倫哥火鍋私房菜 (已搬遷) 新店位置

窩夫與蝦子餅跟家人一行11人去試倫哥火鍋私房菜，星期六成人每位288元，5歲以下免費，5歲至11歲半價，持長者卡的長者也有半價優惠。首先上桌的是蠔皇扣鮑魚，雖然鮑魚不算很大隻，但口感和味道都控制得很好。接下來是太湖大閘蟹，是10月和11月季節限定的。吃過鮑魚和大閘蟹後，倫哥招牌雞煲出場了，埋首吃大閘蟹的窩夫竟然忘了替雞煲拍照。我們選了不辣的雞煲，雞煲要煮約8分鐘，每兩分鐘左右炒一炒，非常惹味，用的應該是新鮮雞，肉質特別好吃。店員取走雞煲後，換來波士頓龍蝦鍋(每鍋另加30元)，準備火鍋。最期待的環游海鮮盤出場了，有生蠔、蟶子、海蝦、龍躉、白鱔、脆肉鯇、鑽石蜆和魷魚等，各類海鮮都非常新鮮美味，貝殼類的都洗得很乾淨，完全沒有沙。除了生蠔、蟶子和本地手切牛頸脊外，其他海鮮、大大力手打四寶丸、阿媽雲吞水餃、低鹽少油響鈴魚皮和田園有機蔬菜等都是任食的，而且沒有限時。窩夫與蝦子餅忙著吃，都沒有拍照呢。

我地先頭部隊未到六點就到，店員提我未開門，不過見我地有七個人，都安排我地先坐，仲可以拎住汽水和五花茶飲住等，抵讚~到來先聽到同事話這間店好難BOOK，可能我地多人，所以我早兩星期多已經打黎BOOK，好彩都BOOK到~先來介紹我地食左D咩先:前菜有雲耳(酸酸地)同青豆(少少辣)，自己任選醬料，任飲既有汽水、五花茶，本來慕名而來想一試的西瓜汁，店員說因季節已過，已經沒有了，可惜~到六點幾，店員見我地都未齊人，建議我地可以先食雞煲，所以我地先來兩個雞煲(BB辣、少辣)，之後齊人就再叫多兩個(中辣、超級辣)，店員教落每2分鐘要攪1次，攬4次就OK，雞肉係好味，不過最正是有豬皮、牛柏葉，入哂味，留到最後食就最正，食完雞煲就開始今晚的主角，今晚有鮑魚同大閘蟹，每人一份，約$300元有雞煲、海鮮邊爐、鮑魚同大閘蟹，已經覺得不枉此行了~好，到今晚的海鮮邊爐了，有兩款湯底，蟹湯和龍蝦湯底，打邊爐用龍蝦湯底確是少見，雖然要加$30，不過正如店員所講，我地十五個人，每人都係多$2，點都要試啦，幸好叫左龍蝦湯底，有整隻龍蝦食，同事食完都話正呀~打邊爐最重要的除了個爐之外，當然要睇睇有咩材料啦，有海鮮拼盤(聖子

之前朋友有講過倫哥火鍋, 但我一直都無試過.咁岩早排朋友又話想食雞煲,所以就決定黎試下.不過好難BOOK位, 早兩星期BOOK都話無位喎, 叫我地試下其他分店.但係我地BOOK尖沙咀, 佢叫我地去上環分店...雖然只係幾個地鐵站,但已經係九龍同香港既分別.Anyway,最後係朋友既幫忙下先可以食到.尖沙咀店比較細, 雖然有10多張卡位, 但坐位比較窄, 如果係男生應該坐唔落飲品前菜以及醬料都係自取, 但由於店面太細, 取醬汁既位置會大排長龍.前菜係酸醋雲耳, 微辣青豆, 雲耳那款醃得好好味, 酸及辣味剛好, 很開胃, 我地encore左3次.人齊後先落雞煲, 有唔辣, BB辣, 小, 中,大辣, 個人認為有辣先好味, 所以叫左少辣試下.雞煲未到, 店員就先送上. 蒜蓉粉絲蒸聖子, 以及鮑魚,人頭計每人每樣一隻.聖子很新鮮, 而且很大隻, 平時出面食最少$48/隻, 打邊爐都食到, 真係抵! 雞煲未食前要先煮8分鐘, 每兩分鐘要炒一次, 不然會"痴"底. 店員仲比左一碟豬皮/牛柏葉/ 魷魚我地, 話雞煲食到一半再放埋落去煮.雞煲辣度剛好. 沒有麻, 有少少辣, 但如果叫中辣的話我相信我地

