Wingman (閣麟街)

营业中

休息中

逢到中環總會有種獵奇的衝動，而每每總找到一些創意小店。今次想去蘭芳園歎杯靚奶茶，抬頭見到這招牌，肚又有點餓，就去醫醫肚。一出電梯，feature wall超級吸睛，是模仿曾國祥書法塗鴉特色。一入門口就是bar枱，播着輕快的音樂，坐下能看到不遠就是大館。這食店以特色雞翼作主打，共有12款口味之多，真的很適合三五知己一齊chill!黑椒檸檬味相當清新，酸酸的醒胃，加上黑椒的香，不太辣，配着啤酒 不小心又清盤了！黑芝麻蜂蜜海鮮，甜甜的也很好下酒！還有很多不同口味呢！蕃薯條相比薯條甜一點，女生應該都會喜歡。

星期日最好的節目就是『一齊叫雞』，今個下午決定和友人去一間位於中環閣麟街37-43號祥興商業大廈6樓的Wingman，嘗試一下雞翼的滋味。一出大廈𨋢門，就見到大大隻Wingman的logo，然後就會經過一道美美的塗鴉牆，絕對是打卡位之一。餐廳廚房以開放式為主，設有迷你吧檯，晚上來的話氣氛一定很好。話明叫雞，餐廳主要食物當然以雞翼為題，今日就決定叫一份雞翼拼盤，12 Wings (2 Flavours, 1 Side Dish) 價值 $198，口味方面，友人愛辣我愛甜，所以分別揀了死神醬 (Carolina Reaper Chili Sauce)和黑芝麻蜂蜜海鮮 (Hoisin Honey Glazed and Sesame)，配菜我們則選了牛油果。先講死神醬味的雞翼，一上檯已經嗅到陣陣的辣味，雞翼面上滿佈了辣椒，第一口開始吃的時候不會覺得過辣，辣勁是慢慢來的，愈食愈辣，友人吃到滿頭大汗，愛辣之人必定不能夠錯過。再來的是黑芝麻蜂蜜海鮮味，有點兒似是住家式雞翼，先咸後帶點蜂蜜的甜味，黑芝麻增加口感，雞翼飽滿。最後的是烤牛油果，牛油果香烤過後外層帶點焦脆，熟透的牛油果口感綿滑，配上香檸和沙

Wingman睇個名都透露左同chicken wing雞翼有關岩哂鐘情雞翼既朋友環境唔大但算舒服有大玻璃好有空間感雞翼口味有10 多款即叫即整有辣有唔辣今次選左比較特別既新加坡辣蟹味係中辣既再加配菜涼拌捲心菜佢地唔止有雞翼仲有飽肚d既食品我地再加 墨西哥辣椒牛油果卷先講雞翼真係好惹味好夠辛辣！非常好味而且肉質仲好嫩食唔停口必試！ 配菜涼拌捲心菜可以中和番濃味清一清味蕾再食墨西哥辣椒牛油果卷非常大份量好足料入面既牛油果蓉非常細滑食完好飽肚好滿足好推介比鐘意食雞翼既朋友一定會有你鐘意既味道

廚師下廚，上菜時會按一下「尖叫雞」提示樓面，不知不覺塑造了一個有趣的畫面。這裏的主打當然是雞翼了!! 中午時段可以點午市套餐($88)，裏面包括一碗湯、一份小吃、兩款共十隻雞翼和一杯飲品。水牛城醬buffalo sauce偏辣，是比較常見的口味，旁邊的黑椒檸檬lemon & pepper相對獨特，三分黑椒刺激辛味，七分檸檬微酸，口味清新。加州風味California style - raw garlic and parsley，大蒜加歐芹，重口味愛好者一定會一試難忘。另一款田園風味ranch dry rub則是使用了美式餐廳常見的鄉村沙律醬醃製而成的。吃的時候在想，這裏的雞翼很適合做下酒菜，如果晚上來會更好，可以點杯酒，慢慢嘆邊吃邊喝，多好~

隱世專門雞翼小店黎到中環一定諗起好多出名嘅餐廳 不過食得多悶悶地 咁岩行到蘭芳園見到有張招紙好吸引眼球 原來呢到開左一間專賣雞翼嘅小店 咁得意？！一於試試呢到地方唔算好多目測約有十幾張枱 不過坐得好舒服😌呢到好多款唔同口味嘅雞翼 一向食開重口味嘅我叫左水牛城醬+黑芝麻蜂蜜海鮮口味雞翼 個人認為水牛城醬係岩重口味人士 配搭啤酒一流！可惜今次中午過黎就無叫啤酒 而黑芝麻蜂蜜海鮮甜甜地好嘢味唔覺唔覺會食哂另外叫左墨西哥辣椒牛油果卷 入面餡料好豐富有牛油果雞肉洋蔥等等唔同嘅材料 有少少辣但超級好味拍得著某專門店！

