九記牛腩

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休息中

周六晚場仍惹得大條人龍, 可見九記名氣之盛. 來腩粗一碗, 坑腩仍然是無可挑剔, 入口軟腍, 連著一層薄薄的脂肪令味道更濃郁. 友人甚至點半肥的坑腩, 見吃得其滿口油脂的痛快相, 實在後悔沒有跟隊去也. 麵則不得不彈矣, 既不彈牙更有強烈鹼水味, 與十蚊麵無異. 湯的食味沒變, 只是味道越來越重, 很多年前(七八前)吃時是很清淡, 亦沒什麼味精, 現在吃完得已不得不馬上補一罐汽水. 是因應絡繹不絕的來客的口味在變遷嗎?

返左三個禮拜工, 開始比同事發現左我既搵食本領趁住happy friday 就帶隊去食九記...(其實我都未食過, 因為見大家d 食評太參差啦~)可能落雨啦, 今次無人排隊喎...三個人, 兩個要腩伊, 一個要腩河...大家一見到碗麵就..."嘩! 細碗到咁...=___= 一陣一定要去買脆脆食!"伊麵同湯底好好味...牛腩都ok, 有几舊唔係好夠淋我覺得, 味道係好, 但咁既size 要$27 就實在有d 過份...當下午茶就差唔多...如果當下午茶...都值一個笑臉既. 午餐只係ok!

尋日同兩個為食同事又再出動, 第一站係九記, 第一次黎食, 不用係門口等好耐, 就有得入, 座位比想像中較寬敞(只係有少部份位背貼背).想叫清湯牛筋腩伊, 但原來係無得咁配搭, 牛筋腩只可以跟咖喱, 不可跟清湯, (都唔明點解...唔知係咪d牛筋有什麼似的, 要用咖喱掩蓋!!!) 因為不嗜辣, 所以唯有叫清湯牛腩伊.老實講碗麵真係細左d, 如果唔係我地仲有其他野食要試的話, 一個女仔真的要叫兩碗先夠, 男仔更加可能要三碗先夠飽飽.呢道既牛腩係好好好味, 同出面那些有d唔同, 本身唔喜歡坑腩, 但覺得好吸引, 下次過開黎中上環一定會黎食, 個湯底好油, 如果可以走油就更好啦.

係度食左10幾廿年~唔駛講野~一坐底整碗腩E~ 其實都有大半年冇黎... 一睇...wa~又細碗左.... 但係依然係咁香~第一碗冇走油~有d油穌味....唔夠飽之下再叫多碗走油既~呢次唔同哂~ 好食好多~但係代價好大....食係好好食~牛腩爽,夠味, e面有咬口又林~ 但d湯充滿味精.... 食完真係飲左成支水....

昨天下班後~ 老公仔來接放工之後我們便找食了^^由於公司快要搬了…當然要利用最後一個月時間來吃盡只有在中環才吃得到的東西囉=P就係9記牛腩了^0^上次經過因為太飽無食到~~ 今次終於如願以嚐了~7點去~ 所以未算太多人~一去到侍應就叫我地是但坐~ 中意坐邊都得… 有d求其=.=”坐低叫左兩碗上湯牛腩E麵 (因為一般粉麵店其實我未見過有E麵食ka~)雖然size真係好細~ 只係平時正常粉麵檔gei一半~ 但價錢就double不過，牛腩又真係幾好味gei~ 無得講同其他地方食到gei唔同~ 好味就係好味!! 讚好在唔太餓，所以食完都飽了^^我見到隔離位女宜食完一碗再一碗真係覺得好勁啊>0<哈哈~埋單$54~ 下次可以再試埋咖哩牛腩吧!!呢度最勁一樣野係→侍應唔落單都可以記得你叫左咩野收你幾多錢ka~~ 勁5勁先？未去過gei仲唔去試試？

細佬都係o係附近返工, 約埋一齊去搵食, 決定黎呢到試下, 行左成20mins先到, 不過都係抵o既!!叫左一碗腩伊, 一碗喱腩伊, 各$27上湯好香濃, 好有肉味, 牛腩又好林, 咖哩就好濃, 唔似平時d稀到水咁都唔係想像中咁細碗, 冇錯, 碗係細過平時面檔的, 但係成碗係面咖wor, 食完得返少少汁, 証明成碗都係面+料, 出面果d, 個碗係大, 不過都係一大碗湯, 面就冇咩, 食完都好飽淨腩 = $46, 點知得好細碗, 大約得2碗面的料, 甚至更少, 都係食面抵d

已然成8,9個無黎食，今次同朋友黎，剛剛好係lunch時間，好多人，而且又熱又曬，等左10 mins先有位。依家先知原來係有樓上鋪，食左咁多次都係坐下面，原全唔知..最原始一碗牛腩粗 $25但唔知點解今次食過得好似唔算太入味。

