元気寿司 (已搬遷) 新店位置

近期突然迴轉壽司癮起，可能拿了千兩卡之後，心理上驅使我光顧多一點，不過，我也會去千兩的兄弟，元氣。是日中午時份，在九龍灣辦點事，順理成章地，於德福內找地方午飯，既然想吃壽司，見到元氣還不用等位，便走入去找個位坐下，我常說自己到迴轉壽司店，如癮君子到診所喝美沙酮止一止癮。話須如此，美沙酮也有分高低質，千兩與元氣，在同類型的壽司店當中，兩者算是最好的兩間了。繁忙時間的迴轉帶上，貨如輪轉，不同的佳麗燕瘦環肥，埋嚟睇埋嚟揀，無須另外點。大滿足極上之選一律＄9件，小食多滋味，赤海蝦肉質爽，味道鮮甜。筋子質素一般，雖然，味道鹹鮮而沒有腥味，但質感有點點怪，像未完全解凍似的。長鰭吞拿魚未算肥美，當然，想要肥美，甘香的感覺，不要吝嗇荷包，吃拖羅吧。縞鰺壽司＄18一件，比千兩便宜＄6，個人愛白身魚的爽口，與油潤肥美的感覺，縞鰺肉質幼細，入口帶爽，饒富鮮味，可是肉質瘦了一點，想吃肥美一點的縞鰺外，還是要去千兩，因為有縞鰺腩供應。石垣貝是季節限定，食味，質感，與近親象拔蚌相若。個人對軍艦壽司是有種情意結，以前最常吃的是所謂的蟹子壽司，長大後才知道，飛魚子充蟹子而已。貪得意之下，拿了辣味三文魚軍艦，味道比三文

是夜有活動要出席, 完場後邊走回家, 肚子邊打鼓, 才發現自己原來晚餐還未吃, 回到德福急忙找個地方醫肚.看看手錶, 巳是差不多10時, 不想食M記KFC那種熱氣快餐, 想想下不如吃幾件壽司吧不過時間不早, 走到元氣門口問問店員還能不能ORDER, 雖然看似他在收銀處巳經在點算總結, 但仍是好有禮貌的說LAST ORDER在10點15分.尚有15分鐘, 以宅女的飲食速度來說應該沒什麼問題.雖然時間有點晚, 不過店內人都仍然有5成左右的. 迴轉帶上只剩下好幾碟''甩皮甩骨''的壽司, 有點凋零落泊的樣子.還是向店員直接落單好了.元氣每隔一兩個月, 總會有些新攪作, 這期就是有好幾款秋季壽司款式, 我試試其中的3款.這期最大賣點是這個松葉蟹腳 (HKD$22) - 一碟只有一件. 以元氣的價錢來說算是比較貴的了. 蟹腳都幾大隻, 不過肉味很散, 蟹味亦不突出. 感覺峰壽司的那個蟹棒壽司都要比它好吃. 縞鰺 (HKD$18) - 同樣也是一碟只有一件. 縞鰺屬池魚的一種, 其實是夏天吃比較合時, 現在臨近年尾才推出有點太遲了吧? 這裡切得厚薄適中, 入口沒太多油脂, 魚味都幾重, 吃起來帶爽

今日因工作關係路經九龍灣元氣,心血來潮就約好朋友一齊食午餐12點8到左門口,已經有人排隊等位,幸好朋友已經入左去坐定定等我呢到既'保安'好嚴密,一入門口就比侍應攔截問我去邊...,講明原委之後再行入少少,又比另一侍應截住,我又要講多次..幸好我已睇到我的朋友由於午飯時段太短,我地好快就點左菜~上菜的速度好快~而且擺法一點都不敷衍欺場,保持到一向的水準.先來兩客手卷,(炸軟縠蟹手卷,辣味三文魚手卷)個樣睇落去好平凡,青瓜絲都冇條,只係伸出少少餸,冇乜特別,但驚喜既係佢D餸唔係想像中咁少,而係至少有手卷既三份二咁多~!D紫菜仲脆卜卜~!HAPPY!三文魚頭湯 - 大大件的三文魚頭~好滑好香好有肉,唔係得D骨同蘿蔔~!三文魚腩壽司 - 真係令人意外~大大片的三文魚腩,蓋在大小適中的飯上面~我本身唔係咁中意食飯,所以見到塊咁大片的三文魚腩好興奮!而且食落仲好有香味,正~辣味魷魚壽司 - 清新既芥末香攻向口鼻,感覺非常剌激,而且D魷魚每粒都有手指尾甲咁大粒,口感豐富左口魚裙邊壽司 - 唔似得出面食咁薄切,咬落去感覺好有厚度,D魚油喺D魚肉之間滲出黎,好味道厚燒玉子壽司 - 上枱的時候唔知係玉子定

