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2013-12-15
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承接上文。生海膽芝士脆多士（一百一十八個大洋）黑色的多士應該是竹碳做的，在多士上塗上海膽，口感即時變成又軟又脆，加上膽本身已經有海水味道，使口感更加豐富。雜錦海鮮鍋（四百九十八個大洋）海鮮鍋材料豐富，有蟹，三文魚，金菇，厚冬菇，蜆，赤貝等材料，再加上鳥冬，使湯底更鮮甜。冬菇及金菇也烋得軟腍，其他海鮮固然鮮甜肥美，蟹鉗也同樣多肉鮮甜。其實火鍋是供二人享用的，當中還包括了一個烏冬或粥。今晚咱們就選擇了烏冬，大家一起分享。北陸冰見烏冬 （七十五個大洋）雖然說是冷見烏冬，但是卻有熱食和冷食。無論是冷食或熱食，都吃到烏冬本身都幼滑和煙靭。汁燒沖繩雞軟骨肉餅（七十二個大洋）這道菜式雖為雞軟骨肉餅，可是卻吃不到雞軟骨，反而雞肉就佔了全部。雖然如此，這雞肉餅都做得幾結實，還要啖啖肉，總算不錯。黑墨魚汁炒麵（八十五個大洋）麵條蘸上了墨魚汁，加上韮菜和豚肉一起炒，感覺上頗頗煙靭，而且洋溢著香味，而且有點廣東小炒的鑊氣，味道不錯。火炙赤鯥 （六百個大洋）用上了秘製醬汁蘸上疯黑，然後再輕輕一燒便成了。輕輕一燒，使猴黑的鮮味仍然留在魚肉上，吃一口確實有燒過的痕跡，但也能保持魚肉的鮮味。汁煮鮑魚（一百五十個大洋）
生海膽芝士脆多士（一百一十八個大洋）
黑色的多士應該是竹碳做的，在多士上塗上海膽，口感即時變成又軟又脆，加上膽本身已經有海水味道，使口感更加豐富。
雜錦海鮮鍋（四百九十八個大洋）海鮮鍋材料豐富，有蟹，三文魚，金菇，厚冬菇，蜆，赤貝等材料，再加上鳥冬，使湯底更鮮甜。冬菇及金菇也烋得軟腍，其他海鮮固然鮮甜肥美，蟹鉗也同樣多肉鮮甜。
其實火鍋是供二人享用的，當中還包括了一個烏冬或粥。今晚咱們就選擇了烏冬，大家一起分享。北陸冰見烏冬 （七十五個大洋）雖然說是冷見烏冬，但是卻有熱食和冷食。無論是冷食或熱食，都吃到烏冬本身都幼滑和煙靭。
汁燒沖繩雞軟骨肉餅（七十二個大洋）這道菜式雖為雞軟骨肉餅，可是卻吃不到雞軟骨，反而雞肉就佔了全部。雖然如此，這雞肉餅都做得幾結實，還要啖啖肉，總算不錯。
黑墨魚汁炒麵（八十五個大洋）麵條蘸上了墨魚汁，加上韮菜和豚肉一起炒，感覺上頗頗煙靭，而且洋溢著香味，而且有點廣東小炒的鑊氣，味道不錯。
火炙赤鯥 （六百個大洋）用上了秘製醬汁蘸上疯黑，然後再輕輕一燒便成了。輕輕一燒，使猴黑的鮮味仍然留在魚肉上，吃一口確實有燒過的痕跡，但也能保持魚肉的鮮味。
汁煮鮑魚（一百五十個大洋）份量都幾細的，每位食友都可以吃到一小塮。當中鮑魚都煙靭的，唯獨蘿蔔就醃得較鹹，未能嚐到它的鮮味。
漬物漬物是日本人餐前餐後吃的，用來佐酒也不錯的，亦有幫助消化。這碟漬物的材料包括牛蒡、蕎頭、蒜頭、蘿蔔、茄子等，這幾款小食都十分好姇爽口的又幾醒胃。
最後便是雪糕時間。由於篇幅有限，未能將雪糕相片上載。在下所選的沖繩黑糖雪糕，黑糖雪糕散發著微微的黑糖味道，但亦香口幼滑，可是雪糕內有一點雪粒在內，有點影響了雪糕質感。最後再次感謝餐廳及公關公司的邀請，好讓在下品嚐沖繩美食。
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