Vol.1 Cafe

营业中

休息中

終於跟朋友湊到時間到訪了位於銅鑼灣 sᴏɢᴏ 附近的 ᴠᴏʟ 𝟷 ᴄᴀғᴇ主打高質意粉跟各式精緻甜品平日晚餐尖峰也滿座 沒訂座不一定有位置 強烈建議大家要預先訂座甫進門 暖黃環境很得我們歡心室內格局小小的但還是很有空間感天氣好的話也可坐半露天座位𓋪 玫瑰醬蝦球ǫǫ麵𓋪 炙燒白松露雞翼𓋪 抹茶巴斯克蛋糕𓋪 香草奶蓋咖啡𓎾 鮮奶咖啡滑溜有嚼勁的捲捲ǫǫ麵沾滿香濃微辣醬汁 蝦球彈牙爽脆 奶油的關係 吃到最後有點膩感兩個女生享用較佳雞翼炙燒到焦香 白松露香氣幽幽散開內裡肉質仍嫩滑 ᴊᴜɪᴄʏ 是涮嘴又高質的小食需要等待𝟸𝟶分鐘但仍值得 ~結尾要一點甜 蛋糕賣相已加巴斯克蛋糕口感紮實仍帶順滑抹茶味濃郁 入口帶淡淡回甘 甜而不膩之選另外還有 ᴛɪʀᴀᴍɪsᴜ 也想嚐嚐喔拿鐵咖啡濃郁香醇 (杯子好可愛)香草奶蓋帶淡淡香甜剛好跟醇厚苦甜咖啡融合在銅鑼灣找到價錢合理 氣氛舒適的小店難怪平日晚上也吸引大量客人特意前往 

Fafafoodblog為食花太郎 Vol.1 CAFE 🍴意式香草辣蕃茄芝士忌廉手工寛麵條138 蚊🍅香草辣味豐富 芝士味濃 手工麵條好彈牙 肉丸豬肉味香濃 正🐖🍴慢煮白松露雞胸肉配南瓜意大利飯138 蚊🐥意大利飯飯粒煙un藍瓜味濃 雞胸慢煮好軟林 好食 🍴抹茶奶蓋士多啤梨牛奶52 蚊🍓🍴奶蓋桂花鮮奶烏龍茶48 蚊🥛🍴炙燒白松露雞翼58 蚊🐥🍄雞翼整得好香 有d燒燶味 皮脆入滑 正#西餐 #雞胸肉 #意大利飯 #麵條 #雞翼 #白松露 #芝士 Score 平均分< 8/10>Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Service 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻~~~~~~~~~~~~~#vol1cafe銅鑼灣景隆街3 號2 樓~~~~~~~~~#fafafoodblog #為食花太郎 #fafafoodblog銅鑼灣====================🙂温馨提示🙂Fb like左 page都睇唔到<通知> 若果大家想睇到多d

今日出港島上完一個full day course超攰，夜晚真係要好好獎勵一下自己，真係6:30準時等餐廳開門就入坐(遲多少少都要排隊㗎，建議大家訂位)✨卡邦尼手工圓粗麵餐廳以手工意粉為噱頭，所以一心已經叫咗兩份意粉嘅主菜(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)經典嘅卡邦尼味道，無論係蛋黃醬定係香醇嘅芝士奶酪味都配合得天衣無縫，加上手工圓粗麵嘅彈牙質感；煎得香口嘅煙肉粒，真心推薦～✨意式香草肉丸辣蕃茄茄芝士忌廉手工闊條先要稱讚一下餐廳嘅意粉可以揀辣度，雖然我係無辣不歡，但係為咗唔好搶去主角嘅味道，今次都特登叫咗小辣。肉丸啖啖肉，芝士同忌廉嘅軟滑都混合喺蕃茄醬之中，闊條麵口感偏硬身，但依然掛汁。✨奶蓋桂花鮮奶烏龍呢款飲品真係好出色，奶蓋夠稠身，烏龍茶味好清香，搭配醇滑嘅鮮奶，口感層次分明！再加上淺藍色嘅視覺效果，好夢幻(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)✨焦糖燉蛋咖啡咖啡外觀誘人，焦糖燉蛋嘅精髓完完全全體現到！！焦糖嘅甜味與滑嫩嘅燉蛋相互交融，令濃郁嘅咖啡香氣得以中和。✨Tiramisu經典嘅Tiramisu每間餐廳都有自己嘅獨門配方，呢間餐廳嘅層次感做得好足，手指餅唔會太淋，中間層mascarpone 真係好滑，整體口感輕盈而不失濃郁

