三日月

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三日月鐵板燒於在尖沙咀，入到餐廳，第一個吸引你的是簡約、乾淨！見到廚師們在鐵板前劈劈攘攘工作聲音。成件事夠治癒。先來日本山口手縣生蠔，鮮味十足而且夠大隻！蠔肚位夠飽滿！裙邊帶清爽感，好高質既生蠔然後是刺身，這是日式鐵板燒店的特色之一。牡丹蝦肉的美味可以讓你感到它的鮮美和甜度。油甘魚油脂的濃度使你感到它的滑嫩。另外，Toro在口中慢慢融化！是這種刺身既精華。之後到鐵板燒環節，大廚將食材擺盤靚靚，食指大動！南非鮑魚夠大隻而且厚切，加上餐廳自家製海苔汁，更加清新自然，口感非常煙un, 有別於一般鐵板燒質數。茶碗蒸亦幾正，夠熱辣辣又綿滑。 蛋香十足！配上魚籽鮮味更加突出！野生鱈魚，外皮香脆，肉質又夠嫩滑！加上類似羅床湯味道既汁醬，更加惹味！鹿兒島黑毛豬肩口感軟嫩，肉汁豐富。鹽和胡椒的混合令肉的味道更強烈，散發出肉的香氣，讓你不禁食指大動。最後是鐵板炒飯，這碗炒飯配料特殊，還加了大量的蛋和青菜。所有配料加在一起，翻炒出了最美味的炒飯，它的味道豐富、濃郁而充滿彈性。 這家餐廳的食物味道鮮美，質量高，它是日本鐵板燒的一個例子。每道菜都是由熟練的廚師們精心製作的，配料新鮮，味道豐富，口感獨特，予人一種

又出消費卷，一於用來同娘親食餐好野。母親未試過鐵板燒，就同佢來試下呢間朋友介紹既三日月。餐廳位於係尖沙咀，交通好方便。餐廳環境優雅寧靜，其中一位廚師是日本師傅，時不時聽到幾句同客人交流既日文。極上一人鐵板燒，而家午市仲有7折， 真抵食。先上海葡萄沙律及前菜三點。清爽既沙律夏天不可少。雞肉刺身、麵豉醬豆腐、牛蒡漬物，而前菜由淡到濃，打開胃口。再來就係刺身，油甘魚同赤身肉厚又好軟嫩，而赤蝦超鮮甜，肉質好爽脆。時令生蠔，超大隻生蠔，有半隻手掌甘大，配上魚子醬，入口creamy, 大滿足。茶碗蒸，表面有一層松露油，加上三文魚子，食落比一般既茶碗蒸更鮮味，口感更滑。南非鮑魚新鮮既南非鮑魚，size好大隻，肉質彈牙，配上清淡既昆帶芽食用更突顯鮑魚既鮮甜。深海野生白鱈魚鱈魚好滑，配上白蜆汁，好有法國大餐既著feeling.而自家制既疏菜汁，酸酸甜甜，好似飲緊羅宋湯。帝王虎蝦虎蝦非常巨型，肉質非常爽口彈牙，鮮甜蝦肉配上蝦膏制成既醬汁，惹味之余感覺好滿足。鹿兒島黑毛豬肩肉質嫩而有口感，入口有肉香，配上清甜疏菜，味道一絕，令人口味。美國安格斯牛柳揀左7成熟，牛柳好軟淋又有好濃牛味，配上三款唔同醬汁食用，不

今次去左尖沙咀食鐵板燒，日藉師傅烹調處理食物高質。環境裝修雅致舒適。原來仲有廂房添，朋友聚會商務食飯都不錯！由於今次即日book枱未能坐吧檯近距離目睹廚師席前的風彩。下次會早少少再book 體驗一下席前鐵板燒感覺。就算坐普通枱，服務親切有禮😊令人舒適自在。每道菜式上菜節奏好好，店員詳細介紹食材及特色。真心值得一讚👍🏻三日月A5宮崎和牛鲍魚一人前$998前菜部分三小點、豆腐同海葡萄沙律🥗清新開胃爽口^_^夏天餐前食一流極上刺身^_^時令食材：帶子、吞拿魚、油甘魚、甜蝦融雪做得好無咩雪味，鮮甜肉嫩季節時令生蠔🦪是日係宮崎縣生蠔好大隻厚肉creamy 鮮甜，幸福感滿滿鮮活南非鮑魚，新鮮生猛肉質彈牙茶碗蒸蛋滑味濃^_^不錯到左當晚重頭鐵板燒🔥師傅火喉非常到家！老帝王虎蝦肉質彈牙無過火！一流！鐵板燒日本野菜配鹿兒島黑毛豬肩外層香口做到焦糖化，肉質有咬口估唔到咁好食😍好有驚喜好滿意！鐵板炒飯味噌湯用日本梅子醬去炒！味道酸酸甜甜好特別再配上櫻花蝦、香蔥去炒，粒粒分明，超香既炒飯！^_^食到一半可以配鰹魚湯，再加日式芥末變成茶漬飯，一飯兩食！好滋味！是日甜品雪糕

