一遊

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一遊 (尖沙咀)📍尖沙咀諾士佛臺1號4樓🎌屹立諾士佛臺已經10+年的日式居酒屋，餐廳面積佔4 樓全層，雖然開業多年，裝修依然保存得好企理又有格調，暗燈模式令餐廳氛圍更提升，適合朋友聚會食下串燒再飲番兩杯清酒！👯‍♀️當晚我地四個人，叫咗前菜、小食、串燒、卷物、同魚生飯，職員好親切為我地介紹菜式，大家都食得好開心又滿足！🔅一遊牛肉沙律 $98加入咗秘製醬汁，味道有少少似燒汁，再加埋牛肉沙律菜一齊食，味道酸酸甜甜好開胃！🔅蟹肉厚玉子 $88厚厚嘅玉子燒入邊包住滿滿嘅蟹肉！店員教我哋加入將醬油混入蘿蔔蓉，然後放喺玉子表面一齊食！感覺清新得來更加帶出蛋香！🔅牛舌 $52 厚切牛舌燒得好香口，而且油脂豐盈，質感比較爽口軟身🔅鹽燒活鰻 $78 新鮮燒鰻魚，口感紮實，風味十足！🔅銀鱈魚西京燒 $178個人一向都鐘意食魚，而西京燒永遠都唔會令人失望！🔅湖淺蜊鐵鍋燒 $95秘製牛油醬汁煮蜆，新鮮到海水味都仲好濃，而牛油醬汁都係佢地嘅吸引之處，令味道更豐富有層次！🔅汁燒日本魷魚 $180魷魚好大隻，肉質爽彈，而且燒得惹味！🔅海膽蟹肉牛油果卷 $245外層有紫菜包住海膽嘅卷物，可以一次過放入口的話會更加衝擊味

諾士佛臺酒吧林立，估唔到竟然有一間非常有質素的居酒屋，食物有質素，而且裝潢非常有日本風格，環境舒適，好適合朋友家人相聚或情侶約會。這次就正好和家人來共進晚餐，一嚐日本美食。前菜先點了一遊牛肉沙律 $98，味道豐富，加上了秘製醬汁和牛肉，比起一般沙律更多層次，好味。另外亦點了蟹肉厚玉子 $88，蛋味香濃嫩滑的玉子，包著大量鮮甜蟹肉，味道香濃味，切開有六大件，推介美食之一。之後點了兩款串燒，包括牛舌 $52 和 鹽燒活鰻 $78 ，牛舌厚切且軟淋，味道亦不錯。燒鰻魚同樣是非常厚身，且選用了新鮮食材，肉身彈牙鮮甜。主菜選了銀鱈魚西京燒 $178，不算好大塊，喜愛個醬汁調教得合到好處。另外點了道湖淺蜊鐵鍋燒 $95，即清酒煮花甲，湯底加上了自家製牛油，味道香濃。還有汁燒日本魷魚 $180，大大隻肉質豐厚，燒得夠香好惹味。重點是必點推介的海膽蟹肉牛油果卷 $245，海膽非常新鮮份量十足，加上蟹肉和牛油果，味道層次豐富回味無窮。如果塊紫菜能夠保持脆口就會更好。最後還點了個魚生飯$380，是壓軸的重頭戲，有海膽、帆立貝、三文魚、吞拿魚、魚籽等，非常多食材而且新鮮，米飯亦不錯，非常味美。小總結：餐廳裝

朋友仔岩岩去完日本旅行返黎✈️話要去食住日本野🇯🇵，再俾手信我先夠好𝐅𝐞𝐞𝐥🤨心諗💭係咪要刺激冇得飛既我？🫠不過有得食🥢日本野，係開心既💃🏻~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• ▪ 八爪魚沙律 ($108)滿滿蕃茄碎粒鋪面🍅紅卜卜好𝐒𝐡𝐚𝐫𝐩呀❤️八爪魚食落好軟身 • 唔韌🐙加左酸酸甜甜蕃茄粒醋汁，食落好開胃😝.▪️深海池魚薄切 ($298)睇見真係要俾個讚師傅👨🏻‍🍳，刀功一流🔪池魚肉質柔軟 • 帶甘香魚油🐟.▪海膽蟹肉牛油果卷 ($245)依個紫菜包法好有𝐎𝐦𝐚𝐤𝐚𝐬𝐞既感覺🤣表面既海膽🧡 • 蟹肉絲好鮮甜🦀下面既卷除左牛油果🥑，仲加左牛蒡🤎.▪️東洋卷 ($78)餐廳自家製既𝐏𝐚𝐧𝐜𝐚𝐤𝐞皮🥞餡料有鰻魚🤎 • 牛油果🥑 • 滿滿蟹籽🦀 • 沙律醬🤍卷得夠緊實，唔會一夾就散開🥢𝐏𝐚𝐧𝐜𝐚𝐤𝐞皮好軟身，比好多甜品店食到既更出色🫰🏻.▪️蟹肉忌廉 ($88)金金黃黃 • 脹卜卜🟠表面炸到脆卜卜，中間流心好𝐂𝐫𝐞𝐚𝐦𝐲🤤旁邊配有沙律菜，可減膩🥗.▪️野飲▫️海鹽荔枝梳打 ($42)▫️西柚荔枝燒酎 ($54)𝟐杯都唔會太甜🍹燒酎份量唔會太多過濃，易入口🍶.~•~•

