一本‧串里 (已結業)

上次去完附近嗰間貓貓Cafe玩🐾轉角就見到呢間日本嘢幾有趣🥰裝修好日式風格😚門口睇吓餐牌又見到價錢幾抵食！🔥🧊時令生蠔 $15@1初頭見到佢淨係賣$15 1隻，都對佢唔太大期望🤣諗住應該都係普普通通一隻蠔🦪點知嚟到見到佢勁肥美😍大大隻！入口又鮮甜🔥即刻encore多幾隻😆🧊特長燒鰻魚壽司$30@1會話呢個一定係我食過最大條鰻魚嘅鰻魚壽司🍣！足料到嚇親人🤣原條鰻魚分開一半嘅鰻魚分量就等於呢件壽司嘅鰻魚份量🤫我哋一人叫咗一碟嚟食🥰鰻魚燒得焦香，唔會太多細骨😆🧊原板木板海膽 $88 （$18 加配飯同紫菜）你冇睇錯！原板海瞻都只不過係$88🥹真心平到笑🤫仲要質素真係唔錯㗎，鮮甜唔腥，最鍾意就係加紫菜同埋飯一齊食🥰紫菜嘅份量好多！一定足夠送晒所有海膽同埋飯😚🫶🏻🧊珍寶赤蝦刺身 $12叫咗兩隻，兩隻都好大隻😍蝦肉鮮甜彈牙🔥都幾多蝦膏㗎🦐🧊松葉蟹味噌甲羅燒$86蟹蓋🦀入邊有好多嘅蟹膏😍上面仲有一粒生嘅鵪鶉蛋🐣呢度仲可以自己放上個爐到燒🔥一到燒就一到聞到勁香嘅蟹膏味❤️放上多士食好夾，一啲都唔會覺得好溜😚人均消費💵： $300-400性格比： 9/10好食程度😋：8.5/10回頭指數💓：8/10📍一本

呢間位於荃灣海壩街嘅餐廳早前轉咗手，由串燒店串里，變成食日本嘢嘅一本·串里，價格相宜，連生蠔都有得食！𖦹 時令生蠔 （隻） $15 價錢親民，入口滑嫰，偏淡味。𖦹 珍寶赤蝦刺身 （隻） $12 （隻）成隻手掌咁長，大大隻又彈牙，𖦹 特長燒鰻魚壽司（件）$30鰻魚極長，魚皮口感帶煙韌，肉質柔軟，超多醬。𖦹 甜蝦角切魚生碎丼 ＄69閨蜜最愛的魚生碎丼，甜蝦鮮甜，撈埋醬油同飯大啖放入口，一流。𖦹 雜錦魚生丼 ＄72包括三文魚，魷魚、吞拿魚、帶子、赤蝦、立魚、玉子、蟹棒，非常新鮮，啲刺身仲多過飯lol。

👅木板海膽（$88）原板海膽$100有找咁抵食😍份量比想像中多！海膽味道唔算鮮甜，但起碼無腥臭味😀質感都軟滑👌🏻。👅時令生蠔（$15/隻）呢個價錢有呢個size又係好抵食🦪海水味唔重，味道比較清淡😗口感爽滑！。👅珍寶赤蝦刺身（$12/隻）最正係呢隻蝦🦐大大隻又夠凍！蝦肉有鮮甜味👍🏻。👅特長燒鰻魚壽司（$30/件）好長既拖地鰻魚🤩鰻魚汁好香甜！鰻魚燒到夠焦脆，係唔夠厚肉同埋比較多細骨😬。👅左口裙邊壽司（$15/件）一定要+$2炙燒😝左口魚炙燒係更加正！不過呢個左口魚厚左啲，食起黎油膩感重🤨同埋有筋唔夠滑身～。👅鮮帶子壽司（$19/件）帶子厚肉鮮甜😋質感爽滑！。👅油甘魚壽司（$24/件）油甘魚好長🤪魚鮮味比較清爽～。👅三文魚反卷（$71/6件）三文魚夠厚肉，連埋蟹籽同蛋黃醬，簡簡單單既味道已經好食😌。👅汁燒牛舌心（$38）牛舌幾有驚喜！肉味幾濃，加上個質感好爽彈，完全唔韌😙

