个園竹語

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个園竹語下午茶Aftermoon Tea Set Menu $ 328（供兩位用for two persons）✨Appetizer✨鎮江餚肉、个園煙燻溏心蛋、蜜汁脆鱔、陳醋紅蜇頭✨Side Dish✨黑松露帶子燉蛋Steamed Scrambled Egg with Scallop and Black Truffles✨Dim Sum✨翡翠菜肉餃韮黃肉絲春卷香煎南瓜餅炸芝麻湯圓🦞本地乳龍蝦湯麵（乳龍蝦的三両重，每位半隻）.✨Drink✨自選兩杯熱生薑蜜/熱柚子/凍橙汁/蘋果汁.Overall嚟講人均$164就已經有個咁full嘅上海式下午茶真係CP值爆晒燈！但如果你似me咁得3個心就要叫2 set下午茶，但都係好抵食同埋一定夠飽！【前菜】方面款款都好開胃，得別是蜜汁脆鱔，好似炸魚皮被酸甜黑醋汁包裹著，令人食指大動；另一款煙燻溏心頭，未食就已經聞到漏煤氣味（黑松露香味），黑松露＋蛋友會大愛～【黑松露子燉蛋】，一打開蓋就又有最愛的黑松露香，帶子厚肉，配上超滑燉蛋，又係冇牙婆婆都食到嘅系列～【點心】方面都不錯，但個人比較中意炸芝麻湯圓，因為已經好少地方有得食，另一款係軟軟燸燸的香煎南瓜餅，

上星期同個朋友去咗食佢個下午茶tea set講真真係好難食，好失望首先環境係幾好嘅坐得幾舒服坐低等咗15-20分鐘左右個tea set先至送到睇落賣相好靚首先係食黑松露燉蛋個燉蛋只係微暖，無蛋香跟住個盒入邊有嘅野全部都唔好食鎮江肴肉同埋海蜇頭最正常黑松露糖心蛋，蜜汁脆鱔等等全部味道非常普通，質素同food court無分別✖️✖️✖️✖️✖️✖️✖️主菜龍蝦湯麵係最失敗龍蝦好韌，而麵條一餅野咁又無味湯底係得好淡好淡既龍蝦味食咗一啖已經食唔落去最後成碗放棄有圖為証✖️✖️✖️✖️✖️✖️✖️Tea set $328 再加茶錢同埋+1兩個人食咗430幾蚊嘢食真係一啲都唔好食另外仲有個女職員態度好差總括嚟講以後都唔會再去

我們一行九人於星期日3月24日到尖沙咀竹語晚餐因當晚突然有三人因病缺席而我哋訂咗一個12人套餐所以有頗多打包回家之後 發現有三碗魚翅湯 不在食物當中翌日致電詢問 食店回覆已平均分給在座各位但我記憶中未有聽聞全巳分派終於無頭公案。不過， 令我們感到不悅！

約咗好朋友食午飯，朋友推介嚟呢度食酸菜魚，第一次嚟到，覺得佢嘅餐廳格局舒服，卡位私隱度高。推介必點酸菜魚，味道豐富有層次，個湯底濃郁，簡直好想撈飯。但係另一樣都撈到飯嘅就係石鍋竹笙蟹粉燉豆腐，超正，撈足半碗飯小籠包中規中矩啦，皮稍厚，同埋容易穿底冇所謂咁都試吓啦另外本幫糖醋小排骨都OK嘅，細細粒啖啖都有肉最後嚟嘅豆沙窩餅皮薄鬆脆，微微甜啱晒我口味，整體感覺不錯繼續有下次同埋都欣賞店員服務態度，有禮誠懇，同埋都細心，讚一下！

