Waffills (已結業)

由細到大我都好中意食Waffle, 所以老公成日會搵邊一到有Waffle竟然比佢發現CWB有間專賣Waffle既鋪~所以即刻帶左我去食~我地大概9點到, 好多人等位, 我地等左大約15-20分鐘先有位呢度果然係果Waffle天堂, 個MENU好厚, 全部圖文並茂, 可以比你慢慢選我地點左2個~<白色貴族>鬆脆既Waffle上面, 有朱古力醬, 鮮忌廉同雲呢拿雪糕雪糕很幼滑軟綿, 朱古力香濃, 鮮忌廉很清淡, 同Waffle一齊食剛好<蘋果窩夫>Waffle + 朱古力雪糕, 呢款味道較清甜,朱古力雪糕好幼滑，加埋杏粒碎,好有口感要等都係值得既!!

和友人銅鑼灣食晚飯後經過禮頓道，看見一堆人在一間店門外排隊形成一條小人龍，好奇心作祟前去看看究竟，原來他們是為一間歐式甜品店而來，望入店內人頭湧湧生意好好，聽友人說原來這間wafills甜品店近來很火熱，每晚都有人排隊為一嚐比利時窩夫的味道。我當然不執輸，決定入去一試。食好野當然要等下啦，排了差不多10分鐘左右終於有位啦，店內裝飾以白磚牆為主配上多幅旅遊和人物掛相佈置得好有歐式情調，需然店鋪面積唔大但都算舒服。此店出品歐式比利時甜品，主打比利時雪榚窩夫，提供多款口味和款式的雪榚窩夫以供選擇。由於種類繁多，經一輪挑選後決定要一個雙球雪榚蘋果批窩夫，雪榚亦有多種口味供選擇，我選了朱古力和雲尼拿味，下單後甜品師即時制作，不用多久甜品已送上面前，賣相很精緻，甜品外層還加了脆口花生碎。由於窩夫剛完成不久，溫度仍是暖暖的正好和比利時雪榚形成對比，用餐刀𠝹開窩夫熱暖的蘋果漿流出，果肉大大粒而且數不小，張窩夫夾著雪榚咬一口，嘴裹先嚐到比利時雪榚那種香甜味，然後在咀嚼中吃到蘋果肉爽甜，口感豐富非常滿足。

禮頓道一向出名有質素小吃店，某日和媽咪專程試呢間小店，我一段時間超想食窩夫，卻末試過呢間。因為唔鐘意vanilla ，亦唔想加錢upgrade 朱古力雪糕，最後點了朱古力酱香蕉窩夫。窩夫本身其實做得好好，外微脆內軟，不是死實實，亦不太滯，做得好輕盈。但令我失望的係朱古力酱好浠薄，伴碟cream亦好少，令本身美味的窩夫突然失色，又乾又無味，因topping材料不吸引，浪費一碟高質素窩夫

想不到平日的晚上,甜品店也是這麼受歡迎,在銅鑼灣走了數間也沒有位子可以讓我們入座,行著行著,來到WAFFILLS,看著時間不早,算了,就這兒吧等了約20分鐘終於可以入座餐廳裝修頗有格調,古典的裝修確實令人有想吃東西的衝動,唯一可惜的是馬路跟店的距離沒有想像中遠,導致車聲在享用甜品的過程中經常略過比利時大師制作的,可以算是信心保證!?我們點了一個雪糕窩夫,外表相當有趣,薄薄的窩夫皮包著雪糕,雪糕是用上比利時名牌CLACIO,味道香甜之餘,雪糕質地也是非常滑溜,吃起來相當吸引而窩夫在今次的賽事中只是閒角一名,今次就不再給太多評語了,但單憑包起來的一小部份來推斷,其他窩夫相信是不錯的不過WAFFILL真的是太受歡迎,坐下不久排隊的人流已經出現人山人海的情況,吃完後也不好意思再坐下,小店太受歡迎也是一種罪呢

