三日月

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放工後突然想吃鐵板燒想起朋友之前介紹過金馬倫道的三日月決定去試一試點了兩個$798的套餐🔸前菜三小點麻醬豆腐、雞肉刺身及涼拌牛蒡雞肉刺身很特別 第一次吃🔸無花果沙律無花果配柚子汁 還有沙律菜 酸酸的 很開胃🔸茶碗蒸超喜歡這個蒸蛋表面加了松露油 令蒸蛋更香滑最底下有木耳絲 可以增加口感廚師煮食前都會把海鮮主食給你看幫你拍拍照 很細心 ✨北海道帶子帶子很厚身 很大粒 燒烤力度剛剛好 肉質非常鮮甜底下有菠菜 碟旁邊有紫薯粉 一齊吃也可以主菜🔸深海野生白鱈魚魚肉肉質厚實有彈性 很嫩滑 底下的是白蜆汁 表面放了法式雜菜 味道豐富🔹帝王虎蝦很大隻帝王虎蝦蝦味好香濃 肉質爽口彈牙 師傅把各個部位都燒烤了 所以蝦頭、蝦腳、蝦尾也可以吃 蝦味很香濃醬汁是用蝦膏做成的 非常好吃🤤🤤🤤🔸紐西蘭肉眼扒 肉質嫩滑 牛味濃郁沾上少少海鹽或黑胡椒已經好夠味也可以試試蔥花蘿蔔蓉、味噌、芝麻汁的味道🔹鹿兒島黑毛豬肩肉質嫩滑 肥瘦剛剛好 加上炸蒜片一起吃更好吃🔸鐵板燒日本野菜主食配菜有大露筍、香菇蓮藕及蒜片蒜片非常香脆配安格斯牛柳好香口 配豬扁可解油膩感🔸鐵板炒飯 用上大量櫻花蝦、白飯魚及木魚碎炒飯加入自家製的酸梅醬炒飯

終於可以忙裡偷閒，約到好朋友食飯，食我地都好鍾意嘅鐵板燒，適逢佢係10月之星，所以專誠為佢準備左個生日驚喜呢～【三日月】位於尖沙咀金馬倫廣場，交通十分方便～ 餐廳的日式裝潢很有親切感，不禁勾起了我不少日本旅遊的回憶～我好喜歡坐吧枱，可以一邊欣賞師傅精湛的廚藝，一邊可以偷師～我地二人各點了一set一人前鐵板餐（$798），內容相當豐富，食物精緻有驚喜～先來前菜3小碟開一開胃～ 牛蒡好爽口入味、豆腐白滑有豆香、煙燻難肉亦是非常嫩滑～無花果沙律配秘製柚子醬，口味清新，蔬菜十分新鮮～茶碗蒸令我一試難忘，佢加左魚籽和黑鬆露油，食落特別香滑順喉，食到底有木耳絲，口感十分豐富～香煎帶子也十分出色，火喉控制得剛剛好，能夠保持帶子的質感，仲有菠菜拌底~帝王虎蝦有驚喜，肉質結實而且好大隻～ 師傅把蝦膏煮成醬汁，令蝦肉味道更鮮甜濃郁，連蝦鬚都炸到好香脆，可以食埋～朋友仔就揀左深海野生白鱈魚，面層煎得好脆，肉質嫩滑唔會過火，配埋菠菜汁和白蜆汁提升層次感～紐西蘭肉眼扒，師傅提議煎至5成熟已經足夠，果然肉質好香嫩juicy, 而且好有份量，可以沾海鹽、酸汁、味噌或芝麻醬一齊食～ 配菜露筍都和蒜片都好出色！朋友就揀

今日生日, 好友話帶我食好西。去到尖沙咀先知原來今日食鐵板燒, 而且仲好豐富, 有龍蝦, 有美國PRIME肉眼薄燒…仲有其他總共9道菜。先上前菜三小碟, 有牛蒡, 豆腐, 煙燻雞肉片+無花果柚子汁沙律, 清新又醒胃, 開啟美食之門。1.新鮮澳洲龍蝦做鐵板燒, 肉嫩彈牙鮮甜得無話好說, 再加上廚師利用龍蝦膏配上餐廳自家製的醬汁, 可以一次過享受到2種不同的口味。2.黑松露油茶碗蒸, 以為黑松露味一定好強, 殊不知入口郤發現味道和諧到追著吃, 蛋超級滑又有蛋香味, 配著黑松露油, 味道出奇地絲滑。3.美國PRIME肉眼薄燒金菇卷, 中間包著滿滿的青蔥, 加上廚師精湛的廚藝, 將牛肉片燒得微焦, 帶上油脂香和香蒽, 豐富的味道充斥著整個口腔, 好好好味!! 也可以配上脆炸蒜片一併進食, 又是另一番滋味。不論任何食法, 味道都是頂呱呱。好的食材, 遇上優秀的廚師, 就是食客的福氣。之後廚師端上鐵板燒日本野菜, 一減油膩感。4.呷茶稍息後, 廚師再為我們準備酸梅味櫻花蝦鐵板炒飯, 酸酸的味道, 不但醒胃又解飽滯感。再加上龍蝦頭麵頭湯, 鮮甜又暖胃。5.最後來一球脆脆片雪糕作為結尾 - 完美。