很久沒有去過cafe, 今天在銅鑼灣, 找到一間食物水準超高的cafe, 價格不貴, 但食物和飲品的水準都非常高, 環境舒適, 非常推薦！！~<卡邦尼手工圓粗麵 $138>意粉的賣相超美, 份量好足, 材料用上炒得極香的煙肉, 煙肉帶有鹹香與煙燻的香氣。芝士與忌廉混合的味道非常濃厚, 入口香濃, 值得一讚的是, 純手工意粉的意粉質地, 比一般的意粉更加有質感, 非常好食。<慢煮白松露雞胸配南瓜意大利飯 $138>意大利飯煮得綿密掛汁, 入口煙韌而帶有質感, 慢煮雞胸肉依然保持住肉質的細嫩, 不會鞋口, 好食推薦！！<意式香草豬肉丸配羊奶芝士汁 $58>豬肉烤得剛剛好, 香草味道非常突出, 入口彈牙, 並帶有肉汁, 絕對是值得推薦的小食。<奶蓋桂花鮮奶烏龍茶 $48>淡淡的桂花香, 混合鮮奶與烏龍茶, 感覺是非常清新的奶茶味道。<黑糖鮮奶米麻薯 $52>黑糖味道不會過甜, 奶香味道非常濃厚, 最特別的是有綿綿細滑的麻薯混合其中, 令整杯飲品更加有層次和質感, 是必試之選！！這間Cafe, 除了食品做得好食之外

琴日同男朋友去咗銅鑼灣Vol.1 Cafe，環境一如既往有啲文青feel，木系裝潢同柔和燈光，坐得幾舒服。不過weekday都幾滿座，冇訂位可能要坐室外（對我嚟講有啲熱），建議book位比較穩陣。• 自家製龍蝦汁蟹肉手工寬麵條（$178）： 呢款意粉真係幾好食，份量比一般cafe大，食完好滿足。龍蝦汁好濃郁，鮮甜得黎有陣海鮮香，醬汁好入味，連食完麵條仲有唔少蟹肉，份量真心唔吝嗇。手工麵條唔係al dente嘅口感，但煙韌有咬口，配上醬汁好夾，食落好有質感。• 意式香草肉丸辣番茄芝士忌廉手工寬麵條（$138，辣）： 呢款係男朋友點嘅，味道比龍蝦汁嗰款稍為普通，偏mild口味，唔係特別出眾。番茄醬帶微辣，芝士同忌廉順滑，肉丸幾juicy，有少少香草味，但整體冇太大驚喜• 青檸蜂蜜梳打（$42，少甜）： 飲品普普通通，價錢同質素都係cafe標準。青檸酸酸地同蜂蜜嘅甜味幾平衡，少甜設定清爽啲，氣泡感ok，飲落解渴，但冇特別令人印象深刻。• Matcha Latte（$46，熱，少甜）： 呢杯真係有驚喜！佢用小山園抹茶（唔知係邊個級別），抹茶味好純正，帶點微苦嘅茶香，少甜設定啱啱好，唔會

想平平哋食手工意粉的話，銅鑼灣有一間Vol.1 Cafe主打手工意粉同埋最近大熱嘅QQ麵，樓上鋪地方唔算大但都有一個露台位置可以坐。自家製龍汁蟹肉手工寬麵條$178非常吸引，手工製寬麵條蛋香十足，顏色亮麗，鋪滿咗龍汁醬汁惹味好食，蟹肉份量充足且香味突出，我會話係餐廳嘅招牌菜🙂‍↕️玫瑰醬蝦球QQ麵 $158大熱嘅QQ麵麵條彈牙有咬口，配微辣嘅玫瑰醬，吸附晒喺麵條上面，味道濃郁層次豐富，蝦球新鮮爽口炙燒白松露雞翼$58即叫即烤得外脆內嫩，雞翼帶有一股松露香氣，嗰種香氣幾有驚喜幾好食另外飲品方面嘅百香果波蘿桂花烏龍茶味道清新，果香味突出，平衡晒成餐嘅口感。

