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【優秀開飯熱店大賞2022】唔使飛都食到日本風味入圍日本菜餐廳指南

唔少香港人有兩個「鄉下」，第二個就係疫情前每年唔飛幾次唔安樂嘅日本！幸好喺美食之城亦有唔少正宗日本料理，今次入圍嘅10間日本菜餐廳，唔少都從日本空運新鮮食材到港，或者賣相特別引人注目。即刻睇下佢哋嘅介

開飯專題

2022-06-17
好消息！6間老店/人氣小店結業重開

呢排上網，睇親好多嘅都係邊間邊間餐廳停業，甚至要結業嘅消息。不過，都有啲好消息嘅！最近多咗一啲有多年歷史嘅老店，或者係人氣小店結業後宣佈重開喇！包括彈牙魚肉魚蛋、懷舊冰廳、芫荽拉麵店等，大家又可以食返

開飯專題

2022-05-11
一秒變居家廚神！懶人煮食包/套餐集合文3.0

疫情下多咗機會留喺屋企開飯，除咗睇下食譜學下易煮料理之外，亦可以考慮買餐廳推出嘅懶人煮食包！由小食、點心、拉麵到三道菜套餐都應有盡有，化身廚神煮出餐廳水準無難度。

開飯專題

2022-04-01
外賣鐵板燒 / 過江龍拉麵 4間旺角新餐廳推介

疫巿難做，無奈結業同暫時停業嘅餐廳愈嚟愈多，不過同時都有唔少新店上場，為靜寂嘅餐飲業帶嚟生氣。好似旺角咁，近呢3個月都有成50間新餐廳開業，其中以下呢4間，有嚟自日本同台灣嘅過江龍、創新嘅中式糖水，亦

開飯專題

2022-03-08
11月份好評餐廳十強

年尾嘅十強榜，百花齊放，既有星馬菜系，亦有西、日美式；有情調餐廳、寵物友善餐廳，亦有快餐甚至food court都有！唔講咁多，即睇十強：

開飯專題

2021-12-09
銅鑼灣新開過江龍日式蠔吧 8款口味牡蠣盛合 + 生蠔小食/拉麵

成日都話做嘢辛苦，要食餐豪嘅獎勵下自己，咁一於就食餐「蠔」啦~ 銅鑼灣新開咗間主打日本牡蠣料理嘅餐廳，係日本著名燒肉店Yakiniku Kakura嘅新品牌。一入門口就已經見到有成個放滿唔同產地嘅牡蠣

新店直擊

2021-12-01
【日本拜師學習職人精神】拉麵女師傅油麻地開店期間限定芫荽拉麵（有片）精選

召喚芫荽黨黨員！呢間日式拉麵店新出期間限定嘅芫荽濃雞湯拉麵，用足芫荽榨汁、煉油同磨粉，可想而知湯底有幾濃郁。其他口味拉麵亦出色，皆因主理嘅師傅經驗豐富，更曾到日本學師，從因為係女仔而被睇唔起，到學成返

飲食潮流

2021-11-25
【識食攻略】和牛拉麵食過返尋味！

阿久根和牛拉麵屋嘅叉燒絕對係非一般，餐廳用左A4級鹿兒島阿久根西冷和牛烹製而成！

識食攻略

2021-11-12
【識食攻略】人氣雞湯拉麵啱晒要濃而不膩嘅你！

一提起食拉麵就好驚肥膩? 金鶴拉麵主打雞白湯湯底，奶白色嘅湯頭充滿住濃濃嘅骨膠原，口感順滑，濃而不膩。

識食攻略

2021-11-03
【以美食開啟第二人生】天后新開無框架Fusion菜館招牌鮮麻花椒拉麵（有片）精選

2020年7月，有五個年輕人以Pop-up形式開啟咗佢哋嘅第二人生；嚟到今年9月，佢哋將自己嘅心思同精神投放喺天后呢間新開嘅多國菜餐廳裡面。打開Menu會見到糅合中、西、日，甚至係星馬特色嘅菜式，可以

新店直擊

2021-10-29