上海婆婆 (黃大仙中心北館)

營業中

休息中

9點半都未到已經食完，樓面嬸嬸就好急過嚟收碗碟，問我哋仲要唔要，我未答佢已經收左一半，另一半無收，但佢好大聲叫另一個樓面後生仔，頭也不回，邊走邊講話：唔好收住呀，佢唔答呀！點解俾錢食嘢又俾人半趕又要受氣？

我同朋友不嬲都鍾意食上海菜🇨🇳所以今次又去咗「上海婆婆」🧑🏻‍🦳.宮廷炒飯🍚$108💰有鮑魚🐚雞粒🐓蝦仁🦐再加上醬汁😍配料滿佈整個炒飯，口感豐富🤤.排骨擔擔麵🍜$72💰排骨大件厚切🥩炸到肉外脆內嫩👍🏻湯底花生味突出帶微辣🥜配上爽口麵條，好惹味😬.素菜煎餃🥟$45💰餃子煎得金黃香脆😝包住白菜、木耳等餡料🥬.川渝小籠包🥠$45💰小籠包皮簿多湯汁😛肉餡鮮美🐖少少川辣味🌶️沾上薑醋更佳🫚.韭菜盒子🥢$42💰外酥內軟😗餡料多汁飽滿😋.酒釀丸子🥣$38💰丸子口感煙糯😆入口酒味清香🍶.茗茶(2位)🫖$12💰

💬早排喺threads 見到個post, 🥢講香港餐廳好中意用親戚做餐廳名🤣今晚喺黃大仙北館, 一嘗上海婆婆👵🏻🪵木系裝修, 座位寬敞, 整體舒適😌🫖枱上有保溫茶壺, QR code自行下單📱上菜速度快, 食物好快就上齊😙🫖茗茶 $6/位🔸上海小籠包  $45 5/10每次食上海菜的必點菜式😛小籠包略厚, 肉餡都juicy 🔸婆婆擔擔麵🥢  $58 5.5/10☑️可揀走辣/小辣🥢麵條幼身, 較易浸淋拌勻花生醬食, 唔會太杰身, 🥜花生味一般🔸燻香樟茶鴨(半隻)  $148 5/10🦆樟茶鴨食落似煙鴨胸旁邊嘅小饅頭偏乾硬🙈🔸乾煸四季豆  $78 5.5/10醬汁較側重甜味, 不夠惹味🔸鮮豆漿  $18 6/10

喺黃大仙都有唔少選擇，行過見到呢位上海婆婆，我嘅小籠包癮出晒嚟，今晚一於清清哋，食餐上海嘢啦。唔知點解，次次食親上海菜，小籠包都係不二之選！如果個餐無食小籠包，總覺得自己唔係食緊上海菜。上海婆婆嘅小籠包皮夠哂薄，肉味仲好濃，咬落去啲汁多到瀉，好Juicy呀！點解點解！點解一籠得4隻架？擔擔麵嘅湯底真係好重要，不過，好多人食擔擔麵都只會focus係個辣味度，計我話，擔擔麵嘅最大賣點係個花生醬，所以個湯底夠唔夠香、夠唔夠濃、夠唔夠滑，重點都係個花生醬。上海婆婆個湯底夠濃，花生味都夠香，碗麵嘅份量仲夠晒多。不過，排骨就略嫌炸得唔夠鬆脆，肉質較實。除咗小籠包，我食上海菜就最鍾意食砂鍋雲吞雞，貪佢又有湯，又有菜，仲有雞同雲吞食，講到尾，呢啲叫花心！講番個鍋，例牌有六隻雲吞，半隻雞，仲有小唐菜，真係好豐富呀！雞湯呈奶白色，夠哂香濃；而雞肉都好滑，仲好入味添！