同朋友來呢間餐廳以為係專門食串燒既，點知佢係一間居酒屋，餐廳環境寬廣，裝修好日式風格，而家仲有一棵櫻花樹可以影相。當然先食刺身啦，今日試左木板海膽，時令生蠔，珍寶赤蝦。海膽好creamy,味道濃郁。生蠔肉質肥美爽口，食落好滿足。赤蝦好大隻，爽口鮮甜。之後就試左特長鰻魚壽司同加州卷。前者名副其實原條鰻魚，鰻魚肉質肥厚又香，而且食落仲好有口感。加州卷一份6件，每件都滿布飛魚子，食落每口都有脆卜卜既口感。當然要試下呢度既串燒，今次就叫左雞肉串同雞軟骨淺嚐。雞軟骨燒到脆脆的~加上係鹽燒，簡簡單單已經好美味。而雞胸肉則是醬燒，甜甜既醬汁配嫩滑雞肉，好惹味。最後既三文魚炒飯，滿滿既三文魚碎，加上爽口既瓜粒仲有乾身既炒飯，絕對值得一試。🤎一本‧串里 @ippontsuenlane荃灣海壩街108-114號荃碧大廈地舖

難得聽日放假，今晚一於約朋友食吓飯傾吓偈🫂近近地去咗海壩街嘅日式小店，位置就腳方便，地鐵站行過去都唔使10分鐘，very good👍🏼🍢串燒：紫蘇黑豚腩、燒煙肉荔枝卷、汁燒牛舌心每串都熱辣辣香噴噴🔥調味唔會搶咗食材本身嘅味道，反而昇華咗不少，一路食串燒一路飲返兩杯好爽🍻🍲熟食：香蒜牛油炒雜菇香蒜同牛油嘅香氣十足，每條菇都炒得入味，蒜迷必定會鍾意❤️‍🔥🍣壽司：雜錦壽司拼盤一共有12件壽司，包括三文魚、立魚、北寄貝、加州卷🍱質素唔錯，對得住個價錢，絕對可以一食✨

木板海膽（原板）$88$88原板海膽，雖味道未算十分creamy，但十分鮮甜，性價比極高👍🏻可以過下口癮👅✨時令生蠔 $15(隻)🦪有驚喜😱肥美且鮮甜無腥味，十分新鮮👍🏻🦐珍寶赤蝦刺身 $12(隻)鮮甜大大隻赤蝦，口感爽口🤩🤩真係要encore 👍🏻特長鰻魚壽司 $30(件)鰻魚真係好特長🤣最欣賞係甜甜地嘅蒲燒醬汁好惹味👅👅鰻魚肉質肥美兼好彈牙有口感芥辣八爪魚手卷 $19紫菜外脆包著滿滿的芥辣八爪魚🐙🐙劍魚腩壽司 $26火炙油甘魚壽司 $24左口裙邊手卷 $17日式叉燒豬骨湯烏冬 $72最後食埋碗拉麵就剛好🍜豬骨湯濃郁，叉燒肥瘦比例均勻👍🏻

男朋友講左好多日話要食刺身✊🏽前日就同佢一齊睇完戲之後黎到呢度食刺身，好彩我地入去時無咩人✌🏻我地入左去一陣開始先有人，幸好唔洗點排隊，職員安排帶位之後，我地就睇下食咩，呢度原來都幾多野擇，開頭只以為得刺身壽司之類，原來仲有串燒同定食，款式都幾多🫴🏻珍寶赤蝦刺身👏🏻先食赤蝦先，佢地擺得好靚，啲蝦肉好肥美新鮮，味道也鮮明出眾，好有原本既蝦味🤛🏻廚師發辦刺身👏🏻呢個係廚師話事既刺身，總共有18片，又多又抵食，當中挑選最靚既刺身比我地，每一塊都好新鮮，各有特式🤛🏻鵝肝肥牛炒飯👏🏻做出來既炒飯好香，拎到出來仲熱到噴煙架，原來肥牛同炒飯係可以咁好食，佢既飯有質感，粒粒分明，極之好食🤛🏻串燒👏🏻真係有好多選擇，仲有機會可以食埋串燒，呢三款串燒係紫蘇黑豚腩、燒煙肉荔枝卷、汁燒牛舌心，三條都燒到好香🤛🏻

上星期約左荃灣友👭一齊喺荃灣搵好野食，順便呻下工作既煩惱🙈我地揀左【一本‧串里】，之前經過附近無意中發現呢間餐廳。佢既門口比較隱蔽，要細心留意先見到🤣原來入面環境寬敞舒適，裝修仲充滿日式風格，以淺木色為主，掛左日式吊燈同櫻花樹🌸牆上亦加左d有日本特色既圖案設計，好有特色🇯🇵餐廳提供既食物種類都幾多，包括壽司、刺身、卷物、定食、麵類、串燒等等，有好多都想試下😚❥ 特長燒鰻魚壽司 $30件好推介😍😍喜歡鰻魚既朋友必食😋真係好長好足料，夾起上黎有少許困難🤭鰻魚充滿魚油香，啖啖魚，食落係好滿足既🫶🏼❥ 時令生蠔 $15隻呢個價錢真係好抵😂😂生蠔都好飽滿🦪✨食落好新鮮creamy❣️❥ 木板海膽 $88海膽好creamy！味道新鮮，完全冇腥味，呢個價錢好值👍🏻建議叫碗白飯撈埋一齊食🥰（我地叫左定食，都有配埋白飯🍚😚）❥ 珍寶赤蝦刺身 $12隻赤蝦真係大大隻，食落好新鮮爽甜，口感好好🤩❥ 日本芝士年糕 $40芝士年糕上枱時已經自動由2件切開做4份！新鮮炸起，外皮好脆，裡面有極多芝士爆出黎🤩我同朋友都好鍾意食芝士，呢個芝士份量令我地好滿足😋❥ 吉列豬扒定食 $65吉列豬扒即叫即製，上枱時熱辣辣♨️豬扒份

