一本食堂

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今日同老公去到觀塘的鴻圖樓3樓～一本食堂，試下$298/位的花膠雞放題，佢哋嘅花膠雞湯湯底，超級正～店員話個湯底係❌不加鹽❌不加味精，保證正宗原味道，仲教我哋先飲湯，然後再開始打邊爐🥰🌟招牌花膠雞鍋店員會將雞肉倒入鍋度，然後提醒我哋等滾起之後要先飲湯。花膠雞底濃郁醇厚，有鮮味。雞湯清甜，雞肉質地 幾嫩滑，花膠夠大塊。大家記得要先飲湯，再打邊爐🌟頂級牛盛盤4款牛盛盤包括頂級牛肩胛 prime、頂級牛小排prime、安格斯牛板腱同雪花一口牛柳粒，其中牛小排都幾重牛味。🌟海鮮盤海鮮盤有5款時令海鮮，擺盤靚，鮑魚同生蠔大大隻，口感鮮嫩肥美，食到停唔到口🌟熟食和炸物有多款炸物選擇，可以自行去自助區拎，主要有榴蓮炸彈、炸魚皮、炸薯角、黑椒腸同關東煮。榴蓮炸彈甜甜哋，有榴蓮流心，而且係保溫櫃入面keep住溫度，炸皮唔會淋曬🌟自助區有牛柏葉、麵筋、魚腐、日式餃子、黑魚片、蟹柳、魚皮餃、鵝腸、丸類、蝦子等⋯⋯全部無限量任食🤩🌟飲品有冷泡茶（黑烏龍同茉莉綠茶）、汽水同自家製嘅冬瓜仙草同百香果啫喱果汁🌟甜品有芒果布甸、布朗尼、和果子、泡芙、杯裝雪糕、水果等。連雪耳糖水都有，消膩解泄。

一本食堂位於觀塘鴻圖道，晚市主打無限時任食花膠雞鍋，每位收費$298，絕對物超所值。湯底採用原隻雞熬製，不含味精，入口鮮甜清澈；店員細心提議先品嚐湯底，果然能感受到花膠的膠質與雞湯融合的濃郁風味，暖胃又養生。接着送上的日本刺身拼盤新鮮爽滑；時令海鮮拼盤包括鮑魚、生蠔、脆肉鯇魚、大蜆與海蝦，皆有頂級水準，尤其是生蠔肥美多汁，鮑魚爽口彈牙；頂級牛盛拼盤更是肉食控福音：頂級牛小排prime、頂級牛肩胛prime、安格斯牛板腱及和雪花一口牛粒，全部都肉質嫩滑，牛味十足，油香四溢。炸物方面，荔枝型炸蝦丸造型趣緻，外脆內彈；天婦羅炸蝦與唐揚炸雞也香口不油膩。加上無限時任食的火鍋配料、前菜、小食、甜品與飲品，整晚吃得盡興又自在，是聚餐與打邊爐的理想之選。

之前同Foodie朋友仔都已經食過幾次「一本食堂」，因為佢地啲日本野又抵又好食👍🏻朋友仔話我知餐廳近期推出咗無限時打邊爐，每位只係$298，除咗花膠雞湯底，仲會贈送一盤海鮮、四款靚牛同刺身拼盤，前菜、炸物、關東煮、台灣腸、火鍋區自助料、甜品、啤酒汽水任飲任食，我地兩個咁為食即刻去試下😋gogogo✌🏻花膠雞湯記得一定要先飲湯後打邊爐👍🏻因為呢個花膠雞湯真心正😋店員會先放半隻雞同花膠去滾湯，足足有5大件花膠，湯底濃稠鮮甜，絕對冇加鹽同冇加味精，真材實料，我飲咗成3碗湯😆海鮮拼盤一共有5款海鮮：鮑魚、海蝦、生蠔、大蜆同白鱔😋鮑魚厚肉彈牙，處理得好乾淨，海蝦肉質夠爽口，生蠔真係勁大隻，仲大過我隻手掌，好肥美👍🏻大蜆就粒粒都脹卜卜，白鱔有4大片，嫩滑又鮮美，將全部海鮮放入雞湯令湯底更加鮮甜，再淥返個烏冬就prefect刺身拼盤牡丹蝦｜帶子｜三文魚牡丹蝦爽口鮮甜，蝦頭裏面滿滿嘅蝦膏😋帶子厚肉鮮味，三文魚充滿油脂魚油香重👍🏻三款都係當日最新鮮嘅刺身牛肉拼盤牛小排Prime｜牛肩胛Prime｜安格斯牛板腱｜雪花一口和牛粒呢四款牛肉絕對高質，牛小排牛味最濃，牛肩胛軟腍juicy，牛板腱肥瘦均勻肉質緊致