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對於此次用餐體驗，有些地方想提出一些想法。 希望貴餐廳能更加重視顧客的感受，提升整體服務品質。 舒適的用餐環境對顧客來說非常重要，良好的座位安排能讓顧客更放鬆自在。 相信透過一些調整，貴餐廳能提供更優質的服務。 期待下次能有更美好的用餐經驗。

之前同婆婆一齊去咗黃大仙依間「上海婆婆」食晚飯，依度嘅出品唔錯，所以我婆婆都幾好胃口，食得好滿足。*此餐廳收取加一服務費。半隻燻香樟茶鴨（單點$148），鴨皮部分做得幾出色，上皮水上得好，令到鴨皮口感做到脆皮效果，食落透薄不油、乾爽、薄脆，鴨肉肉質嫩滑，食落充滿樟樹葉、茶葉、陳皮、肉桂味道，味道鹹香，而且食落帶有煙燻香味，略嫌鴨身出肉量不多、肉質瘦削，蒸荷葉餅口感軟熟，配以樟茶鴨、甜麵醬食用，味道更佳。婆婆粗炒（單點$88），上海粗麵口感煙韌，食落帶有雞湯、醬油味道，配料包括有豬肉絲、冬菇、椰菜、小白菜，味道正宗。川北麻辣粉皮（單點58），表面鋪有青瓜絲，口感爽脆，粉皮口感爽滑，容易掛汁，食落香、麻、辣兼備。炸銀絲卷（單點$32），即叫即炸，口感香脆內鬆軟，食落充滿麵粉味道，配以煉奶食用，味道香甜。綠茶芋泥餅（單點$28），外圍表面鋪滿芝麻，食落好香口，綠茶餅口感酥脆，茶味清香，芋泥份量多，味道清甜。茗茶（兩人$12），茶味濃香。

近期鍾意咗食中菜，我就去咗有好多分店嘅「上海婆婆」。我去嘅係黃大仙分店，木質系嘅裝飾內部環境都好寬敞。歡聚四人餐 $688江南三小拼分別有水晶肴肉、三喜烤麩和小排骨，一次過睇晒三款。我自己都係最鍾意水晶肴肉，口感好似啫喱一樣，入口即溶。砂鍋雲吞雞熱辣辣嘅砂鍋可以保存住雞肉嘅溫度，鍋真係有一隻好大嘅雞，分量十足。松子大黃魚魚肉一塊塊炸到豎起，淋上酸甜嘅醬汁調味。魚肉做到外脆內軟，酸酸甜甜好開胃。椰菜回鍋肉我覺得係最夠鑊氣嘅一道菜，椰菜口感爽口配搭鹹香嘅回鍋肉餸飯真係一流。高力豆沙最後當然唔少得甜品，甜甜哋紅豆餡真係食完都唔會覺得膩。上海婆婆 (黃大仙中心北館) (黃大仙)黃大仙龍翔道136號黃大仙中心北館地下低層LG05號舖

屋企人好鍾意食上海菜，一於帶佢哋嚟上海婆婆食晚餐🫶🏻 今次叫咗幾款菜式都好高質，下次一定會再嚟😆醬燒肉末茄子🍆口感豐富，茄子吸收了醬汁的精華，肉末的鮮香與醬汁的濃郁完美結合，每一口都充滿滋味，十分適合配搭白飯食！珍珠冬菇扒棠菜🍄‍🟫🥬 第一次食珍珠冬菇🤩 非常迷你口感一流！與棠菜的清脆形成了完美對比，搭配醬汁很不錯，係健康又美味的素菜選擇👍上海小籠包🌟 招牌必食！小籠包湯汁豐富，皮薄餡多，入口湯汁四溢，肉餡鮮嫩，搭配醋和姜絲，整個味道更加升華～婆婆粗炒🍜好惹味😍 麵條真係特別粗又彈牙，搭配各種時令蔬菜及香菇，加上調味炒得香氣四溢，味道有驚喜😋婆婆擔擔麵🍜🥜 湯底香辣惹味🔥 麵條滑順，搭配濃郁的花生醬和微辣的醬汁，配上肉碎，簡單又好味～