星期日來到這間餐廳品嘗一人午市套餐首先坐下上了三道小前菜和百香果沙律開啟美食品嘗的帷幕開胃之間，師傅已拿出龍蝦和肉眼肉擺在面前供拍照。然後就開始手起刀落的鐵板燒料理首先品嘗到的是意外地清新的龍蝦，廚師以蝦膏煮龍蝦，反而不太濃烈，突出了龍蝦的鮮味，加上烹煮得剛好的熟度，滿足吃完之後第二道菜是美國肉眼牛肉薄燒卷。薄而大塊的一片牛肉包裹用牛肉煎炒燜過的菇菌，一口咬下去，超級好吃!牛肉的油脂包裹著多汁的菇菌，簡單點點岩鹽已經夠好吃，怕膩的話餐廳還提供了三種醬供食客換換口味，我就最喜歡酸醬，夠解膩，伴碟的蔬菜也好吃茶碗蒸用鰹魚汁蒸，充滿鮮味，還混上了黑鬆露油，意外的是黑鬆露這種這麼搶的味道不會搶走蛋香和海鮮鮮味，蛋滑嘟嘟的櫻花蝦白飯魚梅醬炒飯，聽命就知道不可能不好吃。炒飯的油用梅醬的酸中和，餐廳還附上茶，炒飯吃到一半倒茶和芥末，變成口味更清新的茶泡飯，很好地解決了吃一整碗泡飯的油膩感正餐的最後餐廳還有一碗用龍蝦頭煮的味增湯作結最後一道紅豆雪糕整餐飯的味道搭配均衡，不會豪華食材濃烈調味一味堆砌，適合一人或情侶朋友來品嘗

這個午市套餐真是超值！澳洲龍蝦和美國Prime肉眼薄燒組成的九道菜，絕對是美食愛好者的天堂。從前菜的精緻三小點開始，到清爽的沙律和鮮活的澳洲龍蝦，每道菜都展現了高品質的食材和精湛的烹飪技巧。茶碗蒸和鐵板燒日本野菜為菜單增添了多樣的口味和風味層次。US美國Prime肉眼薄燒卷更是帶來了優質牛肉的豐富滋味，口感嫩滑多汁。加了錢食象拔蚌，同樣很鮮味鐵板炒飯作為主食，給整餐增添了飽足感。龍蝦味噲湯則以龍蝦的鮮味為主角，令人回味無窮。最後，甜品作為完美的結尾，為這次美味的盛宴畫上了完美的句號。每位只需$498的優惠價😍😍😍😍😍

今年同個朋友慶祝生日，請咗佢嚟食呢一間喺尖沙咀嘅三日月鐵板燒。見到佢網上評價都唔錯，去到覺得餐廳環境唔錯，啲位都都坐得闊落幾舒服。餐廳安排咗吧枱嘅位置可以一邊欣賞師傅整嘅鐵板燒，一邊享受美食！今次叫咗個係完整嘅套餐， 首先黎嘅係前菜，有牛蒡，豆腐同埋煙燻鴨肉。同時間嚟埋個沙律喺每次上菜嘅時候，職員都好有耐心去講解每一道菜嘅成份同埋用咩醬汁，服務非常之好。👍個無花果沙律係落咗啲柚子醋汁，真係好開胃。接落嚟嘅係茶碗蒸，職員話個蛋漿係加咗黑松露油，唔怪得一打開個蓋成個茶碗蒸係勁香黑松露味！上面嗰層落咗啲鰹魚汁，加埋三文魚子，所以成個茶碗蒸真係喺水準之上！終於嚟到第一道主菜嘅澳洲龍蝦，呢個龍蝦簡直係成個餐嘅亮點。龍蝦超級新鮮又超多膏，啲肉食落去好彈牙再配埋個汁係用牡丹蝦膏一齊整嘅醬汁。擺盤仲有啲食用花同埋紫薯粉，整到好靚，啱晒打卡！職員仲話俾我哋聽個龍蝦頭，一陣間會用嚟整麵豉湯。唔會浪費😍之後個主菜都係一個好正嘅肉眼薄燒，用美國牛肉包住啲金菇再燒。我特登叫師傅唔好整到咁熟，因為我不嬲都食開medium Rare。🤤呢啲咁靚嘅牛肉點扒岩鹽同埋黑胡椒已經好好食，一咬落去啲肉汁出晒嚟。另一個位我超鍾