今次又來到尖沙咀食飯，有朋友介紹呢一間餐廳食物嘅質素都幾高，而且價錢都幾合理，最緊要嘅係有個咁好嘅環境朋友一齊食飯，點可以唔嚟試一試先☘️Pumkin salad🎃 $72南瓜質地軟滑，加入咗蓮藕脆片，第一啖感受到南瓜嘅甜味🤤，喺脆片表面加一啖南瓜沙律，增加咗脆脆嘅感覺👍🏻，雖然調味好簡單，但食到食材嘅原本味道🤩☘️Fried aji 🐟$85炸魚表面沾上薄薄嘅粉再炸到金黃香脆，旁邊會配埋青橘🍊，炸魚夠晒熱辣辣，入面魚肉保持嫩滑，魚味都幾突出👍🏻，加少少青橘汁，增加咗水果嘅酸甜味，食完魚味都會留喺口入面😍☘️Deluxe grilled beef 🐮$78牛肉串燒油脂分布平均，燒嘅過程令油脂充分地釋出😄，令牛肉油膩減低，咬落肉質唔會硬，而且都幾有肉汁💦，少少調味已經令牛肉好好味🤤☘️Grilled ox tongue🐮 $52燒牛舌外面加入少少鹽🧂同黑椒調味，牛肉味濃郁，肉汁會喺口入面爆發，牛肉嘅香味會喺口入面keep住一段時間，食完會想繼續食☘️Grilled prawn roll with chick🦐 $88蝦嘅表面包住左一層薄薄嘅雞肉再燒，令蝦肉冇咁容易靭同過熟，雞肉嘅油份深入蝦肉之中

尖沙咀不嬲都出晒名多嘢食㗎啦，我哋近排就好鍾意周圍試唔同嘅居酒屋🤤上網見到呢一間嘅環境超級靚✨裝修風格勁日式🤩網民對於嘢食嘅評價又唔錯啵！即刻去試吓好唔好食先😽🧊 soft shell crab salad $98軟殼蟹🦀炸到脆卜卜，入面肉質都幾嫩，都幾多肉汁同埋都有啲膏，沙律菜新鮮爽脆🥗，上面加入自家製沙律醬汁，味道酸酸甜甜，都比較開胃，配合一齊食，令軟殼蟹冇咁油膩🤤🧊Deluxe assorted sashimi 5 Kin 🐟$460一次過可以品嚐到五款海鮮，包括中拖羅、油甘魚腩、吞拿魚腩、牡丹蝦🦐同帶子，吞拿魚腩肥美肉質肥美，油香味比較突出👍🏻，池魚都比較肥，肉質會有少少爽口感覺🤪，牡丹蝦肉質彈牙，味道夠晒鮮甜🥰，中拖羅魚味比較突出，帶少少油香，帶子肉爽口彈牙🤩，五款刺身都會品嚐到各自比較特別嘅味道🥳🧊Uni Tuna Sushi $245吞拿魚預先用火槍炙燒過🔥，外面燒到金黃，帶少少焦香嘅味道，上面海膽夠晒新鮮🤩，海膽味夠晒濃又唔腥，兩種高級食材嘅配合，魚肉嘅鮮味更突出👍🏻🧊Suntory (L) $59嚟到居酒屋點少得品嚐日本嘅啤酒🍺，呢一款啤酒飲落比較順滑，啤酒花味道清

同好姊妹食生日飯佢指定要食日本野口想揾間坐得舒服又ig able又好味既就book左呢間👻◽️入面燈光都幾暗 不過有射燈既唔會話睇唔到自己食乜▫️刺身好新鮮🔸$460牛舌燒得剛好 外少脆入面keep到juicy 🔸$52牛油果蟹肉壽司 好味既 🔸$98但真係好細好細粒 食左陣風咁仁雞泡魚干 正常發揮啦 🔸$85Cheese omelette 賣相真係好麻麻 🔸$68份量又得半碟咁 但趁熱食 真係好好好味仁仲有送酒好物 炸雞軟骨 🔸＄48我就覺得太熱氣了 所以食幾粒就算了Last but not the least,好姊妹好想食茶漬飯好耐 $68我係人生第一次食，感覺好似泡飯合▫️**發現d射燈搞到點影既柤鄀唔靚

