三日月

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💛好味指數:4.9/5💛💜回頭指數:4.8/5💜位於尖沙咀的三日月，一直人氣高企，好多人介紹，約咗朋友一齊試吓🤩餐廳以木系爲主調，環境舒適明亮，可以係bar檯前與師傅交流同欣賞鐵板燒製造過程，大飽眼福☺️✅三日月A5宮崎和牛鵝肝帝王虎蝦一人前鐵板餐$798🔸前菜豆腐、茄子和雞肉刺身，呢個前菜作爲一個開場已經覺得好犀利，估唔到有雞肉刺身，加咗檸檬汁雞肉嘅口感更易入口🔸海葡萄沙律 海葡萄晶瑩剔透，而且營養價值豐富，更加俾人稱爲植物界魚子醬👍🏻係一道可以先開味蕾嘅菜式🥗🔸刺身蝦、赤身和油甘魚，刺身相當新鮮，食完想再食🤤不過好快上咗其他菜式，Keep住咗個滿足感💓🔸茶碗蒸用高湯汁煮，相當滑溜😋入面仲有魚籽、木耳和黑松露，層次豐富👍🏻平時食鐵板燒比較少有茶碗蒸，呢個set 雖然俾起一般鐵板燒貴少少🤏🏻但係都真係幾多款式嘅嘢食☺️鐵板燒部份會準備咗鐵板汁：酸汁配蘿蔔蓉、麵豉汁同芝麻醬，主要點蔬菜同肉類一齊食🔸阿拉斯加銀鱈魚第一道鐵板燒嘅係銀鱈魚，雖然鐵板燒都常見，但呢度嘅銀鱈魚真係好滑好嫩，留低深刻印象，另外配白蜆汁亦夾得非常好👍🏻另外師傅會將銀鱈魚皮煎得好脆，見我想點醬汁食，仲提我就咁食就得唔洗點醬

朋友推介的「三日月」高級鐵板燒，環境舒適，可以坐bar枱睇住師傅即整即上碟，一邊品嘗食物，而且食物非常高質素，無論食材及賣相都好好，真係好正👍🏻🥰 絕對無介紹錯👏🏻👍🏻 。我哋兩個都揀咗$798「A5宮崎和牛鵝肝帝王虎蝦一人前鐵板餐」😋前菜三小點，有刺身、茄子、豆腐，開胃好味👍🏻刺身，有蝦、油甘魚、吞拿魚，三款都鮮甜好味😋👍🏻而海葡萄沙律🥗爽口清新；茶碗蒸🍯香滑香濃✨。主角係我至愛既香煎鵝肝，香煎鵝肝表面煎香🥂，裡面creamy有口感，另外和牛薄燒卷十分出色，雪花和牛油脂平均，入口即溶。帝王虎蝦大大隻，蝦🦐內爽口彈牙，煎得剛剛好，而且擺碟富有美感，師傅技術滿分。💯另外，阿拉斯加銀雪魚表皮煎得香脆👍🏻，銀雪魚肉嫩滑🐟。最後仲有鐵板炒飯，可以配合鯛魚湯變成茶漬飯，一飯兩食。成個用餐🍽體驗非常好👍🏻，食物高質素，而且服務亦到位，整體性價比十分高。

每次朋友生日，諗去邊度食飯都諗到頭大🤨好彩今次有人推介唔洗我諗😂然後我就同壽星黎左尖沙咀既‘三日月’靜靜嘆個鐵板燒飲下酒傾下計🤭我地叫左2份一人餐：三日月A5宮崎和牛鮑魚一人前套餐前菜：明太子三文魚,味噌茄子,煙燻雞刺身小妹第一次食雞刺身！！本來驚佢口感會好怪，但經過煙燻肉質係似翻熟雞肉仲有陣陣煙燻香味3樣前菜入面小妹最like佢🤭日本宮城縣生蠔🦪，海葡萄沙律🥗平時小妹唔食生蠔，驚左啲腥味但佢呢隻生蠔既味道令人容易接受礦物味較重，都幾肥美，一啲都無腥🤣刺身五點：赤身,拖羅,帶子,油甘魚,牡丹蝦全部刺身都好新鮮呀！😍特別想讚下個牡丹蝦同埋拖羅牡丹蝦好鮮甜爽口😚而個拖羅亦都係油脂分布平均。好味😋南非鮑魚勁生猛既鮑魚燒既時候仲係狂郁既😂😂師傅配左個用新鮮紫菜加鰹魚湯調配既醬汁起到提鮮既作用！夾埋昆布一齊食令鮑魚更鮮味🤤😋茶碗蒸好特別地加左啲松露油！令個蛋更香更滑🤤小妹成日好想知道，明明唔係即叫即蒸但點解一直蒸住保溫，啲蛋都可以咁滑🤪深海野生白鱈魚&帝王虎蝦小妹同朋友一人嗌一款咁就可以兩樣都試到😆鱈魚用胡椒同鹽稍作調味然後煎到四面金黃，外脆內嫩配個白蜆汁令味道更豐富🤤而個虎蝦幾乎係冇調味，用返

