飲食誌 | OpenRice OpenRice 香港開飯喇

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大埔都食到！新開泰式風味雞飯店

無論你有冇去過泰國曼谷，只要你搜尋曼谷必食，呢間粉紅水門雞飯都一定出現，皮薄肉嫩，價錢又抵食。不過近日有線人報料，話喺大埔發現有間新開嘅水門雞飯，到底咩事？難道餐廳嚟咗香港開店？

新店直擊

2018-04-11
中環老撾平民湯粉店老撾王族後代：廚師是藝術家

香港人喜歡吃東南亞菜，但大家試過老撾菜了嗎？中環就有家樓上店，專賣老撾湯粉、見求、小食等地道美食。店名是老撾皇朝的姓氏，也是店主嫲嫲的姓氏，同時更是一套培育新世代廚師的理念。

尋找家鄉的味道

2018-04-10
上環元祖咖啡店大眾化$40手沖咖啡

有留意開本地咖啡界嘅朋友，相信對CoCo Espresso唔會陌生。幾年前精品咖啡熱潮慢慢升溫，由美式連鎖店主導市場，漸漸多了幾間由咖啡愛好者開設的獨立店，直到今日咖啡店成行成市，有幾間龍頭功不可沒，

咖啡胖旅

2018-04-10
【2018百大心水餐廳巡禮】全台網友狂刷「新進榜」超夯美食！

【2018年十大人氣票選活動】起跑！這次新進榜的「必吃」頭條囊括全台北中南超多人氣夯店，無論是米其林最新摘星燒肉店、CNN票選十大必吃牛肉麵、美到不像話美花草系派式餐廳，還有南臺灣最新的人氣冰店與必B

開飯專題

2018-04-10
兩星期限定！尖東酒店任食正宗泰國皇室菜

尖沙咀呢間酒店嘅自助餐一向受歡迎，尤其是固定嘅榴槤甜品區，吸引一眾榴槤迷長期幫襯。由4月12日起，餐廳限時推出泰式皇室主題菜式，當中部分菜式更深得泰國皇室喜愛。

飲食潮流

2018-04-09
真的有鳥到！上環健康又邪惡烤雞小店

喂，上環有靚雞，各位咪心邪呀，我係講緊上環有間新開烤雞店，賣嘅係健康無激素嘅烤雞，吸引咗好多做gym嘅大隻仔、肌肉幫襯。有乜健康烤雞咁巴閉先？（召集女生們去打躉！）

新店直擊

2018-04-07
北海道一幻抵港！三款口味鮮甜蝦湯拉麵大解構

一幻拉麵名氣未必及另一間拉麵店，但講好味程度就絕對唔輸蝕！源自北海道札幌，2009年由店長林直樹先生創立，自創蝦湯拉麵而一炮而紅，成為札幌名物之一，於日本札幌及東京暫時有4間分店，於台灣及印尼均有分店

新店直擊

2018-04-06
銅鑼灣全新法式下午茶新廚設計綠野仙氣鹹甜點

銅鑼灣法國餐廳Seasons早前有新廚上場，德籍大廚大廚Chef Lorenz曾於新加坡Robuchon工作。大廚坦言唔鍾意食tea，因為食物款式來來去去差唔多，於是設計呢款新tea set時，盡量給

飲食潮流

2018-04-06
【品酒有問】南非如何提升葡萄酒品質？

問：南非如何提升葡萄酒品質？答：過去三個月，我在南非參與葡萄收成和釀酒，我當然欣賞南非葡萄酒的質素和多樣性，但令我大開眼界是酒莊對環境和人民可持續發展的承諾。

Tersina Shieh

2018-04-05
名牌殺入餐飲界！亞洲首間Ralph's Coffee現已開業

繼Vivienne Westwood喺香港開cafe後，美國品牌Ralph Lauren亦開設亞洲首間嘅品牌cafe。經過門口，見到櫥窗前嗰個用霓虹燈砌成嘅招牌咖啡，感覺摩登。究竟Ralph's Co

新店直擊

2018-04-05

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