一寿司 (已結業)

這次一寿司開入屯門的消息一早已在這個社區瘋傳，可以是因為宣傳實在很多，到處都見到它的燈箱廣告，大家都說著6月尾就開了，雖然區內都有很多的日本食店，但還是開完一間接一間，我個人估計就是屯門人特別喜愛吃寿司了！雖然我不是在屯門出生，但都居住了超過十年，所以……我都愛吃寿司！這個結論好像牽強一點，但肯定是百份百的事實，哈哈！這天居然相約了中學同學及有兩個小成員加入其中，很熱鬧的場面，亦不只我們這一枱，這間一寿司面積很大，中間是迴轉位，兩旁有大量的6人卡位，而最開心當然是兩位小朋友，因為他們可以在一個很寬闊的位置當中玩著吃著，而四位女性當然是忙著點菜及傾談。食物就在不知不覺間送到來，最愛小朋友歡迎的當然是三文魚寿司及甜蛋寿司，幾乎是他們兩位把這6碟吃光，美人魚寿司這個名字就連小朋友都記得，亦是用上他們最愛的三文魚加上一隻甜蝦及紫菜條包住，味道很配合，真的不能不讚賞想出這麼童話式的名字的寿司師夫呢！凡立貝就不用多講都知道很厚很鮮，反而香芒甜蝦卷就是一消暑良品，外層的青瓜薄薄地包著香芒、甜蝦及飯，在這炎炎夏日真是很清涼。我們點了一系列的軍艦寿司包括有龍蝦沙津、蟹膏蟹肉、芝士蟹籽、辣汁三文魚、甜蝦沙

厚厚的menu 第一版係介紹每款ge 價錢叫左不少野食, 分別有三文魚, 及帆立貝壽司, 兩者ge 味道都新鮮, 而且肉厚, 而相最上面果份芝士蟹柳壽司( $25 ) 係每次幫襯出示會員卡都會送ge , 年費$50, 每次幫襯除左會送一客壽司, 亦會以正價95折, 一年, 其實幫襯兩次 都賺返 味道 亦不錯, 淡淡ge芝士味唔會搶左蟹柳ge 鮮味, 三文魚芒果花之戀, 清甜芒果 , 配上三文魚, 係一個唔錯ge 創作, 芒果沙律, 沙律汁比較多, 所以會比較膩 , 好彩當中ge 青瓜同芒果清甜, 中和返, 軟殼蟹天婦羅, 炸得唔錯, 粉唔會太厚, 亦唔會好油, 不過平常ge 日式料理店, 通常個天婦羅汁係配蘿蔔蓉, 但呢度用上左一款紅色ge 蓉, 唔知咩黎, 點左, 味道一般, 有少少酸味 炸蠔壽司, 亦炸得唔錯, 而且蠔冇腥味, 不過好似唔係好夾個壽司飯, 汁煎玉子, 蛋味重, 不過食唔出佢個醬汁有咩味道火焰黑蜘蛛卷, 其實係青瓜, 軟殼蟹卷, 面頭有少少黑芝麻, 冇咩特別Overall, 呢度ge 壽司飯, 搓得唔錯, 點上豉油, 亦唔會散開, 又唔會太硬, 食落口ge 口感軟熟

上手的肇順河鮮無聲地結業了，可憐的在市中心又少了一間酒樓。等了良久才有食肆駐入，裝修了一陣子，門口終於貼了店鋪資料了，是由壽司集團頂了這鋪位，我最估不到是是首間在新界區開業的一壽司。只記得這個集團最觸目的一環，就是最受年青人愛戴的午夜壽司50%OFF。屯門一壽司在6月22日正式開業了，我習慣在餐廳新店開業後兩個月左右才會去吃。周末看過戲後，有點肚餓，想吃壽司，正計劃到樓下元氣吃，不過一出戲院對面就是一壽司，反正都是賣壽司，那不如就過去一壽司試下吧。新店嘛等位就少不免，幸好人流也算快，等了十分鐘便成。入坐前，知客問我們介不介意"坐吧枱"﹖我心想：這裡明明有迴轉帶，正路吧枱是最歡迎項目吧﹖入到來，環境非常暗黑(可能這是情調但我感覺不到)，大部份地方是設成卡坐，反而眼前的迴轉帶位置好細，並不像元氣那條全場轉的迴轉帶，這裡只繞著一小圈轉。看多兩看帶上的壽司，疏疏落落，毫不吸引，坐下後才知道原來這裡是以剔紙落單為主，怪不得知客會有這個查問吧...估不到連自動水喉都沒有，每杯茶都是靠店員斟加，對於我這個'水怪'，實在有點不便的說。參閱厚厚的餐牌，分為，火炙﹑創作壽司﹑壽司﹑卷物﹑創作卷物﹑軍艦﹑刺

諗住新開張就去試下！野食一般！最討厭係埋單等成10分鐘！找錢又等10分鐘。唉！服務又麻麻！價錢又貴左小小！野食又麻麻，不過佢既美人魚係值得一試既！最難食係火炙海膽，勁臭。