一鍋堂 (瓊華中心)

營業中

休息中

天氣轉冷，日日都好想打邊爐！中午就去咗瓊華一鍋堂食足100分鐘澳洲和牛放題先！瓊華嘅一鍋堂門口就已經有個打卡位，入面座位以卡位為主~一坐底就可以用QR code落單，湯底揀咗養生藥膳湯，入面好足料，有 杞子、當歸、 紅棗等，味道都算濃郁！C餐就可以瘋狂咁食日本產黑和牛、 手切牛脊肉，魔鬼辣安格斯牛肉等，單係牛嘅款式都幾多！首推日本產黑和牛，牛味極濃而嫩，真係encore幾次！魔鬼辣安格斯牛肉幾得意，辣度都唔係好魔鬼！除牛都有北海道千歲戶米豚肉，肥瘦均勻，肉汁豐富！除肉類仲有其他火鍋配料，次次嚟都食嘅八吋蟹棒，食落啖啖蟹肉，吸曬啲湯汁，好正！火鍋又點可錯過鴨血，口感滑嫩！另外，仲有啲蝦滑、墨魚滑都係夠彈牙入味，份量2 個人食好夠！出面自助仲有啲平時火鍋常食到嘅配料，丸類、菜類等，菜一盤盤都好新鮮！款式都幾多~方便又衛生！飲品除咗自家飲品，天氣咁凍，仲有暖過嘅紙包飲品，都唔錯！一鍋堂❨瓊華中心❩🌟旺角彌敦道628號瓊華中心6樓

午市去食B餐放題，叫左個櫻花蝦湯底，落曬啲料諗住開餐，哇頂我一夾起來見到綠色硬膠，深知不妙，即刻同經理反映，好似見怪不怪，就話俾多三碟牛我，換過一煲隔左一陣出來同我講，廚房佬話無可能，我心諗即係話我屈佢？叫佢check cctv又話唔洗，諗住唉算數當自己黑仔跟住其他員工態度原來更加惡劣，好聲好氣叫佢幫手收碟，完全忽視我，仲要啤住曬，大佬我來食野唔係來受氣，上碟就係啪啪聲，唔知我以為佢係咩大佬！從來未係openrice寫過惡評，但係我覺得今次要公開！

上次試過一鍋堂荃灣分店，環境和食物都很棒，最開心的是可以任點任食，價錢又不算貴。今次與朋友團年，大家一致同意，再戰一鍋堂，這次選了交通更方便的旺角瓊華中心分店。我們7點到，餐廳已經坐得滿滿，生意很火爆。餐廳全卡位，有獨立空間，座得舒適，就算店員在旁忙碌傳菜，或者食客絡繹不斷，都完全感覺不到。一鍋堂應該是人生食過的火鍋中，坐得舒服，又勁有火鍋feel的火鍋餐廳。我們點的是C餐高級澳洲和牛，鴛鴦鍋加50元。C餐有多種牛肉可選，最喜歡花雕浸安格斯牛肉、魔鬼辣安格斯牛肉和封門柳。另有蔬菜、海鮮、蝦滑、墨魚滑等，又滑又彈牙。另外自助區有各種急凍丸、芝士腸、響鈴、蔬菜等，款色之多，讓人興奮。飲料方面，有自家製的飲料，如薰衣草烏龍、洛神花烏龍等，薰衣草和洛神花味道非常突出，十分可口。我們由頭作戰到尾，一件食物都沒剩，朋友異口同聲都說，值得再來。

最近天氣都凍咗好多，每次一凍都會諗起打邊爐，講到又平又抵就一定係我嚟過幾次都要再嚟嘅一鍋堂👍🏻地點方便，旺角站出嚟行幾分鐘就到。店內環境非常乾淨舒服。座位好闊落，枱又夠大張，叫到成枱都無問題。卡位之間又唔會好迫，非常抵讚☺️今次就同朋友試咗高級和牛套餐，喱個套餐價錢夠哂平，二百幾蚊就可以試哂全部食物🤪湯底就叫咗杏汁豬湯，非常香，仲有濃濃嘅杏汁味，配合埋豬肺杞子，清甜健康☺️日本產黑毛和牛油脂分佈好平均，牛味濃，好嫩滑，淥幾秒就食得，個人最鍾意喱款，前後叫咗幾碟😝精選進口牛板腱、封門柳對比黑毛和牛，牛味就無咁濃，比較有口感啲😋牛脷心托口感好特別，爽口彈牙，食落口脆脆哋，可以兩塊兩塊咁食，口感更加特別😚北海道千歲戶米豚肉又厚肉又大塊，好香口，而且好彈牙，豬類最鍾意食喱款👍🏻紐西蘭羊卷肉羊肉夠騷味，濃郁又嫩滑🤪100%濃汁爽彈牛丸喱度嘅牛丸真係無得輸，牛味濃郁之餘又爆汁，又係encore咗幾轉😝自家墨魚餅彈牙爽口，濃濃嘅墨魚味，攞嚟送烏冬一流😋除咗喱啲食物餐廳仲有自助區，可以攞其他丸類、麵同飲品☺️👍🏻

