个園竹語

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休息中

入秋就是大閘蟹季節，位於尖沙咀海港城的个園竹語除了環境細緻淡雅，今年還推出了《个園竹語金秋大閘蟹及蟹粉盛宴》買一送一優惠，以一人價錢$1188便能品嚐二人套餐，預先訂座更享9折，吸引小編聞名而至。🔺 个園竹語渴式四併前菜《陳醋紅盤頭》的海蜇和青瓜味道偏酸，和《本幫糖醋小排骨》、《老上海燻魚》一樣十分開胃。小排骨和無骨燻魚微暖，醬汁配合得恰好。至於《黑松露煙燻溏心蛋》的煙燻味非常重，燒焦的味道略為重口味，但整體而言四道前菜做得非常出色。回頭率：🌕🌕🌕🌕🌕🔺 个園竹語盤粉燴魚翅 (可選燕窩代替)蟹粉翅用料豐富、味道濃郁，魚翅亦很有嚼勁。魚翅內有大量蟹黃和蟹肉，吃了一半便有一陣膩感油然而生，不嗜酸的小編嘗試在翅中加入一茶匙醋，大大減輕了膩感，把整碗吃光。回頭率：🌕🌕🌕🌕🌕🔺 清蒸江蘇大閘蟹 (五両至五両半公蟹)既然是大閘蟹及蟹粉盛宴，大閘蟹的質素尤其重要。公蟹端上時還是熱騰騰的，翻開蟹蓋能看見滿滿的蟹膏，後續把蟹腳、蟹鉗剪開，慢慢細味。五両公蟹以清蒸烹調，新鮮清甜，膏多肉厚。小編較喜歡母蟹，然而公蟹的白膏口感較預期中柔軟，口感綿密又帶點黏，而蟹肉新鮮清甜，跟一般限時任吃的大閘蟹絕不一樣。此外

港海城真係勁多勁多人🤣😂同勁多勁多嘢食選擇🤣😂上次嚟海港城買嘢有現金卷送😬😬呢間上海野我地兩個想食好耐我地行到攰攰地入嚟坐低，唔需要等位就有個靚卡位坐😂🤣叫咗醉雞、酸辣湯、煙燻蛋、仲叫咗我一直想食嘅東波肉🥰🥰😍嘩正啊！醉雞肉嫩好夠花雕酒嘅香味，一啲都唔苦👍🏻煙燻蛋正常😬酸辣湯可以再辣啲，不過唔食得辣嘅朋友就應該啱啱好嚟到我重點嘅重頭菜🤣😂東波肉，成粒晶凝通透四四方方嘅啫喱粒一樣，入口即溶化而不肥膩👍🏻我一個人一次過食晒三件🤣🤣老公食一嚿滿足我一直以來想食東坡肉嘅慾望買單非常之抵，仲要可以用海港城嘅現金券😋

今日屋企人生日，早早就訂了晚飯時間來為屋企人慶生。7點左右來到餐廳，經過暗暗嘅走廊入到房內，裝修環境唔錯，不過坐位就唔算寛敞，4人坐位略嫌狹窄。我哋叫左砂窩雲吞雞，黑松露燻溏心蛋，野生海魚一夜情，揚州臭豆腐，石窩竹笙蟹粉燉豆腐，鐵板上的小籠包，五年陳皮牛肉餅，豌豆黃，蘭梅桂花拉糕，食物質素唔錯，個人會推介野生海魚一夜情。不過服務質素就略嫌一般，要等好耐先至可以叫到人落單或者加茶加水，呢點希望餐廳可以注意同改善下。

𝗨𝗻𝗱𝗲𝗿𝗿𝗮𝘁𝗲𝗱 𝗔𝘂𝘁𝗵𝗲𝗻𝘁𝗶𝗰 𝗦𝗵𝗮𝗻𝗴𝗵𝗮𝗶𝗻𝗲𝘀𝗲 𝗳𝗼𝗼𝗱 @𝗛𝗮𝗿𝗯𝗼𝘂𝗿𝗖𝗶𝘁𝘆Quite impressed by all the authentic Shanghainese food they are offering, with a variety of options to choose from🤤 if u have a Xiaolongbao addiction like me, u have to try this🫶🏼no joke by far one of the BEST Xiao long bao I’ve ever had😍 it served on a hot plate, crust is crispy yet the dumpling skin holds the soup n pork pretty well👍🏼 everything else was fairly better than expectations, will definitely revisit for their new Hair Crab menu🦀 Be

