京都勝牛 (Tower 535) (已結業)

這間絕對是人氣大熱 見到好多朋友在去日本時都有去吃 但我從來都沒嚐過🥺 來到香港開分店當然要試一下🇯🇵🥩-🔻🔻🔻🔻🔻✨京都勝牛雙味套餐 翼板及菲力($198)點了這份絕對是因為可以試到兩款牛肉😋 牛肉表面金黃酥脆 裡面因為只是3成熟所以超粉嫩 叫了個鐵板可以再自行調度一下熟透度 (但我建議還是原汁原味 不用再煎!!☺️個人就比較喜歡菲力牛 油花比較少 肉質較軟嫩❤️-另外搭配了多種配料 醬油 山椒鹽 咖喱醬 招牌牛排醬 個人和朋友都推介山椒鹽 本以為會過鹹 但反而令牛肉鮮味更出色呢🤤-套餐除了牛肉之後還有可任添加的味贈湯 椰菜沙律 麥飯 特別推介麥飯 吃到有一粒粒燕麥粒 健康又好吃 絕對想再添飯😂😂🔺🔺🔺🔺🔺🔸環境：感覺就置身於日本 和風裝潢🎑🔸價錢：有幾款是$200以下 另外有些是和牛 就會偏貴 但相對牛的質素也會較好～🔸服務：會仔細講解要注意的地方 例如醬汁種類 還會問會否需要鐵板🔸等候時間：周末8:30無須等候🔸回頭度：雖然蠻好吃 但未必會短期內再吃 但想吃吉列牛扒的可以一試👍-📍 京都勝牛 (銅鑼灣)🗺 銅鑼灣謝斐道535號Tower 535地庫B01號舖

雵花翼板牛排套餐（$158)吉列牛定食已包括飯、麵豉湯、前菜，飯。吉列牛上檯時已有大約五成熟，需要詢問店員先會提供石板再加熱。如果唔用鐵板加熱，就會食到外脆內軟嘅口感，而用石板加熱，就可以享受到外脆內香既口感。係兩種不同嘅風味。雵花翼板牛排同元組牛扒嘅分別就係雵花翼板牛排表面會鋪滿左蘿蔔蓉同埋重化，可以將蘿蔔蓉加入柚子醬汁，再同牛扒一齊食， 感覺會比較清新，仲可以解油膩。除此之外，枱上面亦都有山葵粉、鰹魚汁、烤肉汁等等唔同嘅醬汁，可以配搭牛扒一齊食。香脆炸里脊豬排套餐（$138)豬排金黃酥脆，豬肉肉味濃郁唔乾身。呢度嘅炸醬真係做得唔錯，用自己調配嘅粉漿，非常酥脆。食正宗嘅日式吉列豬扒，當然要配上芝麻醬汁，而芝麻亦都要係新鮮即磨，咁先夠香。相對日本京都本店而言，呢度嘅牛肉唔係用日本牛肉就當然會比較失色，而且喺日本店每個座位都會有自己嘅石燒爐，亦都唔需要要求店員提供，因為食吉列牛其中一個特色就係要用石板再加熱。但係呢度嘅環境、座位都更加舒適，唔會好似日本分店咁入到去有一陣油煙味之餘，店內嘅感覺亦都非常侷促，真係各有優劣。

話說呢間吉列牛過江龍近排人氣極高🔥 成日都聽到要排幾個鐘先食到 上次講唔停好好彩 搵咗個平日12:00黎 唔使排隊就可以直接入座🥰京都勝牛三味套餐 $218呢個餐包咗菲力牛 翼板牛同埋醬味薄牛❤️ 講唔停覺得菲力牛嘅牛味最重 而翼板牛就比較嫩 醬味薄牛就十分之普通所以會建議淨係嗌頭兩款雙拼🤔 但係有個好大嘅問題 就係好唔夠熱！🤢佢雖然有個熱板俾啲唔想食太生嘅人整熟啲 但係講唔停試過煎一陣 覺得肉質老咗冇咁好食 所以唔係好想煎但係又想熱啲 呢個問題減咗唔少分😪M9和牛肉丼伴温泉蛋 $198講唔停覺得呢個仲好食 肉質同埋牛味都比吉列牛出色 撈埋溫泉蛋食肉質更嫩😚三文魚蟹子丼伴温泉蛋 $138有朋友唔食牛所以點左呢個 冇諗過呢個反而幾高質 三文魚半生熟幾肥美 再加埋面頭啲蟹子 溫泉蛋同埋沙律醬真係幾正🤤整體黎講 講唔停覺得呢度嘅吉列牛就不過不失🤔 如果熱啲會好好多 唔使排太耐隊嘅話都可以一試 反而幾推薦大家試個兩款丼飯 真係比吉列牛更加出色!