行行街想食完野繼續買野同朋友去旺角附近瓊華中心天氣凍凍地食個一鍋堂入到去有梳化卡位座位，非常舒適午市$228選了C餐 100分鐘高級澳洲和牛套餐入座前店員先下單選湯底選了C餐 100分鐘高級澳洲和牛套餐有澳洲M5和牛板肉、美國安格斯牛肉、花雕浸安格斯牛肉、手切牛脊肉，封門柳、西班牙栗飼豬肉和精選進口牛板腱等`自助食品區⁡⁡⁡有多款肉丸、燒賣也有涼拌菜，秋葵夠惹味    有麥味涼冷都麵試試不錯呢自家製飲品自選了洛神花茶，微酸味道清新微甜有紙包裝飲品有好多選擇蔬菜區⁡⁡有少見的羽衣甘藍油麥菜、小棠菜、黃芽白、菜心落單用QR code，好快又唔會來錯食物好快就送上碟碟食物澳洲M5和牛板肉牛肉同脂肪比例剛好蟹子手打滑、墨魚滑夠新鮮又爽口真係必點食物放牛肉落湯底需不用20秒就食得味道香濃新鮮湯底有16款多，我揀咗蘿白粟米豬骨湯精選進口牛板腱和牛的油脂花紋平均味道好入口手切牛脊肉肉質都夠嫩滑花彫浸安格斯牛酒味牛肉夠滑夠入也有枝竹、蕃茄、豆腐、竹笙蟹柳棒好長而且都好快就熟蟲草花、鴨血、萵筍、紅心蘿蔔夠特別味道淡淡的留個肚食埋杯限定雪糕呢款係北海道蜜瓜雪糕細細杯，轉4個小圈必食呀好香蜜瓜味，微甜味道一

天氣真係好凍，打邊爐嘅意欲非常旺盛，即日約咗朋友出旺角齊齊打邊爐，午市時間食唔使等位唔使book位 實在太好了，打邊爐首選「一鍋堂」。午市C套餐100分鐘，成人收費$248/位，由於本人係肉食獸，所以我好著重肉類嘅選擇 C餐正合我心意，有黑毛和牛，封門柳，花雕浸安格斯牛肉，牛脷心，豚肉，手切牛脊肉，安格斯牛肉等等。湯底方面揀咗胡椒豬肚湯 咁凍嘅天氣整番碗胡椒豬肚湯頓時有暖胃效果，胡椒味好香濃。日本產黑毛和牛 必食，和牛真係零舍唔同，咁多種牛之中，口感最佳，入口有種即化感覺，雪花分部非常細緻。花雕浸安格斯肉 香濃嘅花雕酒，非常入味，安格斯肉厚厚的一片，口感極佳。菠菜皮韮菜餃 餐廳手作製品，健康營養之選，皮薄餡靚，隻隻飽滿肥美，最緊要係多菜。手打墨魚滑 鮮味非常，彈牙程度爆燈，口感絕對唔係成口粉嗰種。紅心蘿蔔 味道比白蘿蔔更清甜，顏色好鮮豔好靚。整體全部食材都非常高質， 按人頭分量分配，分門別類，唔似其他放題店把全部食材放在同一個碟中大兜亂，優質火鍋食材+火鍋食材選擇種類多+食材presentation良好，是我選擇有冇堂嘅原因。最後一定要留肚食雪糕，今日係北海道哈密瓜口味，夠曬特別，加埋

