享慢煮泰 (已結業)

本身book情3點半，去到full house上一輪未走，咁要等一陣完全唔係問題，但沒有任何安排，例如如何排隊，派飛等。靜係叫我係門口等，連排隊都冇人安排過。後尾有幾個遲過我地黎既walk in走左入去等；我地問番當日帶位個四眼阿叔 竟然話網上book位都係照同walk in一齊排！咁book黎做咩！結果我地明明早黎，仲排得後過d walk in。帶位仲要串串貢，冇比down deposit 就唔係客？食唔起咩而家，不知所謂既垃圾餐廳。即時一肚氣走人

聽聞堅尼地城新開咗間主打泰式Fusion菜既「享慢煮泰」，泰式fusion真係既新穎又特別。睇openrice啲評論有個龍蝦湯流心牛角包，應該係呢間店既鎮店之寶！見今日有時間，即刻過去食個lunch先餐廳環境裝潢幾有格調，啱晒一齊人嚟Chill一吓餐牌龍蝦湯流心牛角包🥐外表焗得金黃酥脆，切開包龍蝦湯汁湧出嚟食落感覺有啲似飲緊酥皮湯既感覺。龍蝦湯味道幾香濃，值得一試！即叫即燒嘅燒美國生蠔配泰式辣汁燒到半生熟 肥美嘅蠔肉配上酸甜微辣泰汁好鮮甜！一啲都唔腥泰式燒西班牙黑毛豬頸肉肉表面燒到少少焦脆，肉質肥瘦剛好口感柔軟咬落去充滿肉汁，豬肉味濃！瑪莎曼咖喱和牛面頰肉質軟腍又有彈性，薯仔同蘿蔔雖然係配菜但都非常入味。咖喱汁濃得黎偏甜，椰奶香，用黎撈飯無得頂官燕椰汁燉蛋白伴北海道紅豆見到就嗌咗了，估唔到仲有金箔係上面連我唔太鍾意甜品既都覺得好食！紅豆甜度適中，加埋蛋白同官燕 正creamy dirty呢個奶泡鬼馬咖啡賣相好靚，面層都係焦糖奶泡，最底層係咖啡。感覺上更creamy，夠曬特別熱朱古力

-《𝙇𝙚𝙢𝙤𝙣 𝙂𝙧𝙖𝙨𝙨 𝘽𝙮 𝙁𝙖𝙨𝙩 𝙂𝙤𝙪𝙧𝙢𝙚𝙩》🏛位於堅尼地城、有超寬敞的空間感、食生日飯推薦👍🏻很chill、中間有沙發位置（可於訂位時預訂）價錢亦非常合理+平民😻Two Course $148Three Course $188Four Course $228（如果揀$228四個餸、平均$57一道😻）咁我就揀咗Four Course再加Two Course共6道餸👏🏻佢係Menu上你可以任揀！🥐冬陰龍蝦湯流心牛角包🥐法式龍蝦湯流心牛角包🦪燒美國生蠔配泰式燒汁🦐泰式大蝦柚子沙律🦑冬陰龍蝦汁燴海鮮🐷泰式燒西班牙黑毛豬頸肉佢個流心牛角包係招牌菜🙊所以忍唔住兩個味都叫咗、一切開澎湃而出😻你問我我就覺得冬陰味出d、泰奶茶略嫌唔夠茶味！但都可以作尾聲甜點😉跟住自己比較鍾意既係黑毛豬頸肉！肉質好彈牙！個重點係佢個泰式醬汁超級惹味🤤我係咁拎黎撈飯食！其次就係冬陰龍蝦汁燴海鮮！鮮味十足仲要好足料！🥰佢仲可以$38一杯雞尾酒🍹$28餐酒我地飲咗兩round🙈揀左支sparkling （又食又飲😚仲要$600蚊有找！）推推推推推 推薦👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻#japjapjap西環________