留係屋企嘅時候特別肚餓，就諗起係Wingman食嘅雞翼啦！雖然雞肉冇點經過醃製，但係造醬汁都好夠味😌揀左水牛城醬，黑芝麻蜂蜜海鮮同黑椒檸檬🍋雞翼控表示見到咁多雞翼好興奮🥰水牛城醬雞翼食落有小小酸辣，雞肉都幾大隻，所以食落去啖啖肉黑芝麻蜂蜜海鮮🦞就有啲似平時食開腸粉嗰個甜醬同北京填鴨個醬嘅mix😂幾特別，而且醬料唔會太過咸，所以又吾會蓋左雞味黑椒檸檬🍋食落去個皮仲脆脆地，加上檸檬汁，食落夠清新吾膩😗小食方面，甜薯薯條🍟配沙律醬，CP值都幾高，相比薯條感覺就健康啲，滿滿一大盤，而且炸得香脆，食落就係甜甜薯肉，必點😌

最近在港島返工做parttime，也就趁機在這一帶開發我的美食地圖。原來這裏有不少美食隱匿在樓上舖，就像這次去的wingman一樣。一坐下來就看到餐紙上的餐牌，寫滿了林林總總的雞翼款式，包羅萬有，極為觸目。午市時段有一個$88的優惠套餐，可以任選兩款，每款5隻，越多人一起吃便可以多試幾款。我們點了其中四款。一向無辣不歡的我最愛新加坡辣蟹味，是向避風塘炒蟹致敬？反正有蔥椒蒜三寶一起調味，正!!! 旁邊的咖啡香味有夠新穎，確有咖啡甘味。另一份的黑芝麻蜂蜜海鮮口感較濕潤，味道甜甜的，容易入口，也很不錯。旁邊質感較乾身的是燒烤味，是比較經典的款式。套餐還配有小食，我們分別選了普通薯條和甜薯薯條。我比較喜歡甜薯，夠香甜，吃過停不了口；普通那款比較鹹。不幸中之大幸，我們去的時候剛好沒餐湯了，店主說會給我們試試他們正在研製的Mongolian Barbecue雞翼。它有點像土匪雞翼，不過多了一分麻味，是吃麻辣之後的那種餘韻，但雞翼本身不算辣，卻能造出這種效果，挺有趣，怕辣但又對麻味好奇的人有福了。醃製的時間似乎還在調節中，裏面的肉稍為未夠入味，期待以後推出時可以拿捏到最合適的時間!!我們還另點了一份

星期六係要chill 下，去左中環行下，見到wingman 個名咁得意，自己又勁鍾意食雞翼一於試下。 我地兩個人都叫左18 隻雞翼加甜薯條🤤先講下環境係樓上鋪，有酒吧，裝飾都幾攪笑。我地想試多啲唔同味，叫左三款，所以有成18隻雞翼🙈Cajun - 最香，一黎就聞到，好似椒鹽味咁，少少辣，加啲青檸又有唔同層次嘅味道，食到停唔到口Hoisin & honey -老公揀，有黑芝麻係上面，加上海鮮醬，甜甜地Singapore zing spicy - 都幾辣，加上蒜香，蔥，辣椒仔，非常惹味小食當然係我地至愛甜薯條，無令我地失望，點上醬更好味

這個週末晚上去了一間專賣雞翼的樓上店，地點於中環，不難找到，裝潢簡單整潔，還有吧台，我們點了三款雞翼，水牛雞翼，賣相很吸引，橙色上面點綴著綠色蔥花，味道夠濃，夠入味，醬汁酸酸甜甜，有一點辣度更見開胃。另一款，紐奧良香粉雞翼，Cajun style有黑胡椒味，加上新鮮滴出的青檸汁，十分香口美味～第三款是泰式甜辣醬雞翼，醬汁酸酸甜甜，上面有蒜粒，蒜香撲鼻，不禁要食多幾隻～～跟餐可選小食，我們點了個黑松露薯條，薯條是即炸的，夠熱夠香脆～～整體環境舒適，也適合喝酒聊天，一邊吃雞翼一邊喝酒也挺不錯～～

最鍾意食雞翼，見中環開咗間雞翼店，仲要有雞翼set lunch，梗係要嚟試吓！Set lunch包10隻兩款口味嘅雞翼、蘑菇湯、飲品、薯條、蕃薯條、炸蓮藕或沙律燒烤味雞皮香脆，但入面啲雞肉仲好嫩滑黑椒檸檬黑椒味非常濃郁，唧啲檸檬汁上去，就算食10隻都唔會覺得膩黑芝麻蜂蜜海鮮食落好似片皮鴨隻海鮮醬咁，平時點開片皮鴨，估唔到放喺雞翼上又幾得意喎！咖啡香味好有心思，原來用Espresso咖啡粉、朱古力及BBQ粉醃過，食起上嚟有啲似飲緊Mocha咁！薯條及蕃薯條熱辣辣非常新鮮，既然都係熱氣，梗係要熱氣到底！！！除咗set lunch之外，逢星期六、日12點至4點都有2小時雞翼放題，$350一位就可以無限任食11款炸雞翼，雞翼迷一定要試！

