一鍋堂 (新都會廣場)

營業中

休息中

天氣轉冷，又係食火鍋嘅時候啦，今次同朋友去葵芳新都會廣場一鍋堂食火鍋放題。依度湯底選擇有超過十種，今次揀左胡椒豬肚湯底，辣辣地就冬天啱晒，豬肚多又夠爽口，而且揀左B餐係特選安格斯牛。首先order左美國安格斯牛肉、封門柳、牛悧心托、美國安格斯精選牛板腱、西班牙栗飼豬、紐西蘭羊卷肉，先做食肉獸1 round先。每款肉超新鮮而且焯一焯好快熟好快食得。之後去夾左熟食，有麻辣豬耳、鹵水雞腎、泰式鳳爪，每樣都好入味而且夠可口，食吾停。然後點左蟹籽蝦膠釀冬菇、花膠、蜆、魚雲、脆魚腩、豬皮、午餐肉、蟹柳、凡立貝、牛栢葉、魷魚、牛肚等等……每樣食材好新鮮，而且落order後幾分鐘到齊，效率好高。最後食埋芝麻軟雪糕，又食到好滿足。提提大家依度飲品超多有本港、台灣果汁，仲有特色台灣茶，真心正。

今晚出葵芳行街食飯，諗緊食咩嘅時候就發現原來新都會都開左一鍋堂，正呀，最喜歡去一鍋堂打邊爐。呢間葵芳分店裝修都幾靚，有好幾個打卡位，感覺好闊落，而且四周環境光猛又乾淨，完全冇打邊爐後油淋淋嘅情況，再加上冷氣夠大同埋空氣流通唔會焗，坐得好舒服。 呢個打卡位幾靚入座要先揀湯底，由於湯底選擇非常多，揀好先埋位，如果唔係好阻人。多左d新嘅特色湯底，係金寶系列嘅忌廉周打魚湯同番茄牛尾湯，我想揀牛尾湯，因為係葵芳限定，當然要試下，但係老公又想揀潮汕湯，就喺我地互相讓對方決定嘅時候，發現左加50蚊可以鴛鴦湯底，2樣都可以叫晒，good呀👍番茄牛尾湯都幾足料，細細個湯底已經撈到幾舊牛腩。而個潮汕湯好正，奶白色嘅湯底，有大地魚，蝦米，胡椒等材料喺入面，湯味香濃，味道清甜，而且層次豐富。 飲品、小食、前菜、甜品、新鮮蔬菜等都係自助式。飲品雪櫃好大，有自家製嘅飲品，我地試左薄荷烏龍茶，另有一番味道，但我地都係鍾情傳統嘅。另外仲設有雪櫃放蔬菜，有唔同種類嘅菜提供，好靚好新鮮，絕對唔係乾爭爭。而小食有牛腩、炒飯、炆腩肉、炸魚皮、粟米腐皮卷等等，未等到火鍋滾都唔怕會肚餓。仲有沙律同麻辣雞腎、泡椒鳳爪等等，保冷做得

趁着12月打下邊火爐，於是去咗一鍋堂打邊爐。一鍋堂食物質素唔錯而且款式選擇多，今次我試咗佢地個「金寶蕃茄牛尾湯」和麻辣鴛鴦湯底，金寶蕃茄牛尾湯味道香濃而且見到好多牛肉粒，麻辣湯底香辣味十足牛肉部位選擇好多，連封門柳都有，肉味濃，我都order左兩客。美國安格斯牛肉都好好食肉味一樣夠這裏還有手作白鱔片、野生竹笙和手串生猛海蝦就非常啱我口味，靠新鮮肉彈牙自助吧嘅好多都好吸引，醬油麻秋葵和泡椒鳳爪好香口飲品吧種類亦有好多，有多款係自家製飲品比較健康臨走嘅時候見到門口poster有火鍋外賣送貨或自取9折，應該係新出嘅，下次可以試吓

朋友說星期日中午想去吃火鍋放題, 感覺有點瘋狂, 但主意很不錯. 中午吃自助餐的話罪惡感比平時少上許多. 午市的火鍋放題是100分鐘, 感覺有點趕, 雖然一般吃火鍋其實都在2小時內完事. 這裡的放題有ABC 3個價位, 老實說, 最高的C也不過$228, 但牛肉竟有M5和牛, 封門柳, 牛脷心托, 牛板鍵. 平常去吃火鍋, 光是點一份已經要$300-400. 而這裡的價格實在便宜.  另外看到竟有火鍋外賣送貨及自取, 很方便.火鍋湯底選擇有點太多, 其實香港人常吃的只有5-6種. 不過細看種類有大半都很合胃口. 最後選了平常不會見到的櫻花湯底. 過了門面是一個很寬闊乾淨的通道, 盡頭則是一整排雪櫃. 蔬菜區竟用上一整排的大雪櫃, 看入去的感覺整潔得不像食物區而是一盆盆的盆裁. 蔬菜的選擇也很多.  飲品區好像比蔬菜區還誇張一點, 飲品的種類比得上一家便利店而儲存量則更驚人. 只拿了2瓶較特別的飲品, 薄荷烏龍茶的味道清爽, 凍糖燉檸檬喝起來很潤喉, 兩款都十分喜愛. 少許冷盤熟食及丸類的放置區, 因為餐廳的下單十分方便. 感覺上取的人不算太多. 醬料區有齊生熟蒜, 蔥, 芫茜, 辣椒等

