上海婆婆336 (iSQUARE國際廣場)

營業中

休息中

好久沒有吃上海菜，但上海菜都比較飽肚，所以就相約多兩位朋友一起到iSquare 6樓的「 上海婆婆336 」吃晚飯。剛巧又遇上下雨，地鐵直達的iSquare就正好方便不會淋雨了！餐廳地方大，估了差不多全層的三分一面積。我們三個人被安排於四人卡位，寬敞舒服，而且環境寧靜，絕對適合傾偈。*茶位 $18/人*用電子下單，很方便，而且職員有禮令人感覺舒服。《砂鍋粉皮魚頭湯（例）$132》魚頭大個，而且還連魚一截魚身，所以夠多魚肉，絕不只有骨。魚鰓爽滑，魚肉滑溜。魚湯奶白好喝，當中還有蘑菇片、白菜、筍片和粉皮，原以為只是一個湯，原來用料十足十分飽肚，抵食！《迷你饅頭三隻 （蒸）$15》雨單特意寫上附煉奶。小小的一口饅頭可以小吃多滋味，留肚吃其他菜式。《韭黃炒鱔糊 $108》鱔肉多，無骨又爽滑 而且醬汁香濃惹味，韭黃鮮嫩無渣，伴麵或飯都一流！《上海小籠包（四隻）$38》皮薄多汁，湯夠熱，肉餡清甜好吃，蘸上醋汁更提味。《上海炒年糕 $82》電子下單還可特別要求「少鹽少油」，亦可亦「走豬肉」，所以帶老人家來都可以，很適合現代人的健康飲食要求。我沒有走豬肉，因為炒年糕惹味，豬肉必定入味好吃，而且豬肉夠瘦

終於開返多人堂食，搵埋幾個鍾意食中菜嘅朋友，聚埋一張大枱食上海野閒話家常都幾開心！今次嚟試呢間上海婆婆336，餐廳行工業風裝修，空間寬敞闊落，而且人流唔多，我地都坐得幾舒服佢地主打用地道正宗嘅烹調方法製作傳統經典菜式，並堅持少油、少鹽、絕不含味精的三大原則，食物方面選擇都算幾多，小菜﹑點心﹑砂鍋湯﹑中式甜品糖水等，應有盡有。四小拼 (小排骨﹑烤麩﹑肴肉﹑油炆小竹筍) $108烤麩質感鬆軟綿綿，咬落去爆出醬汁非常好味小排骨及肴肉同樣烹調入味，竹筍咬落爽脆十分開胃砂鍋粉皮魚頭湯 (例) $132飲啖魚湯暖暖身，熬至奶白的魚湯飲落非常鮮甜，魚頭經過微微煎香後令成煲湯更鮮香濃郁，魚頭肉都好嫩滑，勺到底仲有好多透明粉皮同豆腐，連埋湯飲好滑軟川椒辣子雞 $88辣子雞辣度適中，用上大量花椒和辣椒將雞炒至乾香麻辣，食落脆口又有肉地，酥香可口。砂窩鬆花菜 $68我地見鬆花菜比較少見就好奇點嚟一試，原來係近似椰菜花嘅異種，口感更好更爽口用辣椒、蔥和蒜等加以調製，味道更為鹹香惹味叄叄陸酸菜魚 $188大量香辣配料及鮮魚湯製成的酸菜魚，鮮香味四溢，辣度適中，就咁飲啖湯汁酸酸辣辣好開胃魚片份量不少，好足料，口感