開左account四年，第一次試下寫食評，利申:非試食活動，純粹分享，覺得雞煲真係好好食特別而試寫。與友人於閒日星期四晚上朝著海鮮火鍋的名而來，我們約了晚上九時，很準時便可以入坐。一來到便有店員殷勤招呼，問我們之前有否吃過，是否清楚吃法。我們都是首次光顧，店員細心地拿上自助Bar上的麻辣雲耳及酸蕎頭。前菜味道不錯，絕不馬虎。隨即上了雞煲，我們選了BB辣，一開蓋已經嗅到麻辣香，那種香，不嗑鼻，很香很惹味。我們依照店員的教法，在八分鐘裡炒雞幾次，終於可以吃了！男朋友先嘗一口，已經讚口不絕，雞肉沒有一味「死咸」，也沒有猛勁的「死辣」，醬汁濃郁而且嫩滑。我本身也是一位雞煲控，吃過很多間出名的雞煲，但我也被這裡的雞煲深深吸引！兩口子很快便吃光了所有雞，值得一提的是雞件中有約四個雞腿位，較少雞背雞頸位，十分足料。我們看到網上說煮雞煲時會附上牛栢葉、尤魚，但我們提醒了三次，店員才上，如果在一開始炒雞炒到尾聲時會好點，因為我們炒熟了雞件才加牛栢葉，令雞件因再被加熱，稍為變乾了一點，失去了肉汁。建議吃的時候到齊牛栢葉時才炒，炒到最後三分鐘才下牛栢葉。到上海鮮湯底，我們選了蟹鍋，兩個人有半隻大肉蟹，肉蟹的

23/7$300/人朋友介紹去任食打邊爐及雞煲的混合體, 位於西環山道，也十分之近新地鐵站出口, 如要包房就$4000 min charge, 好啦, 我們14人, 十大4小. 我心想, 打邊爐只要材料新鮮, 不用煮的. 誰知先來個龍蝦烏冬, 龍蝦大隻有肉, 和烏冬都好夾. 再來聖子, 一人一隻, 仲有鮑魚, 一人一隻, 雖然外表黑得緊要, 咬落都諗的. 只是吃這些 "前菜" 已經覺得好抵!跟隨著是三個雞煲 (因為每4個分得一個, 4個小朋友當2個大人, 所以12除4就是3個雞煲了). 我們叫了1.不辣 2. BB辣 3. 小辣. 因為小朋友不吃辣嘛, 所以家長都夾不辣的. 就算是不辣, 也很夠味, 濃濃的汁包著成個雞煲. 然後次受歡迎的是小辣. 原來大家當初怕不知辣到什麼程度, 所以叫BB辣保險些. 卻原來吃得辣的都選小辣吃.其實吃完雞煲我也飽了七七八八 (其實是沒有吃完的, 只是因為要加水變成打邊爐, 所以才放在一碟置於旁邊) 再來是打邊爐時間, 個湯底好有趣, 是西瓜皮+肉蟹湯底. 心想, 是做完facial不要的西瓜皮嗎? (但其實打到最後, D西瓜皮煮到諗晒, 也幾好吃架!

今日，我家大小姐正日生日我地成班兄弟姊妹同佢食飯慶祝搵食呢個重任當然又係落左係我呢個胃食肥妹身上😂5月份既時候朋友生日 我第一次食倫哥我及所有朋友食左之後都讚口不絕咁今次我係openrice 搵食 係搜尋到打'倫哥' 竟然比我發現原來倫哥係佐敦係有分店呢個時候 我二話不說即book 位令我覺得好方便既係可以以Wtsapp 中央訂位的觀塘及佐敦分店均可訂位之後佢地會再Wtsapp CFM 訂位而係wtapp同我溝通既人亦好帶禮貌同交帶👍🏻倫哥私房菜佐敦店比起觀塘分店更方便一上左地鐵站行過去 一分鐘就唔洗就到而一出廣場口 會見到大大個招牌係對面非常方便我地book左8:15pm 全場滿座非常熱鬧但無可否認 佐敦店地方比起觀塘店壓逼感大d因為地方無工廠咁大 枱亦放得密D又係話明私房菜咁即係我地唔洗叫 'un un腳' 坐係到比人服侍啦係等期間 我地其實好肚餓個到有自助頭盤比我任食個黑木耳又真係整得唔差酸酸咸咸 非常惹味 食密後覺得好開胃我地7個人前後拎左10碟 清哂等左等 上左雞煲，豬皮、牛扒葉及由魚到有位好nice 既待應姐姐Karen 過黎講解雞煲需每隔2分鐘要撈一次 共4次係撈第二次可