🍖🍅🍝意式香草肉丸辣番茄芝士忌廉手工寬麵條 香草豬肉丸,Parmigiana,羅勒Handmade Fettucine with Meatballs and Spicy Tomato and Cream Cheese Sauce (Spicy)今次試咗呢碟意式香草肉丸，佢嘅肉丸用香草同豬肉製成，味道十分鮮美。搭配嘅係一條條手工寬麵條，口感滑順，吸晒辣番茄同芝士忌廉醬。辣味適中，唔會太過刺激，反而增添咗整體嘅味道層次，食完之後令人回味無窮(份量好足了）🦀🦑🥧甲羅燒配墨魚汁蟹肉燉飯 (辣)👍👍👍甲羅燒殼,蟹籽,蟹肉,墨魚汁Koriyaki(Grilled Miso Crab Meat) with Squid Ink Sauce Crab Meat Risotto (Spicy)呢個甲羅燒真係好吸引！殼內填滿咗豐富嘅蟹肉，加上蟹籽，食落去鮮甜又有層次感。而墨魚汁燉飯則係一絕，濃郁嘅味道同蟹肉相得益彰，令人忍唔住一口接一口。辣味好微，適合唔同口味嘅食客。Drink🍍🍹百香果菠蘿桂花烏龍茶呢杯飲品酸酸甜甜好開胃，百香果同菠蘿果肉嘅果香好突出，配合桂花嘅香氣，飲落去好解渴，尤其適合炎熱嘅夏天。🌺🥛

呢間餐廳超近地鐵站，好方便，不過要行樓梯上黎，一入黎發現勁爆場，之後都要等位😳好熱鬧、好似開Party咁旺🥳 同埋有露台位～Menu都幾新穎，好多原創菜式👍🏻自家製龍蝦汁蟹肉手工麵🦞🦀呢碟意粉等左好耐！🙈見到係用心烹調，上碟好靚，龍蝦汁都幾特別、惹味😚 唔漏、令人一啖接一啖😙 最後我地兩個人係清晒成碟👍🏻白松露雞翼：白松露好香，雞翼都煎得啱啱好冇燶到，真係甚少見到，雞翼食材質素唔錯🙂‍↕️羊奶芝士汁豬肉丸：好多人應該都會覺得羊奶芝士好腥好酥，但佢煮得又OK啵😛 唔會有太酥嘅感覺，豬肉丸又軟嫰，入口易咬，好食😋荔枝玫瑰寒天梳打、百香果菠蘿桂花烏龍茶：好靚好打卡able嘅野飲😍 寒天荔枝好多料～ 百香果又係，好多料🤪Tiramisu：最後一定要食番個Tiramisu先至滿足😌，好濕潤Creamy😚 少少酒味交通方便、價錢合理、Menu特別，鍾意試新野嘅人一定要黎試！

這天來到這裏晚餐銅鑼灣 Vol.1 cafe餐廳都好特別，在唐樓上，好有尋幽探秘嘅感覺店內設計都好舒適，有點古雅感覺，播放舒服音樂意式香草肉丸辣蕃茄芝士忌廉手工寬麵條好喜歡食手工意大利麵😊肉丸味道唔錯，蕃茄醬汁濃郁而且有少少辣味好惹味番紅花蟹肉配手工意大利餃 蟹肉味道好出，濃郁嘅忌廉醬汁配上意大利餃子好夾焦糖燉蛋咖啡 賣相很精緻，最頂有脆脆的焦糖，最下邊再有燉蛋、咖啡、牛奶。先食少少焦糖燉蛋，再唱一口濃香咖啡，很有層次感之後再可以攪拌最底層嘅奶飲，口感好滑抹茶巴斯克蛋糕 蛋糕都幾大件，好綿密，綠茶味道濃郁，為晚餐畫上完美句號我哋嚟食飯這天係平日，但人流都好多，建議訂位早少少嚟😊如果下次嚟到，都會希望嘗試其他嘅意粉、飲品及甜品