今日住係外地既姨仔黎香港玩，於是同佢去銅鑼灣行街街，行完就去左呢度下午tea一tea! 呢度係間賣窩夫既專門店！如果下次帶小表妹黎，佢就一定係會好開心嫁姐！是日天氣落了場雨，好彩有帶姐，店子細細，都有10多個位置！店內裝修有種外國的感覺，無奈openrice 只可upload 12張相，不能盡錄我地等左一會，都入得去了，實在係太好！我們點了門外的重點推介：香蕉雪糕批，雪糕批用張白色，有點外國味道的紙包裹住上台，增添幾分神秘感！香蕉雪糕批係用一層薄而軟熟的班戟皮包著厚厚特別的香蕉雪糕，雪糕很香蕉味，而且味道來得很真實新鮮，雪糕內有點花生碎，杏粒和果仁味脆脆，有口感得黎配在香滑不太甜的新鮮雪糕中挺夾，我和姨仔都好喜歡，一人兩塊二話不說已吃光。蘋果窩夫配意大利朱古力雪糕，雪糕有分兩種，一種係雀巢雪糕，一種係意大利雪糕，價錢分別只是十元八块左右，姨仔話當然係食好味既意大利啦！平時食窩夫有點驚左吃後太飽濟既感覺，呢個好好多呀，因為窩夫內容係清清甜甜，少少酸酸味味，減弱了蘋果粒的甜味，加上濃郁幼滑的朱古力雪糕，混上微溶的雪糕，花生碎，杏粒碎和少少甜甜的脆脆，製造了多重口感，點著一起吃很是匹配！！！

放工後到銅鑼灣跟妹妹晚餐,妹妹出來工作後雖然很小見面,但見面的時候話題總是很多,而我知道她最愛吃Waffle,所以便帶她到這家評語不錯的Waffle專門店晚上9時後,人龍也算頗長,其實我是一個急性子,非常討厭排隊的,但為了妹妹開心,也忍耐一次吧等了約20分鐘,終於可以入內,我們點了一個雪糕蘋果批窩夫,二人一起吃,十分溫馨雪糕我們選了比利時名牌glacio,始終味道會較好.窩夫非常香脆,內裡有著肉桂粉,令味道更突出.每人一口的吃著感覺超棒.而這兒的窩夫比街外的焗得更有味道,更結實,口感來說這兒實屬number one唯一可惜的是價錢較貴,但以這質素來說還是抵吃的

如果你到今天仍認為窩夫只是格仔餅的朋友，就實在太輕視它了！這家Waffills打正旗號，就獨沽一賣窩夫而已。在租金昂貴的銅鑼灣地段，究竟這家店是如何生存的呢？每次經過這家店，心中都會泛起這個疑問。今晚在附近晚飯過後，就過來試一試了。餐牌比想像中厚，竟然是一本圖文並茂的簿冊，製作十分精美。研究一番後，點了「柑橘甜酒」，配Glacio雪糕($88)。等了五至十分鐘左右，窩夫到了，首先觸動我的是直撲而來的蛋香，令人唾唌欲滴。用刀叉分吃，一戮之下，「嚓」的一聲，一點點餅碎慢慢散開，立時充份感受到窩夫表皮的薄脆。內裡沒有太多粉漿，不會有過於糊口的感覺，味道是滿滿的麥香和蛋香，水準極高。兩球雪糕分別是雲呢嗱和朱古力味，要留意的是選配Gkacio雪糕要比粒雀巢牌的多付24元，是否值得見仁見智。個人認為雪糕的味道非常濃郁，尤其朱古力味的濃味程度是直逼Godiva水準，多付點錢也是值得。至於點題的甜酒柑橘，酒香來得恰到好處，橘子和酒混和後略帶苦澀，質感細軟。店家的出品頗見用心，還不時研製新的款式，難怪可以做到門庭若市了！這就是香港人的生意頭腦吧！

What can I say, yummy yummy yummy.We ordered waffle with pear, waffle with banana and special apple waffle. Oh, it tastes exactly like in Europe. The waffle is light and not sweet. The sweetness is from the fruits, ice-cream and coarse brown sugar. Just heaven.