係疫情下冇得去日本，最掛住嘅就係當地嘅美食🥺最近呢間日本過江龍係香港開左分店😋當然要去試下過下口癮。我同朋友分叫左份元祖炸牛排套餐（$158）同霙花翼板牛排套餐（$168），兩者都係用左翼板牛，分別在於一份加左蘿蔔蓉做調味，另一份則有咖哩汁。吉列牛外層嘅炸粉唔會太厚，入面則炸至5成熟左右，食落唔算好有牛味，比較有咬口。同一般嘅吉列牛店唔同，餐廳唔會主動提供熱石，如果有需要先向店員查詢。整體黎講成個用餐體驗都唔錯，下次會試埋個炸豬扒。

Hailing from Japan, the widely popular @kyotokatsugyu.hk opened its first store in Hong Kong this February and we finally got to try their signature gyukatsu on our second attempt. We came a little bit earlier than the dinner crowd on a Monday night, learning the hard way from our previous experience (it still wasn’t our number yet after we had finished dinner at another place nearby...) Food came around 10 minutes after we had ordered on their mobile platform. If you’ve heard of tonkatsu (deep

呢間人氣日本過江龍想試好耐🤤雖然香港都有食吉列牛嘅店 但係日本專門店都要試試佢🇯🇵佢地係用咗美國同紐澳牛肉 配搭自家調配粉漿高溫快炸60秒 好有心機🔥不過整體嚟講 性價比唔算太高 唔會有嘩一聲嘅感覺 其他餐廳食落都差唔多🍴但係要讚讚店員服務態度超好❣️.📌元祖炸牛排套餐 $158吉列牛上枱嘅時候三分熟 唔鍾意咁生仲有燒爐 輕輕燒佢5-10秒更加香口🥰吉列牛外層炸皮唔會好厚 炸得好金黃酥脆🤩牛排油花均勻 都幾嫩滑juicy 牛味香濃 口感帶點彈性😝另外配咗咖喱醬,芥末醬油,招牌牛排醬同山椒鹽 各有特色 更加特出到牛嘅味道😚.📌霙花翼板牛排套餐 $168呢款個牛同上面一樣 不過就有蔔蔔蓉 因為撈咗啲柚子汁 食落夠晒清新又解膩🥳所有套餐仲可以無限添加椰菜絲,味噌湯同麥飯 大胃王食就啱晒🙌🏻個麥飯好好食 用咗日本嘅米 香甜有咬口🍚.📌白桃蒟蒻冰茶 $32白桃味幾濃 唔會太甜 仲有啲蒟蒻喺底 又食得又飲得😌.📌日本柚子茶 $28呢款幾fresh 柚子味好香 用嚟解膩就最啱😎

喜歡日本又喜歡吉列牛的朋友仔要注意啦! 日本京都大熱的吉列牛扒專門店 - 牛カツ京都勝牛，登陸香港銅鑼灣啦! 品牌在2014京都站開店，隨即成為日本Twitter熱搜榜第一位! 之後在短時間內在日本各地開設分店，我也曾經在京都旅行時吃過。現在未能去旅行，但在香港也能品嚐到當地的美味啦。 餐廳設在銅鑼灣535的地庫，搭扶手電梯落一層即達，有點像日本的地下鐵商場呢。門外擺放著食物模型，超有回到日本的感覺呀! 店內充滿日式風情，跟京都店的裝潢大致相同。採用本系簡約設計，餐牌圖文並茂，吉列菜式包含各個部位的牛、豬、蝦和三文魚等，總有一款合你胃口呢~ 元袓炸牛排套餐 $148 首次品嚐的客人，建議試試元袓炸牛排套餐! 京都勝牛的吉列牛扒，利用190度高溫大豆油快炸60秒，外層薄身的麵衣炸到金黄酥脆，內裡的牛扒則維持3成熟，賣相和色澤都非常吸引!!! 店內設有燒爐，把吉列牛每邊燒5至10秒，熱力把脂肪溶化，肉質相當幼嫩，與日本吃的時候無異，不錯呢~ 霙花翼板牛排套餐 $158 香港店選用的澳洲或美國的牛肉，不像日本能升級至日本黑毛和牛，但依然有不少牛肉部位選擇，滿足客人的需要。翼板牛排相對上較有嚼