琴日陪媽咪去central body check ge report。亦是中環食食食之旅。食完勝香園就過對面食牛腩。要了碗牛腩河。好細碗, 盛惠$25。河粉唔錯，唔碎又唔太淋。牛腩其實好普通，有時其他面店都食到。牛腩淋，唔會黐牙。未開舖前，大把人企o係門口等，但入面d伙記就坐o係入面食煙。做成長長的人龍，又熱又晒都要搭正1230 先開門~

今次已經第二次食九記，一樣食佢ge清湯腩伊 (今次order要半肥)腩本身又"林"又入味唔在講，最緊要唔黐牙，冇渣。不過，我覺得個清湯底仲精彩，成隻牛係晒入面，聽閒用左好多下欄同成棚牛骨"餚"九個幾鐘"餚"出黎，真係啖啖都係牛。就係因為個湯咁正，配上伊麵就襯到絕，因為可以"索"盡d湯汁係入面，冇得彈。仲未試過咖哩腩同牛筋，但係濃味ge咖哩會唔會襟過牛ge鮮味呢....真係要試過先知今次食同上次食已經加左一蚊，不過都值ge。

2008-08-21寫o左咁多中上環食評，欠了九記就總是說不過去三男子，少o的人，就一於去試一定唔飽o既九記十二點五到達，長長的隊伍，以為要買外賣開閘，魚貫入場，有少少緊張，哈哈咦，原來有上層，但一路行甚至坐低，都有一陣怪怪的化學味用埋對講機，好pro無咩選擇：普通腩 or 咖哩腩 + 粗/河/伊麵, 油菜心頭好絕對係咖哩筋腩伊好有趣，個光頭佬問完我o地食乜，唔見佢寫低o架喎，係後尾其他人先見佢寫o下，但又唔覺佢交出去但有人追時，佢話一定唔會漏，佢又真係可以俾得番叫o個個人係邊一碗！？有少少辣，唔受得辣o既我還可以，縱使無要佢o的柑桔/檸蜜伊麵好好味，腍腍地，吸o左咖哩汁，真係好食唔係講笑筋腩有水準，一o的都唔痴牙，好難有其他店有呢個level連鬼婆都o黎食，but how to order them in English ?外賣要加一蚊一定要有下次食清湯腩

本來想食的是勝香園, 豈料勝香園休息幾天, 於是才轉食對面的九記點了一碗牛腩河,,湯是不錯,,感覺有少少雞湯的香味~~~~可惜,,牛腩只是非常一般,,不但唔香,,而且有點"痴"牙實在不值$25,,,元朗嘉麗園更好食更抵

睇完蔡san同盧覓雪介紹, 今日中環之行就梗係要食埋呢間推介舖頭啦. 牛腩麵$25碗, 某程度上算幾貴, 不過中環地區, 算啦...成間舖只賣牛腩, 啲牛腩果然有啲料到呀 , 牛味好濃, 幾"林". 而啲麵的湯底話係用好多牛骨牛肉同藥材煲成, 飲落, 果然真係同坊間啲味精湯底有所不同呀. 不過成餐食得最開心, 係因為...........食之前竟然俾我見到Sam哥呢 (唔係許冠傑呀, 有睇衝上雲宵就知), 食都食得開心啲呀.

冇爽楠要左普通牛腩一碗咖哩牛腩米粉咁就＄７ｘ啦．．．好貴淨腩還是不錯的, 味道很好, 口感也算豐腴咖喱米就..聞上去很香, 但吃落又不覺得特別特別的好吃...這樣子就$71, 我覺得不太劃算呢出了名的東西, 好多質素都會變差的...我寧願平平地在廟街的清湯牛腩王吃碗牛腩粉雖說質素不夠九記好, 但勝在價錢與質素match 嘛

3N - no service, no value and no quality.十年前去過，好普通。因為蔡生，再去，唔好食。牛楠冇得揀杭楠、爽楠，比錢都唔得，只有明星得。牛楠 very dry，同飛機餐一樣差......。唔食佢兩年，希望會改善。

星期五放工後, 走到九記嘗嘗, 以前未試過。約6時到達, 還有很多吉, 之後就多人啦。與友人叫了清湯牛腩伊, 嘩好細碗呀, 好在都有 4-5 件牛腩, 面真係太少, 幾住就食完, 坐對面位嬸嬸都要食兩碗。講味道, 牛腩幾香, 但太廋, 湯底OK, 但唔係我想像中咁好食, 之前試過好多粉面舖, 坑腩都有咁上水準, 好似灣仔鳳城美食, 仲平好多添。今次試就夠啦, 食完都唔夠飽, 想過對面勝芳園, 但已打樣。惟有走去蘭香園食多個Tea la..