今日又被朋友捉左去食VIA TOKYO,明明係星期3晚上, 但已經人山人海...眼見要排隊排到天荒地老之際,見到旁邊WAFFILLS少人好多呢!雖然排隊人少, 但我相信各位都好清楚兩間店都係非常出名的!原來有分雀巢同Glacio嫁喎,不過相差$14好貴呀~所以唔叫Glacio了跟住我仲太肚餓唔記得左影相因為焦糖杏仁窩夫真係好香,陣陣新鮮烘焙的包香遠遠就聞到,本身佢地既窩夫做到真正外層香脆, 內層鬆軟,就好似烘格仔餅既最高境界,雲呢拿雪糕奶味比較重,不過係雀巢雪糕都知道佢會麻麻, 但作為點綴, 冷熱文雜感覺好好,焦糖杏仁好脆, 不過有點太少, 如果可以多D就更好了!

之前朝聖雞扒飯總會經過這間甜品小店，次次都看到大排長龍 (沒辦法，總是晚飯後、甜品時間才在這邊出沒)這天星期三終於讓我找到機會，下午沒事做本來打算帶同事過來再次朝聖雞扒飯，途經WAFFILLS竟然發現下午茶時段沒有人龍，真的大喜過望立刻放棄雞扒飯，轉戰WAFFILLS一進門口就看到一幅以廚具打造的牆，巧妙地把廚房和外面的空間分隔開店裡面的空間雖然不大，但是大大的面街玻璃窗把室外的空間及光線引入室內這天去的時候只有2-3桌客人，大家都慢條斯理地品嚐口中的美味呷一口茶或咖啡，很有外國咖啡室的悠閒感我們一行2人，分別叫了2個甜品分食【白色貴族】($60)，除了主角窩夫外，還有自家製的波本雲呢拿雪糕，再加上朱古力醬及鮮忌廉窩夫外層非常鬆脆，輕輕用麵包刀劃開就可以輕易分離咬下外脆內軟，而且吃下有很香的麵包味，就這樣直接單吃也已經非常好吃了另外可以分別加上雪糕、朱古力醬、鮮忌廉，或者是3樣混合與窩夫一起吃也可以，一款甜品可以混搭出這麼多不同的口味、食法，真的非常超值而且最重要的是不同的食法都很好吃，雪糕很幼滑軟綿、朱古力香濃又不會過甜、鮮忌廉很有空氣感，口感清淡幼滑，完全不會感到很肥膩整個甜品雖然

星期六下晝4點黎講等10分鐘都算係幾快～需然鋪仔的骰，但裝修都幾有格調，不過D位細，坐唔耐。同個朋友叫了以下2個窩夫同2個飲品。食物質素不錯，可以enchore! 

和好姊妹在荔園附近聚餐完，因為還捨不得離開，就在附近找家甜品店坐。看到這家別緻的小店，原本應該有八分飽的肚子馬上又多了一些空間。看了很多實在不知道如何選擇，就選了這個看起來最經典的 Waffle!Waffle非常的細緻，不是普通那種很厚重的waffle，所以即便我們已經吃了分量很足夠的正餐，還是可以放心的享受，裹上糖粉的waffle，酥酥脆脆的口感，薄透的餅皮，旁邊的冰淇淋超級的好吃，結果朋友一問之下才知道原來是知名的Glacio，一共有香草、草莓、巧克力三球，草莓非常的香濃，裡面也有草莓的果實，草莓的天然酸甜摻入雪糕之中，配著微熱的waffle 真的是絕配。除了 Waffle 之外，我還點了香蕉焦糖餅乾奶昔，不像是普通的奶昔會有種很不舒服的油膩感，有點想在喝香蕉牛奶那樣，充滿著香蕉的香氣，還有一個特殊的香料味道！原本以為我已經吃不下了，但是他們的Waffle實在是太誘人了，如果下次還在這附近逛街，一定會再來吃！