💡性價比高高質鐵板燒平時食一餐高質日式鐵板燒可能都要過千元，而呢間午市就非常抵食，人均500幾就有，而且餐廳由日藉總廚駐場，所以食材新鮮外，擺盤亦好精緻，質素當然好高質。🍽前菜三小點有牛蒡、麻醬豆腐及煙燻雞肉刺身，豆腐好嫩滑，加入左麻醬更開胃。而煙燻刺身好特別，口感都幾爽口，鹹香惹味。🍽無花果沙律🥬沙律好豐富，有新鮮沙律菜，無花果，車厘茄等等，配上柚子汁，酸酸甜甜，夠曬開胃。🍽茶碗蒸🥚 呢個蒸蛋夠特別，用上鰹魚湯，所以味道充滿鮮味，而且蛋好嫩滑。另外亦加入黑松露油、三文魚籽，個底亦加入木耳絲，所以食落去味道好豐富。🍽鮮活澳洲龍蝦🦞龍蝦的新鮮度無可挑剔，每一口都可以感受到肉質的彈性和濃郁的海鮮風味。而且以鐵板燒的方式烹調，讓龍蝦在高溫下迅速熟透，保持龍蝦的鮮嫩度和原汁原味。🍽美國肉眼牛肉薄燒卷🐂牛肉經過燒後，肉質仍鮮嫩多汁，帶有豐富的牛香和口感。牛肉包裹著經炒過的香菇，特別惹味，每一口都可以感受到牛肉的濃郁風味。如果唔夠味仲可以沾上岩鹽、酸汁、麵醬汁、 芝麻醬作調味。🍽櫻花蝦白飯魚梅醬炒飯🐠櫻花蝦的鮮香與白飯的濃郁結合得恰到好處，每一啖都可以品味到櫻花蝦的細膩口感。魚梅醬的加入更令炒飯增

見到OpenRice好多完美嘅食評所以閏蜜們揀左三日月同我慶生真！係！好！失！望！1. 海鮮無鮮味，靠一啲唔夾嘅醬料調味2. 和牛過熟，無牛味，同平時食嘅和牛嘅油脂香完全兩回事3. 海膽係乾的4. 慶生嘅小小小蛋糕係爛的三個人，無飲酒，要4千幾，真係好唔值！！唯一要讚嘅係員工好勤力斟水。食完真係好嬲😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡

朋友帶左我來尖沙咀一間專食鐵板燒既餐廳，仲有日本師傅即席煮埋俾你食，成個體驗都好唔錯，收$998一位，價錢合理。季節時令生蠔好新鮮，無臭腥味又夠大隻👍🏻👍🏻。茶碗蒸我都幾欣賞，個蛋勁滑呀。來到鐵板燒部分，鮮活南非鮑魚，上菜時仲識郁，經鐵板燒後爽口彈牙，配埋海藻食濕濕地好特別😋😋帝王虎蝦擺盤勁靚，好有心思。鹿兒島黑毛豬肩夠薄身，仲有A5宮崎和牛食。最後食埋鐵板炒飯 味噌湯 甜品。成餐體驗好唔錯呀，幾推薦慶祝黎食，食材豐富！

秋風終於起，涼爽的天氣總令人想吃熱騰騰的食物！今天 Iby 就跟家人來到由日藉師傅——松永寿朗主理的鐵板燒店享用午膳，且看功架如何！☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆Iby 跟家人這次選擇了 澳洲龍蝦 • 美國Prime 肉眼薄燒9道菜午市套餐，優惠價只需498hkd/位（另加一），另點了一份最近當造的馬刀貝。前菜三小點：煙燻雞肉、胡麻醬豆腐、秘醬醃牛榜 🌕🌕🌕🌑🌑軟滑且惹味的煙燻雞肉，配上切得均稱的蔥粒，格外香氣撲鼻、齒頰留香，加上硬豆腐以及師傅秘製醬汁醃製的牛榜，令人胃口大開！沙律 🌕🌕🌕🌑🌑新鮮爽脆的海葡萄及生菜，配以醋、醬油、味醂等混合而成的「三杯酢」醬汁，酸酸甜甜，又一道開胃小菜。😋 鮮活澳洲龍蝦 🌕🌕🌕🌕🌗新鮮、惹味，又多膏的鮮活龍蝦，煎的時候看到龍蝦還在彈動，新鮮之餘，調味不錯。Iby認為下次可以着廚師再煮生一點。😋 珍寶馬刀貝 🌕🌕🌕🌕🌗 單點118hkdIby看到旁邊的食客正在吃大隻又多膏的瀨尿蝦，原本也想點，豈料已經沒貨了😰店員遂推介另一款當造食材：馬刀貝——肉質豐厚、甘甜飽滿、纖維綿密而爽口，煮一兩分鐘已經可以上碟，絕無overcooked。😋 茶碗蒸 🌕