我最近去咗尖沙咀海港城嗰間「個園竹語」食飯。🍽️我叫咗佢哋嘅招牌菜「五福臨門」，包括紹興醉雞🍗、老上海燻魚🐟、陳皮牛肉🥩、鎮江餚肉🍖同陳醋紅蜇頭。首先講下紹興醉雞啦，呢個菜絕對係一個好開胃嘅開場。雞肉嫩滑多汁，紹興酒嘅香氣好濃郁。👌🍗🍷除咗五福臨門，我仲試咗「個園竹語」其他嘅招牌菜。花雕醉紅蟹以新鮮嘅蟹肉同花雕酒為主要材料。仲有一道精緻嘅菜係松鼠桂花魚，酸酸甜甜嘅味道令人停唔到口。🦀🐟❤️值得一提嘅係佢哋嘅蟹皇大湯包，裡面係滿滿嘅濃郁蟹肉湯汁。最特別嘅係佢哋提供咗飲管，可以輕輕吸吮湯汁，增添一種獨特嘅享受感。🥢🥟🦀🍲最後，我仲試咗「個園竹語」嘅特色雞尾酒🍹，佢哋將傳統嘅雞尾酒同中國元素結合，創造出獨特嘅風味。無論係口感定係外觀，都令人驚艷。🍹😍順帶一提，中間仲有個好靚嘅打卡位，可以影相📸🌸✨

diningcity_hong 一推出和一系列香港代表性的餐廳合作推出的特惠套餐。適逢母親大人生日，立即訂了中菜餐廳盡表孝心。見網上評分都有8.5分以上，所以期望都挺高，視它為四星級的標準，不過有點落差，很多失分位於細節上。本幫糖醋小排骨🐖甜酸度適中，喜歡排骨均勻地掛了醬汁，且每塊肉都有軟骨，增加了口感。黑松露燻糖心蛋🥚擺盤精美，黑椒在蛋上起了調味的作用，不過完全吃不到黑松露味，也吃不到蛋上魚子醬的味道，只有吃到煙燻果。蛋是屬流心狀態。冷盤來說，不過不失。蟹粉燴魚翅🦀金黃色的蟹粉魚翅應該是華麗的登場，蟹黃味突出，魚翅都有粗針，味道都不錯，只是有不少蟹殼。唯妹妹的那碗，整個碗外都是魚翅湯漬，真不知是送菜員還是出餐的問題，令吃起來非常不方便。侍應替我們收盤時，我也特意提醒了他們。干燒乳龍蝦🦞本以為提醒了攞盤的問題，會稍為注意，但一上菜已發現碟邊有四濺的醬汁，味道上沒問題，只是有點礙眼。小龍蝦一開二，肉身算彈牙，吸了蒜香、蕃茄醬等濃稠的醬汁，非常之可口動人。蔥燒原條遼參🍴可能過於執着賣相的我，一眼就看到了每碟擺盤不一致的問題，有的是海參站在C位，有的是大蔥。兩條大蔥在告訴我他們餐廳用足料的表

the best is 前菜脆鱔 only.東坡肉味道很普通蟹粉豆腐、鐵板小籠包 都很普通糯米一字骨就係 糯米雞咁，裡面係一條煲完老火湯嘅排骨。侍應服務麻麻，位置安排不舒服，不會再光顧。

一家大細15人兩張枱包廂，最低消費$5000。食物質素頗高。鐵板小籠包乃鎮店招牌菜，另外黑蒜花膠燒大鱔水準頗高，蟹粉竹笙豆腐石鍋也不錯。其他菜式如蔥油餅，薰蛋，上海粗炒，醉鴿，東坡肉都到位。因為包廂，有資深服務員專心照顧。另外，即叫即製黑豆腐花都值得一試，須30分鐘前訂。