係德福既元氣一直都係人流集中地，每次都會見到好多人係外面等位今次我地係晚飯前5點鐘左右黎到，仲有卡位坐，係正迴轉帶隔離位置亦很闊，坐得幾舒服呢度既壽司水準保持得幾好，最鐘意既三文魚依然係肥瘦適中，食落有香味最得意既係第一次食既黑糖腐皮壽司，係有啲甜甜地既腐皮，食落好特別用enjoy咭仲有一件手卷送，雖然有啲款唔揀得，但所嗌既三文魚絕不偷工減料賣相同食落都好美味賣相好好既三文魚刺身，有機會再食吧奶茶蛋糕聽落好吸引，但食落好多小碎冰係入面，雪得太凍吧平均消費：$70

六時正到達，馬上去拿籌，屈指一算，尚有三十多張籌才到，唯有先去吃乳酪，消磨時間兼補充體力。吃過乳酪再回來，仍然未輪到，唉～六時半終於可以入座，立刻瘋狂地點壽司。在等待期間，忍不住在迴轉帶上拿了一、兩碟，吃呀吃，不知不覺已吃了五、六碟，落單的壽司仍未見蹤影，便向負責替我們落單的侍應查問，得到的答覆是：「部機Jam左紙，你地再點過啦！」甚麼？！等了又等，最後原來是白等！實在太令我生氣喇！憤怒的我決定隨意在迴轉帶上多取一、兩碟，快快填飽肚子便離開這令我毫無元氣的元気寿司。結果我們吃了～三文魚壽司：三文魚頗新鮮，但略為薄。三文魚腩壽司：特價$9一件，卻與$13兩件的三文魚壽司沒分別，沒有更肥美。皇帝蟹柳壽司：賣相、味道尚可。波士頓卷：為了那壽司飯內的芝士而吃，不過不失。芥辣沙律醬熟蝦壽司：又一$9一件的特價品，味道很普通，與一般熟蝦壽司無異。關西箱押穴子壽司：新登場，又一失望之作，味道和質感都像吃那些獨立包裝的小魚乾零食。海哲素翅軍艦：賣相差！海哲素翅全掉了出來，壽司飯太少，根本不能支撐，削！辣味三文魚壽司：合格。赤海蝦壽司：是夜唯一令我滿意的$9之選，蝦肉算肥美、鮮甜。總結而言，元気寿司的食

和母親二人難得地走到九龍灣逛街，除了想走走這個少逛的商場外，就是想帶母親去走走那UNY旗下的超市PIAGO，喜歡日資超市那種乾淨整潔的感覺，又有不少日本貨品供應，即使不買也是種視覺享受。逛完了便到附近找晚餐的地方，是夜只有我們二人，吃壽司就最好不過了，因家中四人就只有我們喜歡壽司。在一眾連鎖壽司店中，元氣一向是我們的首選，除因我是其會員外，更因其水準平均又不時有新款式推出。明知這商場的食肆晚市時段定必會很滿座，故六時多便到餐廳去，怎料這時已有不少人在等候，拿了籌，要等差不多五十個籌！真誇張，幸好時間還早，我們可以再走走逛逛才回來。其實等候時間之長主要原因是店子場地小得很，可容納的客人相對也變得少。整整一小時，終於能入座，相信中途是有人離開了，否則應該要等更耐。坐了喜歡的迴轉桌，看著碟碟壽司在面前的感覺很良好，食慾也自然提高。點了一貫我們會點的，就不在此逐項談了，只選當中特別的和一些新嘗試說說。先是新增在「$9大滿足」系列中的蟹肉牛油果軍艦($9@)，眼見宣傳單張中的成品相當花巧，小小的圓形軍艦包著蟹肉，中間有一小綴飛魚子再有數片牛油果如花般放在飛魚子四周，對此有一定的期待感。然而，製成

