上海婆婆 (黃大仙中心北館)

營業中

休息中

約咗朋友有小朋友一定要搵間坐得舒舒服服嘅餐廳最緊要空間感 如果唔係分分鐘掃晒枱面啲嘢落地😂呢度嘅格局真係好適合聚會 而且地點方便 好近地鐵站❣️排骨擔擔麵特登要咗個唔辣version 小朋友都啱食排骨炸到好香口又酥脆 食落有肉汁唔會柴❣️生煎包包底夠脆口 咬落有肉汁 大大隻❣️一口小饅頭炸到金黃色勁香脆 點煉奶食勁正❣️燻香樟茶鴨食到煙熏味道 鴨味濃郁 表皮香脆 鴨胸位仲起咗骨 方便夾住啲包嚟食❣️婆婆粗炒夠晒鑊氣 香濃得嚟唔會油膩❣️鱔糊炒年糕鱔糊份量超級多 每條都勁粗身 食落冇碎骨配埋啲芽菜 雙重口感 下嘅年糕，吸收晒鱔糊嘅鮮味❣️珍珠冬菇扒棠菜珍珠冬菇勁可愛 小朋友食唔停口冬菇濃味 小棠菜輕輕灼過 兩樣夾埋食就夠晒平衡啦❣️松子大黃魚大黃魚勁大條 炸到好酥脆 起咗骨勁方便甜酸汁好開胃 仲有啲菠蘿碎同蝦仁 好豐富嘅感覺

宮廷炒飯（鮑魚雞粒蝦仁） $108.0炒飯粒粒分明，鮑魚、雞粒、蝦仁搭配得恰到好處，味道濃郁，口感超級豐富，樸實無華又溫暖人心～外婆紅燒肉 $92.0紅燒肉色澤誘人，肉質軟滑，醬汁滲透入肉中，甜中帶鹹，肥瘦相間，是濃油赤醬的本幫菜口味。配菜有栗子、小蘑菇、腐竹結，都幾特別！上海小籠包 $45上海菜點可以唔試小籠包，小籠包雖然中規中矩，皮薄適中，湯汁唔算特別多，但味道都ok! 高力豆沙（4件） $58.0外脆內軟，豆沙香甜可口，係完美嘅甜品選擇，尤其配合茶飲！🍵🫖

這間上海菜在尖沙咀分店食過，價錢合理又大份，好值得食☺️原來在家附近開了新店，環境靚，又大間，多卡位，坐得超舒服😄💠上海小籠包 $45食上海菜一定不能錯過的小籠包☺️☺️鮮甜肉汁混合豬肉，湯汁清甜不膩🤩薄透外皮韌性十足，咬破瞬間湯汁爆發😚😚💠一口炸饅頭 $25外層酥脆帶油香，內裡綿密微甜，煉乳增添奶香甜潤😊😊💠酸辣湯 $48稠滑羹湯中有脆嫩配料，酸辣直擊味蕾，超開胃🤤💠砂鍋雲吞雞$102雞湯醇厚鮮美，雲吞餡料飽滿, 皮滑餡彈，白菜清甜😙雞肉燉至軟爛，湯很清澈☺️☺️💠川辣麻婆豆腐 $75豆腐嫩滑，醬汁濃郁😙 配白飯瞬間清盤🤣🤣💠擂沙湯圓 $38外層花生粉堅果香濃郁，內餡黑芝麻流心甜而不膩👍糯米皮軟糯Q彈😝

我同朋友去咗一間位於黃大仙嘅上海菜館，呢度嘅環境好舒服，以下係我食過嘅幾道菜，等我同大家介紹一下。蟹粉小籠包蟹粉新鮮，餡料多汁，每一口咬落去都好滿足，蟹香味濃。值得推介。珍珠冬菇扒棠菜呢道菜色香味俱全，冬菇啖啖肉，珍珠滑溜，搭配清脆嘅小棠菜，食落去仲帶點清新感。鱔糊撈麵鱔糊超濃郁，麵條吸收咗湯汁，食落去又彈牙又有嚼勁，鱔魚嘅鮮味好突出。蝦籽鍋塔豆腐呢道菜特別又好味，鍋塔外脆內軟，蝦籽香濃，豆腐滑溜黑糖冰粉（芋圓，蜜豆）最後一定要試吓呢個黑糖冰粉，覺得呢個上海菜嘅新甜品配搭。夏天就最啱食，凍凍地嘅甜品。