有一日睇到廣告見到佢哋日本食堂，而家有做任食放題，一於約朋友去試吓價錢非常抵玩$300內已經可以食到花膠雞喎牛拼盤海鮮拼盤刺身等等美食👌🏻👌🏻花膠雞鍋 濃郁雞湯底加入頂級花膠，雞肉嫩滑，花膠Q彈充滿膠原蛋白，湯頭鮮甜黏唇，滋補又養顏。🐔🍲牛盛盆 頂級牛肉拼盤，包括雪花、肥牛、牛肩等，肉質鮮嫩多汁，打邊爐一流，牛味香濃。🥩😋海鮮盆 新鮮蝦、帶子、鮑魚等海鮮拼盤，份量足，海味鮮甜，適合愛海鮮的你，涮一涮就好味。🦐🦑荔枝蝦球 炸蝦球外脆內彈牙，配上荔枝果肉和甜酸醬汁，清新又開胃，甜中帶鹹。🍤🍒另外刺身拼盤亦都唔錯，都算係新鮮，除此之外，出邊亦都有唔同嘅丸類，雜菜，辛辣麵等等，算係非常抵食

今日帶家人重遊觀塘 ，鴻圖樓3樓的～一本食堂，再次品嚐他們招牌$298/位的足料花膠雞鍋放題，果然水準依舊，性價比超高！適合一家人慢慢歎，無限時任食，CP值爆燈！一本食堂的花膠雞放題食材新鮮、選擇豐富，尤其適合喜歡打邊爐的家庭或朋友聚會。今次帶家人再訪，大家都食到捧住肚走，絕對會再encore🥰🌟花膠雞湯底（無味精） 湯底金黃濃郁，膠質滿滿，一上桌先飲兩碗暖胃！半隻鮮雞 + 大塊花膠，雞肉嫩滑，花膠軟糯，可免費追加雞肉。 🌟時令海鮮拼盤（每位一份） 生蠔🦪、鮑魚、帶子、大頭蝦、脆鯇片，全部新鮮彈牙，生蠔肥美無腥味！ 🌟頂級牛盛盤包含牛小排、牛肩胛、安格斯牛板腱、雪花和牛粒，油脂分布均勻，入口即化。 🌟任食區：🍲火鍋配料：肥牛、黑豚肉、鵝腸、牛柏葉、丸類、蔬菜等，選擇超多。 🍤炸物：荔枝蝦球（必試！）、炸雞、天婦羅，外脆內嫩。 🍧甜品：芒果布甸、雪耳糖水、杯裝雪糕，完美收尾

最近朋友講起有間$299花膠雞火鍋放題，佢地話好抵個湯底又正，令我充滿期待🤤首先，火鍋既湯底係呢度既最hit promotion。花雞湯睇落已經好濃郁，散發住濃郁既雞肉香氣，加左多種香料，令湯底既味道層次分明。一開始試既時侯，湯既鮮甜即刻喺個口度蔓延，忍唔住飲多幾啖，唔想咁快落牛肉同埋其他火鍋配料。湯底既底蘊深厚，搭配後續既食材，好令人驚喜。個套餐仲包埋刺身盤同海鮮盤。刺身盤有三文魚、帶子同埋生蝦，每一片刺身都切得好厚，色澤都唔錯，特別係三文魚，肉質鮮嫩，魚味好鮮甜。帶子好大嚿，滿意👍🏼海鮮盤勁正，見到呢一盤已經覺得會食到好飽。每人有兩隻鮑魚、蝦、帶子、蠔、魚片…超級正，勁豐富，海鮮仲要好新鮮，份量好多。牛肉有牛小排、牛肩胛、牛板腱、一口和牛。牛肉部位鮮嫩多汁，切片厚薄適中，牛味都幾濃好滑，牛肉既油脂係口中融化，口感滑順。牛肉既鮮味同花雞湯底既搭配，好滿足🤗自助區勁多野食，餃子、墨魚片、丸類、海鮮、麵筋、蔬菜…飲品區都有好多韓國嘅飲品、無糖茶、汽水…各種各類好多選擇!