朋友話堅尼地城有好嘢食🤔🤔跟住就帶咗我黎這間餐廳。今日不是假期, 里面已經高朋滿座, 而且還是疫情之下, 更加難得。心想朋友無帶錯地方, 應該係好味的。 離遠已經見到白色牆底之下襯托著金色招牌的型格大門口, 我一度以為是高級酒店的入口。非常貴氣!入到去係另一番景象,室內裝潢既清新綠意又光猛明亮, 座位寬敞適中。我地見到餐廳有食物款式總類都多, 亦有set lunch, 我地今次就試下散叫。冬蔭龍蝦湯流心牛⻆包 $58牛⻆包我就食得多, 牛⻆包加上冬蔭龍蝦湯, 真系第一次食。既食到外層酥油香味, 一咬就是清脆的「 咯咯 」聲, 隨之就咬到有蝦味, 香茅味且流質的的冬蔭公, 西式的牛角包配合泰式的冬蔭公龍蝦湯, 是配合得非常好, 難怪是招牌菜, 難怪是Fusion泰菜, 名符其實法式龍蝦湯流心牛角包 $58這款牛角包比冬蔭龍蝦湯味更為流心,而且蝦味濃郁, 我簡直覺得我似系飲緊龍蝦湯再點緊香脆酥皮包食。朋友非常喜歡這款包, 而我就較為中意冬蔭龍蝦湯味。燒美國生蠔配泰式辣汁 $78生蠔又肥又鮮甜又有少少海水味, 加上酸辣的泰式汁, 比平時我地用檸檬汁更直接提升蠔的鮮味。這道菜我非常中意,如果吾

Lemon Grass By Fast Gourmet, which opened just few months ago, is becoming the popular spot in the area. Blending authentic Thai flavours with a touch of contemporary where ingredients are handled with modern culinary techniques - sous vide, the redefined Thai cuisine is sure to ignite all your senses.3-Course Menu (HK$188)We order two sets of 3-course menu, which included appetizer, main and dessert.Grilled USA Oyster w/Thai Chilli Sauce 👍👍👍👍👍The oyster was plump and juicy, and I really enjoy

近來多了到堅尼地城揾食，發現原來呢度真係有好多好嘢食，今日呢間Lemon Grass絕對令我十分驚喜。餐廳裝修簡約而富格調，座位舒適乾淨，一排吊起的植物和點缀的燈飾已令環境充滿藝術感。Soft Opening Menu可揀選2course $148，3course$188和4course$228，有Signature Lava Croissant, Starter, Main和Dessert. 飲品另計。今天我和朋友都揀了4個course的lunch.Signature Lava Croissant(4揀1):法式龍蝦湯流心牛角包~第一次食流心牛角包，牛角包質感非常酥脆，牛油味香濃，用刀一切下去，熱騰騰的龍蝦湯即破包而出，龍蝦湯質感濃稠，啖啖都充滿龍蝦鮮甜味，牛角包蘸滿湯汁真是美味無窮。Starter(4揀1)：燒美國生蠔配泰式辣汁~ 生蠔嫩滑鮮甜，配上泰式酸辣汁和香草，酸酸辣辣的十分惹味，好好味呀!花生醬沙爹雞串~雞肉肉質還keep到嫩滑juicy, 沙爹醬的花生味非常香濃，唔算辣但十分香口。Main(4揀1)：瑪莎曼咖哩和牛面頰~咖哩汁帶甜不辣，配料有炆得好腍的薯仔和好甜的洋葱，

賓致如歸就可以形容整件事啦，除左被牆身顏色同簡單燈光下，仲有平實格調的門口，令人有種放假的感覺。一入門口就被下午茶 tea set的廣告吸引，之後再睇埋主餐同流心牛角包，絕對係將眼睛停留而內心的期待。 門口招呼有如一酒店check in感覺，會問埋有無訂位，好貼心。 因為餐單上太多吸引的菜式，令我地相量左成十分鐘，待應都無話吹單，只係遠觀，呢一點係酒店級數的服務，而且會好有禮貌同低聲調的落單，感覺非常舒服。流心牛角包係必試項目，亦係誠意推介。飲品都係好吸引，超精采。

