公利真料竹蔗水

營業中

休息中

跟父母行經荷里活道, 見此舊式店舖, 就幫襯下啦~老豆叫0左杯火麻仁, 係咁問個老闆娘火麻仁係用咩整, 老闆娘就係咁話"藥材啦", 少少都唔肯講用咩整...嗯...係佢真係唔知定係佢認為係商業秘密, 驚我地偷佢師??? @__@""食0左碗蔗汁糕, 好煙韌, 蔗甜味剛好, 不過賣10蚊, 抵唔抵真係見仁見智lu~~

經過這裡幾次,都是第一次入內幫襯,今日係年初七,下午時間,民園同玉葉都仲未開市,見公利無咩人,就入內幫襯,入到去點了幾杯蔗汁先,但阿姐掛住同人吹水,拿著兩隻空紙杯係度傾計,再叫她才有反應拿給我們蔗汁($7) ~ 純蔗汁,無溝水,夠晒甜!正!龜苓膏(大$25) ~ 龜苓膏味道好夠甘苦!真係唔係幾頂得順!但係咁樣才是真材實料!

quick-walked 10 mins from Mark & Spencer to 公利.正氣蔗汁: 堅過石堅- 100% 純蔗汁蔗汁糕: 味道清甜It was worth my while to walk here.Too bad this place is too far from my office.... =.= otherwise I come here everyday man...Next time I will get 蔗汁x 2! One is not enough!

食完飯, 在荷李活道遊走, 順道幫襯下公利.舊舊的廣告, 見証著這裡的變遷.蔗汁似乎相當的好賣, 不過見到外面的人來買, 不過我好的卻是好龜苓膏..十多塊一碗細的, 熱騰騰從大鍋中捧出來.少少甘, 深知不混和糖吃的我也知道這才是箇中的味道, 下次要吃碗中盅的先.小吃的話, 一碗碗的蔗汁糕也是不錯的選擇.我要努力, 經常來幫襯, 清熱解毒.

對公利的認識,因為阿E.近年Soho之靈氣逐漸地向下移,在上Soho同下Soho之分水嶺荷里活道上,你可找到一些如九唔搭八之越菜Song等餐廳,甚至同公利為鄰之酒吧,同是亦會找到一些老舖頭,地檔,如此強烈的對比,只能在此看到..Soho,就是如此地複雜,同時亦是令人著迷的地方.公利,正是其中之一個"舊派"之代表.其風行幾十年的蔗汁,湊大住在附近的老街坊,同街老對手林記一早退下,可見公利之江湖地位.純度百份百之蔗汁,幾時都好過飲汽水.當現今坊間的蔗汁全部自左溝右溝的劣貨充斥著,回到公利,感到什麼叫天地有正氣.即叫即搾,放下$7即喝,單刀直入,就是如此直接.可惜的是,除公利之外,沒有其他了.難道做杯蔗汁,是如此地艱難的嗎?想起又是,現今香港食店大多急功近利,那有閒情逐碌蔗去同你搾汁?牆上的巨型牌坊,正是前人對其後人之一種提醒,其主理人看見前人之"訓示",自然不會打破幾十年之金漆招牌,紀錄是用來破,但招牌就不一樣了.門外的手繪海報,每次看也會想有黎明先定有公利先?)出門口右轉上嘉咸街,就是小弟首度搭足Soho酒吧-逸日會.那時是前女友C引領前往,結果在1911,也曾留下過一點點美好回憶...