加班加了一週，必須要好好犒勞自己一頓。下班後和同事就近去了公司附近的三日月日料店，據說鐵板燒不錯，還是地道的日本師傅，一次過滿足我想食刺身和鐵板燒的需求。餐廳在金馬倫廣場樓上，店面並不起眼，但內裡裝潢還算舒適，座位寬敞，擺放整齊。我們選擇的事$998鐵板燒套餐，加上甜品共有12道餐品，其中有三道可以自選，套餐整體還算可以。首先上菜的是沙律，拌的醬料是師傅特調的柚子汁，包括前菜三小點，有漬物、凍豆腐，煙熏雞肉，作為開胃菜很適合。生蠔是我的最愛，呢隻來自兵庫縣的生蠔非常肥美，size跟有手掌大，湯汁好多，配上酸汁，味道清爽，Q彈好食。刺身是整碟上，有拖羅，油甘魚，赤蝦，吃的時候，師傅告訴我們，先要把菊花搗碎在醬油裡拌勻，這樣醬油就有淡淡的菊花清香，接著把油甘魚分成兩份，先嘗試下沒添加任何醬料的原味，會感受到魚的鮮味，而且這種鮮味會在口中持續很長的時間，按師傅的說法一條足夠新鮮的魚是可以長達5分鐘。跟住再把剩下的半塊沾少少醬油，一點點的washabi。再次嘗試魚的味道。這是我第一次這麼認真地品嘗一塊魚肉的鮮味，回甘味好足，感覺自己之前食過的刺身都像白吃了。要達到這種口感，肉質的新鮮是第一位。

同朋友黎食返餐好嘅，雖然係閒日，晚餐都好滿座😍和牛同鮑魚都咁鐘意，一於嗌返個一人鐵板餐🥢😍.🔺前菜三小點煙燻雞肉刺身🐓木魚茄子🍆芝麻汁豆腐原來雞肉刺身有啲似煙三文魚啊🐟🔺沙律紫海藻撈埋麻醬沙律菜同車厘茄🍅🔺極上刺身五點超級新鮮😍有牡丹蝦、活帶子、赤身、大拖油甘魚，大愛件油甘魚，係極肥美！😍😍😍🔺季節時命生蠔🦪成隻手掌咁大，超誇張的‼️so fresh點左少許日本醬油☺️🔺鮮活南非鮑魚超有心思既一道菜～海苔整成高湯汁再整鮑魚冇落任何鹽同調味，保留鮑魚嘅原汁原味😍最特別係連埋鮑魚肝，第一次試😋🔺茶碗蒸🥚用左松露油製作茶碗蒸，一打開蓋真係好香！用左高湯打蛋漿，師傅早上就會根據客量準備定💯落左三文魚籽、蔥、加左大量菇菌🍄唔洗有其他好矜貴嘅材料，用心嘅原材料原來已經可以好好食😋🔺鐵板燒日本野菜🥬中場食個菜清一清味蕾😉.海鮮二選一😍🔺深海野生白鱈魚🐟白蜆汁煮魚襯托到味道，輕輕煎一煎再落黑椒，條魚超滑的☺️🔺帝王虎蝦趴係道嘅姿勢咁上枱🤭成個蝦身都食得㗎炸到好脆，加牛油煮再用蝦膏整埋個汁，好濃厚成件事❤️.主菜四選—🤭🔺鹿兒島黑毛豬肩個醬汁好惹味，豬肩係超林，啖啖肉又有適量脂肪，入口好爽🤤🔺美國安格斯牛柳🥩好

