影片
更多
2011-08-16
35 瀏覽
和母親二人難得地走到九龍灣逛街，除了想走走這個少逛的商場外，就是想帶母親去走走那UNY旗下的超市PIAGO，喜歡日資超市那種乾淨整潔的感覺，又有不少日本貨品供應，即使不買也是種視覺享受。逛完了便到附近找晚餐的地方，是夜只有我們二人，吃壽司就最好不過了，因家中四人就只有我們喜歡壽司。在一眾連鎖壽司店中，元氣一向是我們的首選，除因我是其會員外，更因其水準平均又不時有新款式推出。明知這商場的食肆晚市時段定必會很滿座，故六時多便到餐廳去，怎料這時已有不少人在等候，拿了籌，要等差不多五十個籌！真誇張，幸好時間還早，我們可以再走走逛逛才回來。其實等候時間之長主要原因是店子場地小得很，可容納的客人相對也變得少。整整一小時，終於能入座，相信中途是有人離開了，否則應該要等更耐。坐了喜歡的迴轉桌，看著碟碟壽司在面前的感覺很良好，食慾也自然提高。點了一貫我們會點的，就不在此逐項談了，只選當中特別的和一些新嘗試說說。先是新增在「$9大滿足」系列中的蟹肉牛油果軍艦($9@)，眼見宣傳單張中的成品相當花巧，小小的圓形軍艦包著蟹肉，中間有一小綴飛魚子再有數片牛油果如花般放在飛魚子四周，對此有一定的期待感。然而，製成
明知這商場的食肆晚市時段定必會很滿座，故六時多便到餐廳去，怎料這時已有不少人在等候，拿了籌，要等差不多五十個籌！真誇張，幸好時間還早，我們可以再走走逛逛才回來。其實等候時間之長主要原因是店子場地小得很，可容納的客人相對也變得少。
整整一小時，終於能入座，相信中途是有人離開了，否則應該要等更耐。坐了喜歡的迴轉桌，看著碟碟壽司在面前的感覺很良好，食慾也自然提高。點了一貫我們會點的，就不在此逐項談了，只選當中特別的和一些新嘗試說說。
先是新增在「$9大滿足」系列中的蟹肉牛油果軍艦($9@)，眼見宣傳單張中的成品相當花巧，小小的圓形軍艦包著蟹肉，中間有一小綴飛魚子再有數片牛油果如花般放在飛魚子四周，對此有一定的期待感。然而，製成品卻是令人失望的，賣相強差人意，和宣傳單張的完全不一樣，而聽說味道也不太令人滿意，當中的蟹肉是充滿腥味。
另一樣新嘗試是現在推廣中「仲夏之彩」的期間限定款式池魚($16@)，十六元一件不算便宜，見此魚在別的壽司店也屬價位高的一項便點了來試試。咬了一口，感覺就好似中式的蒸魚，帶魚皮的表面又是令其腥味變得很突出。這個試過便算，沒有再吃的理由，要吃不如吃回最普通的還三文魚。
說起三文魚，最得我們心的是這店的三文魚是特別的新鮮，比起其他我們吃過的分店都要來得鮮，有光澤之餘油脂分佈亦是相當的令人滿意，無論是最普通的三文魚壽司，又或是元氣卷外面的三文魚，質素也出奇得高，就連身旁的食客也讚賞三文魚很鮮甜，唯每次三文魚到時也是興奮得把其立刻吃掉沒有拍下照片。是晚的另一亮點是筋子壽司，成品中的三文魚子份量奇多，密佈在整件壽取飯上，十分引人，吃下其魚油又是很澎湃，一顆顆的在口中滲出，非常討好。
雖然這晚的新嘗試都未能得我們心，但三文魚的質素和筋子等成品都是十分之新鮮美味，故我們都吃得大滿足，笑臉也因此而來。而不得不提的是，這晚用膳時見店員把我們的空碟拿走，正奇怪最後是要如何計算壽司數目時，發現現在下單點食物時店員已改以電子器材作紀錄，而非像以往般在結脹時數桌子不同顏色的碟子數目，頓時感到時代的進步，卻很懷念把一個個碟子堆積起來，變成高高的一個壽司碟子山然後拍下照片的感覺，電子化的時代轉變是要把那種快感奪走嗎？
張貼
