三日月

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高質素日式鐵板燒暫時未有機會去日本旅行，朋友提議到這間尖沙咀高質日式鐵板燒三日月享用午餐。整個餐廳的環境唔錯，入門口右邊是吧枱，可以望住師傅鐵板燒，服務員有禮招待，服務很好！今次由女師傅負責鐵板燒呢餐，最難忘係好多料理都係比出面食過既鐵板燒有d唔同。整個餐牌的配搭都非常新穎。澳洲龍蝦•美國Prime 肉眼薄燒9道菜午市套餐 $498Appetizer 前菜三小點前菜分別係前菜分別係牛蒡漬 日本豆腐 煙燻雞肉牛蒡漬幾爽口，豆腐加入咗醬汁 係有少少微辣 以煙燻豆腐就非常重煙熏香味 超級好食。Salad 沙律是用新鮮的野菜製作成沙律，富有新鮮的口感和非常健康。Fresh Live Australian Lobster 鮮活澳洲龍蝦這個主菜非常吸引，是用新鮮的龍蝦燒至剛剛熟，在利用特製的龍蝦醬去調味，龍蝦肉非常爽口，而龍蝦頭就會用嚟熬湯。Chawanmushi 茶碗蒸加左三文魚籽、鰹魚湯汁同黑松露油來製成，非常香滑。Teppanyaki Grill Veggie 鐵板燒日本野菜鐵板燒日本野菜：大啡菇、荀、蓮藕US Prime Ribeye Beef Roll 美國Prime肉眼薄燒卷肉眼的肉味

愛玩小生👦🏻走到尖沙咀，找到一家隱世的日本餐廳，位於金馬倫道的樓上鋪：🍱「三日月」日本餐廳‼️ 睇Openrice就知呢間餐廳出名精選的龍蝦、牛肉午市套餐，就去食食先！🦞 澳洲龍蝦：每一部分都經過巧妙處理，烹飪過程如一場表演。🥩 美國Prime肉眼薄燒卷：鐵板燒保持肉質嫩滑，醬汁鮮美。🍚 鐵板炒飯：白飯魚、櫻花蝦，香脆燒烤風味。🍲 龍蝦味噲湯：龍蝦頭熬湯，濃郁海鮮風味。在日本鐵板燒的餐館體驗到食材的藝術之美，我覺得是一場難忘的飲食體驗呀！📍三日月 地址： 尖沙咀金馬倫道23號金馬倫廣場2樓B鋪

一路欣賞廚師親自炮製美食，一路同朋友飲番杯🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱～～三日月一人前鐵板餐⭐️⭐️⭐️🌱Appetizer 前菜三小點（蒜頭漬、麵豉汁豆腐，煙燻雞肉）🌱柚子汁水果沙律🌱火灸油甘魚🌱赤身🌱黑魚子魷魚🌱野生白鱈魚（脂肪比養殖多，所以較滑身，精緻細膩嘅口感，油份適中，上面配法式雜菜酸酸甜甜，下層配白蜆汁）🌱茶碗蒸（用黑松露油制嘅茶碗蒸底層有木耳絲，面上鰹魚湯汁再加三文魚子點綴）🌱帝王八頭虎蝦（用蝦膏打汁，再將蝦頭蝦尾煎到香脆，肉質彈牙）🌱北海道帆立貝（菠菜底，帆立貝非常鮮味）🌱香煎鵝肝（日式照燒汁配18年黑醋，鵝肝煎到金香，用黑醋減低油膩感❤️）🌱A4鹿兒島和牛薄燒卷（伴碟有松露油炒雜菜，A4和牛入面包住雞髀菇絲金菇，煎香左牛嘅油脂充滿成個口，非常滿足）🌱紐西蘭肉眼（廚師好細心，將肉眼嘅筋為切成小粒，配以岩鹽，黑胡椒，獨子蒜片）🌱炒飯（佢哋嘅炒飯真係值得一讚要推薦，完全唔落任何調味用櫻花蝦，白飯魚，木魚，自家制梅子醬已經可以炒成一個好香口開胃嘅炒飯，再倒入鰹魚湯汁造成茶漬飯👍🏻）🌱味噌湯🌱焦糖多士

