个園竹語

營業中

休息中

今日天陰陰又落雨，唔想買送煮飯，好耐無食上海菜落雨又唔想出街決定叫我的私人外賣員（老公）收工打包返來屋企食。最後決定食个園竹語：東波草扎肉HKD188賣相相當唔錯，插支蠟燭可以當蛋糕，入口即化，肥瘦適中，味道偏甜真系非常好食😋。個園揚州蛋絲炒飯HKD138飯炒得好有鍋氣，粒粒分明，但系食到底個炒飯好多油浸住Ｄ飯，最後Ｄ飯太油了食唔落，整體上都算OK。花雕醉乳鴿HKD138醉雞就食得多了，醉乳鴿就第一次食，個花雕汁非常好味，乳鴿肉非常嫩滑，掂蜜汁脆鱔HKD118鱔絲好脆，裹左一層糖漿，甜甜地我女十分鐘意食。除左價錢貴左少少外，食物質素相當唔錯，值得一試！

好朋友林小姐的生日在６月中，相約慶祝。本來預定了海港城 Savvy，到店才知道晚市不供應 semi buffet (店員說2022年初就停了晚市 semi buffet)，A la carte menu 不對胃口，我們決定換個地方。臨時換地方有點甩碌，幸好个園竹語，不訂座也有位，而且是卡位，很好！林小姐生日晚餐，點了以下的：#香片：和家人一定喝普洱茶，和朋友吃飯可以試試其他茶，這家的香片挺好喝的。#紹興醉雞：雞肉嫩滑，淡淡的酒香，很不錯的頭盤。#芙蓉炒三鮮：林小姐點的菜，加料版賽螃蟹，三鮮包括帶子、蝦仁、蟹肉炒蛋白，吃的時候加點黑醋，提鮮。#拍蒜鹹肉炒萵苣絲：餐牌上沒有，店員推介的菜，蒜香味十足，喜歡吃蒜的會很愛。#个園揚州蛋絲炒飯：林小姐點的主食，份量足，２個人吃不完。#蘭梅桂花拉糕：拉糕甜而不膩，為鹹鮮的本幫菜完美收冠。名字出現３種花名，但吃不出有。

父親節飯局，按老豆喜好揀左呢間新開既上海菜黎試。裝修環境唔錯，好舒適，不過因為訂位嗰陣沒特別request，所以沒安排房，有啲美中不足。5個人都試左唔少野，續一講。首先係頭盤，我幾鍾意佢既黑松露燻溏心蛋，松露味超出，中間蛋黃剛剛好，好流心，nice😋仲叫左蜜汁燒白鱔，雖然唔彈牙，質感係稔滑，味道都唔錯～主菜就試左龍井野生河蝦仁，幾鮮甜爽口，但就比較細隻。另外慢燒煙燻脆皮雞都唔錯，皮脆，肉質係比較紮實，但係就偏肥，瘦啲會更好。之後有石鍋竹笙蟹粉嫩豆腐，可能蟹粉唔當季，沒咩蟹味，但調味係ok 既。最後就叫左幾個主食，薺菜肉絲炒年糕就不過不失啦。鐵板上的小籠包就唔錯，肉汁好多，味道唔錯，嗰底煎得幾脆，好過我之前食既餐廳。同埋五年陳皮牛肉餅都好味，牛肉味濃，嗰餅皮都做得唔錯。甜品試左脆炸馬蹄糕，似天婦羅馬蹄糕，脆脆地，唔太甜，都幾得意。最後有香滑流沙包，都做得唔錯，包軟綿綿，餡夠流心。

呢間算係海港城近期新開嘅餐廳，平時walk in冇位，要一早預約定。入面環境比較昏暗，但枱同位置數目唔算少。呢個有金華火腿湯係幾正，仲有啲豆皮，飲落香滑。炸黃花魚，雖然比較細份，但炸得幾香口。本身想嗌辣子雞，點知嗌錯咗炸子雞😂彈錯有錯着，炸子雞嘅皮脆肉滑，又幾好食！今日嘅主角就係呢個鐵板上的小籠包，非常熱辣辣，有少少似上半身係小籠包下半身係生煎包😂😂呢個水餃餡非常多🫢甜品係玫瑰花形狀嘅糕點，唔算好甜，幾好！另外仲有個甜品🤭非常滿足嘅一餐。

再次惠顧呢間餐廳，無論食物質素及服務招呼，都保持一貫嘅高水準，份量適中，價錢合理，選擇食上海菜，真心要推介呢間餐廳，別的真係不能相比。餐廳間隔私隱度高，疫情底下食飯都安心啲。

