/5 ✨ 鮑魚辣椒炒肉 $128鮑魚雖然唔太大隻但好爽口鮮嫩上菜時會有火爐暖住 確保每一口都係熱辣辣味道風味十足好惹味 用黎撈飯食真係一流.✨雙椒蒸魚頭（配麵條） $158魚頭蒸得岩岩好 肉質鮮嫩 雙椒令味道好有層次感麵條吸收了魚頭的湯汁 好入味 .✨條根白炒油渣 $78湖南特色條根白翠綠鮮嫩用油渣炒出黎香氣撲鼻 .✨果木脆皮烤雞 半隻$78外皮酥脆，肉質鮮嫩多汁帶果木香果.✨香水檸檬茶 $36甜度適中 解渴一流

不會想在這家店吃第二次！！ 服務質素低 態度差 上菜速度慢 味道不如深圳1. walk in進去之後一個侍應要我們去角落的桌子，另一個侍應說位子冷要我們去找其他位子，但其他侍應又叫我們回到原本的位子。入座後又被第二個侍應一直嘲諷「這裏冷吧說了你們又不聽」？？ 因為同行人未到齊，幾分鐘後見有其他檯清出來便問能否轉檯，又被侍應拒絕，拒絕後又多次向我們強調「這裡冷」？？ 2. 在等另外兩個人到齊（距該店至多15mins路程）期間，我同frd已經開始點餐，一直強調「這裡冷」的侍應又跟其他侍應講我們一直在等，要趕我們出去（在進店前已說明要等另外兩人，是侍應叫我們先入座）。我們說明已點餐後，對方又用不耐煩且不屑的姿態說「那你們等吧 反正我們是有用餐時間的」。3. 下單後上了第一道「鮑魚辣椒炒肉」後就許久沒再上菜，以致同行人疑惑「我們就叫了一個菜嗎」。另外菜品中的鮑魚還沒蛤蜊大，辣椒炒肉份量也不如深圳。 直至我們已經吃完飯，還有一道菜沒上，準備取消的時候才給我們送上來。點了五道菜，整體上味道非常一般，只油不香，鹽味偏重。4. 結帳離開時又被「這裡冷」侍應反問「冷吧 他們倆還有外套 你們凍壞了吧」，因

在香港走了好久找家湖南菜馆，无意中看到的这家。据说香港这家湖南菜馆也是刚刚开张不久。晚餐时间人爆满，但翻台率超级快！点了必点的辣椒炒肉，味道超赞。也能做微辣，蝴蝶鱼也好吃，强烈推荐哟！

小炒肉最喜欢，镭椒皮蛋也很好吃，在香港也能吃到这么好吃的，湖南菜真的非常不容易，虾仁也很新鲜，皮蛋调味调得很好，米饭的硬度也刚刚好，非常好吃，很有家的味道，推荐大家来吃。

幾正宗的內地家常菜 ，有啲菜式唔係可以喺香港經常見到例如番薯葉，可惜當天冇貨。雖然大部份菜式都有標注係辣，但應該遷就香港人口味，唔算太辣但好香口。叫咗嘅菜式有：辣椒鮑魚、招牌蝴蝶魚、清炒白菜、土雞湯、鹹蛋黃燒賣，仲有花卷。個土雞湯幾推薦，見到係足料同濃味，亦都有雞湯清甜，$38係可以接受嘅價錢。另外鹹蛋黃燒賣都好特別，中間係糯米加鹹蛋黃。招牌鮑魚，入面嘅鮑魚偏細，但係味道不錯。整體來說，雖然價錢相比較低偏貴，應該會再試多一次。

在農耕記用餐的體驗真是令人難忘！餐廳的菜品無論是色香味都非常出色，每一道菜都展現了新鮮的食材和精緻的做工。我特別喜歡他們的招牌菜，味道鮮美，讓人一試成主顧。此外，服務態度也令人讚賞。服務員熱情友好，隨時都能提供建議，讓整個用餐過程更加愉快。無論是餐點的介紹還是用餐中的詢問，他們都非常細心周到。總的來說，農耕記不僅讓我品嚐到了美味的食物，也感受到了賓至如歸的服務，絕對值得一再光顧！

今日去咗北角地鐵站附近食湖南菜，餐廳裝修好靚，仲有包房。原來農耕記喺內地同世界各地有超過100間分店。第一次食湖南土菜覺得幾特別，菜式唔貴而且好大份，好多家常菜，辣同唔辣嘅菜式都有，我覺得口味幾啱香港人。鮑魚辣椒炒肉有超級多迷你小鮑魚好抵食！！醬汁好啱送飯，肉片都好多，辣椒唔會好辣，係餐廳嘅必點菜。蒜蓉粉絲蝦仁蒜蓉粉絲蝦仁不嬲都係超級夾嘅配搭。蝦仁幾新鮮彈牙，蒜蓉嘅香味俾粉絲吸收晒，大碟夾抵食。果木脆皮烤雞烤雞嘅外皮烤到好酥脆，雞肉都醃到好入味，肉質唔會好乾好嚡，鍾意食辣嘅會有啲辣粉點。柴火煙筍筍好新鮮，仲有芹菜一齊炒，好食到菜嘅鮮味。。家常炒絲瓜絲瓜係湖南嘅白肉絲瓜，真係特別鮮甜。香水檸檬茶1L一杯，超大杯，唔會好甜，香水檸檬嘅香味清新特別，夏天飲真係好解渴。