當天一行六人想到尖沙咀飲茶，可惜星期天位置很滿，於是便再訪這餐廳。服務第一點要改善是解說不清。兩位女侍應都只說套餐不可以用coupon，我地追問，女侍應沒有清楚表明成張單都唔可以用coupon。到埋單時另一位男經理才講原來只要該單據點了套餐，整張單就不可以用coupon。第二點是餐廳設計的問題。要留意這間餐廳多為卡位和方檯，若果人數多過四人，想坐圓檯嘅話，就要比最低消費，當日我哋中午最低消費為$2500。食物質素方面，整體不俗。我哋點咗一個午市四位套餐 $848可以選擇三個前菜、兩個小菜、兩個包類或者炒年糕。我哋揀咗鎮江肴肉、蜜汁脆鱔、紹興醉雞、瑤柱賽螃蟹、百葉結紅燒肉、薺菜肉絲炒年糕、上海生煎包。印象最為深刻嘅係紅燒肉，當日紅燒肉炆得很入味，入口即化。蜜汁脆膳也不錯，蜜汁能掛在脆鱔，鱔也炸得很脆口。生煎包也不錯，咬落有肉汁。另外賽螃蟹則略嫌調味不足，瑤柱未能令蛋白帶出鮮味。薺菜肉絲炒年糕都有同樣情況，肉絲不足，炒年糕本身冇味道，所以整體菜式較淡。另外我們也單點了蟹粉小籠包五隻 $150金牌小籠包五件 $75不過蟹粉鮮味唔算好出，普通小籠包會比較好食。另外也單點了三隻大閘蟹公（5-5両

今日中午老細約咗客食飯，喺海港城附近想食中餐，叫我搵吓，突然諗到之前食過呢間味道同環境都唔錯，所以我就打電話訂咗呢間1:30，去到應該都坐有八成滿，我哋五個人食，侍應安排咗一張長枱，我覺得唔方便傾偈就叫佢換張圓枱俾我，侍應就同我講坐圓枱有房，最低消費$4000，但我見到我對面張4人枱就嚟食完，於是就同佢講加張凳得唔得，佢就兩個字覆我(唔得),之後我再三強調圓枱比較方便傾偈食嘢，得來嘅回覆就係圓枱都有最低消費，我問佢兩次都冇覆過我幾多錢係最低消費，最終都係坐低咗長枱，冇乜心機睇之下求其嗌咗個A餐，$248一位，另加10%服務費，但就唔包服務，除咗上錯餐，錯漏百出，態度惡劣之外，食物還是有水準的！一共叫了四個不同的侍應服務態度都係一樣嘅）煙燻糖心蛋確實好食，煙熏味勁重，食完齒頰留香！值得一讚係海參紅燒肉，海參雖然炆得唔淋唔入味，但紅燒肉就做得十分出色，肥瘦均勻入口即溶，而且味道超香！值得大大讚賞嘅就係招牌小籠包，皮薄湯汁豐盈，餡肉鮮甜，果然係招牌菜👍生煎包亦都好食，剛剛出爐每只都脹卜卜，底脆皮薄，肉餡就比較少 ，但味道搭夠！其他就不過不失，冇乜特別！