因為知道佢哋同金寶湯好似仲有推出多款湯底，😍少見咁鮮味，當然要試下啦！🤓🇺🇸美國安格斯牛肉，肉味濃郁，而且好新鮮。🥩封門柳，口感好細膩，食起身有嚼勁。🐮牛脷心托，爽滑有咬口，非常順滑。美國安格斯精選牛板腱，瘦得纖维感十足，但更可以保持滑嫩。🐷西班牙栗飼豬，淺粉紅色好吸引，啖啖肉質🐑紐西蘭羊卷肉，羊味香濃，超香超嫩滑，香濃超中意！🇯🇵日本紅心蘿蔔，小巧好可愛，淺淺紫色更加香脆，清甜滋味。🇰🇷韓式bb八爪魚，微辣韓式辣醬🌶，八爪魚彈牙。

一鍋堂係葵芳的新店，都係任食的，還有ABC餐，用app落餐就最方便，門口6個巴位好似一蘭位置，十分可愛的設計。一鍋堂以其特色餐飲最吸引人，但疫情關係，我地就無拎了，因為d樽係循環再用的，我相信。另外，佢連最平民A餐都有很多海鮮，蝦、蜆、元貝等等，而且有十多種湯底，藥膳湯底還可以😌菜方面也有羽衣甘藍，菜苗，擺放得整齊有序！空間感也很大的！比較不推薦的是蟹柳！由於係手機裝App有得送冰糖燉檸檬，所以我便獲得訓新禮品，順便儲積分😍😍😍

.約左朋友睇舞台劇, 睇之前去葵芳新都會搵食。見到有一鍋堂，就食個午市火鍋放題套餐B。 .湯底揀左鴛鴦鍋: 沙參肉竹鯊魚骨湯/ 金寶蕃茄牛尾湯，一邊清淡一邊濃味，雙重享受.自助區域除左丸類、蔬菜類，有小食自取，我地試左黃金炸魚皮，清湯蘿蔔牛丸，麻辣豬耳秋葵等等....質素味道冇欺場.至於火鍋配料就用qr code scan完係手機任點.肉類：美國安格斯牛板腱、美國安格斯牛肉、牛脷心托、豬膶質量不錯！睇煮完既牛肉就知！自取丸類：芝心丸、包心貢丸、芝士獅子狗、芋泥貢丸蔬菜類：餐廳內有幾個蔬菜大櫃放左好多款蔬菜自取，包括羽衣甘藍、西洋菜等等，鍾意食菜既人岩哂.飲品：有幾款自製花果茶& 好潤喉既冰糖燉檸檬，唔岩飲既話仲有一般罐裝紙包飲品。當然唔少得軟雪糕做甜品結尾😋.第一次食午市放題，100分鐘時間好夠食，埋單個陣店員話佢地而家有火鍋外賣，可以送貨/ 自取 (自取9折)，係屋企打邊爐又唔想煩都可以嗌下

呢排開始轉涼，又係打邊爐嘅最佳時機，葵芳開左間一鍋堂一直未有機會試下，趁住放假就即刻去食個lunch set試下，過下癮先！餐廳座位闊落，就算係兩個人都有梳化坐，同隔離枱距離非常足夠，私人度、舒適度十足！超讚！野食方面，我同友人都叫左個套餐B，因為比佢嘅封門柳同羊肉卷吸引左😍我地仲加左$20多個是日海鮮添！而家好多餐廳都係嘟QR code落單，一鍋堂都與時並進，非常方便～ 我地都叫左唔少種類，封門柳嫩且腍，又夠滑身，正；安格斯牛比較厚身有口感，兩種唔同口味都好食；羊肉又係夠嫩又夠羶，鍾意羊嘅朋友唔可以錯過☺️竹笙放左落湯底一陣，已經索晒啲藥膳湯味，直頭有encore添🙈水魷厚身，好爽滑，好好味😋總括黎講，餐廳間隔，服務，食物質素都唔錯，CP值高！