上完堂去咗觀塘一間火鍋放題店，真係一個好開心嘅用餐體驗！今次我哋兩個人幫襯咗每位$298嘅花膠雞火鍋，仲有送炸物拼盤、海鮮拼盤、刺身拼盤同埋頂級牛肉盛盤，真係食得好滿足！一入到去，餐廳嘅環境幾舒適，裝修風格簡約又有現代感，燈光柔和，令整個地方感覺好放鬆。座位方面安排得幾好，唔會太擠迫，坐喺度可以好好享受美食。服務員對客人非常有禮，令我哋感受到賓至如歸嘅感覺。火鍋方面，我哋選擇嘅係花膠雞火鍋，湯底清甜，味道非常好。火鍋配料都係任食，蔬菜方面有好多選擇，仲有不同款式嘅丸類，非常適合喜歡DIY火鍋嘅朋友。熟食方面有關東煮同炸物，選擇都幾豐富！講返海鮮拼盤，真係好驚喜！海鮮拼盤入面有兩大隻生蠔、海蝦同花甲，仲有白鱔片，海鮮新鮮，味道非常好。生蠔肥美，搭配一啲檸檬汁，真係好開胃！白鱔片切得薄薄，煮好之後滑口，非常好食。至於刺身拼盤，入面有帶子、三文魚同赤蝦，每一件都好新鮮，味道鮮甜。三文魚肉質滑嫩，赤蝦亦非常鮮美，帶子則有一種獨特嘅海味，真係食得非常滿足。炸物拼盤方面，油炸蝦丸、炸雞件同天婦羅蝦，味道都幾正！油炸蝦丸外脆內嫩，炸雞件香脆可口，天婦羅蝦炸得剛好，搭配一啲醬汁食，真係好味到停唔到手。

上網見到「一本食堂」性價比高嘅花膠雞火鍋放題，一於同朋友去任飲任食👫🏻.⚠️此餐廳收取10%服務費💰.無限時花膠雞火鍋放題(2位)🍽️套餐$596💰.花膠雞湯🍲套餐包含💰湯底本身滋補濃郁☺️無添加任何味精❌再加上半隻雞同花膠🐔湯底香濃清甜，充滿膠質☺️雞肉鮮嫩👍🏻.時令海鮮拼盤5款🦪套餐包含💰有生蠔、蝦🦐帶子🐚蜆、鱔片🐠每款海鮮都大隻飽滿，鮮味十足🤤.頂級牛盛盤4款🥩套餐包含💰有頂級牛小排Prime🐄頂級牛肩胛Prime、安格斯牛板腱、雪花一口和牛粒🐂牛小排雪花紋理❄️肉質嫩滑😋和牛粒肉味濃郁，有咬口😆.火鍋配料🥢套餐包含💰有特級肥牛片🐮天然黑豚梅肉🐖鮮雞肉🐓羊肉片🐏龍脷柳🐟牛柏葉、鵝腸🪿雞子、三文魚頭、蟹柳🦀魚皮餃、珍寶黑椒台灣腸🍖芝士腸🧀午餐肉、日式餃子🥟魚餅🍥竹輪、牛丸、豬肉丸🐷墨魚丸🦑蔬菜🥬豆腐、雜菌🍄‍🟫粟米🌽芋頭、炸枝竹、譽鈴、麵食🍜.炸物🍤套餐包含💰有荔枝蝦球、吉列炸蝦、鹽酥炸雞🍗.前菜🥢套餐包含💰有蟹籽沙律🥒中華沙律、螺肉、蝦、芝麻八爪魚🐙.甜品🍮套餐包含💰有雪糕🍨啫喱、水果🍈泡芙🍩.飲品🥤套餐包含💰有汽水🫧茶類飲品等🍵

今次同朋友去咗呢間位於觀塘嘅「一本食堂」食火鍋放題，每位 $298 任食，有花膠雞鍋，個湯底超濃厚，雞肉嫩滑，花膠更令整個湯起哂膠，我忍唔住飲咗兩碗，感覺充滿骨膠原 🤭。另有牛盛盆同海鮮盆送，牛盛盆嘅牛肉質素唔錯，好有肉香。海鮮盆都幾新鮮，尤其是生蠔好鮮甜。另再上個剌身拼盤，亦都好新鮮。之後又上個荔枝蝦球炸物拼盤，有新意而且幾特別，味道亦唔錯。出面亦有個自助區可以任攞食物，生熟區都有，好多選擇，飲品種類非常多，仲有甜品雪糕好多款式，食得好飽好滿足。整體嚟講，環境舒適，裝潢帶有日本風，坐位寬躺，食物多選擇亦幾有水準，服務態度亦非常好，屬於性價比高嘅一間餐廳，適合朋友聚會或者一家人聚餐嘅好地方。