之前試過豉油街嗰間"一鍋堂"， 好多食材都好有特色又好味。今曰屋企人一話想出街打邊爐，我第一時間建議去"一鍋堂"， 不過今次試瓊華中心分店。火鍋店簡約裝修，好寬敞，坐得舒服。呢度好多養生湯底選擇，我貪心想試兩個口味，加錢揀左韓式泡菜湯拼胡椒豬肚湯既鴛鴦鍋，各有特色。呢度既湯底係用新鮮豬骨敖製， 好香好濃。食過最貴餐先🤣高級澳洲日本和牛、豚肉餐，其實都係$258啫，但就可以食哂咁多款肉都抵哂啦，特別係其他餐無既黑毛和牛，覺得呢個係no. 1 好味既肉，我一個都食左5碟。屋企人就勁鐘意花雕安格斯牛， 好咬口， 陣陣花雕香。除左牛豚羊雞外， 仲有各式各樣好正既邊爐材料食。💓💓個人心水推介1️⃣梅菜豬肉餃子，梅菜咸香味拌上半肥瘦豬肉作餡料，咬開勁香勁juicy。2️⃣100%爆汁牛丸，牛香味濃，爆汁，可以媲美自己訂成4蚊粒嘅牛丸。3️⃣ 野生竹笙， 都係高價食材，呢度任食點會唔食多啲。4️⃣ 蝦滑油炸鬼， 出面好少有。👍QR code 點既材料已經好多，出面自助區，又有沙律吧。飲品亦有自家制嘅茶飲系列 、汽水，仲有熱飲添。最後一定要食呢個芒果乳酪軟雪糕，yogurt 雪糕出面已經好少有，好滑好清新， 完美。

天氣凍去邊好？❄️梗係打邊爐啦，食啲暖笠笠既野，咁先爽架嘛，出發！今次同朋友收工黎到旺角搵好邊爐食😋就係位於瓊華中心既「一鍋堂」，入到去就覺得環境好舒服，因為裝修新淨，而且燈光光猛，最開心係啲座位坐得好闊落，一啲都唔會迫，有位擺隨身物品，呢樣係要值得稱讚。喺未正式食正餐之前，就去咗睇佢哋嘅自助吧，原來已經有好多嘢食選擇，例如有沙律、冷麵、麻辣小食呢啲開胃菜，賣相好吸引🤓，亦都有唔同嘅火鍋配料，例如燒賣、牛丸、貢丸、腸仔、午餐肉、響鈴、豆卜等等，而蔬菜吧同醬料吧都應有盡有，一啲都唔覺得單調；最欣賞係飲品吧，因為一鍋堂有特色嘅養生茶，而且又低糖，我哋好鍾意，有洛神花茶、烏龍茶、玫瑰花枸杞茶等。今次我哋揀咗$308既C餐，包含咗高級日本和牛同豚肉，可以好好咁試下，湯底一定係打邊爐嘅靈魂，因為有好多唔同款式嘅湯底，每個都好有特色，雖然個個都想試，但係我哋最後揀咗最特別同期間限定既「艇家一品魚湯鍋」，呢個湯一上嘅時候已經好香，因為用料好足，有新鮮嘅海蝦，魚肉，蜆，冬菜等等，單單係煲湯嘅海鮮料已經好有鮮味。肉類選擇眾多，有日本黑毛和牛、花雕浸安格斯牛肉、魔鬼辣安格斯牛肉、北海道千歲戶米豚肉、西班牙伊

心思思又想打邊爐，每隔一個月就會諗起它….”一鍋堂”。最好不過的選擇，食物品質有保證，食材非常之新鮮及有質素。 今次仲多咗好多不同款式的選擇。旺角這間分店尚算新，裝修非常之舒適。今日嚟嘅時候都已經是9:00，但都座無虛席！因為喜歡它的手切牛脊肉及美國安格斯牛肉。 就選擇了C餐。而湯底方面,今日選擇一個限定艇家一品魚湯鍋。原來用這個湯底打邊爐又真的不錯因為裏面有不同海鮮，包括蝦，魚配有鹹菜，所以非常之開胃又鮮甜。點菜主要是用QR code點菜，食過咁多次。最喜歡就是那個脆肉腩，卜卜蜆與及新鮮大蝦，非常之鮮甜肉質彈彈口。而脆肉腩方面這樣的質素，出邊非常之少，能夠吃到肉質非常脆身，仲有魚魚油香味。而雞件也非常出衆。切牛脊肉 - 這款是厚切的牛脊，肉質非常之滑身，而且牛味重。美國安格斯牛肉 - 油脂味深重，不單止由牛的油脂味重， 它的牛味在口裏面來來回回。 肉質非常之嫩口。牛肉紐西蘭羊卷肉 - 羊肉味道非常之濃郁。而且薄薄的一塊，口感也不錯！另外最吸引之處，設有自助區。有小食以及另外QR code 的選擇：小食有麻辣蓮藕片，鳳爪，車厘茄沙律菜，爽脆醃蘿蔔，醬油秋葵，四季豆…. 數之不盡，我最愛

