令和鍋物酒場

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休息中

今日行過尖沙咀見到呢間居酒屋有出咗新Menu平時最鍾意飲清酒嘅，我見到佢哋竟然出咗清酒嘅我媽殺茄所以就即刻拉朋友去試一試佢哋入邊有五道菜，而每道菜都配上了一種餐廳特選嘅清酒所以覺得非常之咁特別第一道小食有五種中間嘅三種係比較淡口味，二座有兩種，包括牛肉同埋走到芝士係比較農夫，所以店員就叫我哋食咗中間嗰三款先呢一款杯嘅清酒係一種醇酒口感較厚實第二道菜嘅就係刺身，包括有北海道帶子油甘魚呢一款嘅清酒就係比較爽身第三道菜就係炸物入面包括有炸雞，仲有比較特別嘅就係炸鰻魚估唔到鰻魚用上了天婦羅方式嘅方法處理都唔會太過油膩第四道菜就係串燒包括有牛舌同埋雞肉棒子呢款在我最鍾意就係嘅雞肉，入面有啖啖雞肉，而且仲有非常之爽口嘅軟骨最後一款就係甜品原來就係紅豆，配上了草餅估唔到非常之甜嘅紅豆配上草餅再加上清酒係非常之咁夾

去居酒屋可以叫好多唔同嘅嘢食，最頭痛都係唔知飲乜嘢酒。啤酒都仲識，清酒就真係唔知點叫。咁啱呢一度就做緊一個新套餐做埋清酒pairing，咁就唔使我頭痛喇。問過店員，佢哋啲酒定期都會轉款，所以下次去飲可能唔同㗎。食物分咗5 part: 前菜、刺身、揚物、串燒煮物、甜品。每一part都會配一杯唔同嘅清酒。每次都有店員介紹返配乜嘢酒同講下故事。⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯前菜：和牛Tataki、鮟鱇魚肝、酒盜芝士、漬物二點配 🍶會津宮泉 Re: - 和牛たたき非常之淋，以為係壽司，原來下面係酸洋蔥。鮟鱇魚肝棉密細膩。第一次食酒盜，配埋Cream cheese咸香味勁濃。之後飲返清爽嘅清酒解解膩。⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯刺身：帆立貝、油甘魚、赤身配🍶大納川 PEACE 純米吟釀-三點剌身都新鮮，清酒偏醇厚，可以提昇刺身鮮味，酒係限定酒，部分收益會支援烏克蘭，要試趁早。⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯揚物：鰻魚天婦羅、秋葵天婦羅、南蠻乳酪炸雞配🍶翠玉 特別純米-鰻魚天婦羅非常出色，調味好、外層脆、入面棉。炸雞外層搽咗日式炒麵汁，好惹味。都係配合返清爽嘅清酒減減肥膩。⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯

今日食嘅呢間係位於尖沙咀美食街上面嘅日式居酒屋，除咗有居酒屋經常食度嘅燒物外，仲有刺身等等嘅經典美食極上拖羅刺身一啲都唔平，但係物超所值，淨係睇佢嘅花紋同外型，都知道佢係幾咁高質嘅。口感方面，入口即溶，油香味充滿口腔，必食推介！即燒和牛嚟到呢度幾乎每一台都會嗌嘅即燒牛肉，除咗有日本和牛選擇之外，仲有其他種類，價錢亦都不同我選擇在日本和牛，因為佢嘅脂肪比例係最佳的，店員喺我面前燒的時候，美妙的滋滋聲，加上油香，整個視覺和味覺的感受到是非一般基本上都達到入口，即溶的標準，加上即點即燒，色香味俱全

赤蝦鮮甜 美味 大大隻啖啖都係肉清酒煮蜆鍋 冬天飲啖湯即刻暖笠笠 顯肉粒粒都係大大隻和牛炒飯🐮炒飯粒粒分明 食落好香牛味和牛都好juicy燒廣島蠔 價錢適中 美味之選👍和牛有10片左右 雪花分佈均勻 油脂味好香 配上壽喜燒鍋 十分美味