🚪餐廳入口喺舊唐樓，唔算起眼，但一行入去就見到全場爆滿，睇嚟係區內幾旺嘅餐廳。我哋啱啱好坐到最後一張吉枱，下次嚟都係建議事先訂位比較穩陣。室內以粉紅色為主調，感覺柔和溫暖，但設計唔會過於「girlish」，所以客人男女比例都幾平均。🍝意式香草肉丸辣番茄芝士忌廉手工寬麵條餐廳嘅意粉係自家手工製，寬麵煙韌掛汁。番茄醬帶少許辣味，綜合咗忌廉芝士嘅濃厚感。肉丸多汁入味，帶少少香草香氣，惹味開胃。🦐冬陰功赤海蝦圓粗麵冬陰功湯底酸辣適中，香料味突出但唔過火。海蝦鮮甜彈牙，份量慷慨。粗麵吸湯力強，每啖都夠味，係一款帶驚喜嘅 fusion菜。🌹荔枝玫瑰梳打顏值高，荔枝清甜，玫瑰花香添層次，飲落清爽舒服。🍵奶蓋桂花鮮奶烏龍茶烏龍茶底香醇，帶花香。配搭綿滑奶蓋，甜度適中，飲完唔膩口。🍰Tiramisu質感幼滑，咖啡香濃，酒味唔重，味道清爽，作為餐後甜品恰到好處。食物由主食、飲品到甜品都有水準，全方位都叫人滿意。手工意粉值得一試，飲品同甜品亦見心思。環境舒服、氣氛文青而不失中性，無論同朋友聚餐定係想搵個地方靜靜坐，都係不錯選擇。

ꕤ自家製龍蝦汁蟹肉手工寬麵條 （4/10分）．被網上食評燒到嘅手工寬麵，食落覺得偏普通．價錢進取，雖然用料應該沊本，可惜食唔出驚艷感或足夠鮮香．面層仲有塊類似竹炭多士，但無乜味，口感偏乾硬ꕤ VOL.1 薯條（6/10分）．面層舖有些許調味料，薯條屬正常粗幼度，但唔算驚艷．配有黑松露醬同茄醬ꕤ抹茶巴斯克麻糬蛋糕（7/10分）．呢款反而幾有驚喜，面層有大量流質忌廉，味道唔膩，甜度適中．夾心有軟熟麻糬，令巴斯克蛋糕無咁飽滯ꕤ抹茶奶蓋士多啤梨牛奶（3/10分）．有分層效果．味道好普通，飲唔出抹茶甘香，士多啤梨又唔太達到中和作用

今日同朋友去咗銅鑼灣嘅Vol1 Cafe食晚餐，價錢合理，食物質素高，值得推介。🌟 卡邦尼手工圓粗麵🌟餐廳嘅招牌係手工意粉，而呢一個卡邦尼手工圓粗麵好正宗，手工意粉有咬口，配上非常濃郁嘅芝士醬，同輕輕炒過嘅煙肉，值得推薦。🌟慢煮白松露雞胸配南瓜意大利飯🌟呢個南瓜意大利飯亦都係另一招牌，risotto嘅質地做到啱啱好，配上綿滑嘅南瓜蓉，慢煮白松露雞胸食落亦唔會好嚡，整體嚟講非常值得一試。🌟Vol.1脆皮地瓜薯條🌟地瓜薯條比較少見，大大碟，炸到金黃酥脆，令人一啖接住一啖，停唔到口。🌟荔枝玫瑰寒天梳打🌟飲品亦都好高水準，賣相非常之靚，飲一啖充滿荔枝味同埋玫瑰花香，非常清新。🌟抹茶巴斯克蛋糕 🌟 蛋糕上面有一層奶蓋，令到蛋糕食落更順滑，巴斯克蛋糕質地做得十分綿滑，抹茶味都唔會太苦。總結嚟講，呢間係一間非常高水準嘅Cafe😆埋單仲要要$500有找，性價比極高❤️

