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港鐵尖沙咀/尖東站 N1 出口, 步行約1分鐘; 棉登徑入口
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電話號碼
27788808
92471684 (WhatsApp訂座專線)
開飯介紹
位於尖沙咀的一間Omakase日本料理餐廳，用料上乘，材料由日本空運到港，提供包場私人派對服務。
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營業時間
今日營業
12:00 - 14:30
18:30 - 22:30
星期一至六
12:00 - 14:30
18:30 - 22:30
星期日
全日休息
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
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最近去咗尖沙咀一間環境超靚嘅日本餐廳食Omakase🇯🇵 呢度有全港唯一櫻花雪景，好靚好浪漫💕 除咗Omakase，呢度嘅客人仲可以依據個人要求訂制菜單，仲有清酒、紅白酒、威士忌飲🍶🥗 先付兩點首先先付有海膽豆腐✨同水母刺身✨，水母加入酸酸哋嘅醬汁好開胃🤤🦪 北海道生蠔北海道生蠔好大隻、好厚肉！加上蘋果啫喱、魚籽，好juicy💓🦐 鮮蝦刺身鮮蝦刺身有兩種蝦，包括富山縣白蝦✨同北海道牡丹蝦✨，仲有燒過嘅蝦膏好香好creamy，勁好食🤩！🐠 赤鯥、拖羅之後嘅刺身有白肉魚赤鯥✨同紅肉魚拖羅✨嘅配拾，兩款魚都好肥美，好香魚油味、好香煙薰味，仲有柚子洋蔥清味蕾添🥳🐟 清心縣鮟鱇魚肝之後有creamy嘅鮟鱇魚肝🥰🍘 天婦羅海膽拿破崙跟店土就係餐廳signature菜式💖天婦羅海膽拿破崙💖，師傅仲專登加入飄雪景色，好靚好浪漫🌹！呢個菜色有兩層刺身，包括超多海膽、吞拿魚蓉，由兩片天婦羅紫菜分隔開，啖啖鮮美，超好食🤤🍥 松葉蟹肉茶碗蒸茶碗蒸熱辣辣上，仲有好多松葉蟹肉💯💯！🍣 壽司今次一共有七道壽司，包括北海道帶子、左口魚、吞拿魚赤身、甜蝦、中拖羅、星鰻、赤海膽，仲有左口魚邊手卷同玉子燒💖，壽司食材都好鮮味，取材高質又新鮮，加入wasabi同唔同醬汁，好有誠意😍🍲 味噌湯味噌湯都好有氣派！飲落超濃郁又唔會太鹹！🍧 柚子雪葩最後有清新嘅雪葩，一流！
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近來試左一間位於尖沙咀滿意度極高嘅廚師發辦，環境、服務態度、食物質素非常高質，性價比高，仲係全港唯一擁有櫻花雪景嘅主題餐廳，絕對推介。主廚有十多年日本料理及Fine Dining經驗。餐廳主打新派創意日本料理，亦可以依據客人要求訂制菜單。今次品嚐「瀧·TAKI 夕之御品書」。鱈魚白子 ｜水母刺身兩款開胃前菜。鱈魚白子口感細滑，完全唔腥；赤水母刺身好爽脆，配以柚子醬汁更醒胃。蝦三味北海道牡丹蝦刺身配上富山灣白蝦務鱘魚子，再加入牡丹蝦蝦膏、蝦油、蝦殼等提煉嘅蝦油，味道真係好出色！赤鯥拖羅刺身以備長炭炙燒赤鯥及厚切霜降大拖羅厚切，油香滿瀉！配上獨家旬果洋蔥漬，增添一份清新感。