天氣凍凍地有乜好食😬梗係打邊爐啦🤓依家出去食嘢啲餸嚟晒好快就凍哂⋯⋯打邊爐滾下滾下就最happy😚尤其我個老友超大食嘅😂 任飲任食打邊爐就最啱啦⋯⋯🍲🍲一鍋堂🍲🍲（瓊華中心）📍旺角彌敦道628號瓊華中心6樓☎️ 3618 8161餐廳包含咗好多喺出邊食唔到嘅食材⋯⋯環境坐得非常闊落！而且仲非常整潔添！QR code落單非常方便！仲有多種醬油供選擇⋯⋯我最愛嘅芝麻醬和炸蒜都有🤩C 餐高級澳洲和牛（180分鐘任食）杏汁豬肺湯底雖然有好多牛肉嘅種類，但係我同我朋友就專攻澳洲和牛🤩⋯⋯真係唔好意思食咗好多添！澳洲和牛入口即溶！牛味濃郁！又唔係太油膩！超正！西班牙🇪🇸伊比利亞黑毛豬入口甘香⋯⋯肉味超香濃⋯⋯口感柔嫩，肥而不膩⋯⋯仲有日本產豬肉，不過我哋都係覺得西班牙伊比利亞黑毛豬最好味⋯⋯海鮮類🈶️蝦肉質彈牙⋯⋯🈶️蜆超級鮮甜！墨魚仔都好新鮮添⋯⋯仲🈶️花膠，可以自製花膠湯添⋯⋯加埋醉雞仲好味😋日本🇯🇵紅心蘿蔔比一般蘿蔔甜好多！我哋叫咗好多碟！日本🇯🇵南瓜非常香甜！我哋都冇機會食到蔬菜⋯⋯有淮山、竹笙、蟲草花丶萵筍😎⋯⋯真係好豐富！洛神花茶又養生又清熱解渴！仲有多種花茶供選擇！不過獨愛洛神花茶！軟雪糕向

聖誕假期天氣又凍，就係食火鍋最啱嘅時候，上完游泳班第一時間速去一鍋堂食100分鐘午市火鍋放題。🥰呢度地方夠大，全部係卡位非常舒服，而最重要係食物種類多，首先從A、B、C餐中揀咗B餐，包括美國安格斯牛肉、封門柳、牛脷心托、手切牛脊肉、精選進口牛肉、西班牙栗飼豬肉、紐西蘭羊肉卷。😍湯底就從17種選擇中揀咗蕃茄牛粒湯底，蕃茄味道濃郁，因為多新鮮蕃茄及蕃茄蓉。😋美國安格斯牛肉夠腍，封門柳好有牛味，牛脷心托好爽口，手切牛脊肉牛香味濃，精選進口牛肉夠口感，栗飼豬肉肥瘦均勻，紐西蘭羊肉卷香而不羶。😋自助區有前菜、沙律、腸類、丸類、蔬菜、菇類等等應有盡有，而且常滿，refill嘅速度好快。飲品、雪糕甜品都任飲任食。😋同埋海鮮食材又好多，諗得到都有，所以我哋好鍾意去一鍋堂食火鍋放題。😋

火鍋🍲放題食得多，可以任飲任食最開心🥳。咁開心咁一定都要方便先得，今日行行下瓊華就睇到樓上真係有間，最方便，諗住近近地就上去望下啲環境。睇落嘢飲同嘢食都多選擇，坐位都係卡位，夠哂私隱我最鍾意👍。咁就擇番個100分鐘午市火鍋放題 C餐 $248高級日本和牛、豚肉日本產黑毛和牛封閂柳花雕浸安格斯牛肉牛脷心托北海道千歲戶米豚肉手切牛脊肉美國安格斯牛肉精選進口牛肉西班牙栗飼豬肉紐西蕑羊卷肉出面任拎嘅打邊爐料選擇已經唔少，C餐嘅選項仲有咁多😂，真係試一轉都有啲飽搞到。牛方面，本人真係唔記得叫咗幾多碟花雕浸安格斯牛肉同埋日本產黑毛和牛🤣。個花雕牛食落真係又林又滑，牛肉味仲好重😋。黑毛和牛非常彈牙有咬口，牛肉味又濃又直香👍。牛肉丸亦都造得非常彈牙同濃厚牛味。雲吞亦不可不試，皮薄得嚟又多選擇。飲品亦有唔少選擇，有氣無氣嘅都有，自家涼茶可以下吓火亦有👍👍👍。最後當然唔少得甜品，打咗咁耐邊爐熱辣辣，緊係食番杯雪糕🍦，乳酪雪糕🍦埋尾一流👍😋。

