飲食誌 | OpenRice OpenRice 香港開飯喇

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尖沙咀新開高CP值鐵板燒日本主廚坐鎮注重細節海鮮鮮上加鮮

香港大約有百幾間鐵板燒餐廳，但由日藉主廚坐鎮嘅，就寥寥可數。要知道日本人一向認真、嚴謹，注重細節，由日本人做廚嘅餐廳，對食材嘅處理同搭配都一定相當有要求。尖沙咀最近就有間新開嘅鐵板燒餐廳，專誠由日本請

新店直擊

2021-07-26
閨蜜聚會好去處意大利百年烘焙品牌、藝術Cocktail酒吧

約閨蜜飯局嘅話，梗係想搵間環境好又啱打卡嘅餐廳喇～但口袋名單內嘅餐廳嚟嚟去去都係嗰幾間，想帶啲新鮮感畀朋友，係時候要發掘下仲有咩美食喇！今次介紹嘅兩間餐廳都係近年先開業，一間係來自意大利嘅百年烘焙品牌

開飯專題

2021-07-26
荃灣創意粵菜推夏日水果宴必試蜜瓜燉湯+像真荔枝蝦丸

去荃灣南豐紗廠有咩好食？又去Cafe？不如試下呢間創意粵菜新出嘅夏日水果宴，佢哋將多款盛夏當造嘅水果融入不同菜式，而調味同烹調方法就以亞洲菜為靈感。選用顏色吸睛嘅水果除咗想睇落繽紛啲，亦係為咗畀食客品

飲食潮流

2021-07-23
銅鑼灣期間限定咖啡主題市集精選10間人氣品牌+現場烘焙咖啡

召集各位咖啡迷！銅鑼灣有個期間限定嘅咖啡市集，集合本地10間人氣咖啡店同品牌，唔少都有市集限定嘅咖啡或者套裝。仲有部咖啡烘焙車即場炒豆，令現場充滿咖啡香氣。

飲食潮流

2021-07-23
中環小巷新開日式串燒店 Juicy新鮮雞串燒 + 油香鵝肝飯

幾時都話，要搵好嘢食，就要識瓹窿瓹罅。中環有條唔起眼嘅巷仔盡頭，最近新開咗間新派嘅日式串燒店，主打雞肉串燒，仲有主食同清酒/啤酒等供應，細細間但幾好氣氛。

新店直擊

2021-07-22
【腸粉食譜】XO醬炒腸粉不沾鑊貼士腸粉慢火分開煎！

腸粉可以說是Comfort food，無論點煮都好食，最簡單蒸或煎的口味食得多，可以試試炒腸粉。不過好多人都說炒腸粉常常會炒成一堆，味道雖然唔影響，但影響賣相。其實只要將腸粉在炒之前先慢慢煎至挺身再炒

Yahoo Food

2021-07-22
【品酒有問】波爾多混釀紅酒潮流高質陳年推介

波爾多紅酒是最多人熟悉的酒，法定允許混釀六種葡萄品種，分別是 Cabernet Sauvignon（赤霞珠）、Merlot（梅洛）、Cabernet Franc（品麗珠）、Petit Verdot（小

Tersina Shieh

2021-07-21
5間睇演唱會前醫肚餐廳推介 - 九展篇

除咗紅館外，九展都係開show熱門場地，好似人氣天團mirror兩個月前先啱啱開完～嚟緊仲會有林奕匡、趙學而、天堂鳥同萬眾期待嘅鍾培生x林作之戰都會喺九展舉行！咁精彩嘅活動當然要食飽先去睇喇，一齊睇

開飯專題

2021-07-21
期間限定麻辣全日早餐+芫荽蛋糕紅磡複合式Cafe聯乘台灣辛香料品牌

掛住台灣美食之餘仲掛住台灣嘅人情味？紅磡呢間台灣文青風格嘅咖啡店就同台灣辛香料品牌聯乘，推出期間限定嘅麻辣主題Menu。以「阿嬤欸辣灶咖」為題，有齊主食、甜點同飲品，分別以香麻醬、辣椒油等入饌，麻辣刺

飲食潮流

2021-07-20
尖沙咀新開手工尼泊爾餃子店五顏六色餡料創新橙白色海南雞momo

尼泊爾餃子同中式傳統餃子有咩分別？尖沙咀同中環最近同步新開咗一間新派嘅手工尼泊爾餃子店，啲餃子全部都五顏六色，又紅又綠色仲有橙白色添~ 餡料亦創新，有海南雞味、日式咖喱吉列雞味等。原來只係一對喺香港土

新店直擊

2021-07-20

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