#joyfood_尖沙咀个園竹語 (尖沙咀)📍尖沙咀廣東道25號海港城港威商場3樓3202號舖━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━餐廳提供傳統淮揚菜及上海菜 菜品精緻出色 環境雅緻得嚟好有古典美 座位與座位之間都比較疏落 想一歎古代氣息再好不過💞 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🧆 蜜汁脆鱔 $118 +10% ▶︎ 雖然係前菜 但係擺盤一啲都唔馬虎🤩 不過個人覺得同價錢相比分量偏細▶︎ 調味黎講都唔錯！鱔魚條炸到非常酥脆 加上外面嘅蜜汁 似係甜甜嘅零食😋 ▶︎ 不過就因為炸得酥脆 幾乎食唔出係鱔魚 呢點有少少可惜🤏🏻好味指數:●●●●○━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🍖 鎮江餚肉 $98 +10% ▶︎ 呢碟餚肉肉嘅比例較多 凍嘅比例較少 入面都會有一層豬皮 食上嚟好有口感😙▶︎ 肉凍入口即化 似飲咗一啖鮮美嘅湯 唔會好似魚膠粉落多咗咁需要嚼 ▶︎ 都食到香料嘅味道 不過酒味有少少欠奉 好味指數:●●●●◐━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🥙 麻辣牛筋 $138 +10% ▶︎ 牛筋被切成長片 整齊咁排列出嚟

食咗大閘蟹餐，大部分食物的味道都不錯，但係其中獅子頭味道十分難食，只是一粒蒸熟沒有調味的肉團淋上蟹粉汁，肉質十分散，照片是餐廳之社交媒體網站介紹相及實際食物的比較，實際食物的賣相跟介紹照片有很大的距離，而且味道欠佳！

今次同朋友食飯，大家都想食中菜 睇OpenRice嘅時候咁岩就見到呢間人氣中菜廳，既然大家都未食過就book咗嚟試吓。👭🏻🧍🏻‍♂️我哋一行三人，店員安排咗卡位位置俾我哋，卡位兩邊有布簾可以放底，感覺就好似一個包箱咁 私隱度好高，而且環境好靚😍。我同朋友都覺得好驚喜，估唔到餐廳環境咁好🫶🏻🫶🏻我哋總共叫咗五個菜：🐥煙燻雞半隻 - 一上枱嘅時候有個透明玻璃蓋冚住入邊有好多煙 店員上枱先至打開仲聞到一股好香濃嘅煙熏味，但錯過咗影相嘅機會🥹🥹 估唔到呢半隻雞係我人生食過最好食嘅雞，煙熏味好香好濃 皮薄極度脆 雞肉好嫩滑😋😋🍚炒飯就比較普通，不過食得出當中嘅材料都好新鮮！有大量嘅菜粒🥦同小蝦球🦐🍯蜜糖脆鱔 - 名副其實又甜又脆🎣🫓 生煎包 - 味道唔錯，但咬開一啲湯汁都冇，不過不失。♣️梅子骨 - 好難食，一啲梅味都無 而且肉既質地好硬好乾，係成餐飯嘅敗筆😩😩😩成餐消費約$1000/3ppl 感覺都幾抵食 為左煙燻🐥絕對可以encore🤭🤭

90分鐘限時用餐，由入座點茶開始，服務員從未正正經經停下來應order，加水後抌低茶壺，這樣基本的服務已不合格，隨即影響了用餐心情。從未試過食砂鍋雲吞雞在沒有要求下分餸上枱，三隻大雲吞跟湯和菜可憐地擠在一個小碗裏，試問如何界定，每位食客也吃三枚雲吞，即要客人碗與碗自行再分吃，還得要小心翼翼避免湯汁溢出，雞早已拆肉上碟，明顯為求客人速食速走。離開用餐限時尚有10分鐘，就催促埋單。廚房出品不錯，但是樓面同事服務態度實在浪費了廚師心機，可惜！

之前有d海港城券 就嚟到期專登用左佢 揀左呢間高級上海菜 真心好食wo 樣樣野都好高質 用左券每人都係二百幾蚊 3個人叫左5樣野 超級飽呀 不過唔好係佢限時90分鐘 真係食得好趕呀 夠鐘即刻收野趕你走咁🧆獅子頭個汁送飯一流🍚炒飯粒粒分明 好乾爽賽螃蟹 其實係蟹白同蟹肉煮埋一齊鐵板上的小籠包 其實同生煎包差唔多 不過係招牌菜式一於試下點都要叫返個菜 津白 個湯都好好味☕️最想讚係佢有龍井茶飲 一般中菜都無嘅 不過茶錢都成$23 位 唔平ga