無意發現這間中環雞翼樓上舖，位於茶餐廳對面及便利店旁邊的大廈一上升降機左邊便是雞翼店店內主打雞翼及少量小食配菜二人來吃首推12 WINGS咯咯拼盤，配一款配菜拼盤可選擇兩款口味的雞翼，我們先根據喜好點了黑芝麻蜂蜜海鮮咖啡香味咖啡粉灑在雞翼上，口味新穎，味道好夾海鮮味的味道像甜醬，有點超乎我們的想像，中規中矩雖然只配一款配菜，不過我們點了兩個分別是炸蓮藕片和甜番薯條前者像薯片的口感脆脆卜卜，卻給人健康的感覺甜番薯條份量多，配明太子沙律醬，依然是我的最愛之一最後encore了一款雞翼加州風味配生蒜加芝士粉味道好夾，味道創新，十分推薦

今晚搵到一間專門食唔同味道既雞翼架好岩超級鐘意食雞翼既朋友們可以名正言順咁一齊食雞啦，地方不是好大。菜單上有十二種口味嘅雞翼，有啲口味幾特別，好似係咖啡味咁，我地試左其中四款，分別係水牛城醬偏酸、黑芝麻蜂蜜海鮮偏甜、新加坡辣蟹味偏辣。炸蓮藕片跟餐，這個令我對蓮藕改觀 靜靜私心推介，蓮藕片做到與薯片的口感一樣脆卜卜，仿佛我不是在食蓮藕片，味道小小咸。新加坡辣蟹味唔會好辣，少少辣好惹味。唔錯下次繼續來。

早幾個月前係中環開左間專食雞翼嘅餐廳，放lunch時間1:30去差不多full哂🤭 佢哋淨係雞翼就已經有11隻味，款款都夠哂特別，估唔到單單雞翼嘅口味會有咁多變化❤️-6隻單味雞($69) 先講下田園風味🌱，雞翼入口夠清新，加埋微酸刺激味蕾，食落夠晒特別！🍔大推，店員都表示係佢至愛😍黑芝麻蜂蜜海鮮味道就偏甜，再加埋海鮮醬，真係食到上哂癮！新加坡辣蟹味🦀 面頭有辣椒粒同蔥花，睇得出老闆嘅用心💪🏾 配埋一齊食夠哂惹味！外皮都炸得夠脆，係雞肉味道偏淡，要靠醬汁調味🙃另外越式手撕雞翼蒸包($128) 單靠外表夠哂吸引! 配料有青瓜，蘿蔔絲仲有醃製蘿蔔，混合Siracha Mayo唔知點解有種韓國味道😂😂 雞絲有咬口包都夠鬆軟！-Lunch Set (HKD$88)可以揀10隻2種口味嘅雞翼，除左Soup of the day同餐飲仲有沙律或者薯條🍟🥗-⚠️逢星期三: $5一隻雞翼優惠⚠️真係抵到喊🤩 大家最好就6:00或9:00非繁忙時間去，否則好大機會要排隊喔～

七月第二個星期六，中午。好友在上環上班，想要帶她在附近吃點甚麼，畢竟陽光明媚的星期六中午宅在家實在浪費，最近很多專門吃雞翼的店開業，作為雞翼控的我們就去探店囉。小店要找其實不難，只要找到LUSH，在蘭芳園對面就是大廈入口，電梯門一開，便是醒目的黃色Wingman燈光牌。小店取名Wingman其實很有意思，一般來說，Wingman可以解作當要把妹的時候，會幫忙的夥伴，個人的理解，就像翅膀 (雞翼) 一樣，一雙一雙的存在，然後在牆上就找到一對男女的身影。入口處有仿九龍皇帝字跡的璧畫，店內當眼處有「一齊叫雞」四個大字的燈牌，還有本地插畫師Neillhw為餐廳畫上的兩隻金屬雞。環顧四周，空間不大，但每一處的裝飾都充滿玩味，還有吧台可以坐，透過一塊長身大玻璃的街景增加空間感。洗手間最重要，外面放了令人聞著放鬆的香氛，而且放置了咖啡豆吸收氣味，實在是非常貼心的小細節。餐牌有雞翼單點，拼盤，卷物及小食。味道選擇很多，我們要一個咯咯拼盤，$198有12隻雞翼，可以自選兩款味道，還有一款小食。好友不太吃辣，於是點了黑芝麻蜂蜜海鮮味，一般在外面吃到加了蜂蜜的都不太好吃，但這個跟海鮮醬配合的很好，令隻雞翼泛

雞翼專門店最近大流行，我都要去打卡。中環一商厦內開了一間、裝潢有點工業風格，播放著流行音樂，輕輕鬆鬆食雞翼。雞翼共有十一種味道，甜，酸，辣各有特色。我比較鐘情清新口味，所以楝選了黑椒檸檬。黑椒的微辣帶出辛香，非常惹味。檸檬的清香減低了肥膩感。這個配搭恰到好處，越食越誘人啊。隨了雞翼還有配菜, 如炸甜薯，蓮藕片...等等。特別點了菠菜甘藍沙律，爽口的口感，感覺健康又有營。飲品主要是酒蒸類，以雞翼佐酒，簡直絕配。