第一，上菜次序有問題頭盤都未上，就上咗兩個主菜，第三樣先上頭盤。如果係街邊舖仔，好味就得啦，呢啲唔洗理，但依家應該係行高檔路線？有咩可能上咗主菜先上頭盤？第二，啲野真心唔算得上好食。蟹粉豆腐有少少腥，小龍包皮勁厚，煙燻蛋冇味。楊枝甘露仲搞笑，得四粒芒果，死甜，真係街邊嘅都好食過佢==用埋coupon 都覺得唔值，油尖旺區嘅上海菜，唔好講高級果啲勒，淨係講係啲平價小店都有誠意過佢呢個價錢，真係唔洗試😂唔知點解啲人講得咁好唯一就係個賽旁蟹正常少少，都唔可以叫出色

因為海港城coupon所以試吓一入到去覺得應該唔錯但完全明白咩叫好睇唔好食以下食物由好食程度排序最好食嘅係鐵板上的小籠包個底夠脆 皮薄有肉汁 係唔錯嘅麻辣中筋都可以啦唔係好辣跟住竟然已經係前菜因為之後嘅真係唔得高力豆沙香蕉好油 咬落去全口油啲油仲有啲油益味生煎包都係用鐵板上但裡面嘅豬肉非常腥 完全唔想食落口呢個蟹粉蝦絲炒粉絲望落去真係好吸引但係腥到不得了最後要加辣椒油同麻辣牛筋嘅汁先食到我覺得個廚師喺處理辟腥需要多下苦功否則間餐廳裝修得幾靚都冇用

原本訂咗檯試下，去到比較多人排隊，個知客唔知做緊乜嘢，係要分開兩條隊：一條訂檯、另一條係訂咗。淨係識得招待冇訂檯。把起火，唔食。唔好以為成個Gateway得你呢間先！

同屋企人慶祝父親節一行八人 七大一小八人用餐被安排到包廂感覺很好 燈光裝潢有格調亦有背景音樂 令人放鬆第一次到此用餐一直都聽朋友介紹好吃今次終於訂到位了環境美食服務都不錯唯獨是八人用餐若有圓枱會較方便個人特別推介必食1）鐵板上的小籠包（$80/5）👍🏻👍🏻2）蟹粉竹笙豆腐鍋3）薺菜肉絲炒年糕4）煙燻脆皮雞5）个園竹語蛋絲炒飯6）五福臨門小食拼盤比較失望嘅係1）蜜汁燒白鱔 （外皮不夠脆）2）陳醋小排骨 （肉質較乾）今次食得太飽冇機會試佢嘅甜品整體來講環境食物都中上

餐廳環境好好😍而且大部份用餐位置都好高私隱度，價格又合理，係一個好適合約會既地方✨✨.‣ 蟹皇大湯包⋆ $75呢個湯包真係超多汁！！而且仲係蟹皇味，超級推薦大家試🥟蟹皇味道清香，餡料豐富，外皮雖然唔算好薄，但都好滑。.‣ 滕椒油涼拌蟶子皇⋆ $198蟶子切左件上，涼拌好爽口，另外仲有萵筍絲。加上佢既滕椒油麻香味好夠，麻而不辣下一口接一口咁食哂.‣ 石鍋竹笙蟹粉燉豆腐⋆ $168豆腐鍋蟹粉味好濃郁，亦有唔少蟹肉。竹笙、蟹肉同豆腐三者既味道配合得好好，算係比較出色嘅豆腐鍋～‣ 個園蔥油鮑片拌麵⋆ $158蔥油拌麵中規中矩，可能係前面幾道菜真係食得太飽啦😂蔥油香味都重，不過個人認為有少少膩

今天嘗試海港城一家淮揚滬菜, 坐在近門口雅緻卡位,  環境清靜, 可以安靜地食一頓飯, 望望飯店內的精心裝修, 食物水準質素很不錯有驚喜花雕醉乳鴿($148) : 乳鴿散發著花雕味, 很喜歡這花雕味特別香濃與別家不同陳醋糖紅哲頭$138: 海哲爽脆加上青瓜, 最適合夏天的菜式本幫糖醋小排骨$98 : 喜歡排骨入味但不會太軟保持肉質上海生煎包$58: 大大個生煎包咬一下, 外面脆加上鮮肉, 又不會太油上海肉絲兩麵王$138: 肉絲麵很脆口加上肉絲, 冬菇絲, 澱粉質及飽肚首選.高力豆沙香蕉$20/個： 兩個起, 不用四個六個的點, 超讚整體水準很不錯, 絶對可以再來, 希望下次保持水準

