八瀧

營業中

休息中

八瀧主要有三個餐, 今晚揀左瀧, $888加一, 都算係omakase中價, 但質素有中上😍先付、前菜、刺身、海膽杯、吸物、燒物、甜品十分齊全, 因為想食omakase好耐有好多都唔記得影相😵‍💫😵‍💫先付係豆腐同魷魚, 豆腐豆味都好重, 但當然唔係普通豆腐! 係海膽豆腐來! 同套餐個海膽杯有連繫, 好似食緊主題餐廳咁🤤魷魚好爽口好新鮮, 差D覺得佢係活上, 凍凍地好refreshing~刺身當然正, 但當為一間割烹料理, 講佢D刺身, 倒不如講下熟食😎個燒魚真係一流!! 上碟時係聞到串燒既味, 個魚柳魚油好香, 燒到逼晒油出來但食落1D都唔乾, 有少少西京汁既味道, 仲要有新鮮魚子係面頭, 好有趣既配搭!

多謝老細請食飯，如果唔係我都唔知身邊有間咁高級優質嘅日本餐廳🤤食完係有幸福嘅感覺😳小妹平時都唔捨得食呢，但食完今次之後真係覺得要時不時食下好野😳❤️逸品喜之次，燒魚一流好味，啲魚油反光反光，好靚，當然啲魚肉好好味❤️宮城唐桑蠔，手掌✋🏻咁大，一咬係滑入口咁滯，鮮！❤️北海道牡丹蝦，估唔到蝦係可以咁好口感，爽彈脆🤤❤️栗蟹，第一次食蟹係有人幫忙拆埋啲蟹食，成啖一匙羹放入口，啖啖蟹肉好爽😄❤️甜品小丸子，呢個甜品口感煙韌，豐富左成餐飯！真係講多次都要，多謝老細❤️🤤

好開心今日男朋友帶我去食日本餐廳，呢間餐廳想食好耐，佢真係有放上心度♥️佢話專登睇人哋食咩推介，話個餐套「八瀧割烹」係好正，樣樣齊，食物又豐富👅前菜啲攞盤好靚，忍唔住全部相機📷食先！當然啲食物每款都好好味，食到我咀脷脷🙈💋宮崎和牛薄燒, 我最鍾意食牛肉, 呢款牛好岩我胃口, 和牛肉質細滑!💋北海道牡丹蝦，牡丹蝦夠哂大隻又鮮味，重點係蝦肉爽彈唔會梅！💋栗蟹, 睇到隻蟹好可愛♥️重點係啲蟹肉已經一早整左出嚟，唔使食得咁麻煩，蟹肉鮮甜咸咸地好正呀

🇯🇵🇯🇵🇯🇵來八瀧食好野就試試$888 「瀧」餐先🇯🇵🇯🇵🇯🇵🍱前菜用個長碟上新鮮螢光魷魚 好爽口彈牙 面頭甜甜地有少少漬過澤蟹仔好cute 類似軟殼蟹既口感 炸到脆身黑豚肉鵝肝卷 鵝肝好香味道好出 黑豚肉包住反而比較淡味 襯托到鵝肝既濃味自家製雞肉丸 好大粒 果魚係自製勁足料 雞肉肉地都好實淨 外層鹹鹹甜甜入面都有味🍣松葉蟹肉蟹膏壽司好大粒好多蟹肉 仲係用昆布紫菜包好特別一大jar蟹肉下仲有好香濃既蟹膏 昆布紫菜味道較清冇搶風頭多蟹少飯勁滿足😙🐠燒物燒魚好香魚油爆晒出黎好Juicy👅

八瀧好食：8/10服務：8.5/10衛生：8.5/10性價比：8/10第二次回頭既OMAKASE，上次黎因為慶祝結婚週年，食完真係BOOKMARK左要再黎多次，因為真係好好食，今次我生日所以老公好聰明地就預訂左座位，唔試其他餐廳，怕有伏:<上次黎我地係食瀧套餐，$888/位，今次就想試下貴D餐，鮨$1388/位，分別都幾大，依家多左生蠔同壽司，餐廳仲有一款再貴D既，八瀧割烹$1588/位，呢個就留返第三次黎先食10款壽司都好靚，影左好耐相，唔捨得食XD大拖羅好肥美，油脂感大爆發，魚油即時釋放出來，令人回味無窮，甜蝦蝦肉爽身彈牙，鯛魚味道偏清甜，另外佢地既壽司飯都好好食，軟硬剛好，夾上黎唔會散開，高質壽司店一定會再回訪