今次第一次黎, 食完立即直入2022我最喜愛餐廳top 10❤今次食既係三日月A5宮崎和牛鮑魚一人前套餐$998/位, 食材優質, 師傅有功架, 物有所值既一餐。前菜三小點味噌豆腐+茄子+煙燻雞刺身, 由淡至濃, 個人認為上得雞刺身既餐廳一定對自己食材有信心,係香港唔係好多餐廳食到。時令生蠔第二道菜已經好開心,隻蠔新鮮肉厚, 清爽鮮甜。沖繩海葡萄沙律平時食既都係千篇一律, 今次用上海葡萄帶咸鮮味, 味道豐富左冇咁悶!刺身五點赤身+拖羅+油甘魚+帶子+牡丹蝦, 師傅片片厚切, 入口就知有幾鮮, 拖羅更加係入口即溶, 未到戲肉已經有幸福感。活南非鮑魚由細到大食鮑魚都會扔左內臟個忽, 係近年先成日聽人講原來日本人會食埋佢當下酒菜。今次終於比我試到, 師傅加左d鹽去燒, 原來真係好鬼香!鮑魚肉口感軟彈帶鮮味。 深海野生白鱈魚志在食魚本身既鮮味, 無用太多調味, 以自家製白蜆汁襯托,魚肉一絲一絲嫩滑中帶口感, 自帶陣陣魚油香。另外朋友揀既帝皇虎蝦都超正, 係心機菜黎, 拆哂殼還原蝦既模樣, 啖啖肉好似食龍蝦咁! 鹿兒島黑毛豬肩先慢煮後煎香既方式, 少有食到豬既juicy, 有肉香而不酥。茶碗蒸

鐵板燒開始之前會將所有材料比顧客看一看～ 👍🏻 醬汁有黑蒜汁 、師傅特調味增汁 芝麻醬、海鹽 前菜三點麵豉汁豆腐木魚絲茄子煙燻雞肉刺身雞肉刺身都係第一次食，比個名嚇親，但係其實煙燻過唔係全生口感好似爽滑嘅雞肉咁樣沖繩海葡萄沙律刺身五點油甘魚 牡丹蝦 中拖羅 赤身 帶子呢件拖羅真係冇得輸，完全係入口即溶嘅感覺，唔需要咀嚼鮑魚昆布新鮮紫菜加堅魚湯打造左醬汁 天然海水味，加咗堅魚湯，唔需要落鹽鮑魚同我全個手掌一樣大之餘， 做法亦都非常特別肉質爽口鮮甜，煙煙銀銀鵝肝下面係黑醋上面係燒汁， 非常厚身木魚絲三文魚子松露油茶碗蒸

好有 heart 嘅日式鐵板燒店。圈子不大，只有20個位左右， 裝修雅緻，坐得舒服😌 我哋叫咗個中價嘅鐵板燒晚餐有齊沙律🥗 刺身 燒鮑魚、 燒和牛、炒飯甜品、湯 🥣等等 用上松露油做鐵板燒 特別香口 日本真蠔～ 鮮甜 ， 肥美。 簿燒A4和牛 包住蔥同埋金菇兩種食法可以點唔同嘅醬汁或者夾埋炸蒜片一齊食 外面燒到脆脆地、裏面入口即溶，多重口感，讚 👍🏻 櫻花蝦木魚梅醬炒飯。 酸酸地好開胃， 最後仲可以加啲魚湯變成日式茶漬飯紅豆雪糕～ 濃濃紅豆味！