位旅黃大仙一間上海菜（上海婆婆），以大眾化價錢香港，今日嚟到黃大仙分店，三餸一湯價錢都係$402，點咗砂鍋雲吞雞，香濃雞湯加埋雲吞，大大粒菜肉雲吞非常足料，冬天飲上熱騰騰的湯，非常暖胃。酸甜排骨，入面有洋蔥菠蘿，菠蘿非常多汁鮮甜，半肥瘦排骨，外脆內軟，配搭白飯非常開胃。黃金四季豆，本身有味嘅四季豆，加左鹹蛋黃反沙口感，香氣十足。麻辣口水雞又麻又辣，煮得非常非常軟滑，麻辣醬汁加上芝麻非常香口，香辣口味好適合濃味的人。

天氣涼涼地，想食D暖笠笠嘅菜，甘啱經過食上海野，就諗起雲吞雞煲。甘就入去試吓啦。砂鍋雲吞雞煲：一煲過有菜有肉又有湯，雞件嫩滑，湯頭鮮甜，雲吞粒粒都好飽滿。最緊要上枱仲熱辣辣🥰麻辣口水雞：口水雞味道層次豐富，集鮮鹹麻辣香於一體。雞肉皮Q肉嫩，醬汁中佐料豐富又麻又辣，一上桌就令人食指大動。菠蘿黑醋排骨：黑醋的香氣均勻的融入排骨肉中，鹹香並且帶有微酸甜 嘅口感瞬間打開胃口，與菠蘿的清甜相互交織，色澤 棗紅油亮嘅外表讓人忍不住吃上幾口！真係好適合喜歡酸甜口感與豐富味道嘅人。黃金四季豆：鹹蛋的鹹香鮮味，搭配甜甜脆脆的四季豆，提出蔬菜本身嘅輕甜味，簡直係白飯殺手🤭

上海地道名菜-小籠包黃大仙必食上海菜，滬菜（另稱上海菜）由前菜到甜品🍧， 完美大鮑魚大蝦粉絲煲🍤🦐這道粉絲煲真係令人垂涎欲滴！大鮑魚鮮嫩多汁，加上大蝦的鮮味，整體口感十分豐富。粉絲吸收了鮑魚和蝦的鮮香，滑溜可口😋😋上海小籠包小籠包的皮薄餡多，咬開一口就有豐富的湯汁流出，肉餡鮮美，帶有淡淡的薑味。搭配醋和薑絲，味道更加出色。👍🏻 上海大雲吞（6隻）🥟🥟🥟雲吞皮薄，內餡勁juice，湯底清淡卻不失風味。每一口都是幸福的滋味，特別適合搭配一些香菜和辣油，增添層次感。one bite小饅頭小饅頭鬆軟可口，外酥內嫩。用來沾湯或者直接吃都好，特別適合作為開胃小食happy飯後甜品🍨飯後的甜品really nice！黑糖冰粉搭配芋圓和蜜豆，甜而不膩💛

今日去到黄大仙，一出地鐵站便到黄大仙北館，館內有不少食店。見就腳便來到這上海菜館吃晚飯。這店落單可用QR code, 餐牌清楚，落單十分方便。琥珀合桃芥末蝦球 （$148）大大隻的蝦球，外面香脆而肉質彈牙爽口。加上芥末和沙律醬的混合，令蝦球的味道更加豐富。再灑上一些黑芝麻為點綴，黑白色的配搭，賣相吸引。而合桃加上甜甜的蜜糖和白芝麻，口感香脆，健康美味。珍珠冬菇扒棠菜 （$75）細細粒的珍珠冬菇拌着大大棵的棠菜，形成很大的對比。烹調火候、時間合適，棠菜翠綠鮮嫩，也不會過淋。排骨擔擔麵 （$72）香濃的擔擔麵湯底充滿麻醬與花生的香味，幼滑的上海麵被湯底的香味所滲透。加上一塊外皮香口的豬扒為拌，滿足了我對肉的渴求。濃湯嫩雞煨麵 （$62）這湯底很清甜，雞肉切成一粒粒，看似豆腐一般，放便進食，而且肉質嫩滑。雞肉的份量也不少呢。（需加一服務費、茶芥每位$6）