今日係人生之中第2次來，話說我咁岩黎左觀塘，諗緊食時，就想起這家日本野，記憶中唔貴，咁12點就帶埋哥哥來食啦～叫左生蝦，雜錦魚生飯，金菇肥牛飯+15蚊有一款魚生，我地叫左帶子同三文魚，另外飲品就叫左檸檬7，大約2xx蚊埋單，我食既金菇牛肉味道好好，個飯都好好食，帶子同三文魚都新鮮，生蝦我就覺得麻麻，地方又夠大，裝修就不特別起眼，整體黎講都有80分架，咁見佢夜晚有花膠雞，所以同哥哥都有計劃試埋架，觀塘雖然平時小去，但都值得一試

觀塘出名多野食應該好多人都知，今次行過見到呢棟鴻圖樓，真係俾佢嘅外牆吸引😍原來樓上3樓有間花膠雞鍋任飲任食放題‼️仲要係無 限 時 ‼️真係啱晒收工同同事一齊黎chill下👭花膠雞鍋做湯底，未落材料前，一定要飲啖湯再食雞，完全冇落味精，真係幾清甜👍時令海鮮盤 (一次性)分別有大大隻生蠔｜爽口彈牙嘅鮑魚｜蝦｜蜆｜ 脆鯇片刺身拼盤 (一次性)三文魚｜大蝦｜帶子都幾新鮮鮮甜頂級牛盛盆🐂 (一次性)頂級牛小排prime｜頂級牛肩胛prime｜安格斯牛板腱｜雪花一口和牛粒牛嘅肉質都幾嫩滑同牛味都幾香濃👍炸物拼盤｜任叫任食‼️荔枝炸蝦球｜推薦‼️入面都幾多蝦肉👍炸雞｜炸蝦出面仲有好多火鍋配料｜熟食｜甜品｜雪糕俾你任夾任食👍值得一讚佢嘅啤酒種類款式都幾多選擇，啱晒同朋友慢慢傾下計，飲下酒🍻

4位大人，其中一老人，$298加一，先有花膠雞煲、魚生（三文魚、蝦、帶子）、一盤海鮮（蠔、鮑魚、鱔、蝦、沙白？）、一盤骰仔牛+牛其實食晒都6分飽，不過鍾意食三文魚嘅仲有燒三文魚同可獎攞返埋位煮嘅三文魚，攞左2舊魚鮫，唔錯👍🏿，因為太飽，冇試晒其他食材，所以唔多評論但個環境都幾闊落，比左張6人枱我地，但個冷氣就唔算好勁，係接受到嘅熱加少少涼，但冰住海鮮嘅冰就大半變晒水，野飲都唔算好多款，但酒好妗人有4款，鍾意飲酒岩晒

首先呢就係多謝ig 打手先會去呢間嘢食牛呢刺身 海鮮全部都係得一碟嘅啫而且呢食物質素就係普通 海鮮隻鮑魚臭嘅生蠔一咬落去成口沙所謂嘅花膠雞 雞又唔好食湯就明顯唔係煮 飲落呢似濃湯寶開出嚟自助取嘢食bar 我都唔識形容啊炸嘅嘢又唔熱 唯一我覺得可以嘅係有啤酒配料又少 甜品又雞 外邊拎嘅牛肉 黑色嘅 差到呢我都忍唔住埋單嘅時候真係講一講呢一個質素 埋單兩個人656

老友約我放工後，去位於觀塘鴻圖道30號3樓的<一本食堂>食雞鍋和打邊爐，環境舒適，坐得舒服。我哋點咗：兩個$298自助晚餐📍花膠雞鍋：半隻雞和花膠📍牛盛盆：牛小排、牛肩胛、牛板腱、一口牛柳粒📍海鮮盆： 有鮮蝦、蠔、鮑魚、 鱔片、花甲📍三點刺身： 有三文魚、日本帶子、赤蝦📍炸物：有鮮蝦天婦羅、炸雞、荔枝蝦球📍自助區：煎三文魚骨、關東煮、腸 和各式火鍋配料📍飲品：各款罐裝飲品、冷泡茶📍甜品：芒果布甸、和果子、雪糕整體嚟講係食材新鮮又豐富，任食放題好開心。

第一次去「鴻圖樓」食嘢，原來都幾多選擇。今次揀咗火鍋，真係食到好飽。首先湯底我哋叫咗個花膠雞鍋，嚟咗一碟雞先，我哋一次過就放晒落啲湯度熬湯，個湯底本身都幾濃郁，飲咗一碗之後先至開始淥嘢食。啲牛都算幾靚，我哋叫咗「牛盛盆」，兩款牛都好味，冇諗過任食都有呢個質素👍🏻。「海鮮盆」唔記得咗影相，但係都豐富，不過我個人嚟講個牛比較出色啲。至於喺出邊任攞嘅食物種類都夠你食，夠豐富，其實根本食咗個牛同埋海鮮盆之後都起碼飽咗八成。