天氣冷，總是想著打邊爐，所以拉著友人去最愛的一鍋堂吃到飽😋剛到餐廳已經人頭湧湧，我們馬上選好湯底和C餐便入座，雖然是兩個人，但座位也相當寬敞，瘋狂地點菜也不會怕放不下😆醬料，丸類，麵類亦可在外面自助區拿。韓式泡菜湯底湯底橙橙紅紅，帶有輕微的辣味，清爽又帶點酸甜，豆腐亦完全吸收了鮮味，讓我們吃起來感覺很新鮮。最期待的就是任食澳洲M5和牛，和牛口感嫩滑，帶有濃郁的牛香味，油脂分布平均，入口不會太油膩。還有新鮮的海鮮，難得蝦，蜆都是任食，蝦肉彈牙，蜆亦沒有沙，剛爆開的那一下即吃更是有海水的鮮味。素肉丸也是一鍋堂特有，大順嫰肉，素羊腩，都是我最愛，彈牙又有豆香味，其實不說也不知道是素的。吃膩了便可在出面自助區拿菜吃，很特別地竟然有羽衣甘藍，還是第一次打邊爐遇上，煮過的羽衣甘藍很特別，硬硬的纖維軟化了，獨特的味道仍在，比較容易吃。其他還點了很多其他食身， 蝦滑，牛滑，鴨血，牛脷芯也十分出色。最後當然不少得一鍋堂的養生飲品，整餐飯感覺健康了不少🤭

今次去一鍋堂放題✨C餐可以任食高級日本和牛、紐西蘭羊卷肉、白鱔、花膠、黑毛豬等等 超豐富😍佢哋主打養生靚湯，滾起先飲湯，隔離有一壺湯可以加湯！我哋揀咗櫻花蝦紫菜湯🍲清清地唔會好鹹～平時出邊散點比較貴嘅食材都可以任食💓出面仲有小食、多款飲品、蔬菜同雪糕🍦蔬菜新鮮！全部都分好一份份擺雪櫃入邊比客人拎🥬推薦100％濃汁爽彈牛丸😆✨超級Juicy有牛香 食得出唔係好重調味❤️醬爆瀨尿牛丸入邊好似餃子餡🥟 好特別😝蟹籽手打蝦滑海鮮類有 珍珠貝、沙白蜆、帆立貝！花膠同白鱔片都係任食🤤全部都好新鮮🤩鮮萵筍同竹笙今晚點咗好多😙係我愛嘅菜仲有八吋長腳蟹棒✨平時好少見咁長嘅蟹柳🤓日本產黑毛和牛同美國安格斯牛肉都唔錯比較薄切～可以一次落曬一碟🤣除咗牛肉之外，豚肉都好好食！西班牙依比利亞黑毛豬好濃肉味！又唔鞋😆北海道千歲戶米豚肉係似有筋嘅部份！少見啲！又唔錯喎👍🏻

上次同朋友食過另外一間分店，覺得不錯！今日同朋友再試吓瓊華的一鍋堂！我哋12點來到，剛剛開門！午餐有三個選擇，我哋揀咗B餐，90分鐘任食！我哋二人被安排入座卡位，湯底我哋揀咗粟米豬骨湯，手機點餐，食物很快便來了！主食牛肉都有好多款：美國安格斯牛肉丶封門柳、肥牛片等，全部都好有牛味而且嫰滑，非常好味道 我哋加咗$30 ，可以任食海鮮類，有生猛海蝦、沙白、貝類、鱔片、花膠、魚腩等等，材料都好新鮮，而且上菜好快其餘仲有手打丸、蔬菜類等，出邊自助區仲放咗好多丸類、麵食，打邊爐嘅食品都應有盡有👍🏻👍🏻飲品種類亦多，除咗汽水、果汁之外，仲有自家製洛神花茶、迷迭香茶，茶味唔會太濃和太甜，大家可以試吓！最窩心嘅係，有熱茶同埋熱嘅紙包飲品提供，適合小朋友和老人而甜品就只有一款，就係自家製嘅雪糕，味道都唔錯人均$230，就可以 食到 咁 豐富 嘅火鍋，我同朋友都十分滿足