2016-06-25第一次去試「倫哥」觀塘店，連我班嘴刁好友都讚不絕口，鮑魚大大隻，聖子蒸得剛剛好，任食雞煲絕非hea煲，雞有雞味雞肉滑，細心配合埋水魷、豬皮栢葉吸汁，真係無得輸。之後換個足料雜菌蟹鍋，隻蟹係鮮甜實肉大蟹，湯底清甜，海鮮盤，份量十足，蝦大大隻，馬刀貝超鮮味，蜆類雖然不大但肉厚，脆鯇無泥味爽脆肉質，而帶子就⋯有待改善，安格斯牛脊肉超有水準，就算加錢都必要返飛，潮州魚蛋、手打蝦滑亦係另一驚喜點，魚蛋彈牙魚味濃，蝦滑粒粒蝦肉，其餘丸物、餃子、雲吞、響鈴魚皮，質素符合合理期望，服務質素好，環境舒適，必有下次👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼😋😋😋😋😋2016-07-09昨晚老闆升職請食飯，推薦再食「倫哥」，極度失望嘅飯局😟，佐敦店，房間除有最低消費外，人手不足，經常漏單，雞煲一味咸，邊爐連湯底亦出錯😤，12人，得五碟細細碟普通質素牛肉😖，海鮮盤👎🏼👎🏼👎🏼，蝦霉嘅😡，貝殻食品食到一口沙👿，聖子蒸到過哂火😵，鮑魚細細隻咬唔開無味道😠，失敗，失敗，點解不同分店分別可以咁大，點敢再推介比朋友😞😞，真的要嚴緊檢討吓，下次都係去返觀塘店，希望唔會再失望😕😕😕😭😭😭老闆對唔住失禮了！

同事叫去食火煱私房菜，心諗，私房菜咪又係十下十下，叫乜鬼私房菜，有乜咁特別呢？去到一坐低，先嚟每人一隻炆鮑魚仔，跟住再嚟一隻蒜蓉粉絲蒸象拔蚌仔; 呢兩樣雖然唔係乜嘢高價嘢，但食得出係用心製作，好味。之後再食雞煲，我哋人多，叫咗一個少辣，一個微辣。嘩，好味，辣味慢慢滲出，唔會搶哂雞味，雞肉亦唔會太鞋，好正。雖然任食，但我哋都係食一個round就收手，因為好戲在後頭。我哋蟹煲同龍蝦煲都叫咗一個，湯底配咗西瓜，哈密瓜同木瓜，唔知係咪可以清熱，但湯底清甜，有好清新嘅感覺。真係估唔到，海鮮盆嘅海鮮，唔止種類多，而且好新鮮，大蝦有5~6"長，爽口彈牙，好鮮甜，龍躉大大件都任食，骨膠原豐富，好食到笑。竟然仲俾我發現有貴價嘅蝴蝶蚌，真係喜出望外，呢隻蚌街市賣要百幾蚊一斤，倫哥真係不惜工本。每人雖限量半碟牛頸脊，但份量絕對唔少，入口即容，牛味香濃，又係難忘嘅精品之一。倫哥絕不欺場，手打丸/雲吞/水餃都任食，而且唔係普通坊間貨式。仲有同場加映每人一個西瓜仔，西瓜肉全部已經起肉打汁，做法細心，唯一美不足係唔夠涷囉。招呼亦唔錯，不停問份量夠唔夠，質素如何，都算窩心。

由訂位到埋單 ， 都感覺到每一位服務員的用心態度， 面對多多要求的客人也不嫌其煩 ， 值得一讚。食物方面 ， 一般雞煲味道甚濃， 而個人認為倫哥的味道剛剛好 ， 既入味又嫩滑續後享用火鍋 ， 會用另一煲上 ， 而火鍋湯底也特別 清甜， 與食物一樣新鮮。整體而言 ， 值得再光顧