想搵間有儀式感嘅餐廳慶祝生日，有朋友提議呢間，雖然價錢一啲都唔平，但食物嘅質素，服務同環境確實對得住呢個價錢有唔同嘅套餐選擇，我見呢個套餐做緊特價，有一個唔輸蝕嘅心態就想試吓😂和牛鵝肝帝王虎蝦一人前鐵板餐（$798）🥗前菜三小點相當清新開胃嘅前菜，沙律新鮮，水果香甜，另外豆腐豆香味超濃郁，口感都勁滑🥰🍣刺身有墨魚、吞拿魚同埋油甘魚，三款都好新鮮，油甘魚魚味濃郁，味道厚醇，吞拿魚口感嫩滑無根，墨魚爽口彈牙🥚茶碗蒸食到好濃嘅蛋香，入面仲有魚子，用材充足最開心就係見到師傅烹調食物嘅過程，喺佢哋開始燒嘢食之前，佢會向客人展示今日嘅食材，全部都睇落好新鮮，另外見到師傅嘅廚房相當整齊乾淨，我同朋友食得都好放心🐟深海野生白鱈魚呢個鱈魚煎得相當好味，下面有Creamy嘅醬汁，突出魚香嘅鮮味之餘，令到味道都更加豐富🪿香煎鵝肝呢個鵝肝超厚身，煎得好香，一口咬落去，滿嘴鵝香溶化開，令人好滿足🦐帝王虎蝦呢個虎蝦真係超吸引！超大隻，勁多肉，廚師好有心思咁起咗蝦肉之餘，又會還原到個虎蝦👍🏻最欣賞當然係咁味道啦，蝦肉相當新鮮彈牙，配搭濃郁嘅香草蕃茄醬，味道更加濃郁惹味🥩A4鹿兒島和牛薄燒卷真係我食過最好味嘅和牛卷，

今日同好耐冇見既朋友慶祝生日，我地兩個工作都好忙，覺得要食好啲慰勞下自己呢度仲可以睇到師傅點樣預備食材，同埋煮食嘅經過，成件事好賞心悅目！我簡左個三日月一人前鐵板餐（$798）✅前菜三小點加沙律好清新既前菜，尤其係沙律既奇異果，清甜多汁，另外豆腐都好香滑，簡簡單單嘅莧菜，已經品嚐到食材嘅鮮美✅鐵板燒北海道帆立貝配鐵板燒日本野菜帆立貝煎得啱啱好，外層喺微微嘅焦黃，帆立貝既口感仲好鮮嫩彈牙，下面係燒得香甜多汁既波菜，令到帆立貝嘅味道更加惹味👍🏻✅茶碗蒸熱辣辣，好重嘅蛋香，口感都好滑，入邊仲有大大粒嘅魚子✅深海野生白鱈魚/帝王虎蝦二選一我簡左帝王虎蝦，賣相真係好值得一讚，起晒肉之餘，仲用蝦頭蝦尾做裝飾，最驚喜嘅係蝦頭蝦腳，蝦頭有蝦膏，蝦腳經過高溫嘅煎炸變得香脆可口，可以食埋添😍👍🏻 另外個汁都超級惹味，超濃郁嘅蝦香，真係啖啖都令人回味✅紐西蘭肉眼扒/鹿兒島黑毛豬肩/鹿兒島薩摩赤雞（三選一）我簡左紐西蘭肉眼扒同朋友share,朋友再同我share 和牛卷，所以變咗有兩款牛肉，配搭蓮藕片、冬菇、蘆筍、南瓜等蔬菜，仲有椒鹽、炸蒜片、燒汁、麻汁等醬汁，非常講究，肉眼扒煎七成熟，岩岩好，仲係好香軟多汁

把握機會出去食好嘢😋尖沙咀呢間三日月teppanyaki好耐之前都嚟過，水準一樣高👍🏻今次品嘗了「和牛鵝肝帝王虎蝦一人前鐵板餐」🍽️🥗海葡萄沙律口感爽脆，沙律有柚子醋同芝麻醬，微酸開胃🍴前菜三點 - 明太子、麻醬豆腐、煙燻雞肉明太子爽口，煙燻雞肉微鹹🥢刺身 - 魷魚 油甘魚 吞拿魚全部刺身都好新鮮，油甘魚、吞拿魚厚身油分重🉐🥚茶碗蒸加咗松露油，味道特別，蒸蛋好滑，面層有上湯coating，夠味又juicy🉐🐟鐵板 - 深海野生白鱈魚肉質超滑溜，配上白汁、法式雜菜，口感好好🉐🦐鐵板 - 帝王虎蝦用蝦膏作虎蝦醬汁，燒得好靚好香，肉質爽口，每啖都係鮮味，配上香草汁更提鮮🉐🍴鐵板 - 香煎鵝肝薄薄嘅鵝肝油份十足，要沾上陳年黑醋更好食，可解油膩感🉐🐮 鐵板 - A4鹿兒島和牛薄燒卷鹿兒島和牛卷可揀薄燒卷/ +$100可升級A5宮崎和牛西冷厚燒燒得好香，和牛薄燒7成熟，熟度剛好，入面有香蔥菇菌，口感豐富，油脂香口🉐可沾上岩鹽、黑椒、酸汁、麻醬等解油膩感🌸鐵板 - 櫻花蝦炒飯味道微酸，食咗一半可以再加入熱鰹魚湯、wasabi，正因為酸酸地，好開胃不知不覺食晒🉐🥣味噌湯🍨甜品 - 雪糕 或加錢升級🍞焦糖