涼涼地梗係要烚下烚下火鍋，一家人去咗葵芳新都會廣場「一鍋堂」。原來成有15款特色湯底，大家心思思唔知揀咩好，於是點了鴛鴦鍋，胡椒豬肚湯，天氣冷吃豬肚驅風禦寒。好香胡椒味另外揀左蕃茄牛粒湯，呢個係一鍋堂同金寶湯合作既湯底，小朋友中意蕃茄的酸甜，偷偷教你一個小貼士點樣可以keep住個湯底加湯都好濃郁，就係order啲蕃茄加落去😂食到最尾都可以飲碗暖湯。我們選咗b餐特選安格斯牛套餐，價性比高，主攻美國安格斯牛肉，封門柳和牛脷心托。眼見肉質鮮紅，油脂均勻，富牛肉味，絕對絕對係上等嘅食材，我哋不停encore，真係過足口感。新鮮海鮮首選爽海蝦，鮮帆立貝，脆鯇魚，薄白鱔片和鮮魚雲皆新鮮美味。火鍋材料再點了松露手打墨魚滑，蟹子手打墨魚滑，鮮淮山，蜂巢豆腐，西洋菜，手打雲吞等等。。在自助區都有好多野食，沙律吧，熱食，前菜。。麻辣豬耳，甜凍蝦，黃金炸魚皮和滷水肉也不容忽視，好好味道幸好有滋潤冰糖燉檸檬，養生洛神花茶，營養碟豆花茶和提神薄荷烏龍茶消滯開胃。最後嘆埋手作乳酪黑芝麻軟雪糕就更加飽肚十足。欣賞地方寛敞，沒有擠逼感覺，手機落單增快送食物速度，用盡120分鐘放題嘅時間黎食😋臨走見到原來呢度有外賣火鍋

以前在荃灣大鴻輝中心經常會去一鍋堂打邊爐，今日第一次來到葵芳分店，店內非常闊落，裝修好新淨！卡座座位坐得非常舒服香港Top3任食邊爐，一定有一鍋堂的份！是日午餐食一鍋堂， 100分鐘放題每人$188，選了B餐，可以任食安格斯牛。加$50可以雙拼湯底。湯底有好多選擇，而且非常足料。個人非常喜愛招牌麻辣湯，麻跟辣的比例非常好，淥牛肉特別惹味。另外藥膳湯都非常足料，冬天必點！店內強調使用還原水，既健康又美味，可見一鍋堂對食物的用心餐廳有一部份是自助區，飲品及部份前菜都可以自己去拿！沙律吧竟然有cold cut火腿,平時自己買的話價錢都不便宜,所以當日我都吃了很多塊，即是有回本的感覺餐廳採用二維碼點菜，方便而且上菜速度非常快速。一鍋堂有很多特色的火鍋配料及飲品，真的有別於一般任食的火鍋店。餐廳提供自家製洛神花茶、薄荷烏龍茶等飲品，清熱養生！非常加分！八吋長蟹柳都可算是一鍋堂的特色食物，進食時啖啖肉非常滿足！牛肉質素一如既往的好，特別推介封門柳，口感厚實又重牛味！牛阪腱入口反而比較有咬勁，脂肪比例分明兩者我都推介手工配料方面，有很多手打的丸類，餃子類菠菜皮韭菜餃是我的最愛！真正皮薄餡靚，而且用上

一定要去葵芳旗艦店 身為忠粉既我一定支持🤭見到新款湯底 有金寶蕃茄牛尾湯 湯底足料 牛尾份量好足料😋我點了澳洲和牛餐😍😍黃金魚皮非常香口脆卜卜又有麻辣鴨血 推介👍🏻清湯牛丸 蘿蔔非常入味 牛丸非常彈牙最正既係佢地涼茶 👍🏻😍有蝶豆花 冰糖燉檸檬 洛神花茶同埋薄荷烏龍茶好少火鍋店有咁長既蟹柳 推介又有花膠 帆立貝 仲要係任食☺️☺️好抵食澳洲和牛 油脂平均 牛味濃😋環境夠大 坐得好舒服👍🏻服務態度好好 👍🏻值得一讚