入到餐廳感覺好舒服, 之前book左枱所以入座都好順利, 所有餐具, 餐盤, 裝修, 什至個水壺都好有我鄉下feel~~🇯🇵之前已做好左resarch所以叫左最高價既八瀧割烹, 每一款都令人驚喜食得身心舒暢🤤✨刺身五點✨魚生同牡丹蝦分開上, 魚有黑鯥魚, 北海道噴火灣星煌北寄貝, 蜜金雕同大拖羅, 五款都好鮮味, 要慢慢細嚐先不至於浪費左每款都高質既刺身✨鐵板鰻魚✨燒得比較乾身, 唔似平時食開既鰻魚, 喜歡多汁可以淋另上既燒汁, 但我反而好喜歡佢既原味! 燒到乾乾脆脆又好出個魚味👍🏻✨甜品✨係日式小丸子呀😋 櫻花 / 抹茶 / 原味小丸子好有日本風味, 冇落超多糖, 所以豆味同櫻花/抹茶 好突出, 作為今餐既句號好完美😋

開左成日會好累好辛苦，要好好對待自己先得，好貼心既老公竟然book左餐廳帶我食omakase😻聽講都好難先book到，超開心😽👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻我地都好愛壽司，所以選壽司10貫個餐，大拖羅同中拖羅油香爆棚，而吞拿魚赤身肉質較實，有咬口，各有千秋，平時食左口魚就多，右口魚真係比較少食，不過魚肉好滑，油脂豐富😸👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻之後就到蜜木鯛同石垣鯛，不時不食，鯛魚盛產期為夏季，肉質細膩，味道鮮甜，食一食酸薑清一清口腔，重新繼續壽司之旅😽👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻星煌北寄貝極度厚身，值得一試，松葉蟹肉蟹膏壽司口感好豐富，用上昆布紫菜包住黎食，最後仲有外型好靚鱈魚棒，兩個人加埋一就$3000幾蚊，間唔中豪一次

位於尖沙咀白蘭軒道ge Yataki八瀧menu design明顯好有心機💜前菜有四款, 兩款在海, 兩款在地, 海有螢光魷魚同澤蟹仔, 個魷魚超正我最愛, 好少食呢d細細隻魷魚, 原來口感同平日食大條魷魚筒好唔同🤣 爽口好多, 真係新鮮係唔同, 味道方面甜甜地, 配上同是前菜, 清清地ge海贍豆腐好特別!地有自家製雞肉丸, 好飽滿漲卜卜, 煎到外脆內軟, 有少少香草係面更突出雞肉香味瀧個餐有煮物/燒物二選一, 我揀左燒ge蒜片和牛粒, 每粒和牛上面都鋪滿蒜片, 蒜片大塊但係脆身唔會太硬, 一咬就係口腔入面爆左好香蒜味出黎🥰和牛好林好滑 👍🏻

飛行里數月尾到期，出唔到去旅行，就用里數換一餐好食既omakase 。🍣🦪🍤係OpenRice book 枱唔夠10分鐘，就有八瀧marketing 既人員whatsapp 聯絡，一路用心既介紹及安排，更會細心問定有冇食物敏感及喜好，真係很好服務。今日到達門市，上至師傅，下至接待，都用心又有禮的招待！我哋二人揀咗兩個不同的omakase ，希望可以試更多食物。師傅每次上菜，都會親自介紹各種食材出處，應該如何食。對於第一次食omakase 既我，真係感到很開心同滿意！😍師傅見我哋食得咁開心，更特別送多一份壽司及烏冬。🥰各種刺身肥美，入口清甜即溶的感受，實在令人口齒難忘！😋今日第一次飲到正式出名既味增湯，而甜品🍡更加係減肥人士都不怕多吃的少甜食品！👍🏻多謝師傅熱情的款待，下次一定再來捧場，試下晚市的omakase!🙏🏻😘