很久無食元氣了。完本這次無稔住食。但我下午行德福找不到洗手間時,有個元氣女仔主動黎問我有咩幫到我,又帶我去洗手間。真系幾好。所以o個晚就突然想食元氣。德福元氣裝修了。用了好多稻米作裝飾。睇落幾舒服。等位人數幾胯張。等左9個字倒先有位。食左,赤蝦黃金燒,油金魚等等。d野幾新鮮。d卷就麻麻,好似包左好耐。象拔蚌好好食炖旦好滑,炸墨魚咀熱騰騰好好食。d野keep住出,吳覺等好耐。最重要食物份量一至,吳似板長d飯同料時大時細。當日仲有cso同我地傾計問我地意見。cso姐姐好識同bb相處。我個女好鐘意lei個姐姐,仲鈕姐姐抱。我以為帶我去洗手間個女仔放左工。原來系夜晚傳菜。d野食上到黎個女仔會笑住細聲講食物名,小心熱啊,請慢用等等。轉頭有客入黎又會大聲用日文打招呼。元氣連請d人都比板長禮貌好多law。不過成晚正系見到d經理主任同1,2個員工好勤快飛黎撲去,有d員工就on居居企系度唔知做咩。

星期曰與二個朋友去食壽司，大家都厭了壯大了後的板x寿司的不新鮮產品，其中一人提議去元氣，我回應好似麻麻地，朋支A話最近改革咗，A食過都很好。既然有開路先峰，咁咪一齊去囉！我們選坐了卡位，可以即叫即食，費事係bar枱攞d放耐了的產品，總之要新鮮，我哋叫咗：三文魚腩:多汁(睇到嗰隻)、肥美加鹽+青檸左口群邊:多汁(睇到嗰隻)、肥美加鹽+青檸珍寶凡立貝:多汁(睇到嗰隻)、勁大隻、肥美劍魚:無根、溶係口軟殼crab手卷:軟殼crab係熱而不油膩膩沙律:我叫職員幫我將醬分開，保証食唔到撈定嗰d.....食完了....我非常讚同，他們的確改革了!!

39蚊下午茶必食:有三款配搭.每個配搭有幾款選擇.每度選一項,變會有三樣嘢食.之前係金鐘店試過蜆湯,壽司盤(有五款可選),lion狗卷,今次烏冬,另一款壽司盤,再encore lion 狗(因覺得好好味)壽司好味apm間分店無九龍灣咁好食架.而金鐘間店又好味過九龍灣噃.真想去沙田食一食,因個個都讚沙田元氣超新鮮,連炸物上時都熱辣辣.好似正好多咁.會員先有得玩的抽奬,很榮幸可以抽到50元劵 surprise 前日和朋友去食lunch,叫左鰻魚飯+面豉湯餐,份量細左d,不過好好味,當日部抽奬機壞左,改送心意卡.元氣對客人真係幾有日本仔精神-好知道顧客的心意.元氣真係好有心和食客打好關係.雖然心意卡不及我無左個抽大奬機會.但feel到佢地的誠意,收到蛋蛋卡我都好開心.因我是一名蛋精

元氣會員把握最後機會.31號前多d食元氣,話唔定可以和杜如風日本呀.咁鬼正希望這是我2011年的生日禮物喇.黑椒三文魚壽司:黑淑不會太辣,有香味,正!凍豆腐:必食,好開胃,芝麻沙律汁正螺肉:好味.伴有迷你青瓜粒,有心思.蟹柳圓形卷物:無理味道.差過以前.三文魚湯:材料好味,足料魚頭及蘿白片.可惜個湯的油太多太多喇.no good重有食左其他嘢架.不過對以上呢d印象較深刻

友人介紹 劍魚腩..仲有另一隻又係好似劍魚腩..兩者都感覺麻麻..各有各口味真係..之後試左 吞拿魚..自己叫的..ok..口感一流..同平時食開超市.7仔既係兩回事..但味道唔算濃..仲有試埋有汁附送既尤魚..口感亦相當好..有彈性..但味亦未夠濃一樣..個陣10時pm..可能走哂味呱..但第1次食元氣.挺好的..但小食la..始終我平民覺貴....唔關味事