去到荃灣夜晚食個晚飯，經過荃灣啲街市地舖，發現有間食日本野街坊小店，門口算隱世，系麻辣風雲下面，有個凹位，於是try try星期五當日一入去坐無虛席，裝修風格都好日系，仲有幾棵櫻花樹添呀😍望到餐牌好多格價野喎，就叫左啲刺身食🤭珍寶赤蝦刺身$12 好大隻jumbo，先12蚊隻咋，肉質爽口，蝦🦐頭仍是有蝦膏時令生蠔$15細細隻生蠔🦪，一啖一口海水味並唔重，食一兩只過下口癮🤫木板海膽 原版$88海膽細細片，一啲腥味都無，都鮮甜，原版親民價錢可能一試隔離枱會見到另加白飯，紫菜包黎食架，真識食🤗特長燒鰻魚壽司$30，上枱見到成對筷子咁長😲蒲燒汁惹味，食到火灸味道😝炸軟殼蟹手卷(2本）$79 新鮮即炸軟殼蟹手卷，經典味道，配上沙律醬，系兒時街頭能吃到港式軟殼蟹手卷味道🤩除此之外，串燒更加出色，一本，串里，當然要食串燒🌟鹽燒牛舌心$38特別喜愛♥️鹽燒牛舌心，厚肉而爽口彈牙，有驚喜鹽燒豬頸肉$22豬頸肉細細條，燒得夠香，爽口燒煙肉荔枝卷$26煙肉🥓帶有甜甜荔枝味，包住水果一口吃，令到煙肉一點也不膩特選雞中翼$25味道調得不錯，燒得夠火喉👍🏻

📍今晚偷難唔煮飯😅喺附近搵間日本餐廳開餐✅嘻嘻🤭😍唔好睇佢小店細細間🏮餐廳嘅裝修充滿住日本風情🎎唔錯🍣三文魚軟殼蟹飯卷 🌈一個反卷又有三文魚又有軟殼蟹😍口味超讚呀💯軟殼蟹炸得酥脆🔥裡面仲有蛋黃醬👍呢個組合啱曬我嘅口味🥳一客已經有六件反卷✅抵食喔🥳🐥照燒雞扒烏冬 🌈佢哋呢個係照燒鷄扒燒得好香🔥個燒汁甜甜地好好味🤤我地揀咗豬骨湯同埋加左$18轉稻庭烏冬添💯🪵木板海膽 🌈我地好想海膽😍所以叫咗一板海膽嘆吓🥳呢板海膽雖然每瓣塊比較細🤏但係佢地個味道就非常之濃郁甘甜👍🦪時令生蠔 $15/隻🌈呢兩隻生蠔蠔味濃✅重海水味🌊蠔就滑口清甜🤤好正又抵食呀🥳🐟特長燒鰻魚壽司 $30🌈鍾意食鰻魚嘅呢個就一定要叫喇😍條鰻魚長到不得之了🔥仲超肥美添💯抵食👍🦐珍寶赤蝦刺身 🌈超大隻嘅赤蝦又爽又甜💯蝦肉口感厚實鮮甜✅肉質有彈性🤤正呀喂🥳

同朋友經過，見呢間居酒屋新開，裝修幾日本風🏮即時試吓🤭時令生蠔🌟🌟🌟🌟🦪🦪中型size，都算幾新鮮，有少少海水味！珍寶赤蝦刺身🌟🌟🌟🌟🌟大隻得黎又好鮮甜🤤特長鰻魚壽司🌟🌟🌟🌟🌟條鰻魚長得非常誇張😵完全係包實成舊飯有突🤭係出色既✔️木板海膽(原板)🌟🌟🌟🌟🍡汁燒帆立貝🌟🌟🌟🌟呢個配搭唔會差得去邊，忍唔住要order 兩串🤭🍡燒煙肉荔枝卷🌟🌟🌟🌟煙肉🥓包住荔枝🤤勁甜❤️炸軟殼蟹反卷🌟🌟🌟🌟🌟一食落去，軟殼蟹脆到有聲🤭非常推介‼️有6舊大大舊🤤