京都勝牛銅鑼灣就在sogo後面世貿附近 ,位於535 tower地下 ,離晚飯時間尚早,人流不萛太多,可以慢慢坐&享受食物。店長推薦下點了兩份牛扒套餐~熱情的店長說這裏最有人氣就是元祖炸牛排套餐牛排炸成三成至四成熟之間,店長說如客人不能夠接受食生的話,可以要求店員給予熱的鐵板, 自行將牛扒加熱,至全熟也可以!但店長說, 這個生熟度,口味較佳享用牛扒的方法有幾個口味 ,沾上醬油是最為經典的法 ,你又可以點些山椒鹽,特別頗有風味!而我最喜歡就是什麼都不加,原味就時最能突出牛扒原本的肉味牛排入口即溶,我非常喜歡那外脆內軟的口感櫻花翼板牛扒套餐 上面的蘿蔔蓉可減油嚟食起來更有層次菜絲沙律,湯和白飯是任添加的!沙律可配上胡麻醬或者柚子汁我們再點上一杯飲品芒果奇異果特飲和白桃蒟蒻冰茶芒果奇異果特飲好有美感,顏色好夏日而白桃蒟蒻冰茶入面有QQ珍珠,白桃味頗清甜的二人埋單$433,價錢都好合理

🇭🇰Hong KongAverage expense pp: HKD$250-300+📍Address: 京都勝牛, Causeway Bay過江龍既京都勝牛，其實我一直都想試，今次終於有機會試，味道同服務都達標！裝修係淡雅既日本風，詮釋左簡約既日本風格。我地點左京都牛三味套餐（$228）同埋特選海產套餐（$208）。佢哋既吉列牛，特別之處係會用190度既大豆油快炸30秒，以保持牛肉內部的鮮嫩度。之後待應會提供一個小烤爐比客人，客人可以自行將牛肉加熱到自己想要既生熟程度。牛肉入口外脆內軟，再派以招牌嘅牛排醬、椒鹽、燒肉汁、芥末醬同咖喱醬，真係增加唔少牛排既風味。細心一點係，套餐附有麥飯、沙津同埋味噌湯，白飯任添🤣由於想試吓特別野，所以點左特選海產套餐（$208）。味道同樣唔錯，可能因為用左同樣既鮮炸技術，海鮮入口脆身，油而不膩。尤其是我真係好中意食蝦，所以好欣賞佢嘅海老，蝦肉嫩滑。

近年都不能外遊，相信好多人都記掛住日本，我就十分想念日本京都的美食，幸好本港也有來自日本的「京都勝牛」，滿心期待到餐廳再次享受美食，果然無令人失望，我同男友都好滿足。環境寬廣乾淨，柔和燈光令人感覺舒適，裝潢以日式風格，服務非常貼心有禮，介紹食物且講解食法，值得一讚。元祖炸牛排套餐 $158選用高質牛肉部位，翼板牛排以高溫炸至金黃香脆，所以牛排以3成熟上菜。肉質柔軟細膩，牛肉味重，入口充滿油香，外層香脆可口。品嚐完嫩滑口感，就到用熱鐵鑊微微熱牛排，令牛脂溶化，更帶出油脂的香味。鑊仔預熱一分鐘後，就可以用來微微煎一下牛排，記住唔好煎太熟。輕輕煎熟個面，入口仲食到牛排半熟的嫩滑口感。餐廳提供多款食法，配搭唔同醬料，都各具特色。個人喜歡芥末醬油，有日本風味，芥末清新令牛肉消膩，又唔會蓋過牛肉味；招牌牛排醬也深得我心，醬汁用芝麻及蔬菜調製成，味道濃郁，又夾牛味，咸度剛剛好。山椒鹽帶出牛肉鮮味，隨著一陣刺激辛辣，好快又散去，有種好爽嘅感覺。咖哩醬很受日本人歡迎，我覺得牛排沾咖哩醬拌麥飯食最夾。鰹魚汁清淡提鮮。霙花翼板牛排套餐 $168賣相好吸引，炸翼板牛排配白蘿蔔蓉及蔥花，味道原來都好夾，蘿蔔蓉

ғᴏᴏᴅɪᴇ ᴛɪᴍᴇ 今次食咗京都勝牛呢間新開既舖頭最近都好hit! 以為係好似吉列牛咁有個爐點知冇🥺睇返其他comment 先知要問店員拎，店員可以主動問食客會好啲🤣元祖炸牛扒套餐($148) 佢一黎到係三成熟，唔係好淋，有少少韌🤪黎到既時候仲係外脆內軟，不過已經唔係好熱🥺佢跟咗幾款醬汁，芥末醬油、味增鹽、牛扒汁同咖喱汁😚我就最鍾意芥末醬油同味增鹽🤤咖喱汁係正宗日本咖喱飯既味🍛佢仲有跟埋椰菜、麵豉湯、同飯🥳佢個飯係類似16穀米，所以有啲煙韌幾好味😋梛菜可以點芝麻醬同醋！呢三樣嘢都可以任添👅