第一次寫食評⋯⋯約左姊妹吹水食飯、有乜好過打邊爐、不過時下嘅火鍋多數限時限刻好冇癮😳而倫哥私房菜就是老公極力推薦我去的、冇限時、食物新鮮高質素兼服務好👍🏻衰佬同friend 食左三次都冇帶我去😥我們一行五人七點鐘到、安排了高背長卡位比我地、私隱度高、高談闊論冇有怕。講番食物、坐低先來個夏日特飲-西瓜盅🍉、每人送一個👍🏻。接著上蠔皇扣鮑魚及蒜蓉粉絲蒸蟶子皇、超大隻冇欺場😋😋之後叫左BB辣招牌雞煲、職員會講解隻雞係煮至半熟、要跟指示兩分鐘攪一攪、加埋水魷同牛栢葉落去至八分鐘左右就食得。好大煲呀！五個女人仔食吾哂😜因為要留肚。雞滑不過味濃、女人喜歡清淡D☺️食完就換上另一個火鍋湯煲, 我地選了西瓜鮮果蟹鍋（夏季限定）湯底清甜，蟹味鮮-絕配👍🏻而且係有全隻蟹响湯度、不是一般的幾隻爪。再來個環球海鮮盤。嘩嘩嘩⋯⋯大家急不及待先放貝類海鮮落去、我也分不清乜蜆物蜆⋯⋯總之有細有大有超大、樣樣新鮮。咦！數數下我冇左生蠔同象拔蚌嘅？下次補番😅而且還有少見龍躉片做火鍋、足本播放👍🏻本地手切牛頸脊每二人一碟、份量剛好而且好有牛味兼淋滑！其餘還有自家手打四寶丸、阿媽雲吞水餃、魚皮響鈴、田園蔬菜等....因為有部

近日經常聽朋友提起倫哥火鍋（其實連我去按摩個技師都有講），終於4星期前預約成功，留左張卡位今晚食個夠！卡位坐6個人超級鬆動，自成一格點嘈都得，因為我地真係好嘈！講番野食，先食雞煲，同事不斷提醒烹煮方法，先煮8分鐘，再每一分鐘搞一次，好嚴格😅，不過原來咁先唔會燶，唔會乾水😏（隔離檯應該冇跟指示，聞到燶味😂）齊人先上雞煲，叫左小辣，開蓋已經聞到香味，雖則肯定係冰鮮雞，但係食到嫩滑，食到麻香😋，再加埋水魷魚同豬皮同撈，入哂味，6個人要搶食。👍🏼跟住上象拔蚌刺身，要額外預訂，夠哂大隻，6個人食可以夾幾轉，唔駛就住食！冰鎮令刺身夠爽身👍🏼當友人問係咪差不多食完之時，我提醒其實主菜才剛剛準備，西瓜蟹煲打邊爐開始喇！先飲2啖湯，好清甜！肉蟹果然夠哂有肉👍🏼跟住陸續上邊爐鍋料，大部分都係任叫任食，連海鮮都係😳雖然牛肉唔係任食，不過咁既質素既手切牛肉，每2位任食價錢已包一碟，唔係任食都好合理。況且加單都係$30一碟，真係抵食到冇朋友！睇下雪花幾均勻😍重有，罐裝汽水任飲，健康既可以飲五花茶！其實$278/位呢個價錢，真係好過自己買料搞一大餐，大班朋友聚會確實係一個好選擇！🤗唯一係一定要幾個禮拜前訂定位，即

倫哥，你以為你暱嚮度就book你唔到咩？無用架！好似你呢啲咁出色嘅男人，無論嚮咩地方，都好似漆黑中嘅螢火蟲一樣，咁鮮明，咁出眾！你憂鬱嘅眼神，唏噓嘅鬚根，神乎奇技嘅刀法，同埋嗰煲麻辣雞煲，都徹底咁嘅將你出賣咗。 我地尋晚一行七人黎到搵你，一坐低就嗌左個中辣嘅雞煲開下胃先，雞煲未到，首先就黎左七隻手掌咁長嘅蒜蓉粉絲蒸蟶子，味道比得上一啲所謂嘅海鮮酒家；跟住出現喺我地面前嘅係蠔皇炆鮑魚，鮑魚size絕對唔失禮，彈牙有咬口。 雖然等左半個鐘個雞煲先至到，但聽到話呢個雞煲係倫哥你親手炒嘅時候，即刻覺得呢30分鐘嘅等待係值得嘅。煲內雞肉嘅嫩滑同惹味嘅麻辣醬合而為一嗰種好味道簡直係筆墨難以形容呀！食完一round唔夠喉我地仲encore 左大半煲，未到火鍋出場已經半飽。 餐廳內嘅汽水同五花茶亦都係任飲的，最貼心嘅係佢有唔凍嘅五花茶供人選擇，啱曬啲唔飲凍野嘅朋友。而冷盤麻辣木耳亦做得很出色，香濃脆口，絕對唔會因為免費任食而馬虎。 再等多陣，欣勤嘅侍應就將一盤堆到滿滿嘅海鮮併盤放喺我地面前，我地即刻嘩左一聲，因為盤內嘅食材亦都唔弱，有花竹蝦(無錯，並唔係平價嘅基圍蝦或普通海蝦)，帶子，生蠔