又係嘆下午茶時間🤤平時都幾鐘意食泰國野🥰今次見到有泰國風味嘅三層港女下午茶🙌🏻梗係要去試下打下卡！今次最吸引我嘅係佢個龍蝦湯牛角包❤️牛角包一切開就有好多龍蝦湯，而且佢嗰三層下午茶都係食得飽！最頂層有生蠔同埋帶子，他的醬汁係帶有泰國風味的甜甜辣辣，幾開胃！中間嗰層都有三款鹹點，我自己最鍾意食西班牙黑毛豬頸肉青瓜刈包，個包好軟熟再加上青瓜，口感好豐富！最底層就有甜點，有官燕椰汁燉蛋白，鳳梨焦糖燉蛋，泰式奶茶芝士蛋糕同埋食泰國菜必食嘅芒果糯米飯！我自己最鍾意就係泰式奶茶芝士蛋糕，佢係用曲奇餅底，做到鬆脆嘅效果，芝士蛋糕本身就做到好軟滑！而且環境闊落，覺得係同好朋友聚會嘆個下午茶嘅好選擇！

依家放假除咗行山真係諗唔到去邊度，發掘多啲黑色餐廳可能係最近嘅活動😗堅尼地城呢間餐廳樓底高，工業風格、綠色植物為主，帶點泰國風情！整個人都似置身於外地嘅感覺！龍蝦湯流心牛角包相信係必點之一！千層百摺嘅牛角包非常酥脆，一刀切開除咗聽到牛角包清脆的碎裂聲，仲有意想唔到嘅係龍蝦湯湧出！！！😍超香濃啊！即係忍唔住食一啖！牛角包吸滿咗龍蝦湯，而且非常鮮甜！正正！冬蔭龍蝦湯流心牛角包冬蔭龍蝦湯牛角包，除咗飲到龍蝦湯嘅鮮甜，仲有冬陰功嘅味道，少少辣味，再配上牛角包上面嘅椰絲點綴，口感豐富，非常惹味！黑毛豬頸肉紅咖喱意粉黑毛豬頸肉燒得香脆可口，配上紅咖喱意粉，香辣得黎，惹味非常！而且意粉給換咗咖喱嘅香味，意粉硬度剛剛紅有點口感，唔會太軟！正！Sous vide Crème brûlée 慢煮焦糖布甸，除咗裝飾上係菠蘿乾脆脆，焦糖布甸裏仲有埋新鮮嘅菠蘿蓉。入口香滑，唔會太甜，食到清香嘅菠蘿味，夠晒特別！而且環境真係幾舒適！下次要來試吓佢哋嘅下午茶時段先

近日在網上時常看到這間餐廳的流心牛角包，一直都好想來試，難得平日下午放假，相約了朋友一同來到位於西環的這間餐廳！餐廳門口有種好高貴的感覺，來裡佈置亦很西式！下午2點左右來到還有午餐供應，可以用較優惠的價錢品嚐這間餐廳食物！冬蔭龍蝦湯流心牛角包，這個牛角包看上去就像普通牛角包，但一切開，龍蝦湯從牛角包流出，非常吸引！冬蔭龍蝦湯有香濃的龍蝦湯味，亦帶有微微的冬蔭功味，牛角包鬆脆，點上湯的口感有點像酥皮湯，很特別！泰式大蝦柚子沙律，大蝦爽身又鮮甜，柚子肉帶甜味，而沙律本身酸酸辣辣，味道非常刺激味蕾！泰汁燒美國生蠔，生蠔鮮甜而且肉厚，配上泰式辣汁味道鮮甜也帶有酸辣的感覺！慢煮三文魚冬蔭燴飯，這款燴飯融入泰式向西式的原素，燴飯帶有冬蔭功酸酸辣辣的味道，但又不會太辣，剛剛好！三文魚有稍稍煎過，有煎香的魚香，魚肉因為經過慢煮，口感鬆軟！龍蝦汁蟹肉伊麵，伊麵以西式既方法煮其實都幾特別，伊麵掛上龍蝦汁，加上有大量蟹肉和蟹籽，口感豐富又惹味！提拉米蘇芝味特飲，呢杯飲品係咖啡做個底，上面加上芝士奶蓋和朱古力粉，非常特別！泰式奶茶芝味特飲，好有去了泰國飲奶茶的感覺，奶茶有泰式奶茶獨有的香味，再加上芝士奶蓋，原

