公和荳品廠

營業中

休息中

買完坤記糕點行埋去格離公和荳品，個人有點潔癖就冇坐低食，外賣豆漿就算。豆漿有分細杯、大杯同支裝，仲有正常、小甜同無糖揀。我就買左細杯無糖，之前飲過其他店既無糖豆漿真係唔太好飲。公和既無糖豆漿雖然唔甜但豆味香濃，飲落唔會覺得太漿住個口，不過我覺得可以再幼滑d，不過無糖豆漿我淨係飲得落公和..

朋友要到深水埗看電子產品, 午餐首推公和荳品廠。我早已聽過這店的大名, 每次要往這裡吃東西, 總給另一個同行朋友阻止。 她住在這附近, 因這裡便宜又好吃, 幾乎每天都到這間店大吃大喝, 吃得她也怕了。這次朋友點了兩樣他覺得最好吃的東西:凍豆腐花 ($8): 夠凍, 新鮮, 香滑, 入口即溶, 價錢便宜公和三拼($13): 豆腐、魚腐和豆卜各兩件, 新鮮、熱、口感佳。我最喜愛的是魚腐, 跟在凍肉店買的差很遠, 這裡的沒有雪藏味, 口感較滑。大眾化價錢有如此高的食物質素, 難怪長期坐滿客人。唯環境擠迫, 建議在非繁忙時間用饍。

Like the shop’s name suggest, Kung Wo is a soy-related kind of factory cum eatery and they also sells raw ingredients like beancurds and beansprouts.The pan fried tofu had no seasoning on it and they do that so the customers can add whatever they like. All the seasonings are on the table so you are free to dip whatever sauce you like. It was hot because it just came off the pan and it was very soft and smooth.It came from a huge jar which was about a metre tall from which the staff scooped out b

獨個兒來到深水埗買完電話卡，便來到北河街的<<公和荳品廠>> 。其實以前都食過幾次，不過對上一次已經是兩三年前。這是間老店，從它的裝修，營運就會感受到數十年前的風貌。門口除了收錢，還是煎豆腐的地方。更加是進入店內的必經之路，人來人往。店內座位數目不太多，而人客就非常多，很多人都要搭枱。我點的是一碗<<凍豆花>>，隻碗印上了香港公和荳品，很特別的FU。 豆花滑，有豆味，不過感覺上好像以前比較好吃。豆花本身已經落了糖水，不過如果好似我咁覺得可以再甜小小的話，就可以落小小黃糖。

睇u magazine fb話，公和係米芝蓮推介街頭小食，所以就黎下。舖頭細細，所以唔易揾，係比較舊色，無冷氣，無特別裝修既舖頭，位置比較窄，而且衛生情況一般。係食完就想走，所以唔洗等位。如果你or你朋友係大小姐類型，呢度就唔適合，但呢度好有舊特色，係連鎖食店揾唔到既特色。一個小女人黎食，叫左三樣食物：第一個咖哩魚蛋如圖所見，味道無咩特別，係街邊既魚蛋同醬汁一定比公和好食。第二個煎豆腐外觀上就似住家個d, 豆腐係林豆腐，都比較滑身。第三樣當然係必食既豆腐花啦豆腐花滑，糖水甜甜地，好味。十分抵食，三樣食物加埋都係$23.

好好好！凍豆腐花：唔夠滑，豆味唔夠濃，麻麻地！煎釀豆腐：煎得香口，豆腐滑，凌魚肉仲有果皮味，加辣醬好食！釀肉多D唔會死ga!豆卜: 一流!魚腐: 煎得香口，好好好！凍豆漿 :  滑，豆味夠，香,  唔太甜！ 我要大杯裝，好好好！埋單只係廿幾蚊! 又好食又抵!!!好好好！

行街路過又口渴，咁岩見到間傳統老店公和，就走入去食碗凍豆腐花解解渴，凍豆腐花，$8唔凍，真心的覺得唔夠滑，有豆味唔算濃，出面好多甜品舖都好食過佢，食到最底，仲隱約食到少少酸味，幾擔心豆腐變壞煎釀豆腐，$99蚊有4件，煎得尚算香口，估唔到呢隻豆腐滑好多，凌魚肉仲有少少果皮味，加少少辣醬更惹味食飽後，睇返資料先知呢間得獎熱店，其實我打呢篇食評原因係，侍應態度超差，睇住佢比杯豆漿隔離枱，唔小心滴到食客既手袋，當無事，一句道歉都無，之後自己落錯單，竟然會怒'beer'食客，這是應有的服務態度?係咪持住自己舖頭出名，就無晒基本禮貌呢~

Kung Wo is popular with their soy product, one of the most historical in HK. Both shop located in old region Kowloon shing and here Sum Shui Po. I was brought here to taste real tofu.My friend said tofu here have soy flavour and confirmed with my first try on this pan fried tofu. Surface turned to be golden brown crispy and inside is similar with those we get in super market, texture-wise nothing special. But the taste is complete different. U can tell this is tofu even you having a blind tastin

深水埗美食多，其中百年老店公和必定榜上有名。今天在店內品嚐一下凍豆漿及公和三拼。凍豆漿豆味香濃，$5。公和三拼，三拼包括有豆腐、魚腐和豆卜各兩件。$13三款都好味，豆腐滑、魚腐香口，惟一可惜是豆卜不夠熱。$18一餐能夠得到滿足，再加上百年歷史，實在是非常超值。

公和堂的豆腐花,絕對係我心目中top 1我豆腐花.又滑又濃豆味.真係會食上穩次次經過,都忍唔住走入去,食番碗.另外豆漿都是必飲,有無糖,少糖,正常,方便不同需要的人,抵讚.