難得約咗妹妹🧍‍♀️撐枱腳梗係要食返餐好嘅心血來潮想食鐵板燒要食得有CP值滿足嘅話我就特意揀選了位於尖沙咀的「 三日月 」這一間網上好評如潮嘅鐵板燒餐廳裝潢以石系同木系為主一去到就感覺好relax舒適我哋就被安排坐L形鐵板檯一邊睇住師傅即場親手烹調一邊品嚐新鮮美味嘅菜式確實令人目不暇給喔❣️⊰⊹════════════════⊹⊱💬 ✎ 食後感 ：✨🇯🇵 《 三日月A5宮崎和牛鮑魚一人前鐵板餐 》 $998/位️ 【 前菜 】三小點包括煙燻雞肉、麻醬豆腐及茄子師傅建議食法為淡味食到濃味好鍾意滑溜質感嘅豆腐配上香濃的麻醬中和淡味【 沙律 】‍好colorful嘅無花果沙律裏面有青瓜絲、蘿蔔絲淋上柚子沙律汁味道酸酸味味好開胃‍【 極上刺身五點 】一次過可以嘆晒五款刺身當中包括有油甘魚、拖羅、赤身、牡丹蝦及帶子點少得我最鍾意食嘅牡丹蝦刺身好大隻好肥美好鮮甜‍【 生牡蠣 】是季節時令生蠔 - 日本真蠔上面有酸汁、蔥及辣蘿蔔蓉肉質滑溜爽脆而且海水鹹味重、先鹹後甜一啖已經有層次分明嘅口感‍【 #鮮活南非鮑魚 】鮑魚質感很林很入味而且每一啖都好有咬口皆因師傅配上自家調製醬汁配搭突顯新鮮鮑魚嘅鮮味難怪味道鮮

首先上既係沙律同前菜，無花果沙律幾特別，前菜三點分別有雞肉刺身、麻醬豆腐同牛蒡漬。再黎極上刺身三點，師傅教路將我地平時以為裝飾嘅菊花放入豉油攪爛，等啲豉油透出花香味，再幫我地將油甘魚一開二，其中半片紫蘇葉同蘿蔔絲夾住一齊食，真係一片刺身都可以兩種食法，赤身亦教我地慢慢咀嚼，等魚嘅鮮味停留係口腔，牡丹蝦好大隻好爽甜。接著上既係生蠔，大隻爽口。深海野生白鱈魚，煎到微金黃色好香，入口外脆內軟。鮮活南非鮑魚，鮑魚好生猛郁郁下，鮑魚入口Q彈唔錯。紐西蘭羊架，羊架煎到7成熟，入口嫩滑無羶味，配鐵板燒日本野菜，日本野菜有南瓜、鮮冬菇、露筍同蓮藕，可以減減油膩感。茶碗蒸好滑，入面有三文魚籽同黑木耳絲。帝王虎蝦超級大隻，蝦膏非常多，蝦肉爽彈鮮甜，擺盤十分精美。鐵板炒飯，呢到嘅炒飯比較特別，用咗白飯魚、櫻花蝦、鰹魚絲同酸梅醬炒成，味道微酸幾開胃，備有鰹魚湯，炒飯食到一半可以製成茶漬飯，鰹魚湯鮮味無比，炒飯二食都好少見。最後係甜品係豆腐雪糕，豆味濃郁。

大佬話想食鐵板🙂另一半就安排咗三日月今日食咗 $998/位嘅三日月極上套餐：套餐包括：前菜：前菜三小點、沙律刺身：極上刺身、時令生蠔鐵板：南非活鮑魚、日本野菜、深海野生白鱈魚、美國安格牛柳、鐵板炒飯仲有茶碗蒸、味噌湯、甜品～ （套餐有啲項目可以根據自己嘅喜好而選擇，仲可以加錢upgrade食物～）就咁睇Menu已經好豐富😌前菜三小點，有芝麻凍豆腐、燻鴨肉同漬物，配搭埋酸酸甜甜嘅海葡萄沙律，開胃～ 極上刺身係甜蝦、赤身同油甘魚，鮮味十足。再嚟就有日本宮崎縣生蠔，新鮮又大大隻肉厚多汁，帶淡淡海水味。本身都係坐喺鐵板位置嘅吧枱，一直都係睇住師傅表演😌食完前菜刺身進入鐵板環節南非活鮑魚鮑魚脫殼再切成薄片，煮好之後擺靚靚上碟～ 醬汁帶鰹魚汁味道，同鮑魚本身嘅海水味都非常夾，鮑魚口感彈牙有咬勁～ 建議食咗鮑魚先最後食肝，因為肝嘅味道比較濃郁。深海野生白鱈魚魚肉嫩滑外邊香脆，配白汁同白鱈魚幾夾，鋪面有酸酸甜甜嘅意式雜菜，fusion得嚟好食美國安格斯牛柳將牛柳煎到半熟再切成小塊，牛柳柔嫩多汁，配炸蒜片食最啱～ 用少少鹽做調味已經足夠。旁邊仲擺咗日本野菜，有蘆筍、蓮藕、冬菇同番薯等等～ 最後仲有鐵板炒