Vol. Cafe唔單止位置方便，仲係間環境同食身質素都高質嘅Cafe冬陰功赤海蝦圓粗麵，冬陰功夠晒香濃，辣度剛剛好，圓粗麵蛋香十足，質地好掛汁，又有咬口，赤海蝦爽口彈牙自家製龍蝦汁蟹肉手工寬麵條，另一款手工麵一樣咁高質，寬麵條係另一種咬口，掛滿龍蝦汁，啖啖都食到一絲絲嘅蟹肉奶蓋桂花鮮奶烏龍茶，賣相吸引，想像唔到藍色嘅飲品原來係桂花鮮奶烏龍茶，奶蓋口感順滑Earl Grey Milk Tea，幽香伯爵奶茶味，隻杯好吸晴擺設好靚，環境好舒服，好在我早放工，上嚟無耐已經坐滿人，辛苦完一日嚟chill下真係好開心

Vol.1 Cafe以手工麵同創意小食為主打，氛圍輕鬆又舒服。卡邦尼手工圓粗麵呢道卡邦尼用咗手工圓粗麵，麵條煙韌彈牙，完全唔係市面嗰啲普通意粉可以比得上。濃郁嘅芝士醬汁，奶香十足，仲帶少少煙肉嘅鹹香味，完美包裹住每一條麵，真係好滿足。玫瑰醬蝦球QQ麵（微辣）玫瑰醬嘅味道好特別，淡淡嘅花香中帶啲微辣，唔會太刺激。蝦球非常新鮮，煮到啱啱熟嘅程度，咬落去啖啖都係鮮甜同彈牙，配埋QQ麵，入口滑又夠味。炙燒白松露雞翼雞翼煎到外層微焦，帶咗少少炭燒香味，肉質依然好嫩滑。白松露醬喺上面輕輕鋪咗一層，香氣撲鼻，啱晒做餐前小食或者配酒。青檸蜂蜜梳打氣泡帶嚟清爽嘅口感，青檸嘅酸同蜂蜜嘅甜咁啱好平衡，飲落好爽口。鮮奶咖啡 LatteLatte用嘅係高質咖啡豆，咖啡味濃郁但唔會太苦，仲有少少天然甜味。

呢間cafe已經bookmark咗好耐，終於有機會嚟試吓！🌹 玫瑰醬蝦球QQ麵 $158 🌟 呢排好興玫瑰醬(韓式辣醬加cream），所以就試吓！食落有微微嘅辣味又好creamy，好惹味😋 而且個麵真係同個名一樣夠晒煙韌！個麵嘅份量都幾大，如果唔算大食嘅話，同朋友share一個再加啲小食就啱啱好🧋 奶蓋桂花鮮奶烏龍 $48呢杯賣相好靚，整到好似富士山咁樣🤣 桂花味好濃！但有少少失望嘅係本身以為奶蓋會係芝士奶蓋，但原來係普通cream，嗌咗少甜但飲落都係甜咗少少，如果再少啲甜會更加好🍓 抹茶奶蓋士多啤梨牛奶 $52呢杯都幾推薦！最上面嗰層係抹茶奶蓋，下面係士多啤梨醬同牛奶，就咁食個奶蓋抹茶味都幾濃，但溝埋一齊嘅話就會比士多啤梨味遮蓋咗，但整體嚟講味道都不錯！🍰 抺茶巴斯克蛋糕 $68呢個蛋糕嘅抹茶味偏濃郁，啱晒鍾意抹茶嘅朋友！而且蛋糕都夠晒軟身！雖然價錢就稍為高咗少少🤏🏻，但整體食物質素唔錯，而且都幾大碟，如果大家嚟嘅話最推薦玫瑰醬QQ麵，一定要試吓！-味道: 8/10服務: 7/10回頭率: 7.5/10總評: 7.5/10