這間鐵板燒雖然價錢比較昂貴，但絕對物超所值。套餐內容豐富，刺身前菜，鐵板燒物 ，飯湯甜品一應俱全，絕對能夠滿足你所有願望。前菜先來是北海道大生蠔，生蠔鮮甜可口。另外還有三款漬物配菜，夠開胃。沙律有海葡萄配胡麻醬，惹味開胃。刺身份量十足，魚生非常厚切，還有帶子和牡丹蝦，出手大方。蒸蛋也非常有誠意，上面還有三文魚子，配上蒸蛋吃出奇地鮮味十足。鐵板燒物內容亦相當豐富，大大隻南非鮑魚 ，還幫我切片。底下還配有海帶，口感非常特別，廚師的烹飪技巧也一流。 吃鐵板燒足享受看著廚師在準備自己的食物 ，當晚看見廚師非常認真地在我們面前切鮑魚，煎蝦，十分高級的享受。老虎蝦大大隻，連蝦蘇蝦頭也可以吃。蝦頭的汁用嚟做醬汁淋在蝦肉上，十分惹味。肉類我選了牛扒，牛肉煮到七分熟，火候控制得非常好。肉質吃下軟腍，不會有筋，是上選的肉。配菜非常可口，南瓜冬菇蓮藕露筍十分豐富。肉類配搭野菜吃很夾。主食要了鐵板燒炒飯，還配有麵豉湯。鐵板燒炒飯內有十分多的櫻花蝦，吃下香口。炒飯吃到一半還可以淋上高湯變成茶漬飯呢。 一物二用，十分有心思。最後還有可口的紅豆雪糕，作為完美的句號。

久違了的日本🇯🇵味道，在「三日月」尋回，上星期因為慶祝結婚周年✨，book左位去「三日月」享用午餐🥣，宮崎和牛🐮鵝肝🦆帝王虎蝦套餐，無論服務、環境、食物質素都令人回味。🥂因為訂左枱，可以坐響高枱，一邊欣賞師傅為你煮理食物👏🏻，一邊享受食物，仲可以同師傅傾計，解釋各種食物最佳食用既方法🍱，令我真正欣賞到美食精髓。前菜三小點感覺開胃好味，刺身新鮮🐠，海葡萄沙律有沖繩既味道，茶碗蒸香滑，而鐵板燒日本野菜香甜好味。主菜阿拉斯加銀雪魚🐟，魚片煎得香脆如薄片，銀雪魚肉嫩滑，加埋用豆煮既醬汁🫘，非常好味。帝王虎蝦上碟尤如藝術品，無論賣相及味道都一流👍🏻。而香煎鵝肝簡直令我回味，鵝肝表面煎得香脆，內裡creamy。另外和牛薄燒卷亦非常出色，A4和牛入口即溶😋，超級好味。最後鐵板炒飯可以兩食，加鯛魚湯變成渣積飯🍵，而甜品係朱古力🍫雪糕🍦。餐體整體十分出色，無論食物、服務、用餐體驗都攞滿分💯。

小妹生日，梗係要同小妹食個生日大餐啦！😂上網做左research，見到「三日月」鐵板燒性價比幾高！😏有日藉師傅坐陣，口碑唔錯，晚市套餐$798/位起，包10道菜，主角是北海道帆立貝、鮮活南非鮑魚，自選項目也相當矜貴，有深海野生白鱈魚、帝皇虎蝦、A4鹿兒島和牛薄燒卷或A5宮崎和牛西冷厚燒～我地被安排坐係吧檯，咁就可以欣賞師傅即席為我們烹煮各款美食～☺️我地要左兩份《三日月A5宮崎和牛鮑魚一人前套餐》～酒鬼嘅我地仲叫左支清酒，平平地Chill下～😆🍶加賀の月 三日月 本釀造 （$298/720ml）原材料：五百万石 　 精米度數：65%酒精度數：16 📝Tasting Note: 擁有優雅的香氣，微甜，清爽果酸口感，入口順滑，乾淨利落，完全沒有尾韻。🔸前菜三小點：明太子三文魚、味噌茄子、煙燻雞刺身最特別係明太子三文魚，明太子大大粒卜卜脆，拌上三文魚，有豐富嘅層次感，微辣惹味！雞刺身比較少食，煙燻過後肉香更突出～🔹 時令宮城生蠔🦪生牡蠣肉質肥美柔軟，味道濃厚爽口，鮮甜味美。🔸 沖繩縣海葡萄沙律🥗サラダ海葡萄其實是海藻，一看便知道是因為葡萄外形而得名。😂海葡萄口感極爽脆，營養豐富，配上雜菜沙律、