作為一個貪吃又愛美嘅女生除咗要識得日常好好保養自己嘅皮膚同身材之外都要間中相約姊妹出去吃點好東西嘅🤭早前就約咗同我一樣貪吃又愛美嘅姊妹食好西去咗一間比較隱世位於尖沙咀金馬倫廣場2樓嘅三日月食日式鐵板燒🍴好神奇地去到竟然見到以前工作上曾經合作過松永さん佢原來做咗呢間餐廳嘅行政總廚喔😳（世界真係細）既然係咁難得有機會再試試松永さん嘅料理我地當然點選最高級嘅活龍蝦套餐啦🤪🐱2人前套餐 $2480 （另加一服務費）套餐內容非常之豐富，其實以呢個價位食到呢個水準同份量性價比係高嘅👍🏻🐱前菜▪煙燻雞肉刺身、芝麻豆腐、青瓜漬▪海葡萄雜菜沙律 配 柚子沙律汁▪日本兵庫縣生蠔 配 日式Ponzu醋及魚子醬🐱刺身：牡丹蝦、赤身、油甘魚🐱茶碗蒸內含大量木耳絲加上黑松露油嘅茶碗蒸我都係第一次食味道出奇地夾，黑松露味又唔會太搶美味しい😋🐱澳洲鮮活龍蝦（約500g）呢隻龍蝦🦞真係意外地勁大隻平時其他鐵板燒店嘅龍蝦好少會咁足料提供咁大隻龍蝦我地見到都勁開心『嘩嘩嘩』🤩🤩🤩松永さん仲用埋龍蝦同牡丹蝦嘅蝦膏做成醬汁入口真係鮮甜無比蝦味十足擺碟仲要勁花心思，用嚟打卡一流❤️🐱南非鮑魚活生生仲識郁嘅超新鮮鮑魚😳Size好比一

前菜醃青瓜 麻醬豆腐 雞肉刺身沙律配海葡萄雞肉刺身 好重煙燻味同時又嫩口軟身日本兵庫縣時令生蠔配黑魚子肉質飽滿入口帶豐富的礦物味道黑魚子鹹香點綴 更惹味鮑魚左上角鮑魚肝味道濃郁鮮美獨特的口感 有點似鵝肝加上鰹魚湯醬汁 更加鮮甜帝王虎蝦全晚我最喜歡的一道菜由烹調香氣 到賣相 到味道都十分高質素蝦肉入味彈牙 醬汁加左蝦膏 濃烈且鹹殼亦煎香 脆到可以就咁食深海野生白鱈魚魚肉細緻嫩滑 醬汁都好講究分別用上白蜆汁和雜菜煲汁兩種不同口味 卻又互相能融合鹿兒島黑毛豬慢煮五小時淋上日本照燒醬肉質非常柔軟多汁平時少食豬肉嘅我都覺得好食鐵板炒飯櫻花蝦令飯更有口感更滋味特別加了酸梅醬 減少油膩感另一種食法係加入鰹魚湯同食味道更加突出 感受唔同風味 整體黎講環境舒服 廚師好友善照顧客人需要食物用料新鮮又好味道

同朋友想食好啲，揀咗三日月。我哋叫咁佢哋嘅極上一人前鐵板餐$998。整個用餐體驗好好。前菜三小點有煙燻雞肉、豆腐同海葡萄沙律。煙燻雞肉好好味，肉質鮮嫩，搭配豆腐同海葡萄沙律又好開胃。沙律好清爽健康，配料新鮮多樣。接著係極上刺身，主要食材有油甘魚、赤身同甜蝦。呢啲海鮮好新鮮，切得好細緻，每一口都可以食到佢哋嘅鮮味。油甘魚好豐富口感，有微微嘅油脂味。赤身就好清爽，有微微嘅甜味，甜蝦就好鮮美。季節時令生蠔係宮崎縣嚟嘅，好新鮮，味道鮮美。鮮活南非鮑魚就更加係呢道鐵板餐嘅一大亮點，口感鮮嫩，新鮮好食！茶碗蒸以蛋白、清雞湯同三文魚籽為主要材料，口感滑嫩。帝王虎蝦同紐西蘭羊架嘅口感都好豐富，令人感受到廚師嘅用心。鐵板炒飯係我最愛嘅菜式之一，飯粒口感彈牙，好滿足。最後係味噌湯同甜品，味噌湯夠濃郁。甜品係雪糕，味道香甜，係一個好好嘅結尾。