鐵板燒不是一個陌生美食近年多了食自助燒肉. 已經少吃鐵板燒.前天, 朋友叫 一起去三日月食鐵板燒.其實心想都是一般水準.但朋友講超值.OK. 就試下.尖沙咀位置. 近學校.放學看看.裝修簡潔. 最欣賞個爐超干淨同整潔.兩人叫個套餐。先讚小食.要由牛蒡開始食.估不到..入晒味.豆腐,有微彈牙嫩滑煙燻雞肉細細件. 但味道已在口內來來回回已經忍不住..同職員講好好味.好想食多碟. 無花果沙律. 用師父秘製柚子汁.混合其味道清新外. 柚子味濃郁. 抵讚之後…今晚主角燒物整盆同朋友大家選各款海鮮同肉類.可以一齊食.因為小食太好味. 超期待一碟三款醬油點肉用.有酸汁, 味噌在等食期間送上茶碗蒸必食. 在日本都食不到的味道5個味道先微黑松露油味.日本滑蛋香味.蟹籽鮮甜味再來已吸收晒鰹魚湯底爽口木耳絲在口裡的味道.一層一層漸漸滲出來.你無法抗拒.不斷追食.一食忘懷又想食多碗但面前的燒物已在面前.菠菜底加上大大隻帶子帶子鮮甜不太熟. 夠嫩滑太熟”鞋”口之後我最愛帝皇虎蝦未食已經被師父功架吸引住再睇 製成品蝦 膏煮汁, 胸足煎脆直接食. 多數炸蝦頭.第一次差不多食晒整隻蝦煮蝦最忌煮過火蝦肉依然肉嫩.加上蝦

今日去咗尖沙咀三日月食鐵板燒餐廳食飯順便同同事慶祝升職，我哋係早一個星期預約，店員好快搵到我地既booking! 我哋1930去到, 餐廳已經差唔多滿晒 好多枱客！餐廳嘅裝修以木系日式風格為主，空間感十足，唔好好迫！店員推介我地兩個叫兩個set 大家一齊share！頭盤係日式漬物，日本豆腐和餐廳特製煙燻雞肉，豆腐非常香滑，漬物都非常唔錯！刺身拼盤就有甜蝦吞拿魚甜蝦章紅，章紅嘅口感豐滿，厚度亦都係厚切！吞拿魚腩的油脂亦飽滿，overall新鮮！海鮮大推鮑魚，餐廳採用新鮮嘅南非鮑魚本身都仲係郁郁下，每一隻都非常大隻，餐廳處理之後會連埋佢嘅干，一齊上，味道非常好食，而且處理得非常乾淨，鮑魚亦都食到爽口彈牙！虎蝦嘅醬汁亦都控制得非常好，亦都食得出蝦嘅新鮮，海鮮嚟講，我哋都覺得合格以上！我哋加咗錢食A4鹿兒島和牛卷，肉質非常出色，而且食落去充滿油香，再加埋本身廚師係中間夾埋香菇，中和返個味道，簡直就係完美！廚師亦都非常體貼理解到我同朋友唔食蔥，係最後嘅茶漬飯上邊冇幫我哋加蔥，呢個位非常貼心，最後食埋雪糕，捧住個肚走.！

