【开饭热店入围名单巡礼】尽享酒店的五星餐饮体验
2017-03-08

今年开饭仔特别搵咗自命对追求味觉有强烈使命感嘅「特种开饭团」,进行十面埋伏、吖唔系、系全面巡逻全澳门,一日食足十餐帮大家地毡式搜索,从唔同地区、唔同菜式当中搵出真正本土滋味!



米芝莲三星中菜餐厅  8


图:Kan Lee

位於新葡京酒店二楼的「8」餐厅,由2014年起就开始成为米芝莲三星餐厅,至今仍然屹立不倒,可见他们的水准一直都能够保持在高水平。作为一间粤式中菜餐厅,由各类型点心至高级菜肴都有,点心卖相极其精巧,有外表又有内涵,拿手好餸还有原只乳猪焗饭、脆皮柚子手撕鸡、燕液雪人包、鱼翅膏蟹鲜虾荷叶饭、金鱼饺等等,食过保证大开眼界又大饱口福。
 

澳门最强法国菜  天巢法国餐厅


图:leo.lai.168

同样来自新葡京酒店的还有享负盛名的天巢法国餐厅,从2009年米芝莲饮食指南推出港澳版起,他们由第一次上榜就获三星的美誉,至今仍保持此最高皇位!餐厅的招牌菜多不胜数,如盐焗法国鸭胸伴香滑鹅肝、香煎鹿儿岛和牛伴红酒烩幼葱及薯仔梳乎厘、鱼子酱拼盘和珍珠鸡配鹅肝等等。餐厅位於酒店43楼的圆顶天幕下,可俯瞰小城的景观,非常迷人。
 

温和典雅西式扒房  高雅扒房


图:shell_we_eat

餐厅座落於金沙酒店三楼,主要锯扒为主,当然亦有各类西式餐点提供,如煎蟹饼、香草牛骨髓等都是很受欢迎的前菜。这里环境气氛较为浪漫,很多客人都会选择在这里庆祝生日或周年纪念,还可以预先叫餐厅准备写上祝福字句的甜点,餐厅内亦可一睹厨师於开放式的厨房烤制美味牛扒。
 

细味精致法国菜  丽思咖啡厅


图:Yan~*

位於银河酒店的丽思咖啡厅是一间传统法式餐厅,讲求法国美食精致的神髓,主厨能将各项食物摆放得像艺术品般,充满美感,午餐和晚餐主要提供两至四道菜的Set,下午茶时段更不时会推出优惠,性价比高。餐厅内有现场音乐伴奏又有小丑表演,可尽情享受身心放松的用餐体验。
 

淋漓满目的自助餐  名厨都汇


图:小美冰琪琳

名厨都汇位於澳门JW万豪酒店内,以自助餐形式提供新派特制餐饮。餐厅分为六个不同美食专区:海鲜、澳葡、意大利美食、京川粤菜、日韩美食、甜品雪糕及果汁,并采半自助形式。食客下单後,厨师团队便会在开放式厨房内准备食物,烹调过程一览无遗。而且每款选择繁多,淋漓满目的食物饮品摆在眼前,暂时忘却减肥的重任吧! 
 

自助餐都有水准中菜  群芳


图:Tommy584776

群芳同样是自助餐厅,早午晚时段都有供应Buffet,而中菜选择亦算多,受热捧的食品包括佛跳墙、腩仔肉、海南鸡、烧元贝等等,另有千层阔面、苹果慕丝、印度咖哩,即制Pancake等西式餐点都有不俗评价。而且餐厅不时会有主题buffet,非常特别,群芳就位於银河酒店购物大道东地下,方便易找。
 

米芝莲一星意大利餐  8½ Otto e Mezzo Bombana


图:Yan~* & Kan Lee

位处银河酒店的8½ Otto e Mezzo Bombana是一间世界知名的Fine Dinging的意大利餐厅,进驻澳门後确令澳门人大饱口福。进驻短短一年时间旋即获选米芝莲一星,至今已连续两年获得这项殊荣,餐厅坚守主厨Bombana尊重大自然的烹调宗旨,选用顶级的新鲜食材,亦会按照季节时令转变黑白松露佳肴,让食客尽情享受意国菜的精髓。 
 

随你心意的自助餐  mezza9 Macau


图:Alililili

餐厅座落於澳门君悦酒店三楼,食物种类繁多,蔬菜、海鲜、冷盘、甜品、日本料理、肉类、沙律这些当然不在话下,而海鲜也是应有尽有,龙虾、鲍鱼、扇贝、鱼、虾、蟹、蚬等等,重点是你可以与厨师互动,随心选择烹调方法,无论是姜葱龙虾或椒盐鲍鱼都无问题。除了现场即煮的食物还有已经煮好的食物,绝对是间减肥克星餐厅!
 

定期更换主题Buffet  星滙餐厅


图:shuki cheung

星滙餐厅位於新濠影汇酒店明星汇二楼,餐厅的用餐区主要划分为三个区域:两边大厅,旁边玻璃窗可看到赌场及酒店购物街,以及一个较细偏厅。座位都相当宽松阔落,餐桌亦够大,一次过取多点食物都不怕。餐厅每隔一到两个月就会转换主题,澳门、葡萄牙、马来西亚、泰国或法国菜等等,充满新鲜感和惊喜。 



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文: Karen
编辑:macau@openrice.com


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