上海婆婆4道招牌菜實試 花膠雞湯鮮到舔匙羹！🍲🐮醬香金錢牛展牛魔王必嗌！每片牛展切到銅錢咁薄 滷得超入味又唔韌👏🏻秘製醬汁帶微微麻辣 撈埋底下嘅青瓜絲一齊食 涼浸浸好開胃！🦀干貝賽旁蟹師傅用蛋白+干貝絲扮蟹肉 滑溜到似食緊真蟹肉😱面頭淋滿蟹黃醬 鮮味爆燈仲有粒粒蟹籽卜卜脆 送白飯真係「冇得輸」組合！🍳上海炒年糕（$88）鑊氣小炒王！年糕煙韌唔黐牙 索晒火腿同椰菜嘅油香🔥最驚喜係落咗少少蝦米吊味 鹹香層次即刻昇華 忍唔住一啖接一啖清碟！🐔砂鍋花膠雲吞雞揭蓋即刻聞到超濃雞湯香 飲落仲有花膠嘅膠質黏嘴唇👄雲吞包住成隻鮮蝦 雞肉燉到離骨又唔柴 寒流嚟襲飲呢個真係暖到入心呀❤️

返工放lunch，梗係要食得飽同好。而上海婆婆就係其中一間食得飽，同食得豐富嘅lunch之選。睇返餐牌，選擇十分之多，由各款小炒，水煮菜系，到炒粉湯麵都有。一班同事嚟，可以叫多幾個餸齊齊share。今日我揀嘅係，牛肉湯麵加小籠包套餐， $72包熱茶免+1。小籠包一籠四隻，每隻都十分飽滿兼且熱辣辣，一咬開係會滴湯嘅小籠包。調味啱啱好，濃郁得來唔會過鹹，亦都試到湯汁嘅鮮味。猄皮嘅時候需要特別注意，唔好太用力，以爆皮。牛肉方面，主打係3、4大大舊嘅牛肋條，燉煮得十分之軟腍，但都可以保留有少少口咬感，牛味足，絕對滿足到食肉獸。麵條係上海麵，個人覺得用返闊麵會好啲。湯係牛肉清湯，飲落清新，冇油膩感。總結，坐得舒適，食物同環境質素唔錯， CP值幾高👍🏻

好多年冇食，估唔到而家嘅菜式咁多樣化，唔止有埋川菜，仲有蔬食menu，係素葷共融嘅好地方。🔸咕嚕猴頭菇 $88素咕嚕肉可以用素肉可以用猴頭菇，後者用料貴啲但好味得多！猴頭菇炸到香口，咬落好多汁，比起豬肉更好食。🔸排骨擔擔麵 $72擔擔麵好重花生醬味，整體辣度唔高。排骨軟腍又有肉汁。🔸迷你素春卷（4條） $42香脆嘅春卷包住清甜多汁嘅蔬菜絲。一碟完全唔夠喉🥲。🔸上海小籠包 $45內裏多汁鮮甜。最正係皮唔算厚，但又唔易穿。🔸野山椒炒牛仔肉 $92辣度唔算高，調味有啲似醬香乾鍋嗰種，都幾嫩味。同埋牛仔肉嫩到冇咩渣。