🌸我住係荃灣附近，聽聞屋企附近有間唔錯既日本🇯🇵餐廳，估唔到住左咁耐都唔知、所以Lunch就趁放假就同屋企人要過去試下，未入去已經俾個店面吸引左，有日本風情得黎又不失現代感，期待啊。🌸🐷 什錦壽司配烏冬🍣好期待！👏🏻👏🏻 有超級多壽司，包括三文魚,吞拿魚,無頭甜蝦,北寄貝,立魚,鮮帶子等等，全部都味道正宗，正。🍚 雜錦魚生丼 🍚絕對驚喜!😍有三文魚、吞拿魚、比寄貝、帶子等好多唔同刺身!💡而且每一塊都好肥美新鮮!😋飯底仲有少少醬油，同刺身夾埋填係好好食!✔️鍾意既朋友一定要點。🧋三文魚親子丼🧋每次去都必叫！三文魚滑順鮮嫩，有油光，入口微軟微鹹，肉質鬆軟唔會鞋。我地食左好多。今次真系一次高級享受，見到menu其他既食物都好似好正，反正住得咁近，聽日再來。😋😋

之前去麻辣風雲食野果陣，見到佢地樓下開左呢間新嘅日本野，呢日經開果邊，決定同朋友仔試試先。餐廳入面有櫻花同埋鳥居，仲有好靚既燈籠，佈置得幾有feel，座位都寬敞，坐得幾舒服。❀時令生蠔❀生蠔大大隻，海水味淡，味道較均衡，冇乜腥味。❀珍寶赤蝦刺身❀蝦肉肥碩，口感充滿彈性，鮮甜爽口，想食多幾隻😆❀三文魚近腩❀脂肪含量高，口感肥嫩，好有魚油香味，必點。❀特長鰻魚壽司❀超級抵食，懷疑2舊用左成條鰻魚，鰻魚細嫩肉滑又肥美，配上甜甜地嘅蒲燒醬汁好惹味。❀木板海膽（原板）❀原板海膽先至$88，超抵，望落呈橙黃色，口感肥厚稠密，好似入口即溶咁，味道甘甜。❀吉列豬扒定食❀吉列豬扒外皮炸到金黃香脆，炸粉唔厚，食落唔會好油膩，豬扒肉嫰多汁，點少少醬汁食都夠，另外仲有薯仔沙律，酸酸甜甜好開胃。❀雜錦魚生丼❀有三文魚、吞拿魚、八爪魚、赤蝦、帶子及甜蛋等，仲加左蟹籽增添口感，用料豐富，魚生質素都唔錯，好大碗食到好飽。❀燒茄子❀見到有蒜蓉燒茄子就點左，蒜蓉味重，食落好香口。

收工來到荃灣勁少去的海壩街餐廳裝潢簡單但有心思，很有日式居酒屋的感覺🇯🇵點了幾款特價推介試試：🔻珍寶赤蝦刺身 $12/隻手掌長度大大隻✨ 鮮味甘甜👍🏻🔻生蠔 $15/隻不屬於大隻肥美品種，但入口蠔味濃，還有強烈的回甘！🔻原板木板海膽 $88顏色為橙黃，每瓣海膽飽滿及乾身，甘甜度適中，沒有腥味👍🏻🔻 特長燒鰻魚壽司 $30/件鰻魚超長一塊，質地柔軟沒細骨，鰻魚汁夠又好味🤤🔻雜錦魚生丼 $97內有三文魚，魷魚、吞拿魚、帶子、赤蝦、立魚、玉子、蟹棒，絕對是刺身多過飯🤩 而且爽口新鮮！ 另外亦附有麵豉湯，不過就比較鹹少少🤏🏻🔻雞軟骨串 $16🔻雞腿肉串 $22🔻汁燒牛肉串 $28🔻特選雞中翼 $25🔻鹽燒牛舌心 $38串燒整體在水準上❣️整體食物新鮮，味道中上

去完日本旅行好掛住啲壽司拉麵😣見到呢間日系主題裝修嘅餐廳好似唔錯，加上好想食日本嘢，二話不說就入咗去🤭先試吓啲海產💧時令生蠔&木板海膽完美地滿足地我想食海鮮嘅味蕾😍新鮮由日本直送到香港，保留到大海嘅鹹鮮味，真係不得了😍主食🍱三文魚親子丼&日式叉燒拉麵同樣有保證🤩三文魚親子丼外觀精美，光澤亮麗嘅三文魚同三文魚籽喺珍珠米上形成鮮艷嘅對比🤩日式叉燒拉麵湯汁濃郁，叉燒軟嫩可口，估唔到連拉麵都咁優秀🤭最後口痕叫多客🍣特長燒鰻魚壽司，燒汁甜甜地配鰻魚就最適合不過😋壽司飯大小適中，食埋就啱啱好飽哂😆