享受泡泡周末Champagne Brunch
2011-11-15
望著香檳汽泡緩緩升起,質感如絲細滑般滑過喉嚨,餘下一份甜、酸、果香、花香交織的複雜味道,配以生蠔、海鮮、奄列、燒牛肉等美食,叫星期天這個奉旨懶洋洋的日子更添一份令人回味的醉意。現時城中多間供應Sunday Brunch的酒店餐廳都供應無限添飲香檳,美食配美酒,誰能抗拒?



快船廊 暢飲“R” de Ruinart香檳
文華東方酒店快船廊供應的自助餐向來有口碑,最近首次推出Sunday Brunch亦得到不少粉絲支持,先不用說食物,單是看他們供應任飲香檳為“R” de Ruinart已經夠排場,Ruinart是歷史最悠久的香檳酒莊,始於1729年,“R” de Ruinart的味道以Chardonnay為主,富清甜果香,整個Brunch包括無限添飲的香檳亦不過$600,是很抵食的選擇。


■快船廊的冰鎮海鮮選擇多Refill亦快,放在自助餐檯中間成為焦點之一。


■廚師即製奄列及炒蛋,可以自選多款配料。

雖然快船廊場地不算大,但食物選擇應有盡有,Cooking Station有廚師即煎奄列和煎蛋,特別在於有鴨蛋、有機雞蛋供應,一雙煎鴨蛋蛋白比雞蛋脆口,橙紅色蛋黃圓潤挺身蛋汁豐富。海鮮選擇陣容鼎盛,生蠔有來自美國和紐西蘭的選擇,而冰鎮海鮮包括長腳蟹、瀨尿蝦、小龍蝦、青口、蟶子及翡翠螺。刺身壽司及麵包各有十多款選擇,加上燒牛肉配Yorkshire Pudding、點心、沙律、咖喱雞、烤羊肉等,還有20多款甜品及朱古力供應,面對這些美食只恨自己胃納太小了。

快船廊
供應時間:逢星期日11:30 – 14:30
收費:成人$568(包任飲“R” de Ruinart香檳)、小童$288



■海鮮吧以自助形式供應即開生蠔。


■美岸海鮮廳的海鮮冷盤選擇夠多又夠新鮮。

美岸海鮮廳 四人同行有著數
朗廷酒店The Bostonian美岸海鮮廳向來以海鮮馳名,逢周日供應的Sunday Brunch是海鮮迷的天堂,即開生蠔及多款自家製煙三文魚都是招牌美食,還有龍蝦、青口、翡翠螺等等,邪惡但豐腴誘人的即煎鴨肝亦不可錯過。主菜選擇包括燒肉眼牛肉、煎嫩煙肉捲牛柳、香煎珍寶帶子伴魚子醬炒蛋等等,再加上多款甜品,配以Moet & Chandon香檳,實在滿足到不得了,更抵食的是即日至11月27日四人同行可享八八折優惠。

供應時間:逢星期日 11:00 – 15:00
收費:每位$618(包任飲Moët & Chandon香檳)、每位$408(包茶或咖啡)



港畔餐廳 巴黎之花人氣盛
香港洲際酒店Harbourside的香檳Sunday Brunch向來都是熱門之選,現在無限量供應有巴黎之花美譽的Perrier Jouët香檳後,受歡迎程度亦隨之增加,用來配Brunch的法國麵包蟹、鱈場蟹等海鮮就最適合,同場美食多不勝數,即切西班牙黑毛豬火腿、鵝肝迷你菠蘿包、日式焗蟹蓋、燒牛肉等都是必試的項目。

供應時間:逢星期日 11:30 – 15:00
收費:成人$738(包任飲Perrier Jouët香檳)、成人$588(包任飲紅白餐酒、果汁、啤酒等)、小童$358



The Mistral海風餐廳 周日親子樂
意大利菜餐廳The Mistral供應的Sunday Brunch最適合家庭享天倫之樂,大人享用美食部份,而小朋友可以在兒童天地玩各種益智遊戲,現場更有小丑娛賓。當小朋友全情投入玩樂時,大人就可以一邊品嚐Moët & Chandon香檳,一邊品嚐香煎鴨肝、意式醃肉、香烤乳豬等美食,自選主菜包括紅酒燴和牛臉頰配黑松露芹菜蓉及蒜蓉香草汁香烤波士頓龍蝦等選擇,不少得即席炮製手製意大利粉。

供應時間:逢星期日 11:30 – 14:30
收費:成人$698(包任飲Moët & Chandon香檳及任食生蠔)、成人$498(包任飲意大利汽酒Prosecco)、小童$298


(Photo by Yougood)
TOTT’s and Roof Terrace 爵士樂配優雅香檳
到位於怡東酒店34樓的TOTT’s食Sunday Brunch,可以一邊飽覽維港美景一邊享用美酒佳餚,這個Brunch品嚐到的是Billecart-Salmon香檳,想再豪一點可升級至Billecart-Salmon玫瑰香檳,此品牌的香檳以優質及出品穩定見稱,有「最優雅香檳」的美譽,風格細膩清新,配以多種類選擇的海鮮、即開生蠔、魚子醬,以及多款自選主菜如羊架、煎牛柳、坎伯蘭香腸配法式水煮蛋等,實在叫人非常滿足,現場更有樂隊演奏爵士樂,多一個層次享受。

供應時間:逢星期日 11:30 – 15:00
收費:成人$668(包任飲Billecart-Salmon香檳)、成人$808(包任飲Billecart-Salmon玫瑰香檳)、小童$328


*自助餐菜式及價錢以餐廳公佈為準

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