今日同爹D嚟到上海婆婆食上海菜，除咗黃大仙分店，我哋之前都有去尖沙咀分店，價錢親民，質素有保證，菜式份量足且充滿家常風味，成為我哋的飯堂。上海小籠包（4隻）皮薄餡靚，輕輕一咬，鮮甜肉汁溢出，豬肉餡調味恰到好處，蘸點陳醋更鮮。 生煎包（3隻）底部煎得金黃酥脆，內餡多汁飽滿。上桌時熱辣燙口。 糖醋魚塊魚塊外脆內嫩，醬汁酸甜開胃，魚肉無骨且炸衣不厚，配有菠蘿，蕃茄青椒同洋蔥。麵筋素雞燒豆腐 呢個係素食，豆腐滑嫩、麵筋吸飽醬汁，素雞口感紮實，醬油香濃帶有麻油香，充滿上海家常菜的鑊氣。 婆婆粒粒炒飯鑊氣十足！米飯粒粒分明，配料豐富，臘腸粒非常之香，蝦仁好多，份量超多。豆漿 豆香濃郁且不會過甜。

好耐冇食上海婆婆，今日同FD行黃大仙，咁encore啦。哩間分店都裝修得唔錯，古香古色。川渝小籠包，好有特色嘅小籠包。小籠包係紅白色皮，皮薄湯汁多。食落肉香四溢，湯汁微帶辣味。如果再點埋醋，更加可以食出肉餡鮮甜味。江南小排骨，排骨斬細件，先煎炒再落入糖醋汁。排骨肉厚飽滿，糖醋汁酸甜可口，開胃菜來講唔錯。外婆紅燒肉，唔單落入五花肉，還會加埋板栗，豆腐結等一齊烹飪。味道偏上海家常菜做法，醬香濃郁偏甜少少。五花肉糖色炒得唔錯，食落肉嫩入口即化，肥膏部分也唔會覺得滯。酸菜福花菜炒牛仔肉，哩碟餸炒得好有鑊氣。大火爆炒帶出油脂香味，福菜花香脆帶有肉香。牛仔肉厚切，入口軟嫩唔覺得un。砂鍋醃篤鮮，這品湯最啱春天飲。用咗新鮮春筍落入高湯燉煮，再用少少火腿調味。湯底奶白清澈，飲落鮮甜有回甘。春筍脆爽可口，火腿鹹香惹味，全部食曬TIM。

黃大仙中心真係好多嘢食，無論南定北，今日就食咗位於地下嘅一間上海野✨陳年花雕雞今次叫咗一個例牌，雞肉雖然冰凍，但係非常嫩滑，仲要端上雞髀肉嘅位置，酒香唔算太重身，不過都已經滲透咗喺雞肉裏面，好食～✨上海小籠包食得上海菜又點少得小籠包，小籠包外皮好薄，裏面肉汁滿瀉，絕對係必嘅點心之一。✨松子魚擺盤好靚，而且面頭灑滿香脆的松子粒粒，炸粉唔會太多，保持到魚肉本身嘅嫩身。整體嘅味道唔會太鹹！推薦！✨美極油爆蝦真係爆到好香脆，美極豉油勁滋味連個蝦殼都可以食到！！！✨擔擔麵一上台就好有食慾，色香味俱全，最鍾意當然係佢無窮盡嘅花生粒粒，湯底好濃稠！

同屋企人去咗黃大仙行下，行到黃大仙中心北館，見到呢間上海菜，決定入去試下！佢哋嘅菜單好齊全，選擇非常多，我哋揀咗以下幾款trytry上海小籠包皮薄餡靚，一籠有四件，即叫即蒸，肉餡調味唔錯，入面超多湯汁，湯汁鮮甜！蘿蔔絲餡餅，外皮煎得香脆，包住滿滿嘅蘿蔔絲，帶有微微嘅甜味，口感豐富又有層次。 韮黃炒鱔糊炒得又滑又入味，入口濃香惹味，黃鱔腍中帶爽，份量都幾多，配埋清甜嘅韮黃，唔錯！松子雞米配叉子，雞肉粒炒得香口，配上香脆嘅松子，附上既叉子係一個酥餅盒子，可以放松子雞米入去一齊食，味道惹味仲揀左甜品高力豆沙，經典嘅滬式甜品，外層係鬆軟嘅蛋白，內裏包住香甜嘅豆沙餡，入口鬆化又唔會太甜，係完美嘅餐後甜品👍🏻