有次放假，朋友話想食居酒屋，我就諗起encore多次嘅令和，食物同清酒選擇都好多，環境裝修亦都非常有日式風味🇯🇵每次一入到門口，啲侍應已經會打鼓歡迎客人，好有氣氛🥳今次嗌左啲刺身、玉子燒同牛肉鍋物！今次第一次點清酒生蠔，竟然之前錯過左呢道菜，生蠔浸完清酒會帶有啲甜味😍好食到同朋友即刻再encore多隻，同埋肉質都唔算好薄👍🏻另外嘅刺身同鍋物都係平時已經食開，都系一貫好食😋點餐好方便，自己掃QR code就搞掂～侍應啲服務態度都好好，會不停睇吓客人有冇咩需要同會介紹下啲食物❤️推薦推薦！

令和鍋物酒場 (尖沙咀) @reiwatst 📍：尖沙咀厚福街9號豪華閣地下至1樓🚗：尖沙咀地鐵B2出口 步行3分鐘📞：+852 2152-3988💲：~HKD400/head for dinnerFood quality✔️：堂煮壽喜燒、A4日本黑毛和牛、唐揚墨魚咀、純米大吟釀、鹽燒雞翼、明太子醬免治雞肉棒、味琳日本雞泡魚乾、芥末八爪魚 👌🏼：鹽焗牛舌、池魚唐揚、令和玉子燒、鮮冬菇串、一口燒蕃薯仔、燒青椒仔、燒冰火菠蘿、濃厚豆乳鍋配野菜豆腐盛、日本黑豚肉、清酒煮蜆、燒薩摩赤雞心、燒原條茄子❌：秋葵枝豆胡麻沙律、鹽燒喜之次一夜乾、燒明太子總結：😋有兩間分店嘅黃店日式居酒屋🏮同成班朋友farewell叫咗超多嘢 當然就有參差啦 但整體都係值得推薦嘅😎😋款式選擇超多 酒都好多選擇 睇menu都睇到暈 非常咁推薦佢嘅壽喜燒 $328蚊但仲好食過mori 雪花靚 又有專人幫你燒 必點‼️😋串燒又係各式各樣 雖則唔係全都正 比較推薦就燒雞翼同免治雞肉棒 唯二有encore嘅串燒😋芥末八爪魚係我最愛 墨魚咀同雞泡魚乾作為送酒小食都係一流 🈴️😋今次7個人點咗枝純米大吟釀 酒精濃度還好但米味好濃 有個朋友

約左好朋友佢放工去食飯，想唔太貴飲下酒食下日本野，最岩就係去居酒屋啦！我地食7點，去到唔洗等位，而且裝修都好日本好似去左旅行咁，每次有客入黎就會響一響個鼓，好有氣氛！鹽燒牛舌前菜牛舌軟淋易咬，點埋芥辣更添風味。串燒（雞軟骨、白鱔、秋葵、雞肉、牛肉）雞軟骨咸咸脆脆好食，雞肉juicy, 白鱔外皮超脆好似薯片咁，秋葵上面有d 木魚碎好日本風，牛肉正常有dd 硬。雜錦天婦羅有3 隻蝦，茄子、番薯、南瓜等野菜，好粉好味。鰻魚炒飯塊鰻魚都幾大塊，我同frd 一人一半，d 炒飯都有鰻魚碎，唔好睇佢細細碟，都幾多份量ga, 我地竟然食唔哂😱😱😱 飽左lu自家製梅酒梅酒好飲，勁快就俾我地飲完😂不過食到尾聲，可能客人愈黎愈多，又鍋物又壽氣燒，有d 焗😂 不過裝修同食物係唔錯。