於2024年1月16日晚餐。今次特別要求了日月山總廚Matsu San主理我們的晚餐。前菜 火龍果沙律和前菜🥗新鮮爽脆的菜配酸甜的醋，簡單拌勻已經很好吃。另外，很喜歡前菜的蒜頭漬物、煙燻雞肉，味道剛好，不會太嗆，是挺不錯的開端。前菜 生蠔🦪份量大，且有魚子醬於生蠔上，味道正常。前菜 三點刺身🇯🇵刺身有赤身、牡丹蝦和油甘魚，特別喜歡牡丹蝦，肥美鮮甜，略嫌赤身味較薄，被油甘魚的味遮蓋了，順帶一題，配菜也可以吃，且鮮脆。前菜 蒸蛋🥚 一如以往的香順、松露味的出現不會很刻意，整件事很自然，很喜歡那層次—魚子、蒸蛋、木耳絲。愈簡單的菜，愈難做得好，很欣賞這蒸蛋無論味道、火侯都做到盡善盡美。鐵板燒 日本鮑魚🤍未下廚時鮑魚還在動，可見它的新鮮度。鮑魚味道鮮甜，口感爽口，帶有淡淡日本酒味及牛油味，而且舖底的紫菜碎也吸了日月精華，很清香。鐵板燒 龍蝦🦞 龍蝦的調味及熟度都是剛好。醬汁是用牡丹蝦和龍蝦膏熬成的，煎時會隔着一塊海苔煎的，所以龍蝦味道絕不單一，再配上獨有的羅勒醬，意想不到的驚嘆了我。鐵板燒 牛肉薄片🥩餐廳採用了A4和牛，脂肪分佈平均。主廚會炒菇，再以牛肉片卷着，肉被煎得剛好，且淋上獨有的醬汁，

靚女閨蜜生日話想食龍蝦，就立即book位同佢食生日飯🤍日式席前鐵板燒嘅特色，就係可以欣賞完廚師嘅技藝之後，食到即時鮮製嘅菜餚，絕對令壽星女食得盡慶💯 Book 位時同餐廳講聲，佢地就會準備生日小蛋糕，連碟上圖案都可以揀，為生日飯份錦上添花🫶🏻【澳洲龍蝦•美國Prime肉眼薄燒9道菜午市套餐】🩷Appetizer 前菜三小點❤️Salad 沙律🧡Fresh Live Australian Lobster 鮮活澳洲龍蝦💛Chawanmushi 茶碗蒸💚Teppanyaki Grill Veggie 鐵板燒日本野菜🩵US Prime Ribeye Beef Roll 美國Prime肉眼薄燒卷💙Teppan Fried Rice 鐵板炒飯💜Lobster Miso Soup 龍蝦味噌湯🤎Dessert 甜品Special price 優惠價$498一位（minimum 2 sets 最少兩位起）

跟朋友慶生去吃鐵板燒💗二訪位於尖沙咀的三日月，因這裏的鐵板燒午市套餐，有我們喜歡的大大隻活龍蝦😝【澳洲龍蝦 ．美國Prime 肉眼薄燒9道菜午市套餐】只在平日午市供應～兩位起，每位$498。🟠前菜三小點前菜有煙燻雞肉丶麻醬豆腐和明太子。清爽口感打開了胃口。🟠沙律沙律新鮮爽脆，十分開胃。🟠鮮活澳洲龍蝦伴碟有美美的食用花和紫薯粉，賣相靚！吃之前忍不住打卡。龍蝦肉質爽嫰彈牙，伴以龍蝦蝦膏～鮮味滿溢。🟠茶碗蒸 加入了松露油和鰹魚湯汁的滑滑茶碗蒸，還有三文魚籽提鮮，蛋香鮮香兼備。🟠美國Prime肉眼薄燒卷點了三成熟入口肉質特別嫩，肉汁豐富！薄燒肉眼裹着香蔥和金菇，伴碟還有黑椒丶岩鹽和蒜片，另附有三種醬汁：酸汁丶麵豉汁和芝麻醬。可以根據喜好再加調味。我就覺得不用在添加都已很滋味，原汁原味最讚！🟠鐵板炒飯炒飯兩吃！服務生說可以先吃一半，然後倒入鰹魚汁，就像茶漬飯般。喜歡炒飯炒得粒粒分明，夠晒香口。加了鰹魚汁多了一份鮮味，濕潤口感也更開胃。🟠鐵板燒日本野菜🟠龍蝦味噌湯用了龍蝦頭來煮湯，濃郁鮮甜。🟠甜品是日小甜品有日式大福，甜絲絲的為午餐作結！最後還附送生日甜點小拼盤，給我們席上的壽星女慶生🎉so ha