鮟鱇魚肝醬油漬以慢煮方式處理，再加入醬油漬，既嫩滑又濃郁。蝦夷鮑魚鮑魚肉質本身好厚實，以醬油漬煮完再炸 ，口感變成外脆內軟，都幾好味。天婦羅海膽拿破崙絕對係必食推介💯以兩層酥炸紫菜雪塔夾住大量北海道赤海膽，中間再加入肥美大拖羅雲夾心，最後再灑上淡雪鹽花，味道同精緻度爆燈！螢光魷魚松葉蟹肉茶碗蒸以高湯蒸煮，比一般茶碗蒸更滑溜同香濃。面頭仲有大大隻螢光魷魚。江戶前壽司十貫珍寶帶子 （大推❗️）深海池魚剝皮魚燒生蠔 （大推❗️）鰈魚赤睦甜蝦大拖羅（大推❗️）羽立海膽（大推❗️）玉子燒連最後嘅日本芝士味雪糕都係非常出色！
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先生生日週，帶佢食好嘢🥰呢間omakase係全港唯一擁有🌸櫻花雪景嘅主題餐廳，好靚好浪漫，配合新派創意日本料理，絕對係一間必去嘅廚師發板餐廳❤️一開始仲可以自己揀對靚筷子，儀式感大增💝呢度燈光影相好靚，放心俾相機食先😋🔸先付2點鱈魚白子，炙燒過，好新鮮好creamy，配柚子酸汁赤水母，一樣係酸汁，開胃🤤🔸刺身🦪日本北海道生蠔 - 小長井新鮮十足，配日本蘋果啫喱、三文魚子，仲有少少紫蘇花，更加清香，好好食好有層次🦐富山灣白蝦、牡丹蝦蝦刺身甜美滑身，配蝦頭鍊出嘅蝦油、蝦膏，蝦嘅香味濃郁，配魚子、紫蘇花，又靚又好食🉐🐟赤鯥、拖羅油脂最豐富，師傅細心地配上酸汁洋蔥漬，帶出清新啲無咁油膩🉐🥢日本青森縣鮟鱇魚肝神奇地不太膩口，可配wasabi 💛海膽拿破崙用炸過嘅紫菜作拿破崙，中間有拖羅蓉，表面有大量海膽，師傅即席曬上淡雪鹽，同時背景仲有落雪效果，音樂仲播埋宇多田光First Love，儀式感大增，味道口感當然一流💕🉐🔸熱食🥚北海道松葉蟹蓉茶碗蒸除咗松葉蟹，仲有螢光魷魚，好多料，好滑溜🔸壽司🍣北海道帶子 🍣鰈魚+炙燒魚邊 🍣赤身🍣福井甜蝦 🍣真蠔 🍣星鰻🍣中拖羅 🍣左口魚邊 🍣赤海膽全部壽司都好新鮮甜美，一流享受🍣玉子燒 加入忌廉低溫慢煮，口感似食芝士蛋糕，超滑超香，好驚喜🉐🔸吸物🐟魚湯用熱壺上好特別，魚湯都幾濃郁🉐🔸甘味🍈靜岡蜜瓜🍨焙茶味雪糕🥂🍷另有清酒，紅白酒，威士忌提供8-10位仲可以包場✅🚩八瀧 (尖沙咀) @yataki_hk 📍尖沙咀白蘭軒道2號富峰行3樓
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全港唯一擁有櫻花雪景嘅Omakase🌸晚市20品omakase性價比極高😍 客人仲可以根據自己嘅要求訂製菜單，十分貼心🙌🏻8-10位就可以包場，同埋享有演唱會音響卡拉OK🎶仲唔快啲約埋班friend一齊邊玩邊食🌟瀧TAKI $1388🌟師傅首先會俾個筷子盒你揀一對你自己鐘意既筷子，Omakase有兩份前菜， 四份量子料理，一件有天婦羅海膽拿破崙，十件壽司，蒸蛋，湯同埋甜品，omakase主打不是不食，全部都係當季最新鮮嘅食材💫先付 - 2品🔸鱈魚白子 白子口感綿密柔滑🤍入口即溶，配上柚子酸汁，酸酸地好開胃🔸水母刺身自家製梅酒啫喱水母刺身爽口亦帶點鮮甜味道🪼加上自家製梅酒啫喱， 十分開胃💫蒸物🔸松葉蟹蒸蛋蒸蛋柔嫩細膩🥚加上一絲絲松葉蟹肉🦀令人回味無窮💫量子料理 - 4品🔸時令日本蠔 