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2023-06-15
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昨天跟大家介紹過父親節好玩的地方，今天當然要介紹好吃的美食，相信很多爸爸也會喜歡吃中菜，尤其是濃油赤醬的淮揚菜最適合重口味的爸爸去品嚐。上星期到了个園竹語品嚐餐廳推出的父親節套餐，內容非常豐盛肯定能討得各位爸爸的歡心。店名取自中國四大名園之一的「个園」，裝潢融入了竹林的元素於典雅中滲透出一股迷人的氣派。這夜我們一行六人安座於廂房中享用晚膳，私密度高之餘又寬敞令這頓晚餐吃得更加舒心。我們點的父親節套餐會送贈Kilikanoon The Lackey Shiraz 2018紅酒一瓶，嗜酒的爸爸們必定會非常歡喜。大家高興碰杯後便開始我們這夜豐富的盛宴。打頭陣的淮揚前菜包括有蔥油拌海蜇、鎮江餚肉及下圖的蜜汁脆鱔，炸得非常酥香的脆鱔裹上恰好甜蜜的醬汁，好吃得我停不了口呢。從來清爽脆口的海蜇用了蔥油作伴侶，絕對是如魚得水的組合好吃。而我最愛吃的鎮江餚肉口感弄得不錯，沾一點陳醋共嚐味道更加吸引。接下來上檯的是招牌乾燒魚翅每位也能得到二両翅，這個菜是魚翅跟湯分開上坊間少見！我那碗翅要麻煩好友幫口了。但伴翅的高湯我則能夠品嚐，湯頭香甜順喉吃魚翅的朋友表示非常匹配。接下來要品嚐紅燒28頭南非原隻鮑魚燴原條
上星期到了个園竹語品嚐餐廳推出的父親節套餐，內容非常豐盛肯定能討得各位爸爸的歡心。
店名取自中國四大名園之一的「个園」，裝潢融入了竹林的元素於典雅中滲透出一股迷人的氣派。
這夜我們一行六人安座於廂房中享用晚膳，私密度高之餘又寬敞令這頓晚餐吃得更加舒心。
我們點的父親節套餐會送贈Kilikanoon The Lackey Shiraz 2018紅酒一瓶，嗜酒的爸爸們必定會非常歡喜。
大家高興碰杯後便開始我們這夜豐富的盛宴。
打頭陣的淮揚前菜包括有蔥油拌海蜇、鎮江餚肉及下圖的蜜汁脆鱔，炸得非常酥香的脆鱔裹上恰好甜蜜的醬汁，好吃得我停不了口呢。
從來清爽脆口的海蜇用了蔥油作伴侶，絕對是如魚得水的組合好吃。
而我最愛吃的鎮江餚肉口感弄得不錯，沾一點陳醋共嚐味道更加吸引。
接下來上檯的是招牌乾燒魚翅每位也能得到二両翅，這個菜是魚翅跟湯分開上坊間少見！我那碗翅要麻煩好友幫口了。
但伴翅的高湯我則能夠品嚐，湯頭香甜順喉吃魚翅的朋友表示非常匹配。
接下來要品嚐紅燒28頭南非原隻鮑魚燴原條關東遼參，這道菜非常講究而且十分矜貴，相爸爸們必定沒有投訴了吧！
關東遼參炆煮得彈牙兼滑溜，紅燒南非鮑魚則口感煙靭，配襯甜美帶鹹的醬汁層次感非常豐富味道超讚。
繼續這一道薺菜燴原條東星斑道絕對是功夫菜，薺菜的獨特味道加上已起肉的滑溜東星斑，組合成是一道挺特別的菜式。
緊接著是我最喜歡的一道菜慢燒煙燻脆皮雞(半隻)，用了桃木加蘋果木來煙燻雞隻，上檯的時候仙氣一縷陣陣飄香很有詩意！吃下雞皮薄而香脆雞肉嫩溜，帶著幽幽的煙燻香氣迷人至極。
來到蔬菜的環節我們這夜得到的是鹹肉百頁煮雞毛菜，清鮮的味道中帶上點點鹹香吃得非常舒暢。
這個套餐的主食正是餐廳的金牌小籠包，造功精細可以盪鞦韆之餘也不會穿破。
小籠包皮也挺薄內裏肉汁豐盈肉球鬆化可口也。
甜品有滋潤養顏的燕液甘露，在香甜的楊枝甘露中加入了矜貴的燕窩絕對是女士們的恩物！但爸爸們亦非常合吃俗語有云男人唔補都好易老嘛呵呵⋯⋯
最後還有感恩蟠桃送這個給辛勞爸爸一個愛心甜點必定冧暈。
个園竹語父親節套餐收費＄6888/6位用，由即日起至6月18日供應。
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