邊個話夏天就會減低去食火鍋嘅意慾嫁？只要抵食/好食/想食/任食～任何以上原因都係可以去食嘅～ 日本都一年幾季shabu Shabu 啦～ 所以今日QT無啦啦癮起想食米去搵下邊度有特別d嘅火鍋食囉！俾我搵列依間叫「倫哥私房菜」，主推緊$268位任食～ 成個套餐呢會包括以下 ： 一個雞煲，再黎你可以簡一個湯底火鍋，之後會有一個以人頭計分量嘅海鮮拼盤，再有蟶子皇，蠔油扣鮑魚同牛頸脊（以上只會提供一次） ，但其他配料呀 飲品呀 就可以任食～ 而牛頸脊追加$30一碟～ 講返今次～ 火鍋湯底我同男朋友簡左龍蝦西瓜湯底～ 一黎到見到佢原隻龍蝦係湯度，仲有西瓜～ 覺得好得意，估唔到個湯好清甜鮮味！淡淡瓜香中有濃濃嘅龍蝦香味！海鮮拼盤都超新鮮！最開心係見到隻蟶子皇大過我隻手掌～ 鮮甜爽口！蠔油扣鮑魚就更加係不得了！雖然係好好隻 但口感好香滑～ 味道全浸透入鮑魚心！依度超推介俾一大堆朋友想食個飽又想慢慢吹下水聚舊好去處！

由倫哥在佐敦廣場已開始幫襯，最初牛肉都可以任食，之後就加20蚊一碟，牛肉質素黎講20 蚊一碟都唔貴.（現在好似30蚊碟）之後開左分店，除觀塘外其他分店都有幫襯過.比較常到的係呢間分店，隔近地鐵，散水方便.有房.任食火鍋 最好係唔限時.點坐都可以先上雞煲 雞係入味既.食完一煲可以再嗌 會另上一煲， 同檯人有人唔太食得辣，店員主動俾辣醬可自行添加食完雞煲叫店員上邊爐 有蟹底同（加錢轉）龍蝦底另有兩款熟食，鮑魚和粉絲蒸聖子（冇影相）鮑魚和聖子以前係邊爐配料之一後改成熟食上檯 其實都好， 兩者用來打邊爐 可能有點浪費 過熟縮水，二來熟食上確實有驚喜之前聖子鮑魚係邊爐配料近來食已轉，不過我呢盤都有細隻聖子，size 和熟食不同海鮮質素方面，新鮮。其中有啲海鮮唔可以添詳情要問返店員聖子，朋友話食到有沙 花甲，我食到有沙 值得讚係各分店店員都好有禮貌，個人意見，提意食完雞煲最好換轉骨碟和碗 始終食完個雞煲隻碗都比較污糟.除一盤海鮮，邊爐配料仲有牛肉/丸類/餃類/蔬菜/魚皮/響鈴......會一次過上檯 仲有問至會攞出黎既烏冬同公仔麵，個人比較喜歡黑色墨魚丸飲品：汽水五花茶任飲，啤酒另計.火鍋店黎講汽

我哋一行4人，今次就食得比較急，因只有大約二小時，我訂了6:00（5:45到），但7:45左右就要交枱了，原因是太遲訂枱囉，其實是無限時段的，我只是早三天訂枱，職員已說3間分店已滿，我說時間早些入坐可以嗎，哈哈…唯有7:45交枱啦。服務方面都很好，上菜時都會詳細解釋食物的食法及次序。特別是雞煲，上枱時是半熟的，職員會教你幾多分鐘攪一次、幾時大火、幾時細火開始時先會上頭盆鮑魚及聖子，兩者都是一人一隻。但就比較細隻，味道都好好。跟住就上超正的雞煲，如果不食辣的朋友都要選擇BB辣，微微辣超正。雞煲是可以免費再添加的，但要注意一點，如想再加食雞煲必須食完第一煲就要加，當上了火煱後就不可再加食，再加就要比錢㗎啦……雞煲之後就食牛腓烏冬（這是4人份量）再上就是上海鮮火煱，可選擇蟹煱或龍蝦煱（龍蝦煱需另加錢），我揀咗蟹煱，隻蟹好鮮味但就比較細隻有點失望。海鮮火煱料，除了帶子外全部都可免費添加。帶子又係比較細粒，d蠔好正。食飽飽後最後當然嚟個甜品，燉北海道牛乳。