一到埗就見到日本鬼怪卡通壁畫，上一層樓梯到正門啦！內部裝潢和風十足，仲有坐得舒適的卡位！鵝肝乳酪最中餅 $78焦香鵝肝，加上日式燒汁醬，夾埋牛油果粒，再蘸上味道酸酸甜甜的乳酪，配埋鬆化最中餅、香口脆米粒北海道海鮮最中盒 $68拼成開口貝殼形的2塊最中餅內，底層墊有紫菜、吞拿魚蓉、三文魚籽，再放上折合起來夾有灸燒日本海膽的灸燒特大北海道帆立貝！一層一層！多層次鮮味！日本和黑毛和牛鍋燒烏冬 $98滑溜稻庭烏冬鍋，有溫泉蛋、牛肉片、冬菇、海帶、蟹柳、嗚門卷、大蔥炙燒和牛粒炒飯 $128蛋炒飯，有和牛粒、粟米、蘿蔔粒、蔥，飯上舖有5塊食落充滿牛脂香的牛肉！明太子雞棒 $28外皮燒得脆卜卜汁燒冬菇 $18juicy，燒得唔乾柚子鹽黑豚肉 $28黑豚肉油光豐富，灑上鹹中帶點清新的柚子鹽蜜桃乳酸梳打 $33蜜桃醬夠濃，甜甜的鮮檸檬燒酎梳打 $58雪到冰凍成1字直排的鮮檸檬，夠晒吸睛！加上燒酒及梳打水，味道唔嗆口_______________令和鍋物酒場 (尖沙咀)尖沙咀厚福街9號豪華閣地下-1樓_______________

尖沙咀高質抵食居酒屋🏮 適合跟朋友聊天共聚🥳..呢排係咁食日料👻！位於尖沙咀既日本居酒屋🏮，店内有可愛貓貓🐱牆畫作裝飾，一入餐廳已經被呢度既特色牆身設計吸引😍。上到餐廳安排到卡位感覺舒服寬敞，主打特色日式料理，提供>100款清酒梅酒🍶，並有多款新鮮即製串燒，當然唔少得日式Sukiyaki 及 Shabushabu♨️，真的高質又好吃，已經二訪 適合飲酒聊天暢聚！🔸堂煮壽喜燒(A4黑毛和牛250g) $428🔹日本A4黒毛和牛250g先煎後湯。。呢客黑毛和牛雪花平均份量十足😍 真心好嫩好滑！入口即溶😳😳😳 煎香既和牛散發出陣陣牛脂香，最後加點燒汁煮有嫩滑度亦有焦香🖤 推薦必吃！🔹野菜豆腐盤+日本蛋最後煮湯既野菜有：豆腐`洋蔥`金菇`蘿蔔`鮮冬菇`本菇`生菜`娃娃菜`京蔥，最後吃點冬粉 & 稻庭烏冬 +$28 很滿足。🔸燒廣島生蠔二本 $48生蠔鋪滿芝士焗後很滋味，蠔粒不大也不太小。🔸鹽燒羊架二本 $78羊架用上香草 herbs 燒後可除羶味，亦帶出獨特香氣。🔸鹽焗牛舌 $48一款佐酒小食，加點mustard 唔少得。🔸大蝦天婦羅 (5本) $78一客5件好抵食，炸得不油膩當中有秋葵

係厚福街有間門口細細但又好CUTE的鋪頭原來一路入去係直上2樓全層，超級大的~ 唔單止大，仲裝修得好有特色，全和風加上可愛風，超吸晴 靠窗一大排卡位, 私隱度不錯。 想自成一格，仲可以包房。 房間可以應該人數而調整大小添 (牆上既畫作真係好得意，好搞笑, 食飯輕輕鬆鬆幾好) 叫得居酒屋，食物選擇一定好多有刺身，串燒，鍋物，甚麼炒飯炒麵都有係居酒屋都有得打邊爐，好特別~ 今次仲試左個超特別的鍋芫荽白雞湯 + M6 澳洲和牛 + 是日蔬菜盛盒 $298芫荽魚片湯底就試得多，芫荽白雞湯就第一次試雖然大家都係芫荽，但2者既味道完全唔同的 成個湯底綠油油，震懾眼球芫荽磨成蓉，入口好清新, 無草腥味。 就咁飲一流~ 我飲左2碗~HAHA 因為湯底比較清，特意點了較多脂肪的M6 澳洲和牛(以呢個價錢食到M6 和牛，是抵的) 沾滿了芫荽的和牛食落口真係無乜油膩感，仲好滑好嫩～蔬菜盛盒好豐富，有不同的菜類，菇類，仲有豆腐同葛絲～最重要係蔬菜望落好新鮮，無發黃～ 但因為芫茜湯底味偏淡，加上大量的蔬菜，餐廳又無醬油預先提供食到後尾有少少口淡淡食番D濃味的串燒啦~今次叫既串燒，豬牛雞都有齊~ 分別係黑豚大腸串