同好姊妹食生日飯佢指定要食日本野🇯🇵🎌🎏想揾間坐得舒服又ig able又好味既就book左呢間▫️入面燈光都幾暗 不過有射燈既唔會話睇唔到自己食乜▫️刺身好新鮮🤩 $460牛舌燒得剛好 外少脆入面keep到juicy $52牛油果蟹肉壽司 好味既 $98但真係好細好細粒 食左陣風咁😂雞泡魚干 正常發揮啦 $85Cheese omelette 賣相真係好麻麻 $68份量又得半碟咁 但趁熱食 真係好好好味🤤仲有送酒好物 炸雞軟骨 $48我就覺得太熱氣了 所以食幾粒就算了Last but not the least,好姊妹好想食茶漬飯好耐 $68我係人生第一次食，感覺好似泡飯😂😂***發現d射燈搞到點影既相都唔靚

▾去完日本之後仲係對日本野念念不忘🥲今次試左灣仔同尖沙咀都有分店既呢間居酒屋🇯🇵~~餐廳佈置令人感覺置身於日本🤣而食物偏向西日fusion 味道都好滿意～～～🐙八爪魚沙律 $𝟖𝟖➤有驚喜既沙律!! 八爪魚配上酸酸甜甜既蕃茄醋汁超開胃😍呢個配搭新穎而特別🤪🍜和牛野菜湯蕎麥麵 $𝟏𝟖𝟎➤ 原本對佢無太大期望 但食完絕對會因為呢碗麵而回頭‼️‼️湯底有好香濃既牛骨湯味 飲落濃而不膩 而和牛既份量亦好闊綽🤣食完呢碗麵好滿足❤️🍣海膽蟹肉牛油果卷 $𝟐𝟎𝟎➤餐廳大約有5-6款卷物選擇🍣但覺得呢個係最吸引😄蟹肉份量多 反而有少少蓋過面頭既海膽~~🍱東洋卷 $𝟓𝟖➤餐廳最特別既自創菜式之一~~以pancake皮代替紫菜包住牛油果& 蟹籽&蒲燒鰻魚🥑雖然好足料 但個人都係覺得紫菜夾d🙈🙈👅燒牛舌 $𝟕𝟖➤每次有牛舌串燒都一定會叫😍 牛舌燒得香 但不太驚喜～～～💰 $𝟛𝟝𝟘 𝘱.𝘱 (𝟐 𝚙𝚙𝚕 • 𝐝𝐢𝐧𝐧𝐞𝐫)🏃 環境舒適度: 𝟛.𝟠 / 𝟝💵ℂℙ值：𝟛.𝟠 /𝟝👀回頭率：𝟛.𝟠 / 𝟝

今日同朋友仔放工去食個快飯，之後就去飲杯嘢，所以，今日揀咗間諾士佛台嘅餐廳試下啦～1. 海膽炒飯炒飯炒得好好食，粒粒分明，日式炒飯大部分都甜甜地，呢個都係咁～不過，如果可以多啲海膽好啦，略嫌太少😂當然～價錢反映質數係合理嘅😌價錢：$120好味程度：😋😋😋😋/5個滿分價錢抵食度：💰💰💰💰/5個滿分整體感覺：❤️❤️❤️❤️/5個滿分推介程度：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻/5個滿分——————————————————————2.廚師推介（10件）有海膽，帶子，蝦，三文魚⋯⋯全部都好新鮮，好好味，飯唔會太散，又有醋味👍🏻價錢：$280好味程度：😋😋😋😋/5個滿分價錢抵食度：💰💰💰💰/5個滿分整體感覺：❤️❤️❤️❤️/5個滿分推介程度：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻/5個滿分——————————————————————3.鹽燒活鰻新鮮鮮味，燒得外脆內軟，鮮嫩多汁，調味恰到好處🫶🏻價錢：$68好味程度：😋😋😋😋/5個滿分價錢抵食度：💰💰💰💰/5個滿分整體感覺：❤️❤️❤️❤️/5個滿分推介程度：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻/5個滿分——————————————————————餐廳整體感覺：環境感覺良好，服務都唔錯，職員都會主動介紹食物👍🏻✏️餐廳名稱：一遊