奴隸獸想去斜路大排檔吃糖水，主人要去飲蔗汁。當然最後還是去了『公利』。主人要了一杯鮮榨蔗汁（HK$7.0），奴隸獸因為賭氣要了一杯火仁（HK$6.0）。此時奴隸獸看見面有一張咭紙寫著蔗汁糕（HK$10），於是奴隸獸便四圍觀察，但看不見有「一件件」的蔗汁糕，便問老闆娘：『有沒有蔗汁糕啊？』老闆娘答道：『有。』原來『公利』的蔗汁糕是「一碗碗」的。老闆娘告訴我們在數個月前才開始發售，並且是用馬蹄粉加鮮蔗汁所做。口感非常煙（像Jelly糖），味道清甜。奴隸獸吃著蔗汁糕，已經忘記剛剛想去斜路大排檔吃糖水的事了。

公利蔗汁，原來真的很好喝！（不過可以大杯一點點嗎？）

在中環閒逛，行到公利，喝了杯蔗汁，生津解渴，清甜潤喉。懷舊的陳設，專一的經營，小小的鋪頭，看着人來人往，說的會是幾代人的故事。

十月份開始入秋,口乾乾,同妹蛋食完晏,去飲蔗汁潤喉蔗汁:暖暖的蔗汁好潤喉,夠甜,夠味妹蛋話圖中右二的公仔像歌手(黎明)

周圍吃，什麼也吃，一年幾有幾次，要去做兩種工程，一則是「去濕工程」，二則是「清熱工程」。是日起床，感覺喉乾頸涸，熱氣上冒，也是時候去降降火，第一時間就想起這裡的龜岭膏。一盅大的要熱，蔗水及蔗汁各一。這裡的龜岭膏，苦中帶甘甜，質感不假，儘管坊間周街也賣此品，有貴的有出名的，但這些年來，總覺得這裡的最有效，當然，感情分也是打上不少的；蔗汁清甜，蔗水則潤喉生津，如果兩者一起喝的話，當然要喝完蔗水才好喝蔗汁。還記得以前蔗水比蔗汁是便宜一倍的，不過現在只便宜一元，畢竟時代不同，這裡也完全由第二代接管了。幫襯了廿幾年，或者再過十幾年，這裡會由店主的小兒子接管，有幸讓我再坐在這裡吃龜岭膏、蔗水、蔗汁也未定。放下37蚊，感覺是身心涼快，不是誇張。

來公利飲蔗汁, 唔係貪佢好飲係貪佢懷舊坐係度, 就好似二十年前坐係一間涼茶舖甘樣可惜, 現在已經好少呢D老店舖了俾幾蚊, 一邊飲蔗汁, 一邊回憶舊時一樂也希望公利唔會消失

跟sweet小情人在嘉咸街角分手之後,獨自往這個少踏足的半山地區尋寶,踏著濕滑的斜路四處走走玩玩,突然發覺這間著名蔗汁老店就在身邊,當然不會錯過機會。剛剛吃完甜品不久,為免肚子打筋斗,還是外帶蔗汁一支好了。飯後再將冰凍蔗汁當飯後甜品享用,味道的確如其他食友所形容的蔗味濃郁,清甜可口,也跟坊間或超市所買到的超了很多班,最重要是跟小時候喝的蔗汁味道非常相近,路過的話就不要錯過。下次找個機會坐下來慢慢享受一下這間老店風味,從人多多的soho走到這間沒顧客的老店,才可以感受到寧靜的可貴。p/s:店內有頭小貓BB,蹦蹦跳跳非常活潑,要是換作一頭小狗BB,我會即時坐下跟牠玩玩=)

食完民園, 當然試埋公利啦! 7蚊一杯, 好好味! 下次如果順路一定會再飲.

7.14 (sat)朋友話飲完呢度ｄ蔗汁唔會飲其他蔗汁，真係好濃郁！最佳消暑飲品:]呢間野好有retro feel。

差不多一年沒來幫襯，是日是專誠從地鐵站跑過來，一來天口真的相當慶，一杯不甜漏的純蔗汁總在呼喚著，二來這種街坊老舖，真的仍在時多來幾趟。今趟的蔗汁真的甜到漏，是季節使然，但這裡的甜到漏當然跟坊間猛加片糖的甜漏不同，起碼喝後喉嚨不會不舒服！