三日月一人前鐵板餐 $798/人海葡萄沙律👉🏻清新嘅沙律再配以爽脆嘅海葡萄，為之後嘅料理打開序幕前菜(三款)👉🏻煙燻雞肉有點咸香，醬漬茄子十分入味，牛蒡爽脆鐵板燒北海道帆立貝👉🏻帆立貝用鹽同黑椒調味再煎香，口感嫩滑日本象拔蚌👉🏻師傅先將象拔蚌肝煎香，再將肉身一併烹調，肉身鮮嫩爽口，肝部綿滑深海野生白鱈魚👉🏻白雪魚切得比較厚身，外皮煎得酥脆，配上白蜆汁同雜菜一齊食，口感豐富帝王虎蝦👉🏻大蝦接近手臂這樣大, size十分誇張，再配以本身嘅蝦頭醬烹飪，食出蝦本身嘅原味道茶碗蒸👉🏻以黑松露油提鮮再配以木耳絲增加多一重口感紐西蘭肉眼扒👉🏻5成熟牛扒配上不同醬汁(岩鹽，黑椒碎，酸汁，麵豉汁，芝麻醬)層次豐富鹿兒島黑毛豬肩👉🏻師傅已60度慢煮豬肉再以鐵板燒形式將外皮煎香，因為慢煮關係食落口感淋滑，完全唔韌鐵板炒飯👉🏻炒飯配上櫻花蝦同酸梅，以酸甜手法除去鐵板燒嘅油膩感，不知不覺就食晒成碗焦糖多士👉🏻師傅將多士煎脆再灑上焦糖，食落十分香口牛奶雪糕👉🏻有朱古力醬及士多啤梨脆粒襯托，是完美的劃結！

鐘意食日本野，又點會唔食鐵板燒？想食鐵板燒又要食得正宗，咁就要搵間由日本藉主廚坐鎮鐵板燒餐廳店內裝修用上水泥色與和風木系配搭，樓底非常高，極大的玻璃令到餐廳空間感十足，用餐環境一流餐廳以鐵板燒套餐為主，如果能夠坐到吧枱位置，仲可以近距離觀賞廚師即席烹調各種新鮮食材除左大熱吧枱位置之外，仲有普通座位及私人包廂，坐位寬闊舒適，情侶用餐定一大班朋友慢慢享受高質的鐵板燒都非常適合另外店員服務殷勤有禮，每道菜都會用心介紹食材及品嘗方法，值得一讚食物方面 :三日月一人前鐵板燒餐前菜三小點：有牛蒡、麻醬豆腐及煙燻雞肉刺身，豆腐口感嫩滑加上麻醬簡單美味，雞肉刺身帶有濃郁煙燻味，配上檸檬片感覺清新開胃無花果沙律 : 無花果、沙律菜、青豆、車厘茄、蛋白碎再配上柚子汁，酸酸甜甜，開胃又清新既沙律帆立貝 : 帆立貝大大粒，味道鮮甜彈牙，再用菠菜墊底，配搭一流帝王虎蝦 (二選一) : 超大隻的帝王虎蝦拆殼起肉，蝦肉爽口彈牙，再配上用蝦膏煮成醬汁，啖啖都充滿虎蝦味，再加上精緻既擺盤，藝術品一樣深海野生白鱈魚 (二選一) : 魚肉潔白厚實有彈性，外皮煎得香脆，肉質嫩滑細膩，配上法式蔬菜、白蜆汁及香草汁，味道香滑美味

餐廳裝潢簡約而優雅，環境寬敞舒適，我哋㨂咗坐喺bar枱位置，望住廚師整食材真係好賞心悅目！我哋點咗個鐵板燒套餐，食物質素極高、極新鮮！性價比真係好高！- 海葡萄沙律：超清新開胃嘅前菜，海葡萄爽脆多汁，其他嘅蔬菜新鮮爽脆，再配上日式柚子醋，味道清淡而香氣十足。- 前菜三小點，牛蒡，豆腐，煙燻雞肉：好精緻嘅前菜 ˘͈ᵕ˘͈ 牛蒡帶少少甜物，口感好爽；豆腐滑嫩細緻，好香濃豆味；煙燻雞肉帶有淡淡煙燻香氣，肉質鮮嫩多汁。- 鮮活澳洲龍蝦：龍蝦超新鮮，廚師仲會即場處理同烹調。龍蝦肉質彈牙鮮甜，表面烤得金黃，內裡則嫩滑多汁，廚師好犀利，啲肉係整到剛剛熟，所以真係好滑！龍蝦頭同殼仲會拎返嚟煲湯，唔會浪費任何部分。- 鐵板燒日本野菜：包括有蘆筍、冬菇、蓮藕、蕃薯。用鐵板快速烤過後，蔬菜保留咗原汁原味，而且仲保持住爽口清甜，不油不膩，當中最鍾意係蓮藕，同我喺日本食過嘅口感好似，一樣都係咁爽脆！- 美國Prime肉眼薄燒卷：切成薄片後捲起，入面仲包住爽爽嘅大豆芽！牛肉表面焦香，內裡則是粉紅嫩滑，肉汁豐富，夾埋大豆芽食，層次好豐富！每一口都係牛肉嘅香氣同大豆芽嘅甘甜。- 鐵板炒飯：飯粒分明不黏稠，香氣四溢，每一粒