去年來過幾趟个園竹語用餐，不過對老媽來說「个園」就是新餐廳。聽聞「个園」下午茶很不錯已多時，前天終將預謀實現，帶老媽來一試。為什麼要預謀？我的老媽雖不是傳統口味的媽媽，除了不吃生和辣的食物，Pizza、拉麵、牛扒、日式炸雞、漢堡包、意大利菜、斯里蘭卡菜，總之基本上好吃的也能接受，且吃得大樂。問題在於她是一名慳家女，下午茶從不願意花錢，更重要是不願意花我的錢，尷尬的爭付鈔場面經常出現！今趟早協議好了，她便不再囉嗦，可以乖乖地享受食物！下午茶包含兩杯飲品，由於熱生薑蜜暫停，退而求其次要了熱柚子蜜，還備有凍低糖豆漿和橙汁供選擇。下午茶的八款點心以別緻的中式兩層盒盛載，極為配合「个園」淮揚菜的格調！下午茶的內容又豈止八款點心，先來這道非常好吃的黑松露帶子燉蛋，除了美味、更隱隱透露出「个園」非一般的功架！心明愈簡單愈難做得好的道理！入口燉蛋非常的滑溜，滿滿高湯與酒香在嘴巴內盤旋，調味溫和不過火，加上嫩滑的帶子點綴，令人不其然掛上滿足的笑容，而且每人一碟的份量也不少啊！回到盒子裡的點心，以鹹點比重居多，甜點只僅佔兩款，可能對喜甜的朋友，難免有點不夠喉！上層：鎮江餚肉。黑松露燻溏心蛋。蜜汁脆鱔。 陳

有幸book到AE信用卡買二送二蟹宴，終於有機會帶屋企人黎試下呢間餐廳呢個係餐單，每位食客仲送AE行李牌一個最先上既係前菜，4樣都好食，最想encore 絕對係蜜汁脆鱔，炸到脆卜卜撈左糖醋汁，好好食燉湯正常發揮，好飲之後上左蟹粉蝦球，蝦都大粒少少彈牙，蟹粉醬汁有鹹鮮味，但食多兩啖感覺偏鹹，送飯會好D由於大閘蟹未蒸好，先上左蟹粉獅子頭，但係老實講有D失望，點解？因為個汁同上面個蟹粉蝦球一模一樣，一樣偏鹹，而且以菜單編排上兩個菜用同一個汁，唔係好有誠意大閘蟹係公蟹，菜單寫保證5兩半到6兩，但當日4位其中有兩隻睇落唔似有5兩半，不過蟹膏多，食得幾滿足椒鹽原條小黃魚，好好食，啖啖肉，魚魚皮位置煎/炸得好酥脆，魚骨部分都有些少脆，魚調味又唔會過鹹，可以唔需要送飯食，推薦蟹粉小籠包推薦，皮薄湯多，好好食最後上埋夠薑湯圓，真係好夠辣，對於食左一餐比較寒涼既蟹全餐黎講好適合總結：食物分量都算ok,但係個人認為加一碗面或者飯會比較合適。另外，菜單設計上，兩個菜用同一款醬汁（起碼我食落似係），實在有D失望。但係環境同服務黎講幾好，而最後蟹宴令我喜歡既食物都同蟹無咩關係，不過都推薦大家去試下魚類小菜。

之前試過大閘蟹套餐，今次其他食物～🔸蟹粉拌麵蟹粉同麵分開上菜，一大碗蟹粉配上白麵！一位份量足夠兩位女士使用，蟹粉並唔會油膩，配上陳醋正！🔸蟹粉大湯包蟹粉大包必食之選！服務員會送上飲管，先享用大湯包内鮮甜湯汁，肉汁同蟹汁非常鮮美！鮮肉同蟹粉比例剛好～🔸酸菜肉末（配叉子燒餅）配上叉子燒餅鹹淡適中🔸水煮牛水煮牛有萵筍，芽菜、薯粉配菜。牛肉新鮮，越食越辣越滋味！總括🔹價錢屬於中上，但食物精緻，環境舒適！