三日月鐵板燒有多款唔同嘅套餐，我哋揀咗幾豐富嘅極上一人前鐵板餐$998/位。先嚟緊嘅前菜三小點有煙熏雞肉、豆腐同海葡萄沙律。煙熏雞肉有淡淡嘅煙燻味，豆腐好滑，海葡萄沙律嘅酸甜口感清新爽口。然後就係極上刺身啦，有油甘魚、赤身同甜蝦，鮮味十足！仲有季節時令嘅宮崎縣生蠔，好新鮮大隻有海水味！鮮活南非鮑魚非常生猛，所以肉質非常彈牙。茶碗蒸夠熱，蛋又滑，面上有三文魚子帶出鮮味。帝王虎蝦，大隻爽口，配埋啲蝦膏醬好正！師傅仲將個蝦頭煎到脆脆，可以食埋，好香口。美國安格斯牛柳揀咗5成熟，煮得啱啱好，加埋蒜片食更香。之後就係鐵板炒飯同日本野菜及味噌湯啦，簡單但係好食！最後食埋個雪糕，鐘意佢雪糕面上有啲脆脆口感更好。

今天又是带老妈品尝美食的一天～朋友推荐这家铁板烧好吃我就约上啦，餐厅环境都很高级，一定要坐吧台位才好！慢慢享受厨师烹饪的过程享用美食-点了一个「A5宫崎和牛龙虾鲍鱼二人前套餐」看食材就知道有多新鲜了！！令人食欲大增，每一道菜都惊喜满满！重点夸一下这几款👇🏻🥢极上刺身三点有我蕞爱的牡丹虾，🥰软糯鲜甜，刺身品质都很好很新鲜。🥢生牡蛎生蚝好大一只！一点也不腥，冰冰凉凉的很鲜甜🥢鲜活南非鲍鲍鱼好大一只，上铁板还在扭动，足以可见多么新鲜肥美，厚带嚼劲非常弹牙，配上鲣鱼汤和海草吃🥢鲜活龙虾龙虾肉紧致弹牙，淋上用虾膏熬出来的汁一起吃香浓可口🤤🥢A5宫崎和牛&韩牛西冷两款牛都好好吃！😋韩牛西冷更有嚼劲，宫崎和牛肥嫩，入口即化，吃起来满嘴的油脂香，都有搭配炸蒜片，芦笋香菇等蔬菜🥢铁板炒饭炒饭是粉色的！是用酸梅梅子酱制成的，加了樱花虾、白饭鱼、木鱼和葱花炒至，蕞绝的是！😍😍吃完一般倒入鲣鱼汤加wasabi拌着吃巨好吃！！！🥢龙虾味增汤用之前的龙虾头熬出来的味增汤太鲜了

酒友相聚，找到了尖沙咀一日本師傅席前料理喝喝清酒餐廳樓底高，落地玻璃令環境更開揚及採光度十足裝修以簡約木系風格為主，鐵板長檯可欣賞師傅烹調食物設有兩間獨立房，若希望擁有私人空間跟朋友歡聚，是一個不錯的選擇清酒三日月本釀造，口感順滑柔和，米味香濃有多款套餐供應，最後選擇了$998的極上一人前鐵板餐先來前菜三小點！有香港比較少有的雞肉刺身、麻醬豆腐及醃酸瓜沙律上有我最愛的海葡萄，配上油醋十分開胃極上刺身有油甘魚、赤身及牡丹蝦！新鮮有色澤，魚脂四溢季節時令生蠔肥美飽滿、色澤潔白，帶輕柔海水味鮮活南非鮑魚盡吸昆布的味道，最後淋上的鰹魚高湯羹，散發啖啖海鮮香茶碗蒸以黑松露木耳絲及鰹魚湯製成，再於面層鋪上魚籽，口感絲滑深海野生白鱈魚外層金黃香脆，肉質紮實鮮甜帝王虎蝦以醬油炒香蝦膏淋在蝦肉上，令蝦肉多一分鹹香鹿兒島黑毛豬肩先慢煮五至六小時，加上秘製汁肩，入口肉汁澎湃紐西蘭羊架火候控制得宜，皮香肉嫩無羶味鐵板炒飯加了櫻花蝦，柴魚片加及葱花，另附上高湯及芥末作茶漬飯，嚐盡兩種口味味噌湯湯頭鮮美甘甜，配料豐富，順口好喝甜品為豆腐雪糕，豆味清香，口感幼滑，為這一餐畫上完美句號