一本食堂

營業中

休息中

今次去到我成日都去既觀塘，食下我最愛既日本料理，環境好靚，周圍都用粉紅色櫻花樹裝飾佈置！好有春天感覺！名字叫”一本”日本料理今次叫嘅主要都係想食海鮮！首先整個日本磯燒鮑魚😍廚師總會幫你將磯燒鮑魚切片，鮑魚食落去香口彈牙，配上機燒醬汁好惹味！之後整咗個特長燒鰻魚壽司，鰻魚真係成隻手掌咁長！影相打卡一定要影呢一個壽司，鰻魚食落去口感嫩滑，醬汁濃度啱啱好，容易吞食！然後就係我好想食嘅鵝肝壽司，果然冇令人失望鵝肝都係入口即溶！仲有大大件嘅花之戀三文魚一啲都唔手軟！蟹子亦都係數量比較多！仲有沙律醬少少微甜帶鹹好有胃口！之後叫咗個蟹蓋甲羅燒，蟹膏同埋蟹肉混合埋一齊再配上小麵包簡直係絕配！食到上癮！最後再掉咗個汁燒茄子串燒，茄子好軟熟再配合醬燒，真係食完再想食！！！今次地址喺觀塘鴻圖道餐廳隔離電梯直上三樓

唔好以為工業區無乜好野食原來真係超多野食嫁！質素唔錯，仲要價錢唔貴👍🏻🔸廚師發辦刺身有成18件唔同既刺身，採用日本時令海產，黎到見到都好新鮮👍🏻🔸三文魚反巻一客有6大件，三文魚都好新鮮👍🏻🔸海膽蛋白帶子炒飯呢個炒飯真係炒到好岀色，多曬鑊氣，蛋白炒飯係到正，再配上鮮甜係海膽，好正😊🔸鹽燒捌威鯖魚鯖魚燒得岩岩好，唔會燒到好乾👍🏻🔸海膽刺身（原板）特優至平$88有一板，勁抵食，都算靚既，加$20配埋紫菜+飯團🔸汁燒翠肉瓜串燒🔸迷你甜薯串燒🔸鹽燒豚肉串🔸鹽燒雞中翼串🔸炭燒雞肉串🔸大和牛粒串🔸汁燒帆立貝串串燒燒到啱啱好，味道適中，價錢仲好平食完成餐飯仲會送雪糕🍦

早幾日去咗食「一本食堂」，試下佢哋嘅日本菜。首先講講三文魚刺身，好新鮮，食落好肥美。燒牛舌亦都非常驚豔，燒得啱啱好，肉質好嫩好多汁，啖啖肉汁，幾令人回味。燒雞翼既外皮燒得好酥脆，入面肉汁豐富，配上特製嘅醬汁，味道更加出色。蟹籽肥牛炒飯係我另一款最愛，炒飯啱啱好，啖啖飯粒都吸收緊肥牛同埋蟹籽嘅鮮味，一食就即刻停唔到。海膽壽司同火炙壽司拼盤味道都幾好，壽司啲魚肉新鮮，火炙既表面燒得香脆，食落口感好豐富。總括而言，「一本食堂」嘅野食算唔錯。而且，餐廳環境亦都好舒適，服務員都好友善，好有家嘅感覺。如果你想試下高質素嘅日本料理，「一本食堂」係一個值得一試嘅好地方。

我最近去咗「一本食堂」，試咗佢哋嘅好多款菜。首先講講三文魚刺身，啱啱切嘅，好新鮮，食落好鮮美，啲魚肉好嫩，口感好好。燒牛舌亦都幾出色，肉質好軟好嫩，用燒嘅方式仲更加帶出牛肉嘅鮮味。燒雞翼嘅醬汁好好味，微辣嘅口感同特製嘅醬汁混合得好啱，鸡翼好酥脆好多汁，好好味。蟹籽肥牛炒飯亦都係一餐好出色嘅菜式，炒飯米粒好鬆散，肥牛嘅油脂滲透到每粒米飯入面，更加突顯出炒飯嘅香味，加上蟹籽嘅鮮甜，令味道更加豐富。海膽壽司、生蝦壽司同火炙壽司拼盤都好出色，啲壽司嘅魚肉鮮美，每口都充滿魚肉嘅香氣，火炙壽司表面烤得好香脆，口感好豐富。最後，沖繩海鹽雪糕都好特別，雪糕好綿密，加咗沖繩海鹽嘅鹹度，令口感更加豐富，係一個值得一試嘅甜品。總括而言，「一本食堂」嘅菜好好味，每一款菜都好出色。而且，餐廳環境都好舒適，服務員都好友善，令人有家嘅感覺。如果你想食好啲嘅日本料理，「一本食堂」係一個值得一試嘅好地方。

