好消息!6間老店/人氣小店 結業重開
2022-05-11

呢排上網,睇親好多嘅都係邊間邊間餐廳停業,甚至要結業嘅消息。不過,都有啲好消息嘅!最近多咗一啲有多年歷史嘅老店,或者係人氣小店結業後宣佈重開喇!包括彈牙魚肉魚蛋、懷舊冰廳、芫荽拉麵店等,大家又可以食返一度消失咗嘅味道喇。

老餅家  均香餅家

 圖:kawail_107野藤麻

喺深水埗開業逾40年嘅老餅店,以雞仔餅同老婆餅聞名,儲落唔少熟客,但舊年8月因為不敵加租而無奈結業。幸好佢哋今年年頭宣佈,成功租到舊址鄰舖,近日喺北河街重開!保留前舖後工場嘅格局,雖然暫時未有新產品面世,不過因為迎接端午,小店亦有各款鹹甜口味嘅粽賣啊。


魚肉白魚蛋  林昌記

 圖:eateatforever

本身位於深水埗嘅林昌記,2014年開業時曾創下3日賣十萬粒魚蛋紀錄,佢哋嘅魚蛋標榜以新鮮魚肉打成,每粒98%以上都係魚肉,飽滿彈牙帶魚香。2020年全線結業後轉為團購業務,2022年終於有好消息喇,佢哋喺年初四開返門巿喇。轉戰觀塘,新店只得外賣冇堂食,除咗招牌白魚蛋以外,更有以海魚、墨魚、八爪魚等製作嘅海鮮炸角,甚至連炒麵、粥品都有供應。

懷舊冰廳  大安茶冰廳

 圖:餐廳IG

1969年開業嘅大安茶冰廳,裝修懷舊,係唔少油麻地街坊嘅飯堂,亦係一代人嘅集體回憶。餐廳喺上年10月尾業後,得到有心人承傳、保留。經裝修後最近喺原址重開,新嘅負責人刻意保留舊日卡座風格,而Menu則加入咗唔少時下café嘅潮物,例如有單品咖啡、matcha latte、甚至係創新嘅啡立刻(holick coffee)等,並有多款輕食甜品,杏霜蛋卷、焦糖蛋撻、檸茶曲奇等。

半世紀餅店  新香冰廳餅店

 圖:Pukulandlittlefoodie00

1970年開業嘅老餅店,有逾52年歷史,曾一度轉手予上任老闆。點知佢哋早前貼出告示,表示只係營業到2月28號。幸好,最近有新老闆接手,並保留舊員工以及部分原有裝修,並再度重新開業。食物方面亦冇重大變動,都係以西餅、麵包同蛋撻為主。

特色拉麵小店  Maki拉麵

早前曾創作出芫荽拉麵同埋藍色蝶豆花拉麵,吸引咗好多人慕名前往嘅拉麵小店,上年年中先開業,但今年年頭就因為業主加租而被迫結業。店主加主廚係入行逾15年嘅女師傅,曾喺日本學師。幸好,佢哋前兩日(3月22日)終於搵到新舖位,可以喺原址嘅隔籬舖位重新開業。新店menu同舊店一樣,主打九州風格豚骨湯,同埋雞骨湯拉麵,另外芫荽同蝶豆花拉麵都繼續有得食,機會又返返嚟喇飛雲。

人氣歐陸風Cafe  Passepartout

 圖:Foodiewmkarcc

本身喺銅鑼灣開舖嘅人氣café,上年年底結業後,今年2月13號搬咗去佐敦重開。繼續有靚靚歐陸風裝修,並有半戶外露天座位,的確係製造到啲旅行feel嘅。主打多款fusion菜式,配搭特別,並有新出嘅威靈頓春卷,同埋必食嘅焦糖Flan Cake等,粉絲又可以再去朝聖打卡喇。

文:Kar



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