个園竹語付款前一定要仔細檢查賬單!25/9才剛剛在個園竹語食午餐，食物美味環境闊落，氣派裝修，餐廳門前嘅職員非常有禮有善。令本人很想再次光顧，期待着再次捧場。，雖然價錢也不便宜相對其他上海菜餐廳。於是本人在27/9， 一家人帶埋爸爸媽媽一起內容晚餐。下個月發放新一輪消費券，十分期待！正用透過今次晚餐把它（$2000）盡量把它用完迎接下一批。一家四口原本心情大好來到食晚飯，踏進餐廳，也是非常有禮和友善的職員負責帶位，个園竹語，餐廳名字甚具詩意坐落海港城，餐廳入面很大，枱與枱之間亦有一定距離，氣派嘅裝修，上菜職員嘅有禮，食物也熱乎乎的一一上上枱。雖然價錢是較同類型嘅餐廳高，但是餐廳舒適，中西合璧裝修，種種軟件和硬件配合下，用餐時都有一個很好的體驗。但是埋單後把這種良好嘅用餐體驗一掃而空。本人買單後細看賬單發現貴餐廳多收了$25餐前小食。原本我帶家人來晚餐是計劃是想把消費券用完。於是，埋單時以消費券（支付寶付）付款，但貴餐廳確實多收了我$25的餐前小食，作為客人，沒有理由硬食，一定會與同餐廳職員說出現實情況。首先是一位女士說了一大堆東西，不知道他是什麼意思，兜了一圈最後明白他的意思是要再比多

來一次老派約會之必要～懷舊復古上海菜賀生日🎉🎈🥢花雕醉紅蟹⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️心水前菜首選，遠遠已經聞到花雕酒味勁香濃，花蟹不算好大隻但幾鮮甜。🥢黑松露燻溏心蛋⭐️⭐️⭐️⭐️黑松露味濃郁，配流心燻蛋好perfect🥢東坡草扎肉⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️用一條草繩扎住，懷舊且精緻，一向唔好肥肉，今晚還是第一次夠膽食，五花肉好滑，入口即溶感覺原來咁過癮～🥢石鍋竹笙蟹粉燉豆腐⭐️⭐️⭐️⭐️💫大閘蟹季節開始了，蟹粉配軟滑豆腐，加埋竹笙，多重口感🥢松鼠桂花魚⭐️⭐️⭐️⭐️酸甜適中，魚肉嫩滑，上到枱好有睇頭～🥢鐵板上的小籠包⭐️⭐️⭐️今晚第二次食鐵板小籠包，如果要比較，還是上一次坑口家上海做得比較好味🥢蒜蓉炒萵荀⭐️⭐️⭐️爽爽口去一去油膩，還好～🍹雜果情緣🍹青檸話梅梳打2杯 special drinks 都幾好飲，不會過甜，清爽涼快～餐廳環境好靚，仿似身在上海復古莊園之中，今晚有幸坐到復古卡位，可以享受一餐私隱度高的精緻上海菜。

We had a Shanghainese feast here!Everything was delicious from appetizer to main course.My favourite were the deep fried stinky tofu (not easy to find the authentic one in HK nowadays), crispy chicken (perfectly smoked and the skin was crispy, no kidding), deep fried eel and fried rice with salted pork and vegetablesWill visit again!

📍TST - HONG KONG 📍#清炒野生河蝦仁呢但就真係好好吃 夠爽脆 粒粒都好晶瑩剔透 細細粒❤️#上海肉絲雙面黃 勁熱 汁偏鹹少少 面都夠脆嘅但以不乾 雖然麵嘅油去了碟底 但係同汁撈埋一齊都可以接受 無話太油👌🏻韮黃 芽菜無臭青味 呢點都好重要#鐵板上的小龍包 打卡野 個皮真係好薄 個底有點脆幾不錯 不過汁無話好多 少左個種滿足感🫠但係服務就..叫人收走多餘位嘅時候即刻比人反左一下白眼🙄 不過環境氣氛100分裝修 同個價錢都好靚🤣 係好好要黎打卡影下相 但係就無話好驚人好正宗🫠