時日約咗朋友睇展覽，梗係一早Book定餐廳睇完展覽就去食好嘢Relax下🤭選擇咗去食好耐無食嘅鐵板鐵我哋點咗兩個和牛鮑魚一人前鐵板餐先上前菜，意外地竟然有煙雞肉刺身，未食過生雞嘅我有D興奮😆到底生雞咩味？因為佢煙薰過就多咗種香味，口感食落有D似厚煙三文魚（但無魚味）咁，係好食嘅鐵板燒師傅中途遞出煮食材料確認🥰日本岩崎縣生蠔🦪超大隻肥美好新鮮勁正沙津一上暗地叫咗一下😆『係海葡萄呀』sorry思鄉病發😂有驚喜嘅沙律🥬🍇五色刺身🍣又係好新鮮之外，可能當時時間早，面前嘅鐵板師傅好熱情地講解比我哋聽其實D伴碟都可以夾埋刺身食，連面前朵菊花都可以放落豉油裡面增加香氣，食落又真係唔一樣😍刺身夾埋少量前菜紫蘇葉一齊放入口又有另一個口感，刺身魚嘅鮮味起口裡面圍繞🤭無唸過唔覺意食餐飯有得著，認識咗剌身嘅正確食法，好好享受個刺身嘅味道鏗魚膏汁煮南非鮑魚，入口超爽嫩，正鐵板師傅仲將內臟都煎香咗，平時我實唔敢食，食落原來係好香好正黑松露燉蛋🥚一放入口就好大陣黑松露味超滑帝皇虎蝦🦐 爽口彈牙個汁其實睇住鐵板師傅一開始就拎蝦膏煮🤤個蝦殼都煎到脆卜卜變咗鮮蝦餅一樣白蜆汁煮深海野生白雪魚🐟好滑外面又煎得香脆配埋個汁好有

前菜有雞肉刺身 但見我大肚都冇同我講聲海葡萄沙律醋太多 好酸個蒸蛋幾好味 不過有木耳 其實大肚婆唔食得刺身轉咗天婦羅 正常嘢虎蝦 味道不過不失個鱈魚好細舊 好咸鵝肝 中間唔係咁熟 仲有啲漏 如果加塊多士會好啲薄燒牛 一般 冇乜味 個擺盤唔知想點最後個湯好咸 個炒飯ok$900一個午餐 個甜品竟然係同牛奶公司一樣味嘅朱古力味雪糕 好失望性價比真係極低 收呢個價錢 可唔可以有啲良心所以點解晏晝只有兩三台客 唔係冇原因嘅。希望呢間餐廳會有改善！

講到高質素而且性價比又高的鐵板燒位於尖沙咀的【三日月】必定係我其中一個心水今次就選擇了這個A5宮崎和牛鮑魚鐵板燒餐裏面包含嘅菜式包羅萬有海鮮 和牛 刺身 熱食 甜品保證食到捧住個肚回家先嚟一個《前菜三小碟》 為味蕾作熱身明太子沙律、木魚汁煮茄子、煙燻雞肉刺身第一次嘗試煙燻雞肉刺身 食起來有點似parma ham帶一點鹹香 同時亦有煙燻木香 夠特別《海葡萄沙律》有齊各款嘅蔬菜用上了沖繩出名的海葡萄 咬落卜卜脆 醬汁用上了酸甜的柚子汁 非常醒胃《時令生蠔：宮城蠔》生蠔非常飽滿 肥美海水味出乎意料之外的出色加上微微的日式醬汁提鮮帶出蠔的鮮甜 同時亦能品嘗到那份回甘《 刺身五點》牡丹蝦 帶子 赤身 拖羅 油甘魚每款都相當新鮮 深海魚類油分甘香突出為接下來的鐵板燒作出充分準備來到期待已久的主菜 《 鐵板燒》師傅會將當晚的材料一次過曬冷畀我哋感受一下每種食材的那一份新鮮《鮮活南非鮑魚》 生猛的鮑魚放在鐵板上燒看似有點殘忍不過美食當前 也不能顧全這麼多鮑魚的烹調時間掌握得非常好 煙韌嘅口感 咬落彈牙鮑魚乾味道帶金香執著用咗鰹魚高湯加埋昆布牛仔《茶碗蒸》加入咗松露油 香滑細緻 順滑地流入喉嚨《帝王虎蝦