呢間食日本料理嘅餐廳好大間，環境裝修都好日風，有好多座位，種類選擇多，價錢唔算貴時令生蠔🦪好抵食，每隻都係$15叫咗兩隻黎試吓，唔會太細隻，加咗少少檸檬汁食，好新鮮原板本地海膽都係優惠價$88，比起日本🇯🇵嗰啲就冇咁鮮甜同肥美，包上紫菜食都算抵食珍寶赤蝦刺身都係$12條，又大條又抵食，蝦頭有膏，蝦肉鮮甜，冇蝦腸，🉑以放心食松葉蟹味噌甲羅燒嘅蟹膏好香口，記得要襯熱食特長燒鰻魚壽司係必試👍🏻厚燒鰻魚食落非常美味廚師發辦壽司10件🈶幾件都係深海池魚➕白身魚，兩件火炙壽司🍣及一件珍寶赤蝦，壽司飯握得夠實，刺身新鮮可口鹽燒日本多春魚都好食，唔會燒到太乾身飲品叫咗青蘋果乳酸，味道都好正路反而日本藍莓🫐味波子汽水就不及原味食完之後仲有甜品雪糕送😍都幾好味💕

🍴🍽🍴🍽🍴🍽🍣🍣🍣🍣🍣🍴🍽🍴🍽🍴🍽-收工後同朋友喺觀塘附近跑完步已經差唔多九點，想搵間開得夜嘅餐廳都唔容易，咁啱俾我哋喺工業區大廈搵到呢一間食日本嘢嘅食堂，價錢相宜就即管試一試。而且佢壽司方面仲可以免費挑戰左多飯量，啱晒我哋呢啲好大食嘅人🤣🥢三文魚軟殼蟹反卷 $90 🆙反卷一客有六件，賣相非常吸引。軟殼蟹炸得酥脆，三文魚亦都好肥美，外層仲沾滿左蟹子。三文魚嘅柔軟口感同軟殼蟹嘅酥脆質感完美結合，口感豐富。👍🏻🥢石狩鍋 $80 🆙石狩鍋係一道來自北海道嘅火鍋料理。石狩鍋其實即係三文魚頭鍋，以大鍋盛載，食材份量非常足夠。鍋物有幾款湯底揀，我哋就揀咗蕃茄湯底。湯底嘅味道非常豐富，好適合搭配三文魚同蔬菜。三文魚肉好滑，而且鍋物嘅蔬菜配料都有好多，有白菜、菇、蕃茄、芋絲等等🤤。🥢盛岡冷麵 $56 🆙 做完運動，食返碗冷面消暑一流😛 盛岡冷麵嘅麵條彈牙，非常有嚼勁，而且口感非常清爽涼快，冷麵嘅醬汁亦係精髓，醬汁嘅酸甜同微辣口感增加左整道菜嘅層次同口感，讓人吃起來非常開胃。盛岡冷麵嘅配料亦非常豐富，包括芽菜、青蔥、玉子、紫菜等，所有配料係盛岡冷麵中都融合得好好👍🏻🥢壽司 (佐口裙邊$15🆗 、芥辣八爪

🌸今日去左觀塘做facial，順便去好多人介紹嘅一本食堂食晚餐🙆🏻‍♀️餐廳裝修好日系，入到去好似去左日本居酒屋咁🥰而且食物價錢都好合理，佢地介有個免費升級挑戰相撲壽司，顧名思義係升級壽司飯，大食嘅男生們就唔怕唔夠食啦😂-𝐅𝐨𝐨𝐝 𝐑𝐞𝐯𝐢𝐞𝐰 食評 🍣左口魚壽司 $15🍣芥辣八爪魚壽司 $17🍣鮮帶子壽司 $19🍣特長饅魚壽司 $30🍣三文魚軟殼蟹飯卷 $90試左幾款壽司，都好新鮮，刺身算厚身，比較特別就係特長饅魚壽司，真係好長🤩有小編半隻手臂咁長啊，同朋友share岩岩好🥰-🍜盛岡冷麵 $56冷麵麵底偏粗身彈牙，調味岩岩好，食完一啖想繼續食啊🥰-🥘石守鍋 $80石守鍋即係三文魚加蔬菜煮成味噌湯🫢三文魚頭有三至四件，每件都好多肉👍🏻湯底有曬海鮮同菜嘅鮮味，推薦❗️-📍 一本食堂 (觀塘)@itsuponsyokudou 觀塘鴻圖道30號3樓-環境：🌸🌸🌸🌸味道：🌸🌸🌸🌸服務：🌸🌸🌸🌸衛生：🌸🌸🌸🌸性價比：🌸🌸🌸🌸-#hkfoodie #foodbitxh #foodbitxh_kwuntong #hkeat #hkig #hkfood #hkgirl #香港美食 #instafood #