最近天氣真係好凍，本身想在家打邊爐，但又要買又要洗太麻煩，都係任食火鍋比較方便。一鍋堂之前食過湯底配料都挺不錯，知道葵芳開咗旗艦店一直好想試，今晚反正收早，一於早少少落去等位等老公放工。每枱客人入座都會付上QR code 自助落單，方便又快捷。門口一整排雪櫃放有不同款式的蔬菜供食客自取，望見種類都算多，大約有7-8款，而且排列整齊，感覺非常乾淨。再入會經過自助吧區域，有一些冷盤小食做前菜，熱食都有5-6款可以選擇。仲有大型飲品櫃供食客任飲，最特別莫過於一系列手作有營花果茶、有自家手作冰糖燉檸檬、自家手作蝶豆花茶、自家手作洛神花茶、自家手作薄荷烏龍茶等。自家手作洛神花茶飲落味道酸酸甜甜，開胃消滯，可以放心食多啲😆麻辣雞腎片-爽口惹味，麻辣味十足。麻辣豬耳-脆嫩爽口，入口彈牙。泡椒鳳爪-外皮爽滑，冰涼美味。湯底揀咗胡椒豬肚湯拼冬陰公湯胡椒豬肚湯底胡椒味突出，入口微微辛辣，豬肚軟嫩鮮味，咸菜味道香濃。冬陰公湯底酸辣香味俱全，材料豐富，有大蝦，香茅，香葉等等，濃郁芳香。肉類選擇都幾多，特別喜愛西班牙栗飼豬，豬肉鮮嫩可口，入口軟滑。封門柳牛味突濃，肉質鮮甜美味。牛脷心托入口爽彈，甜美嫩滑。不得不

一鍋堂進駐葵芳已經一段時間，今日終於食到！由踏入餐廳個刻開始，比我感覺環境好整齊乾淨，空間寬敞！午市放題有ABC三個set，我哋擇中價位嘅B餐特選安格斯牛。鴛鴦湯底首先擇咗同「金寶湯」合作炮製嘅新湯底 🍅蕃茄牛尾湯，呢款葵芳店限定架！另一款擇養生藥膳湯。座位私隱度極高，有自己空間，坐得好舒服！出去自助區兜個圈，最誇張係成幅牆咁大嘅蔬菜區！  🌬另一邊噴冷氣煙好有仙氣就係沙律吧同肉丸類，仲有熱食前菜。前菜款式幾吸引，有沙律菜、秋葵、麻辣豬耳、韓式醃蘿蔔粒、日本甜蕃薯等..麻辣伴手作拉麵食起嚟香麻微辣，細細碟過下口癮。熟食拎咗紅燒蘿蔔牛腩，炆得夠腍無癡牙！用Qr code落單，陸陸續續好快到齊～🥩美國安格斯牛板腱 肉質略帶嫰筋較有韌勁！🥩美國安格斯牛肉 口感鮮嫩！🥩封門柳 自己最愛呢款，肉味最香濃，肉質柔嫰得嚟又有趙口👍🏻🧀芝士獅子狗 芝士餡釀入獅子狗，芝味十足. 鍾意食芝心嘅人一定無辦法抗拒！🥟手作梅菜餃子 梅菜味好濃烈，加埋豬肉餡直頭好似食緊梅菜肉餅味咁，勁回味！🦀長蟹棒 足足8吋長！🎃日本南瓜 香甜好食！另一個真❤️正嘅地方係呢度除左有紙包同罐裝汽水之外，仲有幾款自家製飲品，貼

這家火鍋放題是我到目前為止食過食物款式多，湯底也是最出色的一家餐廳。餐廳很旺，我沒有訂座，四點五個字到達就必須排隊等輪候。我以為自己很早到來排隊，原來還有人比我更早！排在我前面的女士話佢根本book唔到位，唯有當場排隊輪候。雖然我點了A餐$158，但原來有好多野可以食，根本唔需要點貴價餐！不過我建議主攻牛來食，真係好好味！我並沒有拍下我食的野，因為我忙於食食食，反正你們可以參考其他人的食評照片。埋單一個人大概$175，真係抵，因為好好食啊~！唔好唸啦！終於火鍋的話就去食啦！

一鍋堂開到黎葵芳新都會廣場，難得平日晏晝無乜人，我當然要入去試試佢，今次揀咗100分鐘午市火鍋套餐B餐，食物款式都已經好多，lunch黎講已經好夠食，食到捧住個肚走！點單前見到自助區已經夠晒壯觀，蔬菜、丸，熟食類，連飲品都好多選擇！湯底我地就揀咗金寶蕃茄牛尾湯及一鍋麻辣湯。蕃茄湯用黎食蔬菜類更顯清甜，麻辣湯會越滾越辣，用黎淥肉就夠晒惹味！火鍋配料必encore：封門柳、牛脷心托、牛板腱、波菜皮韭菜餃、潮州爽彈牛丸、香菇素貢丸、芝士獅子狗、水魷、羽衣甘藍。連自助吧嘅麻辣拌手作拉麵、金沙魚皮，泡菜蘿蔔都不斷添食。飲品就建議飲返佢地嘅手作茶，冰糖燉檸檬及薄荷烏龍茶都係我心水，每款飲品仲會寫埋有咩功效添！臨走嘅時候仲發現佢地有做火鍋外賣送貨及自取，自取做緊9折添！下次買返屋企試試。