年尾清大假大行動開始，同朋友放假行街睇戲再食鐵板燒😋今次訂左呢間試下，今日食個早飯，訂左6:00，被安排坐吧枱，開心🥳入內環境唔錯，簡單裝修，舒服😌我地每人點左$998 單人套餐，嘻嘻😁先黎前菜，豆腐/漬物茄子/煙雞肉刺生，開胃醒口！再黎時令日本岩崎縣生蠔🦪見到已經心心眼，時令確係無得頂，點解得一隻咁少😂沖繩海葡萄🍇沙律🥗不錯的！開始進入重點部份😎五色刺生：帶子/牡丹蝦/油甘油/赤身/拖羅，早到有個好處，可以同師傅傾下計，師傅介紹左食刺身步驟比我地，最特別係平時裝飾果朵花原來放入鼓油裡面，會帶出花香，驚訝呀！順次序食，當中食到油甘魚，師傅仲專登幫我地一開二，第一去點少少鼓油食，不錯👍第二片就超驚喜，蘿蔔絲油甘魚紫蘇葉再點鼓油，勁多層次，即刻對住師傅舉起👍👍👍跟住師傳就開始整鐵板燒，先黎南非鮑魚配上鰹魚膏煮既汁，鮑魚燒得好香配埋個汁，絕配！黑松路油木耳燉蛋，蛋超滑，勁香黑松露，朋友食到😋跟住進入主菜單，我地兩個share 食，可以試多啲野😁首先大大隻帝王虎蝦，肉質彈牙，個汁用返本身隻蝦既蝦膏整😍深海野生白鱈魚配白蜆汁，魚質唔錯，煎得好香魚肉滑再加埋白蜆汁😌我地加左錢轉A5宮崎和牛西冷厚燒

今日由同事嘅引領下嚟到呢間三日月鐵板餐廳，餐廳嘅裝潢高檔而富日本風，坐位舒適。嗌咗個三日月 A5 宮崎和牛鮑魚一人前鐵板餐， 套餐嘅陣容相當鼎盛，分別有前菜三小碟、沙律、極上刺身五點、季節時令生蠔、鮮活南非鮑魚、茶碗蒸、鐵板燒日本野菜、二選一嘅深海野生白鱈魚或者帝王虎蝦；仲有四選一嘅鹿兒島黑毛豬肩、美國安格斯牛柳、A4鹿兒島和牛薄燒卷、A5宮崎和牛西冷厚燒；鐵板炒飯或稻庭烏冬、同埋味增湯與及甜品，都只係 998，真係抵食。前菜三小碟由左至右食起分別係明太子沙律，木魚汁煮茄子與及煙燻雞肉刺身，明太子沙律鹹香有緻， 木魚汁煮茄子，炆煮得好軟腍，茄子索盡木魚嘅味道，煙燻雞肉刺身口感同味道都十分之特別，味道有少少 parma ham 嘅鹹香，但同時帶有少少煙燻嘅香氣，口感爽脆，就有啲似魷魚刺身，係非常創新同埋令人印象深刻嘅一道。海葡萄沙律，海葡萄口感清爽卜脆，酸甜嘅柚子汁同各款新鮮嘅沙律菜非常配親。宮城蠔，今日嘅時令生蠔係宮城蠔，宮城縣沿岸盛產生蠔，由礦物質豐富嘅海水孕育而成，以口感濃厚滑溜見稱，肉質肥美，富光澤及彈性，斤兩十足，味道鮮甜，礦物味道強得可以同法國蠔匹敵，令人相當驚艷。極上刺身五