台灣美女純純搶着請我吃甜品，因為她剛加入的大公司開了一張大單，她又過了試用期!  我們路過一間比利時窩夫專門店，都被吸引住，因為有深愛的窩夫，所以我們就推門找到一個位置坐下來，八時半已坐滿很多女孩，我們看到大家津津有味的吃着甜品，樣子都很開心!純純和我看中了窩夫三部曲，我們要了一份一起分享，店子裝修很有心思，牆上掛滿了很多做蛋糕的器具，又有很多黑白照片，很有特色，也有很多吊扇和吊燈，廚房前更貼上一張比利時地圖!不到五分鐘，窩夫三部曲送上，當然有比利時窩夫，有三款頂級比利時Glacio雪糕,朱古力，士多卑利和香草 ，刹是好看，還有雪梨，燈和香蕉伴碟，真有心思!  純純和我急不及待吃了一口，己被這三部曲的雪糕打動，自家制的士多卑利有粒粒果肉，香草味很清，朱古力味很濃，正好和香蕉及橙配合得好，比利時的窩夫很crispy,也很鬆軟点上焦糖, 真的一絕!難怪真的稱得上魔界窩夫三部曲，連台湾的小純也說下星期和男友再來吃!

晚飯後本來想要到I Cremeria 吃甜品，可惜碰著Staff Party店沒開，改到Via Tokyo又大排長龍，結果我們到了隔壁的Waffills 嚐嚐比利時的夏日。雪糕蘋果批(Vanilla, 雜苺) - 這個配搭很特別，暖暖甜甜的蘋果肉包在Waffle得裡面，再配上兩顆冰凍的比利時雪糕球，是另一種形式的冰火體驗。朋友不喜歡蘋果批的甜，我卻非常喜歡這一個。還有Waffle 雪糕磚 - 濃濃的比利時雪糕裹在Waffle的裡面，很是特別。不過雪糕的質地太稠，我只吃了四分之一就覺得不想吃了。幸好我們有4個人分享。我們也選了基本的Plain Waffle with chocolate ice-cream，這個也不錯。店內的環境佈置也挺有比利時的感覺，最重要的是真的有比利時老闆在弄甜品給我們吃。真正的比利時夏日大概也是這樣的吧！

喺銅鑼灣食完，公主話想食甜品！夏日淡淡想食咩好呢？抹菜雪糕又食到厭厭哋，所以搵到依間由外國人主理嘅窩夫專門店！企咗喺門口一陣，睇吓佢舖頭部電視機，原來依位外國人師傅都幾有料到！好年青已經成為總廚，曾經到好多唔同嘅酒店工作過！原來喺香港開業嘅目的為咗推廣真正窩夫文化！因為窩夫起源於比利時！見到有新產品，緊喺叫嚟試吓啦！所以我自私食叫咗《窩夫雪糕批》！聽返店員哥哥講，依個雪糕批外層由窩夫嘅材料做成！中層朱古力，再包住比利時雪糕！依個《窩夫雪糕批》包裝都幾精緻，充滿心意！拆開包裝後，見到一嚿長方型嘅雪糕批，雖然唔算特別，但都幾得意！口感方便，外層比較淋身，雪糕內層就比較硬！因為當中有焦糖餅乾，咬落有都會爽爽聲咁！味道方便，當然食到朱古力之後，仲有好重嘅香蕉味！唔似香港一般甜品店嘅雪糕球，淡而無味！58 蚊食到真正嘅比利時雪糕，同明廚嘅創新出品！都幾合理！