因為有海港城coupon所以去試🤣🤣估唔到有幾有驚喜喎！🤪價錢雖然唔算平，但質素對得住價錢👍🏻鐵板上的小籠包混合了生煎包及小籠包的精髓～幾有特色而且煎得剛好肉汁保留到😗餡料亦多揚州臭豆腐做得非常好👍🏻外脆內嫩，夠臭🤪🤪好香口！而且帶少少辣🌶非常惹味做前菜好適合！東坡肉又係另一樣值得推介🐖層層分明，入口即化，皮位尤其令人喜歡～見到師傅功夫了得蟹籽豆腐鍋極好味好多蟹黃蟹肉濃郁好creamy 淮陽炒飯正正常常，但炒得乾身飯粒粒粒分明一樣值得一讚

之前行經海港城, 見到呢間餐廳門口幾別緻, 就決定同屋企人試下👍🏻好快咁經Openrice book定一個星期後去食晚餐餐廳範圍都幾大, 被安排坐獨位嘅四人梳化卡位, 私隱度幾高👍🏻而且店員態度亦好有禮, 夠主動, 食物嚟得七七八八嘅時候, 有主動問我哋需唔需要影相📷😀- 上海生煎包: 熱辣辣, 由熱鍋送上, 包底脆脆地, 肉嘅份量亦都好足夠👍🏻- 金牌小籠包- 四喜烤麩- 蔥油餅: 略嫌唔夠蔥味, 唔夠香口- 松鼠桂花魚: 味道酸甜適中, 魚嘅份量好大, 而且夠嫩滑, 配菜亦十分足料👍🏻 好味到屋企人連魚頭都”論”埋, 推介💯- 石窩竹笙豆腐蟹粉嫩豆腐: 呢個配搭喺其他餐廳都食過, 不過呢度真係好足料, 蟹粉好香, 豆腐好嫩, 推介💯- 揚州蛋絲炒飯: 本身對佢期望唔高, 點知蛋絲部份好出色, 好有咬口, 令到個炒飯冇咁沉悶普通, 有少少驚喜以上份量對三人行來說, 十分滿足😋😋😋其實想試埋甜品, 不過實在太飽了成餐飯的確食得開心, 店員好主動加茶水下次會想再嚟試其他餸菜, 因為好適合同一家大細, 特別有長輩嘅聚餐👍🏻

个園原來是中國四大名園之一，座落江蘇省，1881年由淮鹽商所建，因為園主愛竹，而竹葉似「个」，因而得名。 「个園竹語」老闆認為「个園」最能代表揚州，所以以此命名，刻意營造歷史文化與美食同時分享之意景。設計理念復古莊園風，雅緻之美滿溢。 從門前至踏入走廊，可見店主有要求，走中高檔路線，燈光暗淡，中餐西吃，氣氛溫馨。首次光顧，當下良好印象，花雕醉紅蟹最有驚喜，價錢親民，$268可以吃到整只蟹，體積合理並非有殻無肉，而出色更在於花雕酒之香，調味之功。 鐵板小籠包有新意，混合了生煎包及小籠包的精髓；蘭梅桂花拉糕亦值得一試。 再次光顧，以紅蟹炒糯米，同樣出色，不過慢燒煙燻脆皮雞，烹調唔錯，食材扣分。煎野生海魚一夜情，煎得皮脆肉嫩，可惜過鹹!  首次光顧:餐前小食 $25辣辣哋的青瓜雞件花雕醉紅蟹 $268起初有點懷疑，醉蟹一般價錢昂貴，可有兩百幾元這樣親民，會否只是迷你蟹仔一隻，有殻無肉呢？詢問服務員，他以手勢顯示大少之後決定一試。 見到真身放下心頭大石，體積正常，親親花蟹，花雕紹興酒香湧出來。 嚐一口，調味恰到好處，肉彈爆汁，酒香洋溢口中，餘額豐美。 蟹蓋之下的白色蟹糕算是不少，而且香滑，沾滿

Lunch 4人餐份量好夠飽，餐廳格局有驚喜食物有質素，地方寬闊好坐，推介麻辣牛筋做工精緻，食落仲真係食到牛筋既膠膠地感覺，好新鮮好正，醉雞唔係一味得d酒味，有少少話梅甜甜地既酒好夾，另外一讚係薺菜炒年糕，唔似得其他上海菜餐廳炒到油林林~ 下次要試一試下午茶先