生日飯停不了， 今天來到黃大仙中心的上海婆婆食晚飯。沒有訂座的情況下， 等了一陣子就能入座， 而且是梳化座位， 舒適整理， 半開放式設計， 不局促但同樣沒什麼私密度了， 有點嘈，枱與枱之間都好近， 似搭枱一樣。 清炒河蝦仁（$148）爽口，都鮮嫩， 不過黑黑蝦腸真係好倒胃。。宮廷炒飯（$108） ：鮑魚雞粒蝦仁好咸， 鮑魚2隻， 夠味， 用料都好足。兒童餐： 北京炸醬面， 睇落好乾， 但阿女完全吃完。生煎包， 素菜包 個包好乾吃開有粉末的。 酒釀丸子， 擂沙湯圓都係芝麻餡料。550元結賬。

好耐之前同朋友食過尖沙咀嘅分店，今日去開黃大仙，依家上海婆婆空間咁大，座位亦都更為寬敞，以下係今日嗌咗嘅菜式。酸菜福花菜炒牛仔肉：配合咗酸菜嘅融合，整體非常之開胃，椰菜花亦都炒得爽口，牛仔肉好淋身。婆婆粒粒炒飯：一上枱就香氣撲鼻人，特別係臘腸嘅香氣真係特別吸引，米飯粒粒分明，食碗炒飯落肚令人感到飽足～蘿蔔絲酥餡餅：煎得金黃，外皮酥脆，餡料嘅蘿蔔絲清甜，令人垂涎三尺。松子魚：成個氣派真係非同凡響，原條而上自己切開魚肉，外皮都炸得幾酥脆，加上酸酸甜甜醬汁亦特別開胃！

今日同朋友一齊去咗黃大仙中心北館嘅上海婆婆食晚飯，由港鐵站行過嚟淨係需要一分鐘，超級方便！我哋四個人叫咗個「歡聚四人餐」，樣樣都幾抵食。首先上場嘅係江南三小拼，佢哋嘅前菜拼盤擺得好靚，有醉雞、五香牛肉同醬肉，每樣都夠入味，特別係醉雞，酒香十足又唔會太濃烈。跟住上嘅上海小籠包絕對係必食，皮薄多汁，一啖咬落去湯汁就流出嚟，記得要小心食啊！佢哋嘅砂鍋雲吞雞湯都好正，湯底清甜，雲吞皮薄餡靚，雞肉嫩滑，好夠暖胃。松子大黃魚係我哋嘅最愛，魚肉香口之餘，個甜酸醬汁配埋啲松子都好特別，有脆口又有滑嘅口感。椰菜回鍋肉就帶少少辣，但啲肉唔會太肥膩，配埋清脆嘅椰菜，好爽口！甜品方面，我哋試咗高力豆沙（就係粉雪包），外皮鬆軟，入面嘅豆沙餡香甜唔會太膩，配埋啲糖粉，好好食！最後仲叫咗黑糖冰粉，加咗芋圓同蜜豆，夏日解暑一流！整體黎講，上海婆婆嘅出品水準穩定，價錢又合理，環境又舒適，裝修都幾有格調，啲座位舒服，非常適合親朋聚會。如果你想食正宗上海菜，呢間真係值得一試！

滋味抵食上海菜 黃大仙中心餐廳選擇都幾多，不過講起想食上海菜同小籠包一定會諗到上海婆婆。環境闊落之餘，食物選擇又豐富，最緊要係抵食！上海小籠包、銀絲卷⭐️點可以唔食嘅點心小食。皮薄多汁，肉質鮮嫩，juicy 又熱辣辣，食夠兩籠都得！而銀絲卷感覺同炸饅頭都幾似，配煉奶一流！砂窩雲吞雞⭐️ 超級足料。大大份雞肉配撘蔬菜、雲吞。連埋湯，又暖又營養。蟹粉扒豆苗⭐️蟹粉超鮮甜，襯埋時令爽脆豆苗。味道亦唔會好重，送飲一流～婆婆粒粒炒飯⭐️飯粒粒粒分明，沾滿惹味醬油。啖啖飯都香氣十足！