是夜同好朋友相約到令和慶祝 小小門口已日風滿滿🇯🇵上一層後 店家會擊鼓🥁以作歡迎你的大駕光臨👏🏻堂煮壽喜燒 $428星級推薦🤩 採用A4 黑毛和牛 足足有250g有短片教你點玩😉 先用牛油起鑊 放入京葱洋蔥炒香再放和牛片 半熟狀態下倒入醬汁🥹 變色後 再沾生蛋液 一口食☺️ Wooo 太幸福了♥️感受到和牛的柔軟 同温柔的牛味 🤤加埋生蛋的甜🥰 成件事係好享受之後員工會鑊中加湯 另有蔬菜拼盤變成火鍋😋 可追加更多火鍋配料強烈建議所有和牛片都以壽喜燒方式處理😉 好味過火鍋方式💪🏻霜降和牛洋蔥沙律 $88愛洋蔥的朋友絕對可試 配特製沙律汁 堅好食👍🏻生和牛口感好好 但牛味唔算重😘師傅發板2人刺身(7-8款) $288好鐘意佢夠厚切 每一口都好爽🤩 啖啖肉特別八爪魚佢都整得唔錯櫻花蝦芫荽餅 $58牛肉可樂餅 $28日本野點少得炸物呀😜 芫荽餅估唔到咁大份好脆口😙 芫荽份量足 所以夠香氣👍🏻但櫻花蝦都無被遮蓋 食到蝦味既食埋佢地感覺有補充埋澱粉 即刻飽哂😍鮮檸檬燒酌梳打 $58打卡呀‼️ 好誇張 檸檬份量十足🤩有得揀威士忌/ 燒酌 我覺得檸檬酒係好正🥰女士之選 呢家店仲有好日本酒🥃愛酒人士唔好錯過呀

你信唔信有前世今生？所以我每一次做錯事我都好後悔，我一定祈哂禱，希望如來佛祖觀世音比機我重頭黎過，但每當我合埋眼，過左一秒，再睜返開對眼，時間不但止無停留，仲一秒一秒咁過左去，我就知道機會係唔等人。今晚我唔會再比機會自己後悔，我要食盡佢！👇📌堂 煮 壽 喜 燒- $428  ▪️ 日 本 A4 黒 毛 和 牛 - 250g▪️ 野 菜 豆 腐 盤 -▪️ 稻 庭 烏 冬 - (+$28)▫️ staff教落呢個「堂煮壽喜燒」，我地先將「日本A4黒毛和牛」煎香，然後加入壽喜燒醬汁，和牛等級相當高質，油脂分佈均分，食落軟腍嫩滑，近乎入口即化，清哂之後就由staff加湯，做成shabushabu，隨餐附送既「野菜豆腐盤」包括豆腐、洋蔥、金菇、蘿蔔、冬菇、本菇、生菜、娃娃菜、京蔥，份量十足；我額外加送既「稻庭烏冬」吸收成個湯既精華，極度惹味，成個set我覺得係超抵食。📌燒 物 - ▪️ 鹽 燒 羊 架 - $78/二本▪️ 燒 廣 島 生 蠔 - $48/二本▫️ 呢個「鹽燒羊架」睇落半肥瘦，食落無乜羊羶味，肉質軟腍彈滑，一流；「燒廣島生蠔」用上千島汁燒，就咁聞都覺得好香，生蠔肉質肥美飽滿，裡面完全唔乾身，