看到這間上海菜負評挺多，但看起來不太差剛好想吃上海菜，於是決定試一試！點了幾款招牌菜，味道方面不算太伏，正常發揮先說一說前菜，點了四小拼及上海小籠包四小拼有小排骨、烤麩、肴肉及油炆小竹筍個人較喜歡烤麩的煙靭口感，但實在是太鹹反而小籠包不錯，皮簿餡多，湯汁滿滿的主菜點了有酸菜魚、辣子雞、砂鍋粉皮魚湯、鬆花菜酸菜魚大大碗份量十足，湯汁濃度剛好芽菜超多！只吃芽菜也能吃得飽哈哈如果能加些粉皮更棒辣子雞炸得香脆惹味，但真得超火辣！只吃慣十小辣的，建議點其他菜式砂鍋粉皮魚湯大大鍋呈上來，魚頭大到佔滿了整個鍋魚湯沒有腥味但不濃，有菜有粉皮，還好還好鬆花菜原來是椰菜花！加上洋蔥、辣椒及豆角等炒起當作送飯的小菜都不錯，可口惹味最後來個黑糖冰粉解解膩和辣有趣的是，冰粉是帶閃粉的⍤朋友說味道正常，但我還是吃酒釀丸子好了～整體來說，算是不伏的如果經過想吃個便飯，還可以一試

適逢母親節，仔女帶我出去食返餐上海嘢，一家四口， $1000都唔使，經濟又實惠！而且餐廳主打手工菜，款式眾多，好啱多人分享，而且行走工業風架，坐得舒適！點心方面叫咗小籠包同京蔥手切牛肉包。小籠包中規中矩反而牛肉包有驚喜，包皮煎至金黃，牛肉餡料頗有醬汁。主食方面叫咗啲屋企整唔到嘅小菜：松子魚、石榴一字骨、紅燒獅子頭。醬汁酸酸甜甜，特別開胃，連魚頭完美都炸得香酥香口，加上一粒粒松子肉，更加有口感！石榴一字骨酸味較重，但係肉質細嫩，連埋石榴一齊食，帶點清甜。紅燒獅子頭份量誇張，肉質入口好嫩，特別鍾意佢嘅醬汁，濃郁得來又唔會太鹹。最後以一個豆沙鍋餅作結，豆沙清甜，外皮脆卜卜，再嘆番杯茶，真係飽到行唔郁😂😂

終於放寬咗四個人，今日梗係嚟食返餐經濟又實惠㗎啦，特別係一啲屋企唔會煮到嘅餸菜👍🏻小籠包價錢來講算係經濟又實惠，外皮唔算好薄但係內裏嘅餡料好滿，仲有好多湯汁，特別鮮甜。👍🏻松子魚上枱氣派不凡，魚肉炸得金黃且不油不膩，淋上酸甜又開胃嘅醬汁，切得出一粒粒嘅魚肉，味道清新脫俗，底部更加配有菠蘿同椰果，家中兩位老人都舉起手指公大讚！👍🏻醬爆雞丁要用非常有鑊氣去形容呢一道小菜，醬汁唔會太鹹，並均勻地把雞丁炒得滑嫩，鍾意食辣嘅朋友，相信宮保雞丁應該都會好吸引！👍🏻石榴一字骨非常香口，用上石榴醬汁去襯托，食落絕不油滋滋，一字骨肥瘦相間，更配有新鮮芭樂，十分清新！👍🏻紅燒獅子頭獅子頭圓潤得來又厚實，份量十足，肉質帶點半肥瘦，餐廳嘅醬汁做得不鹹身，配上小唐菜調味剛好。👍🏻小排骨擔擔麵(辣）必點推介，小排骨炸得香酥，擔擔麵全手工製作，食落更有彈性，湯底嘅花生味算是香濃，但掛汁力可以加強（記住要撈勻個湯底）👍🏻上海炒年糕特別叫咗少油少鹽配方，食落感覺更加健康，年糕煙韌有口感，加入冬菇絲、白菜絲、肉條，火候都幾夠，記住可以叫餐廳俾埋豆瓣醬你，撈一撈更滋味！💡溫馨提示，每位會收返$6茶芥