呢間小籠包都算皮溥，價錢貴，汁都多，蒸既時間都應該係岩岩好，等得耐，即叫即蒸，師傅都係即日整，唔會放入雪櫃多凍再拿出來，所以肉質都比較新鮮有豬肉香味，人都比較多

朋友生日🎂她說想食呢間首先，餐廳位置好易位就係海港城入面食物方面想讚一下個臭豆腐炸得好脆味道依然有街邊食臭豆腐的臭味但唔會太濃要拎到好近個鼻先聞到。另外，叫咗肉蟹糯米飯肉蟹好好味🤤糯米飯係偏濕偏軟唔係平時我哋食好黐牙，好哽胃嗰一隻口感而且份量好多，呢個唔錯👍酸菜魚，原先餐廳餐牌係東星班但因為賣晒，所以轉了桂花魚呢份酸菜魚內有勁多勁多芽菜😂仲有少量薯粉鋪底味道就不過不失。但個炒豆皮＆牛肉餅真係失望唔好食好彩最好份甜品（酒釀丸子🍡）好好味令到成餐飯有個完美嘅結尾

抓緊大閘蟹尾巴，大閘蟹放題經常見，今次嘗試大閘蟹餐！🔸个語滬式四拼盤拼盤包括（蜜汁脆鱔、糖醋小排骨、四喜烤麩、煙燻糖心蛋）蜜汁脆鱔輕輕掛上蜜糖汁，爽脆清甜；煙燻糖心蛋淡淡燻香，正👍🏻不過糖醋小排骨略嫌有少許硬實，四喜烤麩一般🔸蟹粉蝦球燉蛋蝦球大隻爽口，燉蛋烹調時間剛好，非常鮮嫩，配上蟹粉一流！🔸鮮拆蟹粉燴魚翅真材實料，食到啖啖蟹肉同蟹粉🔸清蒸六両江蘇大閘蟹比較細隻，不過不失，但總感覺坊間買嘅可以更加鮮味～🔸脆皮安格斯牛肉起初諗住平平無奇，點知有驚喜！安格斯牛肉外脆內軟，牛肉軟腍🔸椒鹽原條小黃魚小黃魚酥脆，魚肉鮮嫩🔸蟹粉小籠包皮薄餡靚，蟹肉鮮肉非常鮮味又多汁！最晚之最！🔸紫薯薑茶湯圓薑湯芝麻湯圓，稍為奇怪加上紫薯😅總括🔹餐廳寬敞，環境唔錯。食品質素尚可，不過可能因為套餐關係，所有食物都好似早已準備好，上菜較快，食物溫度亦只是微暖。

🦀又到咗大閘蟹嘅季節，真係好想好想找到一個愛蟹之人一齊食返一餐「蟹🦀️的盛宴」，果然無揀錯，整個套餐完全係非常完美，而且亦係每一道菜都係咁出色，極度滿足🦀.———————————————————————————.《🦀个園大閘蟹套餐 $588》🥢大閘蟹🦀️💬足六両嘅大閘蟹公，真係相當飽滿紮實，又多膏到流油，非常黏糯😋.🥢蜜汁脆鱔。糖醋小排骨。四喜烤麩。黑松露燻溏心蛋💬前菜有四小碟拼盤，脆鱔超級脆仲脆過薯片；小排骨同烤麩非常入味；煙燻溏心蛋係有驚喜，攻陷味蕾同鼻腔😋.🥢蟹粉燴魚翅🦀️💬蟹黃極度濃郁，啖啖魚翅真係好想撈飯食，真心覺得好幸福，超好味😋.🥢脆皮安格斯牛肉🐮💬真心係好少食到，外皮超級脆，濃郁嘅黑椒汁加入肉味香濃嘅安格斯牛肉之中，又一次味蕾嘅衝擊😋.🥢蟹粉蝦球燉蛋🦀🥚💬同樣係被蟹黃一層厚厚咁遮蓋住，中間有一隻彈牙嘅大蝦，非常有咬口，下面係嫩滑嘅燉蛋，十分美好😋.🥢椒鹽小黃魚🐠💬原條上嘅小黃魚已經炸到好香脆，細細條都可以大啖大啖咁咬，乾身唔油而且肉嫩😋🥢蟹粉小籠包🥟💬爆汁嘅情況一定會有，唔需要擔心；蟹黃味道一樣濃，絕無偷工減料，非常鮮甜😋.🥢桂花紫薯薑茶湯丸（位)💬一頓豐富晚餐嘅終結，甜度同