我鍾意食鐵板燒， 早前去了三日月食飯，點了澳洲龍蝦、美國Prime 肉眼薄燒9道菜午市套餐。🌾前菜三小點包括蒜頭漬，芝麻豆腐和煙燻雞肉🌾時令水果沙律，配上柚子汁，清新開胃。🌾鮮活澳洲龍蝦龍蝦肉質夠彈牙，配上以龍蝦膏煮成的醬汁一齊食，更能提升鮮明。🌾茶碗蒸蛋夠滑身，淋上鰹魚汁和三文魚子，混合黑松露油，口味豐富。🌾鐵板燒日本野菜和美國Prime肉眼薄燒卷牛肉卷點岩鹽和黑椒粉，再配上炸蒜片一齊食，更能突出牛肉味道。有需要可以點酸汁，麵豉汁和芝麻醬。🌾鐵板炒飯日本米質感帶黏性，這個混入梅粉，帶少許酸酸，幾特別。這炒飯兩食，混入鰹魚湯和芥末，成為茶漬飯，口感完全不同。🌾龍蝦味噌湯用龍蝦頭去煮湯，更能帶出鮮味。🌾 甜品以抹茶紅豆餅作為完結，感覺圓滿。

三日月 📍尖沙咀金馬倫道23號金馬倫廣場2樓B號舖━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━這次為與朋友慶生尋找一間合適餐廳 無意中看到一則post大推這間鐵板燒🌞三日月🌙 便來了 用餐體驗很好 大家慶生也可以考慮這裡吖🫶🏻這次平日到訪 選擇了餐廳的 澳洲龍蝦·美國prime牛肉薄燒9道菜午市套餐 $498 +10% 午餐來說大滿足 另外聽說主菜單也有八折優惠! 食物質素有創意亦有驚喜! 看到師傅無論烹飪還是擺盤都非常細心 同時餐廳的服務也很周到~━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🍱 前菜三小點▶︎ 先送上前菜 分別是明太子 芝麻醬豆腐 煙燻雞肉▶︎ 前菜中煙燻雞肉最為特別 雞肉Q彈中帶鹹香~好味指數:●●●◐◯━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🥗 沙律▶︎ 時令水果沙律 補充這餐的膳食纖維好味指數:●●●◐◯━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🦞 鮮活澳洲龍蝦▶︎ 這個價位能吃到澳龍實屬性價比高! 鐵板燒澳龍搭配蝦膏醬汁 鮮甜度爆表▶︎ 龍蝦呈半生熟狀態 肉質Q彈下又有果凍感 另外淡淡檸皮味很點睛 好味指數:●●●

好耐冇食鐵板燒了！見佢哋今次呢個set做promo～今次就叫咗個和牛鵝肝帝玉虎蝦一人前鐵板餐～前菜三小點前菜三小點有牛蒡、日本豆腐同煙燻雞肉，超精緻！刺身 Sashimi 刺身有油甘魚腩，赤身同魷魚～赤身有驚喜！睇落好好瘦但好好食！茶碗蒸茶碗蒸表面淋咗鰹魚湯汁同魚子，蒸蛋就加咗黑松露油同黑木耳絲，第一次食呢個味道嘅茶碗蒸，好特別有驚喜！深海野生白鱈魚大海老深海野生白鱈魚用白汁做底，魚食落好鮮，魚皮煎到好脆帝王虎蝦帝王虎蝦勁彈牙，蝦腳燒到脆卜卜勁好食！香煎鵝肝鵝肝煎到勁香，一入口勁香油脂味，又邪惡又好食A4鹿兒島和牛卷 我揀咗5成熟，牛香味濃，油脂都好豐富，分佈好平均，入面包住啲蔥同菇，感覺冇咁膩～唔洗另外點汁已經好夠味！鐵板炒飯炒飯加咗日本酸梅醬、大量櫻花蝦同白飯魚，味道同口感都好豐富～而且食完一半，再有個鰹魚湯可以倒落去做茶漬飯食，都幾特別！另外仲有味噌湯同甜品～甜品係紅豆糯米糍～唔會太甜整體好有心思，店員服務都好好，唔錯🫶🏻