有番堂食之後，真係瘋狂係咁出去食，要將前幾個月冇食到嘅嘢食返晒去咗尖沙咀，發現原來iSquare有一間工業風裝修風格上海菜，人均$200食到好飽小排骨拉麵$62小排骨好香酥，唔會好油膩，幾脆口拉麵個湯底清清地，手工拉麵有口感，健康之選婆婆生煎包$38生煎包要趁熱食，咬開有肉汁流出來，正松子魚$182超多魚肉，酥炸脆口唔油，酸甜醬食落好開胃336上海小籠包$38小籠包係上海傳統小籠包，多汁皮un，同平時食開嘅口感有啲唔同肉餡幾靚，胖肥瘦豬肉幾均勻芝麻糊芋圓$20最後叫咗個養生甜品，芋圓好淋好Q

這間餐廳超大間，是以工業風裝修風格，分兩邊，而且枱之間也很闊落.還有幸坐到卡位，大大張又安靜，可以慢慢品嘗☺️💠336上海小籠包（4pcs) $38 🥟336 Steamed Pork Dumplings食上海菜必點的！😂小籠包是用上傳統上海小籠包，熱騰騰時要馬上品嘗，沾黑醋汁食，一咬已經有很多肉汁傾湧而出，低要小心太熱會燙到😂💠迷你炸饅頭（3pcs) $15🍘Deep-fried Mini Bun炸得很香脆，即時放了一段時間還能保持酥脆的口感😌沾煉奶簡直是絕的味道，甜香味豐富.💠鎮江小排骨 $68Sweet & Sour Spare Ribs有少少冰涼的感覺，滿滿甜酸汁浸滿排骨，口感爽口.💠酸辣湯拉麵 $62🍜Hot & Sour Soup w/ noodles必點酸辣湯麵，酸辣湯超濃味😍而且份量超多，可以兩個人食。麵條可選剪或不剪，剪的話會方便吃，但自己便沒有想到，沒有的話麵條便會黏在一起😂💠小排骨拉麵 $62🍜Spare Ribs Noodles 拉麵是手工拉麵，絕非機製.排骨跟拉麵分開上，拉麵很蛋白，排骨有鹽酥香.💠綠茶芋泥餅 $24🍵🥧Green Tea Pastry w/ t

好久沒來看電影吃上海菜了，好懷念曾經的日子，今天特意過來回憶一下，餐廳還是那個是工業風裝修風格的上海菜餐廳，價錢竟然也沒怎麼變，真是良心消費。餐廳的酸菜魚是鮮魚湯製作，下次可以嘗試。@xiaxianon 茶位 HK$ 6 上菜速度很快，份量也很多，算下來，比自己做划算又實惠。 鎮江小排骨 HK$ 68 懷念這個味道，排骨入味，且價錢真心合理。比自己做還便宜 黑糖冰粉 (含有花生粒)HK$ 20紅油抄手 (6隻) (辣)HK$ 53 他們家出名的是傳統上海小籠包，紅油抄手也不錯，選了多辣 水煮牛肉 (辣)HK$ 92 好大一份，且超級多牛肉，爽口嫰滑，不塞牙齒，好評 砂窩鬆花菜(辣)HK$ 68小排骨拉麵（20分鐘）HK$ 62餐廳的拉麵是手拉麵，不是機製

香港有不少既上海菜餐廳，今次黎到其中一間幾經典既上海菜餐廳，現在只餘尖沙咀一間。餐廳裝修工業風格，走年青路線，色調配搭簡單，給人舒適的感覺。336上海小籠包上海傳統既小籠包，皮薄饀靚，超多湯汁，輕輕一咬就爆曬汁，點上醋和薑絲更美味。蜜汁火方賣相非常精美，火腿浸滿了桂花蜜，腐皮炸得脆卜卜，包子蒸得熱辣辣，非常鬆軟，再加上清新的青瓜，一口咬落去充滿桂花既香味，口感軟中帶脆，層次十分豐富。話梅花雕醉雞未食已聞到好香既酒味，雞肉軟滑，吸收曬花雕酒既香味，酒味濃郁芬芳，絕不會嗆喉。婆婆擔擔麵擔擔麵湯底麻香味重，可以選擇辣度，我簡左少辣，岩曬吾好辣既我，麵選用手工麵，爽滑彈牙，再配上肉燥、葱粒同芝麻，非常美味。椰菜回鍋肉梅頭片份量都幾多，肥瘦分明，幾爽口，可以選擇辣度，我簡左少辣，但都覺得辣辣地，仲有可以簡少油少鹽，食得又健康左。