鹿兒島豚肉蜆肉鍋（豬骨湯）Surprising 嘅係無諗到個鍋嘅豬骨湯底都幾好，不過鹹不太淡。少有地、裡面嘅蔬菜🥬 無一種頹的感覺，係令我食落覺得新鮮想食哂嘅。🔥火焰壽司拼盤（6件）六件壽司包括：芝士甜蝦🧀️ 三文魚和吞拿魚🍣 左口魚，帶子，油甘魚腩。火燒過之後，刺身嘅油脂分泌更加出位，都幾正。壽司都係一口吞下嘅 size，飯粒都算軟綿。🧂鹽燒牛舌串(1串）串燒大部份都平～$28 嚟講，就有兩大塊牛舌都算幾親民價。肉質就唔係行彈牙嘅路線，比較冧身，鹽味恰當。

最鍾意食日本嘢嘅我周不時都要發掘新餐廳 喺觀塘工業區內搵食 畀我搵到家好嘢 叫做 <一本食堂> 裏面餐牌真係好驚喜因為有多款熱食 串燒 鍋物 刺身等等全部都非常新 而且裏面座位寬闊 裝修非常明亮 乾淨 係坐得好舒服一定有位坐 真係好難揀食乜嘢呀 見係廚師推介就試下 非常鮮甜 好味 冇渣真係好驚喜 18片 [廚師發板刺身]有比較少食嘅海產例如金目鯛 左口魚 大件嘅吞拿魚拖羅 鮮甜嘅帶子 全部係廚師根據當日飛機日本海鮮 製頂非常新鮮食材高級 而且擺盤非常精緻晚上同朋友慢慢傾下計啱曬中午嚟嘅話食個邊當 都非常經濟抵食呢度變咗我嘅飯堂啦已經每日可以試唔同嘅新嘢

週不時都要嚟觀塘做嘢 週不時都會發掘下啲新餐廳食 呢度係志在價錢平 有質素唔使捱貴午餐鍾意呢一間 地方非常之闊落 但係兩座位裝修近日本風 非常之有style 食物種類都有好多有 鍋物 壽司 刺身等等可以快食個豬扒飯又得慢慢食個廚師發板又得今晚同朋友傾下偈就嗌咗個時令生蠔15蚊一隻非常之抵食好鮮甜 海水味重 非常開胃主菜點咗個 廚師發板刺身 裏面都有啲飛機直送嘅日本海鮮 有吞拿魚池魚 左口魚 鮑魚等等 滿足曬我對刺身嘅要求 非常之新鮮 主廚對入貨非常之高要求全部都係新鮮海鮮呢度直情可以做我嘅每日飯堂可以再嚟

全靠係呢頭番工既朋友帶路，先知原來觀塘工業區呢頭有間走親民路線既日式飯堂😳餐廳地方闊落，仲有唔少和風佈置，menu雖然係簡單一張紙，但可以講得係包羅萬有✨🔸刺身🔸有唔少刺身拼盤選擇，不過我地決定散叫自己組合～✧極上三文魚雪花腩✧珍寶帶子皇✧珍寶牡丹蝦✧活赤貝✧油甘魚✧本地海膽我超鍾意食三文魚，特別係魚腩部位，呢個三文魚雪花腩，油花位肥美，𠝹花個紋靚到😍好新鮮！食落完全唔會膩，有魚油香之餘口感仲帶d爽，估唔到呢🤤另外珍寶帶子皇大隻到嘩一聲😳筷子夾起都要d力，原隻過好厚肉，大大啖咬落去鮮甜又滿足😋本地海膽唔好睇佢細細片略瘦咁，海膽鮮甜而且冇乜明礬味，而且優惠價88蚊有成板既份量好抵食👍🔸生蠔🔸即開生蠔只係15蚊隻，平過自己買黎開😆有少少海水味唔會死咸，蠔肉係爽身既口感岩我口味😋🔸火焰親子卷🔸除左壽司，見有唔少卷物都幾吸引，揀左親子卷～三文魚火炙過，入面包住蟹柳甜蛋，大大舊都幾飽肚✨。🔸蒜香牛油炒蜆🔸上枱鐵板熱到滋滋聲，蒜同牛油香味聞到都流口水🤤蜆仔細細勝在冇沙，每粒蜆都充滿香蒜牛油味👍