日籍廚師主理 諾士佛台日式居酒屋🏮 傳統古典裝潢 有榻榻米 卡位 吧枱位今次呢個時令限定套餐 原價$1480 以廚師發辦形式 共七道菜當中有六道菜式 均配搭由餐廳團隊精選大吟釀 👍🏻👍🏻✨酢肴 蕃茄風味 北海道白子| 福井縣 純米吟釀時令既白子好肥美creamy 蕃茄醋汁開胃惹味 配上帶甜既純米吟釀 味道更昇華 🤩✨時令刺身三品 | 奈良縣 一心純米大吟釀 露葉風拖羅 海膽卷 鯔魚擺盤精美 第一次見天婦羅楓葉🍁 拖羅微微炙燒過 油花好香 呷一口一心大吟釀 酸道平衡 帶出食材鮮味亦中和一下膩口感 😳✨銀鱈魚幽庵燒｜福井縣 一期一會 純米大吟釀 醬汁好香濃 銀鱈魚滑溜 酸度較高清酒剛好中和一下👍🏻✨里芋海老 | 奈良縣 一心純米大吟釀 斗滴有點像天婦羅的感覺 沾醬汁吃 芋泥軟綿 配搭海蝦幾特別 配搭嘅呢一支大吟釀 「一心」喺係餐廳獨家 酒莊位於清酒發源地奈良最南端 釀酒師沿用傳統技術製作 採用傳統酒袋自然滴 過程不用機器壓制 釀造成本高昂 限量釀製 酒香馥郁 甘辛平衡 同不同菜式都能匹配 真係想自己都帶一支走🥹✨和牛海膽薄燒九條蔥卷 | 愛知縣 朋 大吟釀呢個大推 牛同海膽真係好難抗拒

約咗個投契又由細識到大的朋友食, 就搵咗大家個中間點尖沙咀食飯.諗住無見一排就去食咗好嘢. 响openrice搵咗Knutsford呢間日本嘢. 見到有13個喊喊全部都已經係三年前或以上, 以為佢近年疫情專心攪返好個quality就同朋友一試. 點知唔試由旨可, 一試就知真係中伏. book咗二人枱, 一坐低發現係一張完全無居酒屋/日本餐廳氣氛的枱. 頭頂正正有盞燈射住, 然後個餐廳播放ge音樂係有D太嘈.. 大聲到我同朋友講嘢都要大聲D, 一D都唔relaxing...我地兩杯嘢飲 ($52/杯 XX清酒soda, 全部藥水味).一個刺身拼盤 ($680), 8串串燒 (牛舌、雞軟骨、豚肉), 食完之後覺得意猶未盡, 就叫咗個五件大拖羅壽司 ($580). 點知就伏上伏, 唔係入口即溶不特止,朋友食第一舊就已經食有骨... 好彩朋友食嘢都有小心咀嚼, 唔係插咗入食道/牙肉/脷就手尾長. 最後當晚餐廳有送返兩舊炙燒左口群邊壽司同打咗9折...但係..... 到此一遊..... 都嫌多...

見King Parrot 會員有［揚芝士年糕］及甜品贈券各一張，今晚到諾士佛台「一遊」點了一碟高菜明太子意大利粉，意粉煙靭度適中，很簡單的一道菜，把明太子、雜箘、雪菜及洋蔥絲混埋一起就很開胃，話咁快就吃飽飽🤣贈送的甜品是芒果味豆乳，夠凍、滑嘟嘟、好好味🤣

食物質素和味道比之前差很多，特別串燒，燒物是暖的，雞翼雪味重，蘆筍豬肉卷有豬的臊味，牛舌還可以⋯其他如沙拉和石鍋飯有點失望😞 另外、安排坐位極差：已預早訂位，全場只有4-5枱客人，但被安排極逼夾位子😡

尖沙咀有好多居酒屋，諾士佛台樓上就有呢間一遊居酒屋！餐廳都幾多座位，又有吧枱，氣氛唔錯，亦都唔會太嘈吵刺身拼盤，無論係拖羅、帶子、赤貝、牡丹蝦，都覺得好新鮮，好甜！蟹肉玉子燒，好嫩滑，亦都好有蟹味！而另一款每次去到居酒屋都必嗌嘅牛舌，一遊亦都燒得好好，厚實而不靭另外仲有啲日式甜品，例如紅豆炸番薯，綠茶蕨餅，好想飛番日本一轉啊～

在十月一日假期下都有lunch set, 非常抵食。麵豉湯好好飲，一啲都唔鹹，又足料。刺身都好新鮮，特別係帶子刺身，好好味。下次會再幫襯刺身set 另外叫左海鹽荔枝梳打，都好飲👍🏻