同媽媽慶祝母親節，佢話想食上海菜，就搵左呢間係尖沙咀既上海婆婆食晚餐，餐廳個style好工業風裝修風格既上海菜餐廳，簡單利落既設計，食物選擇多，重點價錢相宜🤣每人$6/位茶錢，另加一。.落單全部用QR code，平價小菜類唔過$100/碟，小食更加抵食。.🍴336上海小籠包 (4隻) $38傳統上海小籠包，幾抵食，皮唔算好薄但可接受，爆晒汁唔錯。.🍴 石榴一字骨$88 加入左新鮮石榴整既排骨，清甜得黎好fresh，比較特別既菜式。.🍴 韮黃炒鱔糊 $108 上海菜必點既炒鱔糊，惹味得黎又大碟，真係有返咁上下功力先炒到。.🍴黃金四季豆$72 普通四季豆食得多，加咗鹹蛋黃特別惹味，餸飯真係一流呀。.🍴 川椒辣子雞 (辣) $88 唔係講笑，激辣既辣子雞，鍾意佢勁多辣椒🌶️，仲要雞件炸過好脆口又有肉地。.🍴黃金炒飯 $82又係鹹蛋黃炒飯🤣炒飯夠乾身，唔會有油膩感，簡單加左鮮蝦同火腿炒。.
🍴炸迷你饅頭 $15 and 生煎鍋貼 $38小食類好平又抵食，炸迷你饅頭好細心，唔會太大舊，生煎鍋貼底勁脆，夠juicy 。.🍴高力豆沙 $48 甜品必點既高力豆沙，大大件紅豆餡😋.本來仲想食佢個手工拉麵，

難得全家人放假，今次👨‍👩‍👧就出去尖沙咀食上海菜。餐廳主打工業風，環境闊落，採光度+枱與枱之間空間都充足，大家都食得好開心！🌟松子黃魚黃魚Size絕對夠3-4人食，先用斜十字花刀𠝹花，裹上薄薄炸漿再炸至金黃色💛。肉質酥脆鮮嫩幼滑，完整結實不鬆散。淋上糖醋醬汁，食起嚟酸酸甜甜幾開胃，灑上松子仁、毛豆、雜果(菠蘿🍍、木瓜粒），非常可口🤩。🌟乾燒蝦球乾燒蝦球絕對係今次咁多款食物最惹味嘅一款。用上豆瓣醬、蒜蓉、辣椒🌶️、蕃茄醬煮嘅醬汁，有輕輕嘅酒味。至少蝦球就有8隻，彈牙爽口，呢個醬撈飯一流！🌟小排骨拉麵本來以為炸排骨係炸豬扒🐷，原來係炸粒粒排骨，用上淮鹽調味。至於拉麵絕對係驚喜之作！見到麵🍜有粗有幼，一睇就知係手工製作，唔係用機器壓！手工麵十分滑溜又有咬口。🌟336上海小籠包小籠包新鮮熱辣辣送上，👧🏻粗略數過有22摺(實際一定有多冇少)，皮都算薄身。湯汁份量適中又鮮甜，肉餡飽滿鮮甜，係中至中上水平嘅小籠包。🌟生煎鍋貼生煎鍋貼嘅表現同小籠包相若，而鍋貼皮煎得金黃香脆，表現不錯。🌟高力豆沙一餐飯緊係要有甜品先覺得圓滿！一份4粒嘅高力豆沙炸得圓轆轆脹卜卜🥰。外皮炸得微脆，蛋白輕盈有彈性。紅豆🫘餡料