我一生人只是去過3次元氣，前兩次就是葵芳。但是前兩次都是同公司吃，變左氣氛緊張，試味都冇咁細心。今次也只有我同另一位朋友，所以就放鬆D。今次吃了:三文魚壽司: 如果以$13來說，似乎冇咁鮮味，但肉質尚算覺得有口感。甜蝦壽司: 仍有蝦的鮮味，還可以接受。炸蝦天婦羅手卷: 我朋友吃，覺得好食，炸蝦鬆化，值得推介。三文魚刺身: 肉質肥美，又有魚味，夠鮮味。炸蝦卷: 如果熱食的話會更好食。炸蝦天婦羅烏冬: 烏冬有口感，但始終喜歡麵包糠炸的樣。不過今次炸出來夠鬆化。吉列廣島蠔: 我朋友吃的，覺得炸出來的蠔非常好好吃，入口即溶，值得推介。而今次我同我朋友首次吃埋甜品，選了日本芝士蛋糕和特濃朱古力蛋糕。日本芝士蛋糕: 味道非常好，食多件都不會太滯。特濃朱古力蛋糕: 甜味適中，不會太甜。

一向喜歡日本食物的精緻, 把食演變為一種藝術, 那是使人心花怒放的敬佩, 或細細品嚐的心意香港的元氣壽司做的不錯, 只是壽司愈吃愈細件, 味道尚保持水準, 最近推出的$9一件, 號稱大滿足, 我認為是小滿足吧, 我個女子也覺小的壽司, 一些男士吃罷會否感到吃了等於没吃?我喜歡他們的特大帆立貝, 好鮮味, 為何稱為 '特大帆立貝'? 我感覺只是一般大小的帆立貝!炸蝦天婦羅是新鮮做的, 自然好味, 飯也做的不錯啦烏冬是另一推介, 有口感. 三文魚湯也教人回味無窮, 好鮮味啊!細意品嚐, 就是滿足的一餐

派對就是如此，無錢就吃PIZZA，有錢就當然叫埋壽司﹗叫了好幾盤聖誕派對壽司，價錢不貴，放滿成枱都係300蚊有找﹗比較出色的是帶子，夠哂大隻，肥美而肉厚有口感﹔三文魚亦夠香紋理勻稱。為了照顧不吃生食物的工友，我地叫埋玉子壽司同埋腐皮壽司，成日都覺得腐皮壽司是最差勁的，今日反而有幸第一次食，味甜而有咬口亦帶嚼勁，係平不過又幾得意喎﹗熟左既元貝壽司都幾好味，似去打邊爐淥熟的扇貝味道﹗要推介既係佢地既四色前菜拉盤，有中華沙律、帶子裙邊、螺肉及八爪魚仔，隻隻都夠味亦都好大碟，一大班人咩都試下之選。覺得麻麻的一款是玻璃蝦，無味的亦口感太腍唔夠爽身，下次唔會再叫﹗

五點鐘到德福，仲趕得切去元氣食tea。要了個tea set, 有烏冬、香草炸蝦同幾件蝦壽司，仲加多$9要了三文魚手卷。呢間野人手真係超短缺，個場都幾大，不過就只得三個伙記，做到佢地暈咁滯。除咗樓面唔夠伙記，就連廚房都做唔切，迴轉帶上只得一碟遊咗好多個圈嘅三文魚壽司。食物要等幾個字先有。壽司先來，全都揀了蝦壽司。炸蝦卷好味，蝦爽口，炸漿亦唔會太厚。仲有熟蝦、火炙蝦同甜蝦。全部都ok, 新鮮嘅。香草炸蝦都好好味，新鮮即炸，吉列外層脆口，而蝦又唔會炸得太乾身。烏冬彈牙，仲有好多蔥，不過個湯就無咩味，好淡。個手卷就一般，因為三文魚解凍做得不好，中間仲係硬硬地，雪都未解得晒。而且三文魚無味，無魚味，無鮮味。