令和鍋物酒場位於尖沙咀厚福街位於尖沙咀的日本居酒屋，餐廳主打特色日式料理，一入去就覺得好有氣氛，因為人客一到，就有同事打鼓歡迎。牆壁插畫同布置都好有日本氣氛。霜降和牛洋蒽沙律叫左個霜降和牛洋蒽沙律作為開胃菜，霜降和牛伴以洋蔥和車厘茄等新鮮蔬菜作沙律，霜降和牛油花分佈均勻，伴以清新的沙律作開胃菜是最佳配搭。堂煮壽喜燒（先煎後湯，A4黑毛和牛）預熱爐具後，將一舊脂肪塗勻熱煱,之後爆香紫洋蔥同京葱, 然後就可以放入A4黑毛和牛煎, 和牛肉質嫩滑, 配上日本蛋一起吃，入口即溶, 食完和牛仲可以加入壽喜燒湯底打邊爐，套餐包埋野菜豆腐盤，有豆腐、生菜、娃娃菜、金菇、冬菇、大蔥、洋蔥等, 大推呢一set壽喜燒, CP值非常高。牛肉可樂餅食日本野當然唔少得食炸物, 牛肉可樂餅炸到外脆內軟, 加埋沙律醬, 大人細路都鐘意食櫻花蝦芫荽餅鐘意食芫荽既人一定要叫呢一個, 每一啖都食到芫荽既香味, 加埋櫻花蝦點綴, 兩種食物味道出奇地夾 鮮檸檬燒酎梳打見到隔離枱有鮮檸檬燒酎梳打非常吸睛, 非常啱打卡, 所以都跟住叫左杯。一黎到見到一排鮮檸檬都”嘩”左聲, 燒酎加左梳打, 酒味唔會太重都易入口, 加埋檸檬酸味成杯

#fafafoodblog尖沙咀 #fafafoodblog日本菜 🍴南蠻乳酪炸雞55 蚊🐥用左新鮮生菜 椰菜墊底 有沙律醬 蕃茄可中和雞油味 炸雞夠香脆 入面雞肉夠彈牙 配埋沙律醬 夠口感🍴蒲燒鰻魚炒飯118 蚊🔥🐟鰻魚整個汁甜度適中 飯夠鑊氣 有蛋絲蘿蔔絲鰻魚粒 好香 好有口感 仲有好多紫菜絲增加佢既濃味🍴慢煮a4 和牛筋 78 蚊🐂牛筋雖然話筋但都痴左 d肉 但因為係和牛 所以好軟林 配埋入味彈牙既牛筋 , 整體口感好軟熟開胃 正🍴鹽燒牛舌48 蚊🐂牛舌厚切好夠彈牙 帶 d黑椒粒調味 lemon汁可中和番 牛油味 🍴汁燒牛大腸38 蚊🐂牛腸出面層皮帶 d彈牙 入面牛腸既油咇哂出黎 超 juicy 👍🏻黑 d芥辣都好襯🍴日本和黑毛和牛鍋燒烏冬98 蚊🍜牛肉肉味香濃 有大葱 流心蛋🥚蟹柳 冬菇 日本魚蛋 烏冬好爽口彈牙 將流心蛋整爛撈埋牛同烏冬食好正🍻suntory黑啤500.ml.78 蚊🍻梅乾威士忌特飲58 蚊#日本菜 #啤酒 #牛筋 #和牛 #烏冬 #大腸 #牛舌 #炒飯 Score 平均分 <7.9/10>Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Present

臨近聖誕節又係約閏蜜一聚嘅時候，由於佢哋話想食日本野就上網搵到呢間響厚福街嘅令和鍋物酒場。一上到去樓梯就已經貼滿晒日本清酒labels. 加上一入門口仲有打鼓歡迎你入嚟😂好有日本氣氛🇯🇵今晚安排左卡位幾好👍呢度有不同的食物包括左刺身、串燒、鍋物，石燒牛及一品料理等等……首先梗係嗌咗嘢飲先啦！唔飲酒嘅我叫咗杯巨峰提子乳酸梳打（$38 ）其他姊妹就叫咗檸檬威士忌梳打（$58）及檸檬燒酎Soda（$58）嘩！呢兩個檸檬特飲非常啱打卡，嗰疊檸檬成呎咁長🙀本來想叫嗰個特別推介香箱蟹紙火鍋，好可惜已經賣晒！咁我哋就叫咗灸燒黃牛粒炒飯（$128）個炒飯炒得粒粒分明，同埋個賣相都幾好，石板燒澳洲M6和牛200 g（$198）呢個係有九件厚切牛肉，有人幫我哋係側邊用石板燒熟佢，牛味好濃！炸豆腐（$38）玉子燒（$42）都唔錯！札幌蟹味味噌湯配A5和牛200g($328)好正，啲A5和牛入口即溶😋 本身配左一隻日本蛋同什菜，另外我哋加咗雞丸、白蘿蔔、烏冬同埋葛絲，唔經唔覺大家都已經食到好飽，下次可以再嚟試吓其他款式。