冠冕堂皇之《上海婆婆 》平時成日食西餐、日本嘢，今日試下新野，同媽咪去咗放工附近嘅地方，位於黃大仙北館地下嘅上海婆婆，嘗試下上海美食。蟹粉小籠包：餐廳招牌小籠包，熱辣辣香噴噴，皮薄肉汁多，鮮味蟹肉味道融為一體🤤。陳年花雕醉雞(例)：上海菜當中傳統同經典嘅冷盤，陣陣酒香同嫩滑雞肉係不錯配撘，值得一讚，鐘意飲酒嘅媽咪每食一啖雞就用一配羹酒黎食🤣，話會越食越上頭🤭。松子素菜叉子：比較驚喜一道菜😊，見到menu有呢一味菜嘅圖片非常吸精👍🏻，此菜裏面有切成好細塊嘅甘筍、芹菜、粉絲、木耳、紅蘿蔔等等，相當健康嘅食材。蟹粉撈麵：最期待嘅蟹粉撈麵， 新鮮嘅蟹肉配合香濃嘅蟹粉，味道甘香，外觀金光燦爛嘅賣相令我同媽媽嘅視線亦都瞬間被吸引🙈，另外餐廳亦好貼心，畀咗一碗雞湯我哋，避免因為唔受得太濃烈同黏黏立立嘅口感而對此道菜失去興趣👍🏻。鮮豆漿：豆香味足，甜度亦適中，絲滑嘅口感，好適合今餐食得咁豐富🙈，可以中和返😂。總結：店員非常有禮貌，出餐亦好快。順帶一提，餐廳嘅位置正正就係2023年9月初，五百年一預嘅水浸位置🙈，不過唔知叫唔叫好彩，當年水浸後餐廳進行咗翻新，而家餐廳環境更加冠冕堂皇，坐位亦感覺上亦變得更

好一陣子無約呢位老友食飯喇，趁今晚老婆要上堂，屋企無飯開，就約佢出嚟食番餐。近近哋，就晌黃大仙一出地鐵行幾分鐘就到嘅「上海婆婆」，佢哋晌唔同地區都有好幾家分店，而呢家店就第一次到訪。個場都好大，樓底亦算高，所以，空間感唔錯；一淺木色系裝修，都幾雅致，加上擺咗唔少植物點綴，感覺舒服好坐。而侍應好有禮，招呼好唔錯，枱上嘅餐具都好精緻。照慣例都會影影餐牌俾大家參考，不過，本餐牌真喺好大本，成吋厚，着實有啲難影，所以，就照影咗個季節性餐牌俾大家參考，題外話，茗茶會收番$6位，另收加一服務費。魚籽煙燻蛋 $20呢款煙燻蛋喺小弟推介俾朋友試試，因為一來外間唔多地方有，二來確有特色。賣相已經好有亮點，色差嘅對比令賣相更吸引。凝香嘅蛋黃入口綿綿滑滑，蛋香濃郁，又有淡淡煙燻味；加入脆卜卜嘅黑魚籽，增加層次感。上海小籠包 $45嚟食上海嘢，點一客小龍包就大致了得解到店與店之間嘅水準差別。店員話小籠包即叫即蒸，所以，嚟到時熱氣騰騰，我哋都趁熱食先，雖然摺紋就唔算好靚好平均，但外皮搓得夠晒薄，咬開就見，肉饀鬆化唔在講，裡面仲有好多湯汁，食落又唔覺太多肥豬肉，都算得上有水準，沾上少少醋更好味。京蔥牛肉包 $48