上次同朋友嚟慶祝生日，食過覺得好食，今次同朋友又嚟食😙⭐️時令生蠔🦪當日highlight✨，每隻生蠔只需$15，但每個size唔會好細，師傅洗得又好乾淨，好抵食好推介👍🏻👍🏻⭐️火焰🔥壽司拼盤🍣拼盤有三文魚、鮮帶子、吞拿魚、佐口裙邊、劍魚腩、芝士甜蝦，經火焰後都帶出魚香味，好正😋。而且啲刺身好長身，完全遮住啲飯⭐️燒鰻魚定食配麵豉湯&中華沙律鰻魚好肥美大大舊，外皮燒得有少少🤏🏻焦香味，好惹味⭐️鹽燒雞軟骨⭐️鹽燒牛舌燒得剛剛好，牛舌嘅肉味好濃，而雞軟骨好有咬口⭐️金菇肥牛卷好大件，而金菇&肥牛又好入味⭐️海鹽雪糕🍦食完飯之後，侍應送上免費嘅雪糕

哇……不得了，估唔到觀塘都搵到CP值咁高嘅餐廳，果然冇揀錯，好食之餘仲要平！我地其實都有叫兩隻北海道生蠔不過冇影到相，都唔記得幾錢，大概$50幾蚊，質素唔錯，大隻鮮甜，好好食。叫左啲刺身同牡丹蝦，size正常大小都新鮮。刺身最正係三文魚腩，超肥美同埋爽爽地嘅口感加上嗰陣肥美魚油，不得了。加州卷其實係好普通，但去親食壽司都會叫，因為我真係好鍾意食😂冷烏冬我都好鍾意食，但煮得好食唔係間間做得到。我最愛嗰種煙韌口感。特別嘅佢配嘅烏冬汁有隻鵪鶉蛋，撈埋再沾埋烏冬到又另一番味道。其實我仲有好多野想食，不過食唔哂咁多😂因為價錢真係好吸引。交通唔近地鐵站。觀塘站行最少8分鐘。算啦，好食又抵嘅，行遠啲唔緊要。

收工諗唔到食咩，就去工業區附近行吓，見到呢間一本食堂食日本嘢呢度裝修好靚，充滿日本嘅氣氛，坐低枱面有齊晒綠茶熱水俾我哋自己self service, Menu選擇都好多最後我哋就叫咗個吉列豬扒定食，同叫咗份特長燒鰻魚壽司定食有齊炸豬扒，沙律菜，麵豉湯，飯，呢個價錢嚟講真係好抵食！豬扒份量亦都夠晒多賺得夠香脆就忍唔住叫咗份特長嘅鰻魚壽司，鰻魚夠晒肥美！工業區食到呢種質素嘅日本菜真係唔錯！下次再有機會來，可能想試吓佢啲生蠔或者係壽司

心郁郁又到咗想食日本野嘅日子，近近地喺公司附近搵咗間樓上鋪日本野。餐廳佔咗成層，有好多座位，裝修就似細細個去果啲日式餐廳咁，估唔到觀塘竟然仲有呢啲懷舊日式餐廳。特長燒鰻魚壽司 (一件) (HK$30)同張圖一模一樣真係特長😂鰻魚嘅長度係舊飯嘅三倍，食落啖啖肉，真係叫一件兩個人食都得😂滑蛋吉列豬扒鍋飯 (HK$68)同平時滑蛋吉列豬扒飯唔同，佢係用一個鍋裝住，個飯食到最後都仲係熱辣辣🔥啲飯亦都好濕潤，有一種特殊嘅鍋物味，好似食緊日本煲仔飯咁😂豬軟骨拉麵 - 豬骨湯 (HK$82)豬軟骨比左3大舊，D軟筋位炆得好淋，麵同肉嘅份量都好夠一個男仔食。鹽燒冬菇串 (一串) (HK$16)一串有三串冬菇，size都係正常大細，鹽嘅份量都恰當，岩晒一個人過下口癮。鹽燒豚肉串 (一串) (HK$22)呢間餐廳menu真係好多選擇，價錢都係正常水平，下次lunch想食日本野一定會再幫襯！