氣溫急降 4間特色雞煲推介
2018-01-08

今日氣溫突然由18度跳樓式急跌10度,想凍死人咩?呢個時候,除咗打邊爐之外,食返個暖笠笠雞煲暖吓身就最好不過!今次開飯仔推介4間雞煲俾大家,各有唔同特色,有麻辣、清甜椰子雞、暖胃胡椒豬肚雞等等,想食咩口味自己決定喇!


新鮮雞炮製 雞皇

呢間新開冇耐嘅餐廳位於九龍城,睇名就知夠專啦。用新鮮雞炮製,雞肉好嫩滑,麻辣干鍋雞煲香辣味濃郁,非常惹味,追加豬皮蘿蔔索晒汁仲正!加埋雞湯就可以打邊爐。另有藥膳花雕雞煲、椰子雞同胡椒鮮豬肚雞等選擇。

圖:識食索女


街坊捧場 鋒記小炒王

東區嘅街坊可能先識呢間小菜館,招牌胡椒豬肚雞煲係每枱必點,湯底呈奶白色,充滿胡椒香但又唔嗆喉,有齊新鮮雞件、豬肚,腍身嫩滑,份量超大,飲完相當暖身架。飲完湯可以淥配料,首推足料韭菜餃,呢度嘅小炒同羊腩煲都相當唔錯,記得留肚食!

圖:為食女司機tht_dawn


海南椰子雞 水鴨朱椰子雞

又想打邊爐又想食清啲?椰子雞應該啱晒!呢間主打椰子雞煲,用新鮮椰青水同椰皇炮製,加埋唔肥嘅文昌雞,湯底清甜帶鮮,雞肉爽嫩,仲有索晒湯嘅竹笙、椰子肉同馬蹄,食完都飽!配料建議可以柯打薯粉、蔬菜等較清淡食物,就可以吸收晒椰子雞湯原汁原味喇。

圖:胃食小王子HopeEnjoy


工業區食堂 玫瑰餐廳陳儀興

舖頭係隔涉啲,格局似茶餐廳,但勝在抵食,仲有唔少明星嚟幫襯!雞煲選擇都幾多,有椰子雞、重廈雞、奇味雞等,花雕醉雞鍋都多人叫,酒味啱啱好,仲可以優惠價柯打埋安格斯肥牛,滋補濃湯花膠雞就濃味啲。配料選擇多又唔貴,仲可以預先訂定海鮮或特別牛肉部位。

圖:GG1314fooderr


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文:Perrins

關鍵字
雞煲
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