京都勝牛（銅鑼灣）元祖炸牛扒套餐$158終於都放監，同閨密補食牛一飯，揀左呢間勝牛，係因為係秋葉原食過又好食又抵食😋雖然香港食就貴好多，但只係食到個感覺，味道都係差啲😞牛扒過熟，佢話3成但我唸7成都有，而且個程度不一。我呢份已經好啲，閨密果份再熟啲🤦🏻‍♀️椰菜絲沙律、蕎麥飯同麵鼓湯都係任添，呢三樣野就唔錯。卑微地希望佢地可以提供麥茶，因為食炸野唔多唔少都會有啲油膩感同熱氣，希望有啖茶飲下🍵

京都勝牛 Kyoto Katsugyu過江龍炸牛扒專門店開左3個月,而家非繁忙時間即係下午時間唔洗排隊晚市都係要排,仲要唔接受預約,咁唯有放假閒日下午先過黎食啦開左3個月,熱潮稍退,要食既人都要黎曬,我食第2輪唔洗排隊中午2點後現場坐7成滿,餐牌上有幾十款,最高級有和牛去到幾百蚊咁我地選左個元祖最原味既牛扒餐定食SET上,白飯湯任添,牛扒半熟,最多得3成熟,要襯熱食,唔係會好快凍牛肉只有3成熟唔夠熱就要搵佢幫你開個熱板加熱黎食我就覺得問題不大,肉心唔係凍就得,暖食也OK,牛肉味偏淡,用鹽配最好食一個人大約200蚊左右

打大佬試伏,試過江龍店過江龍最容易就係品質上控制唔好好多時因為太熱門,客多做唔切,為求出貨變左品質好快走樣新鋪我唔會同人爭,一定係等佢開左一排,睇左真實評價先再去食咁見佢開個陣比人鬧得咁勁,而家再去明顯改變返少少起碼見到牛肉唔會全熟上菜先元祖炸牛排套餐 $158翼板牛排套餐 $168兩杯特飲 另加10%服務費平均消費$220一個人如果以炸物+日本品牌,賣百幾蚊貴唔貴,其實合理,以前十年前炸豬排專門店都賣呢個價,定價唔算超貴佢沙律同飯任食,但牛扒份量唔足夠你食兩碗飯,反而係沙律可以食多轉沙律夠爽脆,加醋或芝麻醬食配埋鹽同醬比你沾牛肉食,但我覺人試過最夾既味道都係用鹽最好炸牛扒無初開時比人影到全熟既賣相,今次合格,只係稍稍炸熟頂盡得3成熟,對於好多食開日式炸物既人,牛肉3成可能會唔夠熱佢都有塊熱板比你煎一煎保溫,我自己就無煎,用返原本個溫度去食兩份牛扒控溫都合格,唔會失手全熟,總算無人令失望因為有朋友開幕時食過,好失望係食到全熟牛肉麵豉湯唔夠濃,味好淡,有改善空間整體上水準中上,沒有最初開幕時的劣評現像除左塊炸牛,配料包括飯同湯都係唔多掂可以一試但無吸引力再試,除非減價或有優惠聽講遲D會出

多年前喺日本食過呢間炸牛排，宜家無得去日本都可以黎回味一下日本既味道。 整店木系和風裝修，比起當年去新宿西口分店更加靚。點了元組炸牛排套餐，霙花翼板牛排套餐。進食前先睇睇檯面張卡仔，有齊晒各款醬汁調味方式既介紹，揾出最啱自己既口味去嘆牛排，提昇味覺效果。兩款部位都係翼板牛，霙花既意思係上面置放既雪白蘿蔔泥，仲有蔥花，再淋上柚子汁，能夠解膩又有清爽感。 翼板牛排屬下肩胛嚴選部位，有著肉厚且軟綿細筋之特點，夾起牛既感覺是相當輕盈有回彈性，横切出超薄外層既金黃脆炸麵包粉皮，內裡綻放著色澤粉紅、亮麗水潤既極嫩牛排肌。店家以三分熟形式製作，確保入口既肉質呈最佳狀態及鬆軟嫩滑感。用作加熱既小爐火及煎pan會按需要提供，輕炙1分鐘肉帶温感，誘發出深層油光香氣，咬落更Juicy!沾上幼細既山椒粉試試，份量唔需要多，味性柑橘清香帶點微嗆係最理想又不遮掩淡淡肉香原味道之選，滋味程度亦都有所倍增。另外沾上wasabi帶點刺鼻感，刺激一下味蕾都幾有風味。另外，味噌湯、椰菜沙律菜、麥飯都可以無限添食，捧住個肚走！飲品點了：藍柑荔枝特飲，成杯藍色好有冰極感，味道清香。芒果奇異果特飲，黃綠既配襯好靚，酸酸甜甜幾開胃