我細細個就開始嚟食豆腐花，我記得以前屋企人仲會買腐乳。人大咗反而比較少去深水埗，所以每逢「到埗」必去朝聖深水埗名物 - - - 公和豆腐花！今時今日$8都唔知食到啲乜？！凍豆花唔算大碗，係屬於中Size，三兩啖其實已經食晒一碗。但每一啖都食得出豆香，有一點點粗糙嘅質感但唔起榨，沒有還份的平滑，而且口感均勻，黃豆明顯磨得剛剛好，水準亦很平均。夏日炎炎雪到凍一凍，味道清甜不膩，即使吃完一碗都沒有黏口的感覺。的確是老少咸宜的正氣小食！一碗凍豆花，除咗食到一份買少見少嘅手制人情味，仲有一份兒時嘅情懷。給一個笑臉！

創於1893年，見證一個年代的轉變，至今仍屹立不倒，維持昔日的懷舊面貌。炎熱天氣下，沒有冷氣機，只有緩緩轉動的吊扇，不難看到客人邊吃邊抹汗 前舖有員工即場煎炸豆腐，遠看後舖則是豆腐工場，看著熱烘烘的煙湧上玻璃，不禁讚歎老闆對手製豆品的堅持，標明日日新鮮製作。店內座位較為擠擁，不太舒適。牆上寫上各類可選的豆製品及價錢，豆漿及豆腐花冷熱同價。跟店員下單後，聽著他大聲吆喝，食品不消片刻就送上枱面。💛 煎釀豆腐 ($9) : 看著新鮮煎起的豆腐，送上時還是熱烘烘的。每客有四磚，而在豆腐上放上一層薄薄的魚肉，經煎至金黃色後，辟走了原有的魚肉腥。豆腐非常嫩滑，想好好夾穩的話，需要高超的筷子技巧 否則一夾即爛。💙 凍豆漿 ($5) : 一杯約250毫升，若果想要大杯裝，可在下單時示明。味道不會太甜，反而有濃濃豆味。💜 凍豆腐花 ($8) : 看著店員從大缸中片出一塊塊豆腐花，感覺很傳統。白色瓷碗上寫了<香港公和荳品廠>及<Kung Woo Beancurd>字樣。與平常的不相似，豆腐花沒有糖漿供應。若想增加甜度，可加枱上提供的黃糖。冰凍的豆腐花口感較為硬身，同樣不缺豆

荳品工場與店鋪相連，所以環境比較熱，及有少少逼。老伙計會大聲重覆我們的order，他們的聲音令們感覺到舊式餐廳的人情味。這種情景隨著新式餐廳的發展會越來越少。荳腐花$8豆香味濃，沒有豆腥味，是友人E喜歡的豆腐花，味道好得讓友人不捨得落太多的糖，只求吃到濃濃的豆味。口感滑嫩，一放進口内不用咀嚼就好似就快消失於口中，香濃得想它停留耐一點。這是我目前吃過最有豆味而又最滑的豆腐花，好純淨的味道令人一試難忘。店內還有許多荳品小食，即煎饟豆腐、炸豆卜、炸魚餅、豆漿、⋯，1人消費大概$10-2x，非常抵食。

行經深水埗嗰邊買材料，行到好熱咁岩見到依間公和豆品廠。之前見佢上電視又有好多雜誌介紹過呢間野，就買咗杯豆漿試一試。依家野都叫配合香港人因為豆漿有分正常小糖同無糖，我選擇咗無糖嘅豆漿，飲落去真係唔甜有豆味，但口感比較粗糙嘅感覺，完全唔或滑。完全冇我想像中咁好飲，只係一杯好普通而沒有加糖嘅豆漿。但見到好多人推介嘅係豆腐花，唔知係咪豆腐花會比較好呢。其實佢分類都幾多，又有大杯小杯同支裝，都叫做有幾多選擇。我買咗杯中杯無糖，因為太大杯最後都飲唔晒。夏天佢將啲豆漿放係啲冰水裏邊，一杯杯凍冰冰嘅豆漿係自己扲，唔知其實有冇熱豆漿。

公和，睇個招牌都已經好耐下。小時候住起附近，唯一的奢侈食物就係呢到。以前既煎豆腐大大件，又脆，可能依家已經太多人食，佢煎左大概一陣就即刻上碟俾人，無咁脆，同埋個心仲有陣豆腐既生味。魚肉豆腐其實係淡味，畫龍點睛既只係佢既辣醬，落得多先好食。最後叫左個豆腐花，水準已經下降左，豆味偏少，分量就多了。不過環境真係麻麻地，依家成地都係濕，D豆腐碎、食物殘渣啊，有時周圍都係，需要改善。