是令日本生蠔🦪加上柚子酸汁及🍎蘋果啫喱，味道更清新，面頭放上紫蘇葉花、魚籽，柚子皮碎，味道更鮮甜💫北海道牡丹蝦&瀨尿蝦 牡丹蝦刺身🦐配上燒過嘅瀨尿蝦，師傅秉承日本人對食材嘅尊重， 巧妙地將運用整隻蝦不同部分，蝦頭經過燒炙，散發出濃郁的蝦膏香氣😍於蝦頭提煉出蝦膏，蝦殼則經過煎製，提煉出香濃的蝦油蘸上蝦膏蝦油，味道鮮香，令人食指大動💫赤鯥&大拖羅總所周知大拖羅魚油脂甘香豐富魚🐟赤鯥亦因其魚味濃、油份重，被譽爲「白肉拖羅」😚兩者用上備長碳燒過，帶出油香，底下舖滿洋葱漬物再帶點檸檬汁，酸酸地十分解膩💫青森鮟康魚肝青森縣是鮟康魚最出名的產地，鮟康魚屬深海魚，師傅提取新鮮的鮟康魚肝臟後，以醬油漬慢煮，再浸三天。魚肝呈現橙色🧡代表其十分新鮮。第一件先食原味魚肝，質感細滑柔嫩，第二件可加上適量Wasabi同食😋芥末能中和醬油的甜味，味道更鮮更香。💫天婦羅海膽拿破侖這道菜是最驚喜的菜式，香脆的紫菜夾上海膽🧡及吞拿魚蓉😝味道豐富又有層次，上菜時餐廳櫻花背景亦會灑出雪🌸加上師傅落淡雪鹽帶來飄雪的效果❄️視覺味覺同樣滿足。💫握壽司 - 10貫🔸北海道帶子
🔸深海池魚🔸碟魚&碟魚邊🔸赤身🔸縞蝦🔸大拖羅🔸燒蠔🔸鰻魚🔸赤海膽🔸忌廉玉子燒縞蝦味道鮮甜清爽，細緻鮮美猶勝甜蝦🦐碟魚入口即融，碟魚邊則口感爽滑🐟拖羅油脂豐富；赤海膽口感綿密軟滑🦪大大隻燒蠔味道鮮甜💫吸物🔸自家製魚湯魚湯呈奶白色🤍以多條白蘭魚熬製🐟煲了5個多小時，味道十分濃郁💫甘物是日甜品係蜜瓜🍈同埋士多啤梨🍓，如果係慶祝生日或紀念日🎊可以提早同餐廳講，會提供埋畫碟
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爸爸👨🏻話佢未食過omakase😳史努比咁乖女(唔准你反駁!)今次梗係帶爸爸👨🏻去試下omakase🤣🤣其實好一段時間之前食 拖延症發作 而家先去🔸Dinner menu夕之御品書 $1388/person🔸先付二點👍🏿鱈魚白子 可能見識淺薄 史努比從來都未食過咁creamy嘅白子!!😳後悔唔記得夾起影比大家睇😭Anywaysss白子經炙燒 微暖嘅狀態口感非常之creamy 配搭醋子酸汁調味 吊到少少白子嘅鮮真心好好食 如果你鍾意食白子嘅話一定要try下😋味道: 9/10👍🏿鰻魚苗 第一次食鰻魚苗好滑 口感好特別有啲似啫喱 但比啫喱有𡁻口啲同樣用咗柚子酸汁調味~開胃前菜一流!味道: 8/10🔸量子料理四品👍🏿小長井真蠔淡口creamy嘅生蠔 好肥美! 帶少少鹹鮮加咗三文魚籽同埋師傅自家製蘋果啫喱特別新奇嘅食法蘋果啫喱味道都係淡淡地 唔會搶過生蠔嘅鮮三文魚籽亦唔太鹹 吊到啲鹹鮮味食晒成隻其實都係得一個字 鮮!味道: 8.5/10👍🏿北海道牡丹蝦採用白蝦同北海道牡丹蝦全隻蝦由蝦頭至蝦尾用到盡蝦頭膏extract出嚟 連埋蝦殼讚蝦油白蝦淡口啲 所以配鹹香嘅魚籽醬就啱啱好後尾食到紫蘇葉嘅味道 出乎意料地史努比接受到🤣牡丹蝦甜味更重! 唔使多講大家都知好食🤣至於蝦腳就採用天婦羅做法去炸勁香口! 點埋蝦油食仲香😋味道: 8.5/10👍🏿洋蔥漬拖羅拖羅分別係赤鯥同大吞拿魚腩其實同款嘅油脂都好豐富 分別在於白身同紅身魚~首先食赤鯥 魚皮經炙燒後味道好香 表面嘅乾蔥都好香🤣魚肉軟嫩細膩 油香十足唔係誇張呢塊赤鯥甚至好食過大拖!