晚市開返一定要食啲好嘢嚟到依度當然食佢哋最出名嘅海膽杯❤️今日想食多啲飯就揀咗個壽司套餐不過其實除咗壽司仲有好多魚生海膽杯頭盤有海膽豆腐同埋好香嘅鮟鱇魚肝今日仲有時令嘅鰻魚BB、磯煮鮑魚同埋螢光魷魚🦑簡直係送酒一流一定要叫返枝酒飲下今日仲有兩隻唔同嘅生蠔好我就鍾意後者多啲夠晒creamy 🦪牡丹蝦上面有酒盜超級香滑魚生全部超級新鮮拖羅入口即溶仲有兩種唔同嘅海膽組成嘅八龍海膽杯真係食到停唔到口呀+壽司環節每一樣都好新鮮調味啱啱好😋甜品仲有煙煙韌韌嘅丸子水原餅同埋蜜豆～*食到攬住個肚咁樣走❤️

從KKday見到有呢間評語亦唔錯，through KKday book又有分儲，所以就同老公book咗個Chief Omakase 試吓，也點了啤酒🍻，頭盤刺身食材新鮮，師傅亦都有介紹食材嘅來源，非常親切友善，魚湯好飲冇腥味，海膽杯亦好夠份量，熱盤和牛同銀雪魚都唔錯，是日係日式甜品，小丸子同蛋糕，食埋真係飽到上心口，埋單時真係嚇咗一跳，師傅兼店長仲竟然free咗啤酒🍻，又送綠茶波子汽水，真心覺得唔好意思，非常之好嘅體驗，老公亦都好滿意。下次會回來再試!

This is first visit the restaurant. The service is friendly and good. We order the $1488/ set. We like the waitress smile. The food is excellent. We have tried other places before. But this one is the best one. The crab meat is very delicious. The chef is a bit quiet but he introduced every dished to us. The overall presentation is properly good.For sure we will come back again.

成條街都係日本嘢，偶然見到呢間鋪嘅Omakase餐牌便決定一試。一出𨋢已經覺得驚喜，裝修睇得出好用心，亦好有感覺。入去之後安排坐吧檯位，揀嘅時候老細都好貼心介紹每一個之間嘅細微分別。而最後嘅每一道成品亦都睇到佢嘅巧思。鮑魚清甜，自家製雞圈好有風味，豆腐十分清爽，豚肉鵝肝亦不覺肥膩。前菜已覺十分滿意。刺身部分，帆立貝十分鮮甜，配上特色山椒更是別有風味，就咁食滋味好過點豉油或者任何其他醬料。蜜柑鯛初時不覺特別，但食落口卻認真覺得同其他刺身好唔同，無論口感定滋味都好令人滿足，意猶未盡。牡丹蝦亦夠大隻，且甜而不膩。其他刺身無法儘錄，但亦毫不遜色。蝦頭最終會送去炸。炸完嘅蝦頭食落出乎意料嘅酥脆，口感十分令人滿意，而味道亦剛剛好，略有鹹味但並不會喧賓奪主，蝦頭內部的豐實風味可以得到完美呈現。此處不得不提其海膽杯，賣相已十分吸引，配上紫菜，十分滿足。其中綠色魚籽般的小珠實為芥末，加入其中令整個味道更有層次，絕對為點睛之筆，十分值得一試。而燒物中，因與朋友同去，故分別試了魚與牛。兩者都燒得恰到好處，入口即化。不過兩者皆應趁熱食用，最終有粒牛因為本人貪心食其他嘢，而放太久最終口感不及剛出鑊般完美。壽司部

跟朋友慶祝生日而選了這家餐廳一開始開了支「作」來喝之後慢慢開始我們的Omakase之後再開了支「九頭龍」真好飲！但是全程職員都沒有笑臉都是板着一副嘴臉感覺好像賭輸了錢一樣！是不是剛剛給老闆鬧？或者是給老婆鬧？我們來是慶祝生日不是來看臉的🌚而且全程沒有介紹過食材和怎樣吃🍣真不知道是什麼食物、那一個食物會不會敏感？🤷🏻‍♀️真的太奇怪了！從來沒有試過吃一頓omakase是完全沒有氣氛的，感覺我們欠你錢！所以這次的生日飯不是太高興而且價錢很貴下次不會再來了！

食材不時不食，好味主廚一絲不苟地處理食材要讚蔬菜較少份量，主廚好好人表示可以訂枱時告知，在預備食材時多加點心思環境清靜，閒聊飲清酒的天堂一定會再有下次，真心誠意既食店