自從係上海食完傳統上海小籠包之後，自此對佢念念不忘。係尖沙咀有間工業裝修風格既上海菜餐廳，餐廳既酸菜魚係鮮魚湯製作，而拉麵係手拉麵，不是機製的。酸辣湯：酸酸辣辣，好開胃，份量同配料都足料。水煮牛肉：呢個唔係好辣，但聞落就好香。牛肉份量超多，食到最後都有，除左牛肉，仲有豆芽同粉條，粉條好滑，而份量亦不少。野山椒牛仔肉撈麵：牛仔肉好嫩，但肉質有口感，雖然係野山椒，但食落唔係好辣，反而有少少甜味。麵條係手拉麵，筋道十足。葱油餅：唔係想像中咁既葱油餅，係一個環入面有大量既葱。好香葱油味，新鮮熱辣整起，食既時候真係要小心，好燙咀。京葱手切牛肉包：包好軟熟，味道不錯。再點上水煮牛肉既湯更多惹味。芝麻糊芋圓：芝麻糊稍微甜了，但配埋芋圓就岩岩好。南瓜餅：以為平平無奇既，點知入面包了豆沙，外面唔甜，但配埋甜甜地既豆沙，好味道。

位於尖沙咀iSQUARE國際廣場6樓的「上海婆婆336 」是第一次與友到訪，裝修風格是工業風的上海菜餐廳，環境開揚，座位闊落， 帶給人們舒適的感覺。午市套套餐推薦「松子魚配菜飯」，餐廳大多菜式都是手工菜，而這松子魚簡直是很花手工的，經去骨、剖花、炸制，呈松鼠狀，再澆上糖醋汁而成。該菜式口味鮮甜、口感脆嫩，味道酸甜可口，送飯一流。小食「油炆小竹筍鮮」清香甜美微鹹鮮，．脆嫩爽口。配一杯「鮮豆漿」有濃郁的豆味，很不錯。麵點套餐必吃「336牛肉湯麵」，牛肉非常入味，肉質嫩腍，拉麵是手拉麵，不是機製，麵質幼滑有彈性。麵套可配「336上海小籠包（三隻）」，這小籠包是傳統上海小籠包， 皮薄餡靚，裡面有滿滿的肉汁，相當滋味。追加一碗「酸辣湯」，酸酸辣辣，惹味又醒胃。餐飲「熱生薑茶」，超薑味微微辛辣，很養生。

呢間喺尖沙咀嘅上海餐廳高質又抵食，係一間手工菜餐廳，點咗咁多嘢都係400蚊左右。餐廳環境又大又靚。呢度用QR code 落單，好方便。今次點咗好多上海菜必食嘅菜式，例如好似小籠包、雞絲粉皮、擔擔麵、花雕醉雞等。小籠包皮薄餡靚，一啖咬落去，充滿着鮮甜嘅肉汁。花雕醉雞有好香嘅酒味，雞肉好嫩滑。比較少見嘅有呢個黃金炒飯，佢係落咗鹹蛋黃嘅炒飯，望落去係好靚嘅金黃色，勁吸引，仲有大大隻既蝦球。食埋酒釀丸子做甜品， Perfect ！

終於等到開返堂食🥹今日搵左間尖沙咀既上海菜，約朋友食返個久違既飯！餐廳座位好多，好闊，有足夠既空間，坐得好舒服👏🏻餐廳仲係工業風裝修風格，以上海菜餐廳黎講幾特別！野食又唔錯👍🏻小籠包緊係必點！係傳統上海小籠包，皮薄得黎夾起唔會易爛，又多湯汁！正😍另外叫左酸菜魚，湯底係鮮魚湯製作而成，好鮮甜無味精👍🏻 揀左小辣，酸辣都好平均整得唔錯😚魚片係鮮魚，無估錯應該係桂花魚，好嫩滑！！入面仲有好多酸菜好正！唔同之處係佢有加芋絲，如果係薯粉就更加索湯喇😌另外加左個黑醋排骨，酸酸甜甜咁好醒胃，又好餸飯🥰 再加酸菜魚好快食完一碗白飯！最後要左個甜品，豆沙鍋餅，煎得好香，豆沙甜度剛剛好👍🏻唔錯！餐廳仲推介我地食拉麵，話係手拉麵，唔係機製！不過今日太飽，留返下次再試😍