😳食完之後食少少洋蔥漬 帶生洋蔥嘅辣味同埋有少少似泡菜嘅調味Refresh下味蕾 解解膩再食拖羅 入口即融同樣有炙燒香!成個dish好有層次感 但對比起感覺上赤鯥更出色🤪味道: 9/10👍🏿慢煮醬油漬清心懸鮟鱇魚肝原來橙色加不規則嘅鮟鱇魚肝代表佢係新鮮嘅平時都係食開壽x郎嘅cheap cheap魚肝原來新鮮嘅真係唔同啲!醬油漬味道啱啱好 吊少少甜味而唔太鹹口感粉嫩有魚肝香😋好食係好食 不過又未至於好surprised可能店員講得太誇張 令史努比期望過高😹味道: 8/10👍🏿天婦羅海膽拿破崙齋聽個名好難估佢係乜嚟之前師傅會沈上淡雪鹽做一個飄雪效果淡雪鹽係用日本米同海鹽壓制而成唔會好似一般嘅鹽咁鹹Btw 佢唔係真係拿破崙 兩塊天婦羅炸紫菜夾住大量綿密拖羅蓉表面鋪滿海膽 鮮甜creamy!天婦羅脆而唔硬加埋海膽拖羅點會唔好食 一個字 正!🤤味道: 9/10🔸蒸物👍🏿松葉蟹肉&螢光魷魚茶碗蒸魷魚鹹鹹地 咬開有汁😳幾特別 同埋冇諗過好食😂蛋好滑 同高湯嘅比例啱啱好!蟹肉嘅甜味滲晒出嚟 令茶碗蒸自帶甜味唯一挑剔嘅係 佢落咗史努比唔鍾意嘅紫蘇葉唔係食到一塊塊 但食到陣味🥹味道: 7.5/10🔸握壽司10貫壽司飯比較酸 史努比幾鍾意!咁樣食多幾件都冇咁滯🤣👍🏿北海道帶子佢介花介到成隻長毛狗咁😂唔算特別厚肉 但鮮甜味道: 8/10👍🏿剝皮魚呢個名唔係史努比改架 佢真係叫剝皮魚!係比較淡口嘅魚On top加咗魚肝 不過冇乜記憶點味道: 7.5/10👍🏿縞蝦縞蝦係野生蝦嘅一種 非常漿口鮮甜比牡丹蝦仲驚喜! 味道: 8.5/10👍🏿大拖羅正常發揮 厚薄適中夠肥美味道: 8/10👍🏿厚岸真蠔紫菜包果然係omakase嘅紫菜先做到脆口真蠔燒過 處於半熟狀態 食落好滑 好鮮 仲有爽脆口感忍唔住嘴啖真係好滿足😋味道: 8.5/10👍🏿左口魚紫菜包其實佢好好食 甜甜地嘅醬油配搭肥美左口魚 油香十足!但佢喺史努比接近十成飽嘅時候先出現 就會有啲漏🤣味道: 8.5/10👍🏿三文魚籽軍艦鮮而唔太鹹 正常發揮味道: 8/10👍🏿海膽軍艦採用北海道函館產嘅海膽隻色望落冇特別 估佢唔到好鮮甜又creamy😳味道: 8/10👍🏿穴子 比鰻魚細滑 食落軟嫩 甜甜嘅醬汁 唔會太鹹 唔錯😋味道: 8/10👍🏿玉子燒平時omakase通常都係江戶前玉子燒今日呢個幾特別 加咗忌廉 食落好滑 真系好滑!好似甜品 mousse嘅口感有奶香同時又好似芝士味咁🤣好正 可惜最後先上就有啲漏🥲味道: 8.5/10🔸吸物👍🏿昆布味噌湯竟然用中式茶壺上味噌湯 昆布味幾重 鹹味適中 有feel 但不嬲唔係史努比杯茶味道: 7.5/10🔸甘物👍🏿雪糕配蜜瓜蜜瓜清甜雪糕軟滑 唔知點解有白之戀人嘅芝士味??!😂不過應該係牛奶味嚟嘅總之就好食🤣🤣味道: 8.5/10*另設加一服務費*價錢就真係貴咗啲 不過食得omakase如果有返咁上下要求都預咗呢個價🤣以佢嘅質素 史努比明點解佢收到咁貴加上一流服務 絕對係understandable但講到底始終係貴 感覺唔係史努比嘅消費層面不過如果係慶祝或者咩特別節日呢間絕對係好選擇之一!😋.整體評分：味道: 8.4/10環境: 8.8/10服務: 9.5/10衛生: 9/10抵食: 6/10(受邀拍攝📸)
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