之前bookmark左想食呢間fusion泰國菜，一於生日同朋友去試試佢今日係星期六，好彩有book位，唔係唔知要等幾耐～同朋友都係簡左佢地推介嘅咖啡朋友話杯玫瑰咖啡好重玫瑰花味，岀面餐廳比較少見～可以一試而我呢杯Tiramisu奶蓋coffee就正到爆， 我極力推介 奶蓋唔會話好甜，仲好重芝士味～配合埋佢個齋啡，一啲heavy感覺都無必點嘅牛角包一定要試哂二款，自己比較鍾意冬陰功味個隻前菜叫埋沙津，個柚子一啲苦味都無，好易入口，但蝦就得一隻鍾意食生蠔嘅朋友值得一試，佢燒得唔耐，又大隻，想encore多幾碟添😂😂叫左二個主菜，都係跟飯，食到我地二個勁飽冬陰功包半隻龍蝦同普通蝦，但龍蝦唔算新鮮，有d梅咗個湯就不過不失豬頸肉我就覺得份量少，但燒得好淋，幾好食最後試埋佢個泰式奶茶牛角包，即叫即整不過佢整得太甜～同朋友都係覺得鹹嘅牛角包好食啲

🇭🇰Hong KongAverage expense pp: HKD$250-300+📍Address: Lemon Grass Fast Gourmet, Kennedy TownIf you have ever tried Fast Gourmet and you like their dishes, please visit Lemon Grass as well. This place is suitable for family or friend gatherings! Interior design was filled with vibrant colours and natural decoration (best Thai restaurant environment I have ever visited!) Their lunch set are priced reasonably (around $150-$200) and I really love their fusion sous vide x Thai dishes😍𝙏𝙤𝙢 𝙔𝙪𝙢 𝙇𝙤𝙗𝙨𝙩𝙚𝙧 𝘽

官燕椰汁燉蛋⽩伴北海道紅⾖，蛋白超正超香，食落嫩滑，紅豆香軟，搭配香濃椰汁太沉醉。鳳梨焦糖燉蛋，蛋香十足，精心焦糖面卟卟脆。鮮莓芝士蛋糕 & 芒果糯⽶米飯，幼滑芝士難以抗拒，經典泰式風味不能錯過。燒日本扇⾙ & 燒美國⽣蠔配泰式汁，兩種海鮮都好新鮮，生蠔啖啖鮮甜好肥美，泰式汁微辣可口，醒胃之餘更提鮮。芒果蟹⾁牛油果多⼠，加咗牛油果粒口感好順滑，搭配香脆多士更脆口。西班⽛⿊毛豬頸⾁溫室青⽠刈包，豬頸肉肉質嫩滑，配埋清新青瓜同刈包助解膩。⿊松露野菌脆春卷，粒粒菇菌有口感，即炸春卷香脆可口。

之前試過呢度既龍蝦湯流心牛角包🥐一直念念不忘😆 去到book位嘅時候見到佢有Tea set ($258) 重點係可以加牛角包😍同上次一樣我哋都係叫咗龍蝦湯牛角包同埋冬陰龍蝦湯牛角包，一切開個湯流晒出嚟，超級澎湃，而且加埋牛角包一齊食真係好正😍講返第一層嘅食物有燒生蠔同埋燒帶子，全部都好大隻好juicy !! 第二層開始就係一啲泰式嘅食物，有芒果蟹肉牛油果多士，黑毛豬青瓜刈包，黑松露野菌脆春卷。黑毛豬刈包係做得幾特別，包又夠鬆軟🥰去到甜品呢一層，有官燕椰汁燉蛋白，焦糖燉蛋，鮮莓芝士蛋糕同埋芒果糯米飯 ，甜品見到芒果糯米飯好開心😆 去泰國都成日食！另外呢度嘅焦糖燉蛋都做得好出色，脆脆嘅焦糖表面，加埋蛋香好重嘅燉蛋，係數一數二好味嘅焦糖燉蛋🤩而且Tea set價錢都好實惠值得去試~

入去餐廳時，就發現音樂超大聲，令人不舒服。我們是當時唯一的顧客，舉手想叫食品，但個餐廳經理背向我們，沒有理會，過了一會兒，其他待應發現，才過來。其他待應的態度還好，那個餐廳經理沒有招呼、禮貌，在賣單時，我只是想問清楚部份帳單的項目，得到他輕視、不屑的語氣回應，今時今日這樣的服務態度令人不敢恭為...