睇鐵板燒師傅用心的製作，每樣食材的精心處理，是視覺及味覺的享受。一定要食的要選「深海野生白鱈魚」，肉質非常嫩滑，而外面煎得香脆而不膩，而家真係好少食到咁富魚香味的鱈魚。🐟而「帝王虎蝦」亦另人印象深刻，見住師傅由用蝦頭的蝦膏製作汁醬，到煎蝦肉身，及後把蝦鬚煎得脆卜卜，蝦肉身香甜彈牙不在話下，而整隻蝦具細無遺地製作，食得出的精緻味美。🦐一定要食的仲有A4鹿兒島和牛卷，脂肪與肉身比例好完美的和牛，在師傅製作下包入香菇，咬入口，和牛的內汁標晒出來，加上牛脂的香味環繞在口腔內，是滿足的感覺。🐃一定要提的是焦糖多士，香脆蜜甜的多士食落就好似杏仁簿脆一樣，這個甜品讓人錦上添花。雖然師傅講笑叫我地返屋企試下整，但自問真係無呢個功架。一個套餐$798，有齊前菜、刺身、茶碗蒸、海鮮、和牛、炒飯、湯及甜品，而食物係如此的高質，個人覺得一年慶祝活動去下，是不錯的選擇，比起食自助餐，更食得開心滿足。👍🏻

我哋分別叫咗兩個套餐，和牛鵝肝帝王虎蝦一人前鐵板餐 & 三日月一人前鐵板餐，兩個餐都係$798，我係食前者嘅😗.前菜 - 牛蒡，麻醬豆腐，煙燻雞肉刺身 - 魷魚，赤身，油甘魚🐟估唔到鐵板燒餐廳嘅刺身都咁高質，超肥美😬沙律🥗茶碗蒸🐣鐵板燒套餐超豐富！海鮮，鵝肝，和牛都有，幾抵食😛🐟深海野生白鱈魚 - 佢有個西式嘅白蜆醬同香草汁，幾特別🦐帝王虎蝦 - 煎到蝦殼都食得，蝦肉彈牙鮮味，個蝦頭醬超正🪿香煎鵝肝 - 鐵板燒必吃，充滿油脂香🐮A4鹿兒島和牛薄燒卷 - 油脂好重嘅和牛，入面仲包住啲菇🍠日本野菜🍚炒飯 - 食完炒飯可以再加湯食茶泡飯味噌湯.甜品 - 因為係慶祝生日🎉餐廳會送上蠟燭甜品碟同主動幫我哋影相🎂大推薦慶祝生日/紀念日嚟食🥳

前菜三小點有豆腐、牛蒡同煙燻生雞肉片，生雞肉片好少食，口感都似煙三文魚沙律加入左柚子汁嘅蔬果沙律，開胃清新茶碗蒸加入左松露油、木耳絲、魚子嘅茶碗蒸好滑溜🦞鮮活澳洲龍蝦龍蝦肉彈牙之餘，個調味好出色，因為係用左龍蝦膏嚟做醬汁，仲配左少少香草汁，好香。仲可以配埋碟邊嘅紫薯粉同食用花一齊食嚟提升口感同味道。龍蝦頭唔好食住，因為會收返去煲湯🐮美國Prime肉眼薄燒卷➕ 鐵板燒日本野菜先試咗原汁原味，之後再配搭岩鹽同蒜片嚟食。如果想再濃味啲就可以配埋酸汁/麵豉汁/麻醬食。薄燒牛肉夾住菇同蔥嚟食，熱辣辣得嚟，口感又豐富。其他蔬菜就比較爽口鐵板炒飯加左櫻花蝦、木魚花、白飯魚同自家製梅醬一齊炒嘅炒飯好香口，粒粒分明。另外仲配左鰹魚湯，可以一飯兩食，食到一半時加入鰹魚湯變成茶漬飯，又有另一番風味龍蝦味噌湯加左龍蝦頭嘅味噌湯，味道更加濃更加鮮甜品加$38由大福升級做焦糖多士，麵包燒到金黃色，香脆又甜入心Bar枱位大概可以坐到十個人，啲櫈都坐得舒服🌟澳洲龍蝦 •美國Prime肉眼薄燒9道菜午市套餐優惠價$498/位（最少兩位起）星期一至五午市供應，公眾假期除外