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2023-05-01
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諾士佛臺酒吧林立，估唔到竟然有一間非常有質素的居酒屋，食物有質素，而且裝潢非常有日本風格，環境舒適，好適合朋友家人相聚或情侶約會。這次就正好和家人來共進晚餐，一嚐日本美食。前菜先點了一遊牛肉沙律 $98，味道豐富，加上了秘製醬汁和牛肉，比起一般沙律更多層次，好味。另外亦點了蟹肉厚玉子 $88，蛋味香濃嫩滑的玉子，包著大量鮮甜蟹肉，味道香濃味，切開有六大件，推介美食之一。之後點了兩款串燒，包括牛舌 $52 和 鹽燒活鰻 $78 ，牛舌厚切且軟淋，味道亦不錯。燒鰻魚同樣是非常厚身，且選用了新鮮食材，肉身彈牙鮮甜。主菜選了銀鱈魚西京燒 $178，不算好大塊，喜愛個醬汁調教得合到好處。另外點了道湖淺蜊鐵鍋燒 $95，即清酒煮花甲，湯底加上了自家製牛油，味道香濃。還有汁燒日本魷魚 $180，大大隻肉質豐厚，燒得夠香好惹味。重點是必點推介的海膽蟹肉牛油果卷 $245，海膽非常新鮮份量十足，加上蟹肉和牛油果，味道層次豐富回味無窮。如果塊紫菜能夠保持脆口就會更好。最後還點了個魚生飯$380，是壓軸的重頭戲，有海膽、帆立貝、三文魚、吞拿魚、魚籽等，非常多食材而且新鮮，米飯亦不錯，非常味美。小總結：餐廳裝
前菜先點了一遊牛肉沙律 $98，味道豐富，加上了秘製醬汁和牛肉，比起一般沙律更多層次，好味。
另外亦點了蟹肉厚玉子 $88，蛋味香濃嫩滑的玉子，包著大量鮮甜蟹肉，味道香濃味，切開有六大件，推介美食之一。
之後點了兩款串燒，包括牛舌 $52 和 鹽燒活鰻 $78 ，牛舌厚切且軟淋，味道亦不錯。燒鰻魚同樣是非常厚身，且選用了新鮮食材，肉身彈牙鮮甜。
主菜選了銀鱈魚西京燒 $178，不算好大塊，喜愛個醬汁調教得合到好處。
另外點了道湖淺蜊鐵鍋燒 $95，即清酒煮花甲，湯底加上了自家製牛油，味道香濃。
還有汁燒日本魷魚 $180，大大隻肉質豐厚，燒得夠香好惹味。
重點是必點推介的海膽蟹肉牛油果卷 $245，海膽非常新鮮份量十足，加上蟹肉和牛油果，味道層次豐富回味無窮。如果塊紫菜能夠保持脆口就會更好。
最後還點了個魚生飯$380，是壓軸的重頭戲，有海膽、帆立貝、三文魚、吞拿魚、魚籽等，非常多食材而且新鮮，米飯亦不錯，非常味美。
小總結：餐廳裝潢有特色，開業多年仍保持新淨，環境舒適食物質素亦有一定水準，是一間值得推薦的日本居酒屋。
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